Repàs de les millors varietats de raïm blanc
No és difícil cultivar raïm blanc a casa; només és important seguir les recomanacions de plantació i cura. S’utilitzen varietats blanques per preparar begudes de vi. A més, els fruits són bons quan s’assequen, frescos i processats.
A l’hora d’escollir una varietat, es recomana parar atenció a la llista d’avantatges i desavantatges del raïm, una zona de cultiu favorable. També és important l’aparició de matolls i fruites, la seva immunitat, el sòl i els requeriments climàtics.
El contingut de l'article
Varietats dolces
Les varietats de color blanc dolç s’utilitzen per a la producció de vi, conyac, xampany. El suc de raïm blanc presenta una aroma de tartera harmònica i un gust de nou moscada. Aquest raïm es conrea en regions càlides, al territori de Crimea i Krasnodar. La planta adora la llum del sol i la calor, no tolera una forta pluja de fred i pluges intenses.
Considereu els millors raïms blancs.
Chardonnay
El període de maduració és d’inici: els residents d’estiu cullen en 130 dies des del moment en què s’obren els cabdells. Els arbusts són alts, les vinyes creixen ràpidament, els brots forts. Els raïms són cilíndrics, el seu pes és de 200-250 g. L'estructura del gruix és densa i fluixa.
Les baies són de color groc-blanc amb una tonalitat daurada, atractives i més brillants al sol. El pes de la baia és de fins a 4 g, la pell fina. El sabor és harmoniós i dolç. Chardonnay només es planta en sòls fèrtils, en cas contrari, el rendiment serà baix.
Aisar
Els arbusts són vigorosos, el fullatge és dens. Brots erectes, sistema radicular desenvolupat. Els cúmuls són grans, el pes d’un arriba als 600 g, la forma allargada cònica. Les baies són ovalades, pesen entre 10 i 16 g. La polpa és densa i carnosa, el sabor agradable, dolç. Període de maduració 100-115 dies, Aisar es caracteritza per una resistència a les gelades fins a -25 ° С. El raïm s'utilitza per al transport i emmagatzematge; gràcies a la seva espessa pell, conserven les seves qualitats comercials i gustatives.
Aleshenkin
Raïm d’aleshenkin cultivat no només al sud, sinó també a la regió central del país. Els arbusts són alts, la vinya és de creixement ràpid, les fulles són mitjanes i de color verd fosc. Període de maduració 100-120 dies. Els rams són cònics, el pes d’un és d’uns 1,5 kg.
Les baies són ovalades i oblongues, pesen 5 g. El color de la pell és de color groc clar amb una tonalitat blanca, translúcida. La polpa és dolça i ensucrada, sucosa. La polpa és densa, poques llavors. El rendiment de la varietat Aleshenkin és de fins a 20 kg per planta. En el seu ús, els raïms són universals: elaboren fruits secs de baies, elaboren melmelada i sucs i mengen la collita fresca.
Amb baies llargues
Les baies llargues són un tret característic d'algunes varietats de raïm. En termes de gust i composició, aquestes baies gairebé no difereixen del raïm rodó o oval. Les plantes es cultiven al sud i al centre de Rússia.
Sant Valentí
Arbusts alts amb corona que s'estén, resistència a les gelades fins a -24 ºC. La longitud del ram és d’uns 40 cm, la forma és cilíndrica, el pes és de fins a 1,5 kg. Les baies són llargues, amb un pes de 15 g. El color de la pell és de color verd ambre, transparent. El gust de Muscat amb una pronunciada aroma de raïm. La polpa es fon en boca, ferma, amb unes petites llavors.
El raïm de la Valentina madura en 130-140 dies, la collita es cull a la segona meitat de setembre. La varietat és fàcil de guardar, ben emmagatzemada en habitacions fosques, seques i fresques. Les baies no es fan malbé, mantenen el seu sabor i aroma.
Husain White
Una de les varietats de raïm més populars té un altre nom: dits de senyores. Els arbustos són vigorosos, el període de maduració de fruites és de 145-155 dies. Les baies són de color groc blanc i de color verdós, de vegades hi ha exemplars amb una bóta rosa.
