Col picant: descripció, foto, característiques principals de les varietats i híbrids

La col picant té un aspecte orgànic als prestatges del supermercat, però encara és rara als llits del jardí. I en va, perquè aquesta verdura és una font de vitamines i oligoelements valuosos, i créixer no és més difícil que la coliflor ordinària o la col blanca. El principal és triar la varietat adequada.

Descripció general de Peking Kale

La col xinesa és una verdura d’amanides... El cultiu es considera biennal, tot i que en la majoria dels casos es cultiva anualment.

Es caracteritza per aquestes característiques:

1. Les fulles inferiors són sòlides, recollides en una roseta ajustada i poden arribar als 15-30 cm de longitud.
2. Les plaques de fulles són lleugerament arrugades, amb una vora ondulada amb un lleuger recobriment cerós.
3. El color de les fulles depèn de la varietat, però varia del verd clar al verd ric.
4. Les fulles contenen molta proteïna, vitamines A, C i grup B.

Pequín exigeix ​​molt la fertilitat del sòl... Al mateix temps, és capaç d’acumular nitrats, per la qual cosa és millor no comprar una verdura al supermercat si és possible cultivar-la a l’hort.

Les millors varietats i varietats de col xinès

Com altres tipus de col, la col pekin pot ser de varietats primerenques, mitjanes de la temporada i tardanes.... Entre ells també hi ha varietats i híbrids resistents a la floració i al tir. Es cultiven amb menys de 12 hores de llum del dia o en regions amb climes plujosos.

Referència Per a un consum fresc, les varietats primerenques de Pequín són les més adequades. Arriben a la maduresa tècnica 36-41 dies després de la germinació i les fulles són tendres i cruixents.

Les varietats mitjanes i tardanes del cultiu tenen un cap dens de col i fulles gruixudes... Aquestes verdures són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini i el tractament tèrmic. Cada varietat i híbrid té les seves pròpies característiques.

El grup primerenc és el més nombrós:

1. Manoko F1 (a la dreta) és un híbrid holandès destinat al cultiu a gairebé totes les regions climàtiques. La roseta vertical de fulles és de mida mitjana, amb fulles verdes amples. La vena de les fulles és blanca, ampla i plana. El pes d’un cap de col de Manoko arriba als 1,5 kg.
2. Campió - varietat de maduració primerenca d’alt rendiment. Caps de col de densitat moderada. Les fulles són de color verd clar. El pes màxim de cols és de 2,5 kg. És resistent a malalties i condicions climàtiques desfavorables.
3. Khibinskaya: els caps de col arriben a la maduresa tècnica 50 dies després de la germinació. En forma, la col s’assembla a una bóta allargada. La superfície de les fulles és molt boig. La varietat és resistent a la floració i al fusarium. Els caps de col no són gaire grans: de 0,8 a 1,5 kg.
4. Yuki F1 - un híbrid amb un període de maduració primerenca. El pes d’un cap de col arriba als 2 kg. És immune a la majoria de malalties crucíferes. Apte per a cultiu d’hivernacle i a l’aire lliure.
5. TLCA 2 - un híbrid amb alta resistència al tir. Al mateix temps, els caps de col són solts i les fulles queden unides entre elles. La massa de caps de col és petita - no més de 0,5 kg, però maduren en 35-50 dies des del moment de l’aparició.

Preneu una nota:

Receptes per preparar la col pekin per a l’hivern en gerres

És possible congelar la col de Beijing per a l’hivern

Hi ha menys varietats i híbrids de mitja temporada, però alguns són dignes per al cultiu al jardí:

1. Bilko F1 (foto a sota): un híbrid, els caps dels quals maduren 60-70 dies després del trasplantament. Les fulles són de color verd profund i ample i presenten butllofes pronunciades.En secció, el cap de col és groc, i el seu pes no supera els 1,8 kg.
2. Miraco F1 - un híbrid sense pretensions, resistent a la sequera i a la floració. Les fulles són de mida mitjana, de color groc verdós. Pes del cap: 1 kg. La verdura no està destinada a l’emmagatzematge a llarg termini, però les fulles mantenen el seu gust i propietats beneficioses durant el tractament tèrmic.

La col primerenca i mitja temporada no es conserva durant molt de temps... Si es necessita una verdura específicament per a emmagatzematge llarg, és millor donar preferència a varietats tardanes i híbrids.

