Es pot afegir bròquil a la dieta durant la lactància?
La llet materna és l’aliment més saludable per a un nen petit. Per no perjudicar el cos del nadó fràgil, una mare lactant ha de compondre correctament la seva dieta. Al mateix temps, és important seleccionar productes excepcionalment saludables i segurs. Us expliquem els matisos d’utilitzar una de les verdures més “vitamines” durant aquest període: el bròquil.
El contingut de l'article
És possible menjar bròquil amb HS
Els aliments segurs que estan permesos per a la lactància són bròquils... Menjant plats d’aquesta verdura, les dones no poden tenir por per la salut del nen.
Composició
Aquesta col conté moltes vitamines i minerals útils... A més, la verdura es considera dietètica pel seu baix contingut en calories (34 kcal per cada 100 g).
Totes les dades es basen en 100 g.
BZHU:
- greixos - 0,37;
- proteïnes - 2,82;
- hidrats de carboni - 6,64;
- aigua - 89,3;
- cendra - 0,87.
Vitamines:
- vitamina A - 31 mcg;
- alfa carotè - 25 mcg;
- beta-carotè - 361 mcg;
- vitamina E - 0,8 mg;
- vitamina C - 89,2 mg;
- vitamina K - 101,6 mcg;
- vitamina B4 - 18,7 mg;
- vitamina B9 - 63 mcg.
El bròquil conté molta més vitamina C que qualsevol cítric... L’exigència diària d’àcid ascòrbic en un adult està coberta menjant només 100 g de bròquil.
Minerals:
- potassi - 316 mg;
- sodi - 33 mg;
- fòsfor - 66 mg;
- magnesi - 21 mg;
- calci - 47 mg;
- seleni - 2,5 mcg.
Característiques beneficioses
El consum regular de col fa que una persona sigui més sana. Les propietats beneficioses de la verdura inclouen assistència en aquests processos.:
- eliminació de l’excés de sals del cos;
- efecte beneficiós en el treball del cor i del sistema nerviós;
- suport per al creixement saludable del pèl i de les ungles;
- reduir el risc d’ictus i atacs de cor;
- prevenir l’acumulació de colesterol al cos;
- normalització dels nivells d’insulina;
- normalització de l’estómac.
Contraindicacions
Eviteu menjar bròquil cru per a aquells que tenen estómac àcid... També és millor prescindir d’aquest vegetal per a persones que tenen prohibit menjar amb fibra gruixuda.
De vegades hi ha casos rars d’intolerància individual a la col, en aquest cas s’exclou de la dieta.
Interessant en aquest lloc:
És possible menjar col guisat mentre fem la lactància
Beneficis i danys a la mare
Menjar bròquil ajuda a reforçar la immunitat i millorar la salut dona lactant. En els primers mesos difícils de vida amb un nadó, serà més adequada una verdura verda, ja que ajuda a combatre l’estrès.
El triptòfan, contingut en bròquil, està implicat en la producció de serotonina, anomenada "hormona de la felicitat".
A més, Un baix contingut en calories de col (35 kcal per 100 g) en forma bullida o guisada contribueix al retorn ràpid d’una dona a la seva figura anterior... Tanmateix, no heu de provar bròquil cru per evitar problemes d’estómac. Tampoc es recomana menjar fregit de col, en cas contrari s’introduiran carcinògens nocius alliberats durant l’escalfament de l’oli.
Important.Després d'una cesària, no s'ha de consumir bròquil durant les primeres setmanes.Tots els òrgans del tracte intestinal després de la cirurgia es troben en un estat relaxat. Menjar col aportarà gas i frena el moviment dels aliments.
A més, quan la lactància femenina no ha de provar brou de bròquil, ja que el líquid conté substàncies nocives per al nen, la guanina i l’adenina.
Per a un nen
Tot i que el bròquil es considera un aliment segur, de vegades pot provocar un nadó de sis mesos presenta flatulències i inflor. En aquest cas, la col es queda exclosa de la dieta i se la torna després d’un mes.
Normes d’ús durant la lactància
En el moment de la lactància, gairebé tot el que menja la mare, de forma adaptada, també entrarà en llet... Per no fer mal al nadó, és millor abstenir-se de menjar col durant el primer mes. En cas contrari, pot provocar una major flatulència i còlics en el nen.
Com i quan introduir-lo en la dieta
Una dona pot incloure bròquil al menú de casa un mes després del naixement del seu nadó.... Es recomana menjar una verdura bullida, al vapor o al forn. No es pot menjar col cru, per no provocar còlics en un nen.
Quina hora del dia i quant hi ha
El primer mes, es recomana que les dones que alletinin comencin amb unes cullerades de sopa de bròquil.... És important controlar l’estat del nadó durant tot el dia.
