Varietat primerenca de Moldàvia Codreanca amb grans grans i saboroses

La varietat primerenca de Moldàvia Codreanca és coneguda en molts països. A Itàlia, es cultiva amb el nom de Màgia negra. Les baies oblonges, gairebé negres i amb un contingut harmònic de sucre i àcid, deixen indiferent a poques persones. L’elevada productivitat i la despreocupació de les condicions de cultiu fan que la varietat sigui popular entre els viticultors de les regions del sud, nord i centre de Rússia.

La història de l’origen de la varietat Kodryanka

Codryanka de raïm madur molt primerenc: diversos objectius de la taula. Va ser criada el 1985 creuant les varietats Marshalsky i Moldàvia a l'Institut de Recerca Vitícola i Vinicultura de Moldàvia. A casa, va rebre permís per créixer el 1992 i des d’aleshores s’ha distribuït a molts països del món.

Els viticultors italians han adquirit una patent per al cultiu i la propagació de Codryanka anomenada màgia negra.

La varietat va ser inclosa en el Registre Estatal de Rússia el 1997. La cultura va rebre permís per créixer a les regions del Baix Volga i del Caucas Nord. Codrianka va obtenir popularitat entre els viticultors amateurs, que van ampliar significativament la seva àrea de distribució.

La foto mostra raïms de la varietat Codryanka.

Característiques i descripció de la planta

La varietat moldava Codreanka està dotada de les següents característiques:

1. Període de maduració molt primerenc - 116-120 dies.
2. Gran vigor dels arbustos. La vinya madura completament i no necessita un pessic de tardor per estimular el procés.
3. La fructificació es produeix 2-3 anys després de la sembra.
4. Les fulles són de mida mitjana, arrodonides, lleugerament dissecades, de tres lòbuls, de color verd clar. L'àpex és una mica reticulat i arrugat. La part posterior de la fulla està recoberta de pubescència de teulada fàcilment abradable. Les osques laterals són profundes, les inferiors gairebé invisibles. Va veure dents.
5. Les flors són bisexuals, pol·linitzades de forma independent.
6. La varietat és propensa als pèsols a causa de la floració tardana i l’auto-pol·linització incompleta. Algunes de les baies romanen subdesenvolupades i no contenen llavors. Tot i això, les baies petites tenen un gust més dolç que les grans.
7. Els pinzells tenen una forma gran, cònica o cilíndrica. Pes mitjà - 400-600 g, màxim - 1 kg. Els rams estan solts, les baies no s’estrenen, no es podreixen.
8. La pinta és de color mitjà, fort, de color verd. A mesura que les baies maduren, es torna marró groguenc.
9. El peduncle és prim, llarg, fort. Les baies madures no cauen a terra.
10. Les baies tenen una forma gran, de forma ovalada, amb la punta punxeguda. Mida - 30x20 mm, pes - 6-10 g.
11. El color de les baies és de morat fosc. La pell és ferma, prima, amb un recobriment cerós.
12. La polpa és sucosa i carnosa. El gust és harmoniós i senzill. La puntuació de tast és de 9,1 en una escala de deu punts.
13. Nombre de llavors - 1-2 unitats. Estructura suau en menjar no es fa sentir.
14. Productivitat - 120-130 kg / ha. Brots fructífers en una sola matèria 72%. El nombre de pinzells per una brota desenvolupada és de 0,8, per fructífer - 1,2.
15. El sucre s’acumula a les baies d’hora, de manera que fins i tot les baies parcialment madures tenen un gust dolç. El contingut de sucre del raïm és del 15-17%, l’acidesa és de 5,5-6,5 g / l.

Sostenibilitat

La varietat es distingeix per la seva resistència genètica a la fil·loxera. Els raïms no són propensos a la infecció per fongs del mofa i la floridura.

La resistència al gel a la cultura és alta - fins a -22 ° С.Al sud, el raïm es cultiva sense refugi per a l'hivern, al carril mitjà no en pot prescindir.

