Varietat de raïm fosc

El raïm fosc és un ingredient indispensable per elaborar vi i suc, cava i altres begudes. Conté aminoàcids i fibres vegetals, glucosa i fructosa. Els raïms més deliciosos i respectuosos amb el medi ambient són els cultivats al seu propi lloc. Cada jardiner té cura dels arbustos i les vinyes, talla regularment els brots secs i fertilitza el cultiu amb complexos minerals per a un ràpid creixement. El rendiment depèn també de l’elecció de la varietat: un raïm es cultiva només al sud, mentre que l’altre és resistent a les gelades i és adequat per a la sembra a Rússia central.

Varietats de raïm fosques

Els conreus varien en forma i forma, color i sabor de la fruita. Les baies petites es processen per a la recol·lecció, les grans es mengen fresques o els raïms es venen a la venda.

Amb fruits llargs

Baikonur, de raïm llarg, destaca per les seves qualitats comercials. El pes del raïm és d’uns 1,2 kg, el pes de la baia és de 16 g, la longitud 5 cm La pell és de densitat mitjana, però forta, el color és de color morat fosc, amb una tonalitat vermellosa. Hi ha un dens recobriment cerós a la superfície, a causa del qual les baies conserven les seves qualitats comercialitzables i gustatives i són adequades per al seu transport. La polpa és agradable, dolça al paladar, d’aroma ric. El raïm és adequat per al consum i elaboració fresca; melmelades, sucs, vins, compotes es preparen a partir de la collita.

Els avantatges de la varietat inclouen l’auto-pol·linització, l’adequació per al cultiu a Rússia central, la maduració primerenca (la collita es cull a finals de juliol). Els rams maduren gradualment, de manera que fan festa en sucoses baies fins al setembre. L’alçada de la planta és de 4 m, de manera que cal un lligam al suport, en cas contrari els brots es trencaran sota el pes de grans baies.

Raïm negre molt fi

Quin és el millor raïm negre petit? Els jardiners celebren l'Odessa negra. El pes mitjà del gra és de 140 g, el pes de la baia és d’uns 1 g. La forma del fruit és de forma ovalada, el color és negre, amb un dens recobriment cerós. La pell és ferma, la polpa és sucosa, el gust és cirera, amb un agradable regust agradable.

El negre d'Odessa pertany a les varietats de vi, es cultiva tant en parcel·les personals com en grans explotacions. L’època de creixement és de 160-170 dies, les baies maduren a finals de setembre o principis d’octubre, segons les condicions climàtiques.

Interessant! Es preparen vins secs i de postres i raïm negre d'Odessa. La beguda té un color rubí atractiu, el seu gust fresc.

Avantatges de la varietat: brots fructífers, versatilitat en l’aplicació, cures sense pretensions. El negre d'Odessa és resistent a la podridura grisa i a la floridura en pols, tolera bé les gelades. Es planta al sud i a la regió Central.

Raïm marró

Les varietats marrons no existeixen, a la natura només hi ha fruites amb un bronzejat marró daurat. Una de les varietats més populars és el raïm Rkatsiteli. Maduració tardana i resistent a l’hivern, poques vegades pateix de floridura i podridura grisa, i no es troba malmesa per les plagues. Els arbusts són vigorosos, els brots maduren ràpidament. El pes d’un cúmul cilíndric és de 140-200 g, la densitat és mitjana. Les baies són ovalades, el pes de fins a 2 g, el color verdós i el color marró marró. La pell és fina, la polpa és de densitat mitjana, hi ha 1-2 llavors al seu interior. El sabor és agradable, moderadament dolç. Rkatsiteli s’utilitza a la cuina: assecat, processat, begudes elaborades i preparats per a l’hivern.

Per obtenir una collita rica, es recomana parar atenció al vestit superior: Rkatsiteli reacciona favorablement a la fecundació amb nitrat d'amoni i magnesi potàssica. Per primera vegada, el procediment es realitza durant el període de floració per tal d’accelerar l’ovari del fruit.

La varietat de raïm més fosca

Raïms Codryanka cultivat a les regions de l’Ural, del nord del Caucas, del Baix Volga. El període de maduració és molt primerenc: passen una mitjana de 115 dies des de la brotació fins a la collita. Els arbusts són vigorosos, la vinya madura completament, no necessita pessigolles. Kodryanka dóna fruit durant 2 anys des de la data de la sembra. La varietat és resistent a les gelades, pot suportar temperatures fins a -22 ° C i resistent a les gelades de primavera. Els residents a l’estiu l’acullen a l’hivern i tallen brots malalts o massa llargs.

