Com fer un carbassó deliciós i salat cruixent en una bossa: una recepta ràpida en 5 minuts
Les receptes culinàries són especialment populars per a la moderna mestressa de casa, gràcies a la qual podeu alimentar de forma ràpida i gustosa la família. I si el plat resulta saludable, la recepta es substituirà i s’instal·larà per sempre al llibre de cuina de l’amfitriona.
Avui mirarem un d’aquests plats i aprendrem a cuinar-lo. Reuniu: carbassó cruixent i salat en un paquet en 5 minuts.
El contingut de l'article
Recepta bàsica
La peculiaritat de la recepta és la velocitat de la cocció. Això no trigarà gaire. No gastareu més de 5-10 minuts en tot. Com a resultat, hi haurà un meravellós plat secundari o aperitiu que farà les delícies tant de vosaltres com dels vostres éssers estimats.
Considereu una recepta clàssica de carbassó salat lleugerament en un paquet. Una part es pot fer més gran o més petita augmentant o disminuint el pes dels components.
El que cal
Per cuinar, preneu:
- 1,5-2 kg de carbassó;
- 1 ramet de julivert petit
- 2 cda. l sal;
- 2 cullerades Sàhara;
- 1 cda. l suc de llimona;
- 0,5 culleradetes pebre negre mòlt.
Com cuinar
Els carbassons de pell fina i petita són ideals per a aquest plat. Com a la foto:
Atenció! Si no hi ha verdures joves, no importa. Els madurs també ho faran. Només abans netejaran de pell i llavors.
Compartim amb vosaltres instruccions de cuina pas a pas:
- Renteu els carbassons i talleu els extrems.
- Talleu el carbassó a rodanxes. És possible per mitges anelles. Gruix: 3-5 mm.
- Piqueu els grells amb un ganivet. El julivert quedarà bonic si no el piqueu gaire, però deixeu les branques d’uns 1 cm de llarg.
- Col·loqueu tots els ingredients picats en una bossa. Podeu utilitzar tant bosses d'aliments especials per a decapat i congelació, com bosses de plàstic ordinàries. En el decapament, destacarà el suc de verdures. Per evitar que surti per les costures, és recomanable que la bossa d’escabetx es dobli (inserir una bossa en una altra).
- Afegiu sal, sucre i pebre negre a les verdures. A continuació, introduïu el suc de llimona dins de la bossa.
- Lligar la bossa i barrejar-ne el contingut, distribuint-la uniformement dins.
- Deixeu els carbassons lleugerament salats a la nevera durant 3-5 hores.
- Treu la bossa de la nevera i gaudeix dels carbassons cruixents i lleugerament salats.
Atenció! Les mestresses de casa experimentades aconsellen agitar la bossa diverses vegades a la nevera. Això farà que la carbassa salada millor i de manera més uniforme.
Opcions de recepta
La versió bàsica del plat té moltes varietats. Considerem alguns d’ells.
Amb all i herbes
En aquesta recepta, s’afegeix addicionalment un munt d’anet i 5-7 grans d’all al plat. Tots els altres ingredients són iguals. Podeu salar segons la recepta o al gust.
Nota... El plat sembla espectacular si es tallen els alls a rodanxes mitjanes fines.
Carbassó amb una picada
En aquesta variació de la recepta ràpida, s’afegeix vinagre (6-9%) en lloc de suc de llimona en 5 minuts. Es dilueix fins a un estat lleugerament àcid amb aigua. A partir d’espècies i herbes s’afegeixen fulles de llorer - 2-3 peces All - 3-5 grans picats per ració.
Carbassons picants salats lleugerament
El plat es diferencia de la recepta bàsica en presència de salmorra, en què el carbassó és lleugerament salat (en la recepta bàsica, en el seu propi suc).
L’escabetx està preparat a partir de:
- 0,5 l d’aigua;
- 100 g de vinagre 9%;
- 30 g de sal;
- 35 g de sucre.
Els components de salmorra es barregen i es porten a ebullició. A la bossa de carbassó s’afegeix una salmorra completament refredada. A partir de les espècies poseu una fulla de rave picada a tires petites - uns 20 g. Per a la picitud, podeu afegir pebre vermell al plat al gust.La preparació arribarà en 6-8 hores.
Llegiu també:
Cuinant tomàquets en gelea per a l'hivern "impressionant": tots els convidats demanaran una recepta.
Les millors receptes per collir tomàquets marrons per a l’hivern.
Una recepta similar amb cogombres
Utilitzant una tecnologia similar, a més del carbassó, també podeu cuinar cogombres en un paquet.
Es renten, es tallen els extrems i es tallen longitudinalment en dos o quatre trossos. Poseu-lo en una bossa. Allí també s’envia l’all picat. L’anet és preferit pels verds. Es talla un raïm petit i s’afegeix als cogombres. A continuació, la sal es barreja al gust (una mica).
Aquests cogombres estaran a punt en 1-2 hores.
Conclusió
La recepta per cuinar ràpidament els carbassons cruixents lleugerament salats agradarà a moltes mestresses de casa. Els seus dos ingredients principals són el carbassó i la sal. En algunes versions de la recepta, s’afegeixen herbes al plat, en d’altres -all, en d’altres - vinagre.
Proveu totes les opcions i tria la que més us agradi. Passarà molt poc temps per cuinar. Només cal tallar i barrejar. Podeu fer-ho en 5 minuts. Que aprofiti!