Avantatges i inconvenients

Avantatges sobre la varietat:

• maduresa ultra precoç;
• el color fosc de les baies competeix amb altres varietats;
• gust agradable;
• alta productivitat;
• transportabilitat;
• desprevenció de les condicions de cultiu i de la composició del sòl;
• millorar el gust quan es conrea en terrenys rocosos;
• resistència a malalties fúngiques;
• apte per a la producció de vi.

Desavantatges:

• els matolls necessiten refugi per a l'hivern quan es cultiven en regions amb hiverns freds;
• la tendència de les baies als pèsols;
• la necessitat d’estandarditzar les inflorescències;
• esquerdament de la pell en condicions d’humitat elevada;
• mort de la vinya com a conseqüència de la boira.

Tecnologia en creixement

Per a la collita primerenca, utilitzeu el mètode per plantar planters o talls. Per a una millor supervivència, aquests últims es remullen en aigua fosa durant 24 hores i es tracten amb estimulants del creixement ("Epin", "Kornevin").

La plantació es realitza en direcció sud a nord a principis de primavera abans de la brotació o a finals de tardor abans de l’aparició de les primeres gelades.

L’edat òptima per plantar amb un sistema d’arrel desenvolupat és d’1 any. No hi ha d'haver cap dany a l'escorça. Les arrels han de ser de color clar, sense taques fosques ni signes de putrefacció.

El lloc per a la plantació es tria del costat assolellat, amb poca freqüència d’aigua subterrània. La profunditat de la fossa de plantació és de 80 cm, l'amplada de 80 cm. Es destina un espai d'almenys 6 m a un arbust, que garanteix una ventilació suficient de la vinya i redueix el risc de patir malalties fongs.

El fons de la fossa està folrat de maó trencat o pedra triturada, farcit de sòl fèrtil barrejat amb 300 g d'humus, 300 g de superfosfat i 300 g de sal potàssica. S'aboca una capa de terra neta per no cremar les arrels i es planten planters. Les arrels es redrecen suaument i es recobren completament de terra. Al costat de la plàntula s'acosta un suport de fusta per a la lliga. Utilitzeu 20 litres d'aigua per a cada reg després de la sembra. Després es mulla el terra amb humus, torba o palla.

Enginyeria

La varietat Kodrianka és adequada per plantar per empelt. La soca s'empelta a la primavera abans de l'inici del flux de saba. A l’estiu s’empelten esqueixos amb brots en flor i, a la tardor, amb fulles plenes.

La tija s’extreu del matoll del donant: es talla amb un instrument afilat, es posa en un pot d’aigua fins que apareguin les arrels, després es submergeix en un estimulador de creixement.

El lloc d’inoculació es neteja amb un ganivet i es divideix per la meitat. S’insereix un mànec al recés amb les arrels cap avall. El lloc de vacunació s’embolica amb tela de cotó o recobert amb argila. Abans d’hivernar, el matoll empeltat està escopit o cobert de polietilè.

Per a una millor maduració del brou, es treuen tots els passos de pas i les fulles, al final de l’estiu pincen la part superior, només s’utilitza potassi i fòsfor com a adobat superior, sense nitrogen.

Referència Un signe de la supervivència de les plantes d’arrel és la maduració de 6-7 brots. Això significa que la primera collita madurarà l'any que ve.

Més cura

La varietat Kodryanka no exigeix ​​el sòl i el lloc de cultiu. Dóna una gran collita en sòls rocosos i el gust de les baies només millora.

La zona climàtica afecta només el sistema de gestió de matolls. Al sud, es cultiva raïm sobre una tija, al nord, es practiquen una coberta sense tija.

La superfície d’alimentació del matoll és de 3-3,5 m². La càrrega sobre un arbust és de 45-50 ulls. Llargada retallar brots de fruita - 4-6 ulls.

El cultiu respon amb agraïment al racionament d’inflorescències, pinçament primerenc i poda de brots. Aquests procediments tenen un efecte positiu en la qualitat del cultiu.

