Els avantatges i els perjudicis del pebrot: què és una verdura que és bona per al cos i com es consumeix correctament
El pebre búlgar va obtenir el seu nom gràcies als criadors de Bulgària, que van criar varietats de fruita gran d'aquesta planta. La pàtria d’aquest fruit és Amèrica. En alguns llocs de Colòmbia, Mèxic i a la zona central del país, encara es poden trobar pebrots salvatges.
Els pebrots són fruites saludables i saboroses. S’utilitzen frescos i cuinats en una gran varietat de cuines. Analitzem quins són els avantatges del pebre dolç, quantes calories conté i en quina forma és millor utilitzar-lo.
El contingut de l'article
Composició i propietats
El pebre vermell és un producte realment dietètic. 100 g només conté uns 27 kcal. Proteïnes - 1,2 g, greixos - 0,3 g, hidrats de carboni - 5 g. Al mateix temps, 100 g del producte sencer representen 90 g d’aigua i 3,5 g de fibra.
El pebre dolç conté una gran quantitat de vitamines: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.
Macronutrients:
- potassi - 117 mg;
- fòsfor - 29 mg;
- clor - 19 mg;
- magnesi - 12 mg;
- calci - 11 mg;
- sodi - 3 mg;
- sofre - 21 mcg.
Oligoelements:
- ferro - 0,75 mg;
- zinc - 0,18 mg;
- manganès - 0,1 mg;
- coure - 71 mcg;
- fluor - 20 μg;
- molibdè - 5 mcg;
- iode - 2,3 mcg.
referència... Al contrari de la creença popular, la llimona no és capdavantera en la quantitat d’àcid ascòrbic en la seva composició. El veritable líder és el pebre vermell. A títol comparatiu, 100 g de llimona contenen 50 mg de vitamina C, enfront de 139 mg de pebre.
Pebrot: beneficis i perjudicis
Per la seva rica composició vitamínica i mineral, aquesta verdura es considera útil tant per a la dieta com per a la cuina ordinària.
Influència sobre diversos òrgans i sistemes del cos
El pebrot afecta els sistemes individuals i tot el cos. La propietat més important del fetus és augmentar la immunitat. Eleva els nivells d’interferó al cos, que lluita contra virus, bacteris i paràsits.
La vitamina A. també participa en l’enfortiment del sistema immune, normalitza la permeabilitat de les mucoses, cosa que crea una barrera natural contra les malalties.
Influència sobre òrgans i sistemes:
- Cor i vasos sanguinis - millora l’absorció de ferro de l’intestí, disminueix el colesterol, controla el sucre a la sang, estabilitza la circulació sanguínia i redueix el risc d’hipertensió.
- Sistema nerviós - redueix el risc de desenvolupar malaltia d’Alzheimer, millora la capacitat mental i reforça la psique.
- Tracte gastrointestinal - afavoreix la pèrdua de pes, afavoreix l’absorció de minerals, vitamines i altres nutrients.
- Sistema reproductor - millora de la salut sexual tant masculina com femenina, augmentant la capacitat de concebre.
- Bronchi - magnesi, potassi, manganès i vitamina C redueixen el risc d’asma, enfisema i infeccions de les vies respiratòries.
- Ulls - protegeix la retina dels danys, redueix el risc de desenvolupar cataractes i degeneració macular.
Acció en malalties
Quan s’utilitza correctament, el pebre bell té un efecte curatiu. Però per a algunes malalties, no es recomana menjar-ne. Analitzem aquest tema amb més detall.
Amb diabetis
La verdura conté una quantitat mínima de glucosa, de manera que està permesa per als diabètics. Poden menjar pebre sense por per la seva salut, si no hi ha altres contraindicacions. L’elevat contingut d’àcid ascòrbic millora la composició sanguínia i normalitza la pressió arterial.
El suc acabat d’esprémer del pebrot evita les possibles complicacions de la malaltia i estabilitza la malaltia.
Amb gota
El pebre dolç ajuda a millorar l’estat d’un pacient amb gota i s’inclou a la llista de productes d’una dieta especial. Podeu menjar la verdura fresca, guisada o al forn. El fregit està estrictament prohibit, així com marinar.... Aquest tractament pot agreujar el curs de la malaltia.
Amb gastritis
Davant aquesta malaltia, no es recomana categòricament els pebrots calents, però es permeten els dolços, però en quantitats limitades. Però és millor no consumir la verdura crua.
Durant el tractament tèrmic, s’evapora part de l’àcid ascòrbic, que afecta negativament la mucosa gàstrica irritada.
Beneficis per a les dones
El pebre vermell és un producte essencial per a la salut de les dones. La rica composició de la verdura ajuda a millorar l’estat del cabell, la pell i les ungles. Ajuda les dones a afrontar els canvis d'humor durant la menstruació i l'embaràs. A més, té un efecte positiu en el funcionament del sistema reproductor i es considera afrodisíac natural.
El pebre es recomana dues vegades per a les dones embarassades. A més de l'efecte antiestrès, redueix la toxicosi i la inflor. A més, el nadó rebrà substàncies útils mentre estigui a l’úter.
