Els avantatges i els perjudicis del pebre vermell groc i hi ha una diferència entre els colors de la verdura

Els pebrots carnosos, sucosos i vibrants són un ingredient indispensable per als àpats d’estiu. Una verdura fàcil d’estómac, baixa en calories i saborosa s’utilitza àmpliament en la nutrició dietètica.

Els pebrots de colors són una base popular a qualsevol taula. Però, per a molts consumidors, encara no està clar si el color de la verdura afecta les seves propietats. Quins avantatges i perjudicis comportaran els pebrots grocs en contrast amb els pebres vermells i verds? A l’article trobareu una resposta detallada a aquesta pregunta.

Composició i propietats

La verdura té la composició més rica vitamines i minerals, capaç de proporcionar al cos gairebé tots els nutrients necessaris.

Sobretot en fruites de pebre dolç piridoxina, àcids ascòrbics i fòlics.

Piridoxina activa processos metabòlics, participa en la formació d’eritròcits, processos d’excitació i inhibició del sistema nerviós central, afecta positivament l’estat de la pell, impedeix el desenvolupament de l’anèmia.

Àcid ascorbic (vitamina C) reforça els capil·lars, impedeix la seva fragilitat, normalitza el funcionament del sistema nerviós i ajuda a l’absorció del ferro.

Àcid fòlic participa en la síntesi de proteïnes i en els processos de divisió i reproducció cel·lular. Un element essencial per a les dones embarassades.

Altres vitamines que es troben als pebrots:

• vitamina A (aguditza la visió);
• betacarotè (reforça el sistema immune);
• PP (regula el colesterol en sang);
• E (antioxidant);
• K (per a la restauració i formació de teixit ossi).

Minerals:

• potassi - contingut en pebre groc - 202 mg, impedeix acumular sals de sodi;
• calci: suporta el funcionament del sistema nerviós, reforça el teixit ossi;
• fòsfor - participa en els processos de divisió cel·lular;
• magnesi - regula la distribució del calci en els teixits;
• el sodi: suporta la regulació neuromuscular;
• ferro - participa en la formació d’hemoglobina a la sang;
• coure: afavoreix la formació de glòbuls vermells, la resistència del cos a les infeccions;
• manganès: participa en el metabolisme de la glucosa mantenint nivells òptims de sucre en sang;
• seleni: necessari per al ple funcionament del cor;
• zinc - forma part dels eritròcits i els leucòcits, afavoreix la curació de ferides.

El contingut de vitamines i minerals dels pebrots dolços pot variar lleugerament segons el color del fruit.

Referència El pebre groc condueix entre la resta en contingut de potassi. És ell qui és més útil per a la gent gran.

KBZHU

La pregunta de quantes calories hi ha en el pebre campana preocupa als que s’adhereixen a una dieta.

El contingut de proteïnes, greixos i hidrats de carboni es mostra a la taula per cada 100 g de producte:

Benefici i perjudici

El pebrot té una composició única... Més que aquesta verdura és útil:

• augment de la immunitat;
• prevenció de malalties oncològiques;
• composició sanguínia millorada;
• normalització de la gana i millora del sistema digestiu;
• suport del sistema nerviós, prevenció de condicions depressives;
• normalització de la pressió arterial;
• millorar la memòria;
• mantenint l’agudesa visual.

Es poden produir danys per l’ús amb malalties tracte gastrointestinal, en particular, gastritis.

Els gastroenteròlegs coincideixen que amb aquesta malaltia no cal excloure completament la verdura de la dieta. Però cal utilitzar-lo amb precaució. La presència de fibra dura al producte interfereix en la digestió ràpida i condueix a la irritació de la mucosa. Per suavitzar l’efecte dels pebrots dolços, es tracten tèrmicament.

La millor opció per a un plat per a persones que pateixen malalties gàstriques - pebrots al vapor. No es recomana utilitzar una verdura crua per gastritis i lesions ulceratives de la membrana mucosa.

Si la malaltia s’acompanya de cops d’estómac, d’acidesa elevada, s’haurà d’excloure de la dieta el pebre a causa de l’alt contingut de vitamina C en les fruites.

Referència Es recomana limitar el consum de pebre dolç a persones amb hipertensió, gota, ronyons i malalties hepàtiques.