Poda

Els primers 2-3 anys després de la plantació, no es realitza poda dels arbustos... A la tardor es permet l'eliminació de brots no madurs d'un any. A més, es formen els arbustos per corregir la direcció del creixement deixant 7-9 ulls. És important dur a terme tots els tràmits a la tardor: a la primavera la vinya desprèn molt suc i pot morir.

Reg

Codryanka no tolera bé la sequera i necessita reg moderat.Es proporciona un reg abundant al començament del creixement i desenvolupament de les plàntules. El consum d’aigua per cada matoll jove és de 20-30 litres. A mesura que la planta creix, la quantitat d’aigua es duplica. El sòl al voltant del matoll ha d’estar humit, però tampoc s’ha de plantar un pantà.

L'agregació del sòl a la primavera i la tardor ajudarà a reduir la freqüència de reg i afluixament. No es duu a terme a l’estiu per evitar que les arrels s’enfosquin.

Vestit superior

No es realitza el vestit superior dels arbusts joves si s’afegeix una quantitat suficient de composicions nutritives durant la plantació. En el futur, els raïms s’alimenten una vegada a l’any. Per fer-ho, utilitzeu una barreja d'humus amb adobs microbiològics marcats amb "EM" ("Baikal-EM 1", "Brillant", "Ecoberin", "Vostok").

Referència Els fàrmacs EM són medicaments amb els anomenats microorganismes efectius. Augmenten la fertilitat del sòl, inhibeixen el creixement dels patògens, milloren la fotosíntesi, el creixement de les plantes i la formació d’arrels. La composició inclou bacteris fixadors de nitrogen i fotosintètics, fongs de llevat i fermentació, bacteris actinomicets.

Per millorar la qualitat de la collita, augmentar la productivitat, la mida de les baies, reduir el nombre de llavors i evitar que els pèsols s’utilitzin fàrmacs amb giberellina amb hormona de creixement: Gibberross, Bud, Ovary, Flor, Gibbersib. Per a 100 ml d'alcohol, prengui 1 g de pols, barregeu-ho i afegiu-hi 5 ml per 1 litre d'aigua. La solució preparada s’utilitza immediatament: perd ràpidament les seves propietats, per tant no es guarda.

El tractament del raïm amb hormona de creixement es realitza després que el 50% de les flors floreixin, a una temperatura de + 15 ... + 26 ° C.

El millor resultat, segons els viticultors, és la immersió de les inflorescències en la solució. Això permet la maduració de grans llavors sense llavors.

Problemes potencials, malalties i plagues

Amb una ràpida disminució de l’acidesa, les baies es tornen comestibles abans de la plena maduració, però el seu gust serà una mica suau. Un problema similar sorgeix quan es cultiva Codreanca a les regions amb estius curts i dies assolellats insuficients. Les baies madurades a l'ombra tenen un gust herbat i descolorit. Això es deu a la curta temporada de creixement. Per tant, la planta necessita una insolació i una calor del sol brillants per aconseguir una collita plena i madura.

Per eliminar els pèsols, s’utilitza la selecció de clons i la pol·linització addicional. Un dels clons més comuns és Codryanka-218. Està dotat de les característiques principals de l’original, però difereix en raspalls i baies més grans i té un color de pell fosc. El sabor té una lleugera astringència i notes de mel subtils.

La complexa resistència del raïm a infeccions per fongs permet prescindir de tractaments preventius amb líquid de Bordeaux i "Ridomil".

Se sap que en anys desfavorables els raïms es posen malalts amb antracnosa (taques fosques a les fulles i baies) i la podridura grisa (floració grisenca als brots i baies). Per al tractament de l’antracnosa s’utilitzen "Acrobat" i "Anthracol", podridura grisa - "Thanos", "Horus" i "Strobi".

Per protegir el cultiu dels atacs de vespes, cada graó es col·loca en una malla fina o bossa de tela.

Per desfer-se de la picor de raïm que afecta les fulles, els preparats "Omayt", "Neoron", "Sunmayt" ajuden.