La polpa és suau i cruixent, el sabor és dolç i amb una lleugera sourness. Els raïms són cònics, solts, amb un pes de 400 a 800 g. Els raïms blancs de Husayne no s’esmicolen ni es deterioren després de la maduració, penjats als arbustos. Resistent a plagues, resistent a les gelades i versàtil en ús.
Interessant! La granja no només utilitzarà raïm, sinó també fulles. Les mestresses de casa les utilitzen en lloc de cols per cuinar els rotlles de col amb carn. Les fulles de raïm donen al plat un sabor original i un aroma picant.
D'hora
Les varietats primerenques delecten amb la collita ja a l'agost: el període de maduració varia entre 110 i 120 dies. El raïm madur es planta al principi del carril i a la regió de Moscou.
Arcàdia
Varietat vigorosa amb una corona densa. La vinya és de creixement fort i ràpid, les fulles són de mida mitjana i de color clar clar. L’època de creixement d’Arcadia és de 120 dies. Les baies són ovoides amb una pell fina però ferma. Els raïms són grans, el pes d’un arriba als 700-800 g.
La polpa és densa, hi ha poques llavors, el gust és el dolç moscada. El raïm Arcadia es distingeix per una aroma de postres rica, d’ús universal. És resistent a les gelades, rarament pateix podridures i floridura. I per protegir-se dels insectes, els jardiners recomanen polvoritzar regularment les plantacions amb una solució de sulfat de coure.
Velvet de Muscat
Diversitat de la taula de maduració primerenca: els residents d’estiu es cullen en 105-110 dies. Els arbusts són de mida mitjana, la corona és recta. Els rams són cilíndrics, allargats, pesen de 400 a 600 g. Les baies són boniques, lletoses, el pes d’un és de 5-7 g.
La polpa és carnosa, les llavors són petites. El sabor és ensucrat, agradable i fort. També, entre els avantatges, destaquen la maduració amistosa de les baies, la resistència a les gelades, la resistència a plagues, les qualitats transportables i comercialitzables. La collita es menja fresca o processada per fer melmelades i sucs.
Encens
Una varietat tècnica de raïm ultra-primerenca que madura en 105 dies. Els raïms són cònics, creixen sobre una tija curta, amb un pes de 600 a 800 g. Les baies són de color oval, de color groc i groc amb brillantors blancs. La pell és densa, la carn és carnosa, hi ha 2-3 ossos al seu interior.
El sabor és dolç i delicat, que combina l’aroma de baies, fruites i flors. L'encensenc s'utilitza per a l'elaboració de vins escumosos, dolços i semi-dolços d'elit. Les baies fresques no són pitjor: tenen una agradable astringència. L'encens és plantat en zones seques i ben escalfades, lluny dels corrents d'aigua i de les aigües subterrànies.
Varietats de mitja temporada
Els raïms blancs de mitjana maduració maduren a finals d'agost, període de maduració de 130-145 dies. Durant el cultiu, els jardiners poda brots, apliquen fertilitzants i solten regularment i mulleu la terra. Per a l’hivern, les plàntules joves estan recobertes de taulers o d’un film gruixut per protegir-les de les gelades i els vents freds. Considereu més les característiques i els noms del raïm blanc de maduració mitjana.
Monarca
Varietat madura madura. La planta és alta, els brots són clars. Els rams són cònics o cilíndrics, el pes d’un és de 400 a 1000 g. Les baies són ovalades, el pes és de 15 a 23 g. El color és de blanc a groc a verdós, segons la regió de cultiu i la quantitat de llum solar.
La pell és densa i cruixent, no se sent en menjar. La polpa és de densitat mitjana, hi ha 1-2 llavors al seu interior. Gust de postres amb regust de nou moscada. El període de maduració és d’uns 130 dies, el rendiment és de fins a 7 kg per planta per temporada.
White CoKl
La varietat de taula universal es planta als Urals i Sibèria, a les regions de l'Extrem Orient i Central. Els arbusts són alts, els brots es caracteritzen per una major fertilitat, per tant, necessiten una poda regular. Raïms amb cona minusvàlida, friabilitat mitjana, pesen uns 600 g.