Llegiu també:

Col ornamental: característiques i descripció de varietats

Característiques del cultiu de la col japonesa (mizuna)

Col de Romanesco: avantatges i característiques

Millor provat:

1. Nika F1 - un híbrid de selecció russa, adaptat al cultiu en climes temperats. Els caps de cols maduren 75-80 dies després de la germinació. Roseta vertical, alçada mitjana. Les fulles són arrugades, de color verd fosc i en flor de cera. La massa arriba als 3 kg. La verdura està dissenyada per guardar-la a la nevera fins a tres mesos.
2. Jade F1 de tardor (foto): un híbrid destinat al cultiu a la segona meitat de l'estiu. Com a resultat, els caps de col es cullen a l'hort a mitjans de setembre i al sud, a principis d'octubre. Col de densitat mitjana, té una forma allargada i un nucli groc. El pes mitjà és d’uns 2 kg.

De color vermell, o morat

En forma de cap de col, la col vermella Pequín no pràcticament no difereix del verd habitual, però les seves fulles estan pintades en un ric color porpra (veure foto). Aquesta cultura va aparèixer com a conseqüència del treball de cria i es va popularitzant a poc a poc entre els horticultors.

Referència La pebre vermella es considera més saludable, ja que les seves fulles contenen dues vegades més vitamina C que les capes verdes tradicionals.

De moment, només l’empresa japonesa Kitano Seeds produeix llavors de pekin vermell.... L’híbrid s’anomena KS 888 F1.

Té aquestes característiques:

1. Els caps de col arriben a la maduresa tècnica 60-65 dies després del trasplantament.
2. Les fulles contenen més nutrients que les varietats verdes tradicionals i tenen un sabor diferent.
3. El cultiu és resistent als extrems de temperatura i s’adapta fàcilment a qualsevol condició de cultiu del sòl.
4. El pes d’un cap de col arriba als 1,5 kg. Les fulles són sucoses i corrugades.

A la nevera, la verdura es mantindrà fresca durant 4-5 mesos sense pèrdua de propietats i gust útils.

Varietats i híbrids resistents a la floració

En la mesura El pekin és un cultiu biennal, el segon any de cultiu llença una fletxa amb llavors... Una verdura així ja no és apta per al consum humà. I si es tracta d’un híbrid, les plàntules cultivades a partir de les seves llavors no conservaran les característiques de la planta progenitora.

Referència Tenint en compte aquesta característica, la majoria dels residents d’estiu prefereixen triar híbrids i varietats resistents a la formació de fletxes florals.

Es consideren els millors híbrids resistents a la floració:

1. Cha-cha F1 - Pequín rus, adaptat al cultiu en el clima de la zona mitjana. Apte per a hivernacles i terrenys oberts. Els caps de col són densos, tenen la forma d’un canó allargat, que pesa fins a 2,5 kg. Des de l’emergència fins a la maduresa tècnica, passen 55-60 dies. El cultiu és sense pretensions, resistent a les malalties, però els caps de col no són aptes per a un emmagatzematge a llarg termini.
2. Richie F1 - Híbrid japonès amb gust excel·lent. Es considera que és mitjanament precoç, ja que la maduresa tècnica de la col arriba als 75 dies després de la germinació. El pes dels caps de col no és superior a 1 kg. El cultiu és resistent a les malalties i a la floració, però té un baix rendiment fins i tot quan es cultiva en sòls fèrtils.
3. Brocken F1 - un híbrid especialment criat de tal manera que la roseta no expulsi prematurament la fletxa de la flor. Els caps de col són densos i sucosos, i es poden conservar a la nevera fins a 4 mesos.

Varietats holandeses

Tot i que la col xinesa és considerada una verdura tradicional per als països asiàtics, van ser els criadors holandesos els que van crear híbrids únics de gran rendiment.

El flamant híbrid holandès Cuestar F1 va arribar recentment al mercat... Va ser especialment creat per a créixer en climes temperats i del nord. Podeu plantar planters tant en terreny obert com en hivernacle.

Des del moment de la sembra fins a la formació de caps de col passen 65-70 dies... La roseta és gran, les fulles són de color verd clar, moderadament ondulades al llarg de la vora. El cultiu té un gran rendiment, sabor excel·lent i resistència a la floració, però les seves llavors són difícils de trobar en la venda al detall.

Conclusió

Durant molt de temps, els residents a l’estiu tenien por de plantar la col pekin als seus jardins. Moltes persones encara creuen erròniament que es tracta d’una cultura molt capritxosa que requereix molta atenció. De fet, n'hi ha prou amb triar una varietat i triar una zona assolellada amb sòl fèrtil per a la col.

Els jardiners experimentats recomanen triar cols resistents a la floració. A més, és aconsellable plantar varietats pequines de maduració primerenca, mitjana i tardana al jardí de manera que sempre hi hagi accés a verdures fresques durant la temporada.