Com canvien els beneficis i els perjudicis en funció del color del pebre

No penseu que la composició dels pebrots multicolors sigui idèntica. i només difereixen en el predomini d’un o d’un altre pigment. També hi ha una diferència en la composició química de la fruita.

Groc

Les fruites grogues són riques en potassi, fòsfor i carotè... Aquesta verdura aporta el màxim benefici durant el període d’estrès mental. Es recomana utilitzar els estudiants abans dels exàmens, així com persones amb treballs intel·lectuals.

El pebre groc millora la memòria i la concentració, alleuja la depressió i l’insomni.

Per a la gent gran, els fruits grocs són valuosos el seu efecte positiu en el sistema cardiovascular.

Pebrot groc inclòs a la dieta com a complement en el tractament de l’anèmia.

Vermell

Les fruites vermelles contenen la quantitat més elevada de vitamines A i C... Una verdura d’aquest color és beneficiosa per al sistema immune i per mantenir l’agudesa visual.

Les fruites vermelles contenen licopè, un dels antioxidants més potents. Aquest pebre s’utilitza per allargar la joventut del cos. El licopè alenteix l'envelliment cel·lular.

Dels riscos potencials - possibles reaccions al·lèrgiques.

taronja

Pel que fa al contingut de vitamina A, queda lleugerament per darrere de la seva contrapartida vermella, però per davant d’aquest indicador de pastanagues. Per la seva composició, elimina amb èxit els radicals lliures del cos, suporta processos regeneratius i augmenta el nivell de colesterol bo.

Pot provocar al·lèrgies.

Verd

Dieta varietat de pebre vermell. Per a fruites verdes caracteritzat per un augment de contingut de fitosterols, necessari per a la normalització del metabolisme dels greixos. El consum regular de pebre vermell accelera el metabolisme, elimina les toxines, reforça les parets dels vasos sanguinis.

El ferro contingut en fruites verdes protegeix el cos dels bacteris i participa en la síntesi d’hemoglobina.

Però el més valuós en les fruites verdes és el seu ús redueix el risc de desenvolupar tumors malignes.

Referència Els pebrots verds són especialment útils per prevenir el càncer de mama.

Influència del pebre vermell en la salut de les dones

Ja que la majoria de les dones experimenten freqüents canvis d'humor, elles val la pena incloure pebrots dolços a la dieta diària per evitar canvis emocionals sobtats... Els pebrots de qualsevol color afavoreixen la producció de serotonina, l'hormona de la felicitat.

Pots gaudir de la teva alegria menjant uns quants trossos de xocolata. Però hi ha el risc de guanyar pes amb la xocolata, però no amb el pebre. Així que aquesta és una opció ideal per a aquells que lluiten amb un excés de pes.

Una abraçada es beneficia d'un consum regular de la verdura per a la condició de la pell, les ungles i el cabell... Els oligoelements que contenen els vegetals tenen un efecte beneficiós en l’aparició i afavoreixen el rejoveniment a nivell cel·lular. Per a aquest propòsit, és millor utilitzar fruites grogues i vermelles.

El contingut d’àcid fòlic fa que la verdura sigui imprescindible a la taula de mares expectants per a la formació d’un fetus sa.

Beneficis addicionals de pebrots dolços per a dones embarassades:

• aprimament de la sang i prevenció de varices;
• alentir la síntesi d’hemoglobina amb el seu nivell augmentat;
• enfortiment del teixit ossi.

Efecte sobre el cos masculí

El problema de molts homes moderns és la calvície precoç. En la lluita contra ella, el pebre vermell és eficaç: la verdura ajuda a reforçar l’estructura del cabell.

Els avantatges del pebre per als homes:

• efecte beneficiós sobre la potència i la producció d’espermatozoides;
• activació de processos d’activitat cerebral i pensament;
• major eficiència;
• desfer-se de la fatiga crònica i sortir de les condicions depressives;
• enfortiment general del cos.

Pebre dolç per a nens

És possible introduir una verdura en la dieta infantil des de ben jove.... Però als nens menors d’un any no se’ls recomana donar pebre fresc, només com a part de les sopes vegetals, bullides o al forn.