Si no hi ha reaccions secundàries i la llet materna encara s’absorbeix bé, podeu augmentar la quantitat de col a 100 g diaris, però no més, per no provocar un malestar estomacal al nadó. Quan el fill compleix dos mesos, es pot menjar una porció de dos-cents grams.
Amb què combinar
La col es pot utilitzar amb crema agra, oli vegetal o altres verdures... Afegiu-lo també a peix o carn, feu sopes de bròquil, amanides i cassoletes.
És possible donar una col a un nen
L’OMS recomana introduir bròquil a nadons a partir dels set mesos d’edati per a nadons alimentats amb ampolla: de cinc. El nou producte s’ofereix als nens en forma de puré de patates, elaborat pel seu compte o comprat a la botiga. Per començar, prou mitja culleradeta.
Després de conèixer una nova verdura, vigila la reacció del vostre fill als aliments complementaris. Si no hi ha canvis, doblar la porció i fins al final de la setmana portar-la a 50 g. Si el nadó té còlics o panxes inflamades, la col s’elimina temporalment de la dieta.
Regles de selecció del bròquil
El cap de la col només ha de ser fresc, amb els cabdells de color verd brillant, sense floridura, fulls grocs i puntets. Una verdura d’alta qualitat és difícil de tocar, i al lloc de la pausa s’hauria de sentir una picada.
No es recomana prendre exemplars amb flors en flor o brots mig oberts... Es tracta de signes de col verda, que ha començat a perdre les seves propietats beneficioses.
Llegiu també:
Receptes de bròquils per a mares lactants
Després de la compra, és millor preparar immediatament la col o dividir-la en inflorescències i per congelar... Es recomana guardar aliments preparats a la nevera no més de dos dies. Les dones que alleten haurien d’optar per guisats, plats cuits i bullits.
Sopa de bròquil
Aquesta sopa es recomana no només a mares lactants, sinó també a nadons de fins a un any.... Podeu diversificar el gust d’un plat afegint crutons, nata, altres verdures o espècies.
Productes:
bròquil - 150 g;- pastanagues - 1 peça .;
- arròs - 1 cda. l .;
- cebes - 40 g;
- aigua - 0,5 l;
- sal al gust.
Rentar i pelar les verdures. Trossegeu la ceba en anelles, talleu finament les pastanagues i tireu-les al caldo calent.
A continuació, afegiu l’arròs i la sal. Coure durant 15 minuts a mitja potència fins que es faci l’arròs. Dividiu el bròquil en floretes i afegiu-lo al pot. Cuineu-ho durant deu minuts més, i recteu la sopa acabada en una batedora.
Truita de bròquil de forn
La truita de bròquil us diversificarà el vostre esmorzar habitual... Es pot cuinar al forn o en una paella amb tapa. Considerem la primera opció.
Productes:
- ous - 2 unitats;
- bròquil - 4-5 inflorescències;
- crema agria - 2 cullerades. l .;
- farina - 2 cullerades;
- sal al gust.
Bulliu inflorescències de col en aigua salada. Utilitzeu una batedora per combinar els ous, la crema agra i la sal. Afegiu la farina i remeneu fins que desapareguin els grumolls. Greixeu un plat per enfornar amb oli, poseu-hi la col a la part inferior i cobriu-ho amb una massa líquida. Cuinem el plat durant 20 minuts a 190 ºC.
ReferènciaEl bròquil perd ràpidament les seves qualitats útils durant el procés de cocció. Per tant, comenceu a cuinar la verdura rentada immediatament. Bulliu la col en aigua bullent no més de set minuts.
Rotlle de pollastre amb bròquil
El plat té un gust inusual gràcies a l'èxit de la combinació de bròquil i formatge... Podeu coure al forn no només al forn, sinó també al multicooker en el mode "cocció".
Productes:
filet de pollastre - 300 g;- formatge cottage - 150 g;
- bròquil - 150 g;
- formatge dur - 100 g;
- cebes - 50 g;
- ous - 2 peces.
Tritureu el filet de pollastre amb una batedora o una molinadora de carn. A continuació, tireu-hi els ous, el formatge cottage, les cebes i la sal. Poseu una mica de la massa resultant en forma greixosa i feu una depressió.
Dividiu la col en inflorescències, talleu-les i poseu-hi el pollastre picat. Espolseu amb formatge ratllat i tapeu el farcit amb la massa restant, creant un rotlle o forma de zraza.
El plat es cou durant mitja hora a una temperatura de 220 ºC.
Conclusió
El bròquil és molt més beneficiós per al cos que perjudici. Per tant, les mares lactants poden i han d’introduir aquesta verdura en la dieta. Al mateix temps, recordeu que el primer mes després de parir, no heu d’utilitzar els plats de bròquil, per no perjudicar la feble digestió del nadó.