Les erugues s’alimenten de flors i baies, destruint fins a un 40% de la collita. La podridura grisa es desenvolupa en baies danyades. Els insecticides "Zolon", "Furia", "Talstar", "Angio 247" i productes biològics "Fitoverm", "Lepidocid", "Aktofit", "Bitoxibacilina" s'utilitzen per destruir la plaga.

Hivernada

Kodryanka hiverna sense refugi només al sud de Rússia. A les regions centrals (regió de Moscou) i a Sibèria, els arbustos estan coberts de branques d'avet, canyes, estores de palla i polietilè, es construeix un refugi a partir de làmines de pissarra, deixant un conducte de ventilació. Les arrels estan cobertes de terra extreta d’altres llits per evitar la propagació de les infeccions.

Característiques del cultiu segons la regió

La varietat Codryanka és popular no només entre viticultors de les regions del sud, sinó també al centre, Sibèria i els Urals... La tecnologia de cultiu de cultius en climes temperats i freds pràcticament no difereix del cultiu al sud.

Les diferències només concerneixen les regles per podar la vinya. Es queden 3-4 ulls a la part superior. Si en deixeu més, les baies es faran petites. El gust no canviarà, però augmentarà el risc d’infecció per fongs. L'espessiment de la matoll produeix la putrefacció dels rams.

La polvorització preventiva de les plantacions es realitza dues vegades per temporada - a la primavera i a la tardor.

Reproducció

El raïm es propaga per esqueixos. Els talls es tallen a principis de març fins al moment del flux de saba activa i es posen a l’aigua per a l’arrelament, i després es col·loquen en una solució de “Humat” durant 2-3 dies. Plantar talls no és diferent de plantar planters. La primera collita es cull un any més tard que després de la sembra amb planters.

Collita i aplicació del cultiu

La verema de Codreanca es realitza a l'agost o principis de setembre, depenent de la superfície de cultiu. Els rams es posen en caixes i es guarden al magatzem. A una temperatura de + 2 ... + 4 ° C es conserva el raïm durant 3-4 mesos.

La varietat és versàtil i adequada per a un consum fresc, sucre, compota, gelatina, melmelada i vi.

Ressenyes de Winegrowers

Les ressenyes sobre el raïm de Kodryanka són principalment positives. Els viticultors estan satisfets amb la sense pretensió en la cura, la presentació, l’alta productivitat i el gust agradable de les baies.

Evgeniy, Krasnodar: “Fa temps que creixo Codryanka. Els arbustos són vigorosos, creixen a l’amplada, per tant, necessiten una plantació escassa. El racionament d’inflorescències ajuda a obtenir una maduració més primerenca i alleuja la vinya. El sabor del raïm és excel·lent, la pell gairebé negra, hi ha poques llavors, són suaus, pràcticament no se senten ".

Inga, Yegoryevsk: "Fa quatre anys vaig comprar plantetes al viver. La primera collita es va rebre en dos anys. Per l’hivern, cobro els arbustos amb paper foliat i pissarra perquè no es congelin. Els rams maduren a principis de setembre, però es poden penjar dues setmanes més sense agafar-se. Això no es reflecteix en el gust. Mengem raïm fresc i fem compotes per a l’hivern. "

Llegiu també

Hibrid de raïm Rose Vermella - característiques de cura i cultiu.

Quina varietat de raïm s’utilitza per fer vi Kindzmarauli.

Varietat de raïm de pell fosca "Primitiu".

Conclusió

Varietat Codreanca és un raïm de conreu cultivat de selecció moldava amb baies fosques agradables al gust. Els principals avantatges de la varietat: elevada productivitat, sense pretensió a les condicions de cultiu i composició del sòl, resistència a malalties fongs, resistència a les gelades.

La tendència als pèsols es considera un desavantatge, però el tractament amb HGH ajuda a eliminar el problema. A les regions amb hiverns freds, els arbustos requereixen recer amb obertures de ventilació per evitar que el sistema radicular es podreixi.