Podeu conèixer un bebè amb una verdura crua entre 1,6 i 1,8 anys... És millor oferir al vostre fill un vegetal groc, vermell o taronja. Definitivament no li agradarà el verd, perquè té un gust amarg específic.

Considereu els matisos a l’hora d’escollir els pebrots per al menú infantil:

• introduir el nadó a la verdura només en temporada;
• triar pebrots conreats en camp obert amb un mínim ús de nitrats (idealment, absolutament sense ells);
• preferència per les fruites carnoses petites;
• revisar detingudament si hi ha esquerdes, taques fosques, podrir

Els avantatges del pebre dolç per als nens:

• millora la digestió;
• redueix els efectes de la tensió ocular augmentada (rellevant per als escolars i els amants del gadget);
• millora la immunitat;
• ajuda a enfortir els ossos.

Fets interessants sobre altres tipus de pebre:

Propietats úniques dels pèsols allspice

Els avantatges i els perjudicis del pebre calent per als homes

Què és el pebre blanc i com s’utilitza a la cuina

Normes i regles d’ús

La quantitat òptima del producte que es consumeix al dia és de 150-200 g, es tracta de 2-3 fruites mitjanes. Amb els riscos de reaccions al·lèrgiques, es recomana reduir la taxa diària a 70-80 g (1 fetus).

El pebre es consumeix millor fresc - de manera que conserva tota la composició vitamínica. Durant el tractament tèrmic, la verdura perd una part important de nutrients, però adquireix un gust excel·lent.

Recomanació Elabora la teva dieta perquè els plats amb pebrots frescos i verdures després de cuinar estiguin presents en proporcions iguals.

Comproveu la qualitat de la verdura abans de comprar i menjar... Criteris:

• l'elasticitat del fetus;
• frescor de la cua: ha de ser verd i no esvair;
• suavitat i brillantor de la superfície;
• pell seca i falta de placa al damunt.

Contraindicacions

L’ús del pebre bell està contraindicat a:

• intolerància individual;
• al·lèrgies (fruites vermelles i taronja);
• malalties gastrointestinals cròniques;
• malalties dels ronyons i del fetge;
• hemorroides

Ressenyes

Us oferim que llegiu els comentaris sobre l’ús del pebre groc groc.

Elena Kosheleva, mare en permís de maternitat: "No m'agradaven molt els pebrots abans de l'embaràs. Menjava amb amanida grega, però sense delit. Em va agradar la paleta de colors de l’amanida, que es va donar al plat per verdures de colors. Però al tercer mes de gestació, va canviar de parer sobre ell. Especialment recolzat en fruites grogues. Vaig observar com la mentalitat absent i la llàgrima, característiques de les dones embarassades, desapareixen gradualment. Vaig començar a dormir prou, vaig deixar de tenir por del part. En termes d’enfortir el sistema nerviós, la verdura m’ha ajudat molt. No diré sobre la bellesa de les ungles i els cabells, però no hi va haver grans problemes amb això ".

Víctor, 35 anys: “Puc dir per la meva pròpia experiència sobre els avantatges del pebre bell per a la concentració i l'augment de l'eficiència Durant els períodes d’alta càrrega de treball, quan s’han de tancar diverses comandes en poc temps, em preparo una bomba de pebre, una amanida amb diversos tipus de pebrots. Ajuda. Ho lliuro tot a temps. La fatiga és mínima. És cert, la gana augmenta significativament ".

Nikolay, un jove pensionista: "El fet que només les dones no vulguin envellir no és cert. Tothom té por a la vellesa.Jo, com puc, vaig fugir d’ella en els meus 62 anys. Al matí em vaig escapar al parc, al vespre em desperto amb les peses. I al dinar vaig trobar una manera d’allunyar-me d’ella: cada dia menjo un gran pebre groc. Un terapeuta familiar ho va aconsellar. Haig de reconèixer, em sento alegre. Desfer-se dels problemes cardíacs. No eren crítics. Però encara n’hi havia ".

Conclusió

Aquesta verdura vibrant només és beneficiosa si no s’utilitza excessivament. El pebre groc no requereix precaució quan es consumeix quan una persona està completament sana. Però amb la mínima desviació de la norma: l’aparició d’acidesa estomacal, nàusees després d’un producte menjat, l’exclouen de la dieta i consulteu un metge.