Els raïms són grans, el pes mitjà és de 600 g. La forma és cònica, les baies estan ben enfrontades. Les fruites són allargades, grans, pesen entre 6 i 8 g, de color negre. La pell és densa, hi ha un lleuger recobriment cerós. Els raïms queden fermament units a la branca i, després de la maduració, no s’esmicolen. El sabor és agradable, la puntuació de tast és de 8,2 punts sobre 10. Un altre avantatge de Codreanka és que es recol·lecta una bona collita fins i tot de sòls pedregosos i pobres.

És interessant:

Varietat de raïm de Carmenere sense pretensió

Quines varietats de raïm franceses i kubanes s’utilitzen per fer conyac

Els millors raïms negres

El raïm és precoç, mig i tardà. El període de maduració depèn de les característiques de la varietat, les condicions meteorològiques, el compliment de les normes agrotècniques. Es selecciona una planta adequada per a cada regió.

D'hora

Les varietats de maduració primerenca maduren a finals de juliol - principis d'agost. Les baies es mengen fresques o s’utilitzen per fer begudes i postres. Es recomana conrear varietats primerenques en regions amb climes inestables.

Athos

La temporada de creixement és de 95-100 dies. El matoll dóna fruit durant 3 anys després de la plantació, tolera les gelades fins a -23 ºC. El pes del grup varia entre 700 i 1500 g, depenent del sòl i del clima. Les baies són de mida mitjana, el pes de la seva és d’uns 8 g. El color és negre i blau, atractiu, la pell forta. La carn és borrosa, sucosa i dolça.

Les baies madures no s'esquerden durant 30 dies després de la maduració, per la qual cosa molts jardiners es prenen el seu temps per collir. Atos és una varietat de taula, de manera que els deliciosos licors, sucs, compotes s’obtenen de les seves baies. Els arbustos són fàcils de cuidar.

Ekaro-35

La varietat de taula té un període de maduració molt primerenc: madura en 85-100 dies. Els rams són oblongos, el pes mitjà d’un és de 400 g. Les baies són rodones, pesen uns 4 g, el color és de color blau fosc. La varietat és apreciada per la seva polpa de fruita suculenta i aromàtica amb un gust agradable. Els arbusts alts són resistents al míldiu i a la putrefacció de la fruita, dèbilment afectats pels insectes.

Es recomana plantar Ekaro-35 en una àrea àmplia i assolellada, ja que la varietat és exigent per al cultiu. El raïm no tolera l’excés d’humitat: les fruites s’esquerden i perden el gust.

Diversió

La varietat de taules primerenques és d’ús universal, madura en 100-110 dies. Els arbusts són vigorosos, les fulles són de color verd fosc gran. Les baies són ovales oblonges, la pell de color blau fosc, amb un recobriment cerós. El pes de la baia és d’uns 10 g, el rendiment és destacable per les seves qualitats comercialitzables i transportables. La carn és ferma i cruixent, el sabor dolç, amb un regust lleuger de nou moscada.

Les flors són bisexuals, de manera que Zabava no necessita pol·linitzadors addicionals. Els brots maduren ràpidament, resistència a les gelades - fins a -20 ºC. Es planten planters en zones sense vent.

És interessant:

Repàs de les millors varietats de raïm blanc

Híbrid de raïm Kesha: descripció i característiques

Una varietat de raïm molt popular i deliciosa "Riesling"

Mitja temporada

Els raïms de mitja temporada es consideren els més sense pretensions. Les baies maduren a mitjans o finals d'agost, tenen una mida gran i una polpa dolça i densa.

Kuban

La varietat de taula produeix una collita el 20 al 25 d’agost. Els rams són cònics, amb un pes d’1 a 1,5 kg.Les baies són oblonges, negres, amb un lleuger recobriment cerós. Pesen uns 10 g, la pell és densa. El sabor és dolç, amb una saboror agradable i refrescant.

Entre els avantatges hi ha l’aspecte atractiu de fruites i raïms, de gran mida, sabor dolç. Les baies són adequades per a l'emmagatzematge i el transport, no estan afectades per les vespes i altres insectes. La varietat és resistent a la floridura, resisteix les gelades fins a -20 ºC.