El pebre búlgar també té un efecte positiu sobre la llet. Elimina la seva possible amargor, augmenta el contingut i la qualitat del greix. Les substàncies del pebrot es passaran al bebè amb llet materna i normalitzaran la seva femta, reduint el risc de còlics.
Llegiu també:
Propietats úniques dels pèsols allspice.
Mesures per combatre l’ofegament del pebre del fusari i prevenir l’ocurrència.
Beneficis per als homes
El consum regular de pebre dolç per part dels homes millora la potència i augmenta el recompte d’espermatozoides. Els metges ho recomanen a les parelles que tinguin problemes per concebre un fill.
Així mateix, la verdura té la capacitat d’augmentar el rendiment, fer front a l’estrès diari i fins i tot la depressió. I l'efecte de relaxar els músculs a tot el cos ajudarà els homes després d'un dia dur a la feina.
Beneficis per als nens
L’alt contingut en vitamina A fa que el pebre sigui bo per als nens. És fàcil substituir les pastanagues que no els agraden amb aquesta verdura. És important que els nens tinguin la quantitat adequada d’aquesta vitamina per mantenir una bona visió.... I els sucres naturals del pebrot proporcionaran al nen força i energia per a l’aprenentatge i activitats addicionals.
I propietats com l’enfortiment del sistema esquelètic, un efecte positiu sobre el pèl i les ungles, per als nens tampoc no serà superflu.
Diferències de pebrots de diferents colors
Els pebrots verds, grocs i vermells són diferents varietats. Verd - varietat atlàntica, groc - Indalo, vermell - Edino. Difereixen no només pel color, sinó també per la composició i, per tant, per la seva utilitat.
El pebre vermell conté més carotè i licopè, cosa que li dóna aquest color. El licopè és també un potent antioxidant que pot reduir el risc de càncer. També conté més vitamina A (125 mcg) i vitamina C (200 mcg). Es recomana a persones amb deficiències visuals i nens.
La varietat groga és baixa en licopè però alta en carotenoides... Conté més potassi - 218 mcg. El potassi és bo per al cor, és per això que es recomana aquesta varietat per a persones amb problemes cardíacs i gent gran. També el pebre groc conté una gran quantitat de fòsfor. El fòsfor té un efecte positiu sobre el sistema esquelètic i la funció renal.
La varietat verda és la més baixa en calories. 100 g de verdura conté només 20 kcal. A diferència d’altres varietats, conté fitosterols. Es tracta de compostos especials: substituts del colesterol vegetal. El fitosterol baixa el seu nivell.
Pebre búlgar per baixar de pes
A causa del seu baix contingut en calories, aquesta verdura s’ha convertit en un convidat habitual a la taula de persones que perden pes i s’adhereixen a una alimentació adequada. Aquest experiment es va dur a terme als EUA.25 voluntaris van menjar pebrots, i els especialistes van realitzar les mesures i les anàlisis necessàries. S’ha comprovat que a partir d’aquest vegetal en humans el metabolisme s’accelera.
A més, els pebrots poden reduir significativament la gana. I reemplaçar els vostres aperitius habituals per pebrot a rodanxes us ajudarà a evitar menjar massa. Un refrigeri cruixent i dolç omplirà el cos d’aigua, vitamines i elements útils i reduirà la fam.
Condicions d'ús
Els pebrots són els que es mengen crus si voleu obtenir més beneficis. Durant el tractament tèrmic, les substàncies beneficioses desapareixen parcialment. Els avantatges dels pebrots bullits són aproximadament un 70% menys que els frescos.
Per descomptat, això s'aplica a persones sense certes malalties. En alguns casos, menjar una verdura crua pot causar greus danys al cos, per exemple, amb gastritis.
Quan es congelen, els pebres dolços conserven totes les seves propietats beneficioses.
Malgrat els enormes beneficis, aquesta fruita no es recomana menjar en grans quantitats. La dosi diària és de 150 g. Això és de 2-3 peces. Per a persones propenses a al·lèrgies, aquesta quantitat s’ha de reduir tres vegades. El consum excessiu pot alterar la funció intestinal i provocar diarrea i irritació del revestiment del tracte digestiu.
Contraindicacions
A causa de l’alt contingut d’olis essencials en la verdura, pot ser perjudicial per a persones propenses a reaccions al·lèrgiques. I a causa de l’efecte hipotònic, s’ha de fer servir amb precaució per persones amb pressió arterial baixa.
Contraindicacions:
- Hemorroides
- Colitis.
- Úlceres de l’estómac i duodè.
- Gastritis i hiperaciditat del suc gàstric.
- Exacerbació de malalties cròniques de ronyó i fetge.
- Angina de pit.
- Trastorn del ritme cardíac.
- Epilèpsia
- Major excitabilitat del sistema nerviós.
- Intolerància individual.
Resumim
El pebre vermell és una verdura deliciosa i saludable. Però no s’ha de menjar en grans quantitats, per no provocar conseqüències desagradables. Per a les persones que estan en dieta o tenen diabetis, aquest producte és una troballa real; en alguns casos, fins i tot es pot aconseguir un efecte terapèutic. Però els pacients amb angina de pit, colitis, úlceres d'estómac i gastritis hauran de renunciar al pebre dolç.