Les fruites són ovalades i de color blanc i de color verdós. El sabor és sucós i dolç, harmoniós. El CoKl blanc madura en 120-125 dies, al sud de Rússia, la collita es cull a principis o mitjan d'agost. El desavantatge de la varietat: en absència de llum solar durant molt de temps, les baies es tornaran agriades.
Pinot blanc
Grau mitjà primerenc produeix una collita en 125 dies.Les fulles són de grandària mitjana, rodones i forts. Pes de raïm 150 g, forma cilíndrica, dens. Les baies són rodones, el pes d'una és d'1,5 g. La tija és curta, la pell blanca i rugosa. El sabor és harmoniós, amb un contingut lleuger en sucre. La resistència hivernal als raïms és baixa, per la qual cosa es recomana plantar pinot blanc a les regions del sud del país.
Atenció! Perquè els ocells no mengin les baies, els residents a l'estiu instal·len una estructura de xarxes fines sobre els arbustos. I per protegir-se de les plagues, els arbustos es ruixen regularment. El medicament "Nitrofen" ajuda contra els àcars de les aranyes i "Chlorophos" ajuda contra els corrons de fulles. Per combatre els àfids, utilitzeu els mitjans "Intavir" o "Karate". La polvorització es realitza d’acord amb les recomanacions indicades al paquet.
Varietats tardanes
Les varietats tardanes es distingeixen per una dolçor especial i una polpa agradable; a l'estiu, els raïms han absorbit la llum i la calor. Per obtenir una collita, és important controlar regularment l’estat dels arbustos, protegir-los dels insectes i les aus i fer fertilitzants minerals i orgànics. La verema es cull a la tardor, es processa part de la collita, la part s'envia per a l'emmagatzematge o venda.
Blanc Grushevski
Varietat resistent a l'hivern i productiva de maduració tardana. Els arbusts són mitjans, les fulles són de mida mitjana. Els raïms són petits, cilíndrics, el pes d’un és d’uns 150 g. Les baies són de forma ovalada, el pes és de 1-2 g. La polpa és densa, cadascuna té 2-3 llavors, la pell és gruixuda, amb una floració blanca de cera.
El gust és moderatment dolç, delicat. El blanc de Grushevsky pot suportar les gelades fins a -27 ° C, els arbustos no estan coberts a l’hivern. Resistent a la floridura, a la floridura i a la putrefacció. La varietat tècnica és adequada per al transport i el cultiu comercial.
Kokur blanc
Una varietat tècnica de maduració tardana, recomanada per al cultiu a la regió del Caucas Nord. El grup és cilíndric, de friabilitat mitjana, el pes és d'aproximadament 400 g. Les baies són de color groc verdós amb una tonalitat blanca, de forma oval.
El sabor és moderadament dolç, no difereix en l'aroma i la sucre riques. Hi ha 2-3 llavors petites dins de la baia. Utilitzeu el Kokur blanc per a la producció de begudes. L’inconvenient de la varietat és la seva feble resistència a malalties fúngiques i víriques.
Onitskan Blanc
La varietat vinícola madura en 160-170 dies, de manera que la collita només es cull al novembre. Per plantar cal sòl fèrtil i una àrea àmplia i ben escalfada. El creixement dels arbusts és fort, les fulles són arrodonides, lleugerament dissecades. El gra pesa 200 g, les baies estan ben enfrontades entre si.
Els fruits són ovalats, de color verd clar amb una tonalitat daurada. Polpa de densitat mitjana, gust de nou moscada amb amargor. Onitskan White és immune a la fil·loxera, al floridura, a la putrefacció gris. El raïm s'utilitza per a la producció de vins de taula blancs i materials de vi de xampany.
Llegiu també:
Híbrid de raïm Kesha: descripció i característiques
Conclusió
Chardonnay, White Kukur, Monarch, Arcadia són els noms de varietats populars, fructíferes i saboroses de raïm blanc. S'utilitza per a la producció de vi, xampany, patí. El raïm blanc s'anomena pel seu color característic: la majoria dels fruits tenen una pell de color verd amb amb tonalitats transparents de color blanc.
Els raïms més deliciosos són els que creixen al sol i no els falta calor. En cas contrari, les baies saltaran i els vins tindran un gust àcid desagradable.