Genial

La varietat de taula es cultiva a Rússia central i a les regions del sud. Els arbusts són vigorosos, els brots creixen ràpidament. Les flors són bisexuals, cosa que garanteix un rendiment estable. Pes pesat: aproximadament 600 g de forma cònica. La massa de la baia és de 13 g, la forma és oblonga, amb un àpex apuntat, una tonalitat de color vermell-violeta-negre. La pell és densa, però no se sent com a gust. La polpa és cruixent i ferma, el gust és dolç, l'aroma és mitjà. Ideal per al transport, guardat a la nevera fins a un mes. Les baies s’utilitzen fresques i per a l’elaboració.

Amursky

Una varietat tècnica de raïm de mitjanes estacions madura a finals d'agost o principis de setembre. Els arbusts són vigorosos i forts, les fulles són grans. Els rams són de forma solta, cilíndrica-cònica. El pes del raïm és d'aproximadament 250 g. Les baies són de forma ovalada i pesen 6 g cadascuna. El color és de color blau-blau, la pell és densa però fina. De sabor dolç i agre.

Referència Per a la reproducció de l'Amur, s'utilitzen llavors, talls o branques. Per plantar, seleccioneu un lloc assolellat a la part sud del jardí. Una excel·lent opció seria una zona muntanyosa, protegida de vents i corrents. Els suports es col·loquen al costat de la plàntula.

Amur, resistent a les gelades, suporta temperatures de fins a -40 ºC. Després del trasplantament, s’arrela a qualsevol sòl, creix ràpidament. A causa del seu gran creixement, la varietat s'utilitza sovint per al jardí.

Tard

Les varietats de raïm tardanes comencen a madurar a mitjans de setembre i acaben a mitjans d'octubre. El cultiu s'utilitza per al processament o venda, transportat i emmagatzemat en un soterrani o celler.

Dachny

La varietat de taula pot resistir temperatures de fins a -25 º C i és resistent a malalties víriques i fongs. Els raïms són grossos i pesats; el pes de l'un arriba als 500 g, la forma és cònica. Les baies són de color negre-morat, el pes d'una són aproximadament 4 g. El seu gust és interessant, dolç i amb un sabor a prunes. L'aroma és intens, la polpa és delicada.

Les vinyes maduren ràpidament, la planta és fàcil de cuidar. La collita es cull a finals de setembre, les baies no s’esmicolen després de la maduració. Utilitzeu les fruites per coure, marshmallow, coques, begudes.

Desembre

La varietat de raïm resistent a les gelades Dekabrskiy pot suportar temperatures fins a -27 ºC, es cultiva al carril mitjà, a les regions de l'Ural i de l'Extrem Orient. Grups de densitat mitjana i forma cilíndrica, pesen uns 300 g. Les baies són ovoides, amb un pes de 4 g, de color morat fosc, amb una densa floració cerosa. La polpa és sucosa i carnosa, el sabor és harmoniós i dolç.

El desembre és resistent a les malalties fúngiques, les vinyes maduren de forma ràpida i amigable, els fruits no s’esmicolen ni s’esquerden. El raïm és adequat per a l’emmagatzematge, el consum fresc i la elaboració de vins

Pacífic

Matissa a la segona meitat de setembre, resistent a la sequera i resistent a les gelades. El pes del grup és d’uns 1 kg, alguns exemplars arriben als 2 kg. La densitat és mitjana, la forma de les baies és ovalada, el pes és d’uns 10 g. El color és negre, la pell densa està coberta d’una forta floració cerosa. El sabor és harmoniós, refrescant, amb una lleugera sourness. Resistència al gel - fins a -21 ° С. Després de la collita, les baies mantenen el seu sabor i color durant 25-30 dies.

Atenció! Després de la collita, els residents d’estiu examinen els raïms, descarten les baies lentes i espatllades. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, es col·loquen els raïms sense rentar en una bossa i es posen a la nevera a una temperatura de 0 ° C i una humitat del 90-95%. Els raïms es mantenen allunyats de productes amb fortes olors.

Conclusió

Abans de plantar raïm, és important prestar atenció no només al nom de la varietat, sinó també a una descripció detallada de les baies, per esbrinar quines qualitats predominen.Les varietats fosques són populars no només entre els viticultors, sinó també entre els residents a l'estiu aficionats. Els jardiners planten raïms Kuban, Dachny, Velika, Zabava. Els seus fruits són de color i forma atractius, la carn dolça. La varietat amb baies Rkatsiteli marrons i el raïm negre Codryanka semblen interessants.