Arrel d'api: com menjar per perdre pes i el tractament

L’api té poder curatiu, reforça el sistema immune i és útil d’arrel a tija. Fins al segle XVII, es percebia exclusivament com a planta medicinal. I només després d’això van començar a utilitzar l’api arrel com a aliment. I els nostres avantpassats creien que una verdura aporta felicitat i decoraven les seves cases.

A l’article, podreu conèixer quines són les propietats beneficioses de l’arrel d’api i com utilitzar-lo adequadament en la cuina, la medicina tradicional i la nutrició dietètica.

Propietats útils de l’arrel d’api

100 g de verdures conté:

• aigua - 82 g;
• proteïnes - 1,3 g;
• greixos - 0,3 g;
• potassi - 390 mg;
• hidrats de carboni - 7,1 g;
• fibra - 1 g;
• àcids orgànics - 0,1 g;
• cendra - 1,1 g

Vitamines:

• A - 0,01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

L’api té molts beneficis per a la salut:

• ajuda a l’esgotament i l’anèmia;
• mitiga els efectes de l’estrès;
• alleuja la irritabilitat i té efectes beneficiosos sobre el funcionament del sistema nerviós;
• accelera el metabolisme;
• millora la memòria i millora la concentració;
• disminueix la pressió arterial;
• lluita contra les malalties respiratòries;
• participa en processos de coagulació sanguínia;
• millora la mobilitat articular;
• té efectes diürètics i laxants;
• neteja el cos de toxines i cos;
• neutralitza els danys dels cancerígens que entren al torrent sanguini quan es fuma;
• alenteix el procés d’envelliment;
• millora l’aparença d’ungles i dents;
• ajuda amb les migranyes.

Per a dones

Api, un producte valuós en la dieta de les donesadmet la bellesa i la salut femenines:

• elimina toxines i toxines del cos;
• fa que la pell sigui suau, suau i radiant;
• reforça les ungles i els cabells;
• té un efecte calmant sobre el sistema nerviós, que garanteix un son sana i saludable;
• protegeix el sistema urinari;
• reforça les parets dels vasos sanguinis i impedeix el desenvolupament de varices;
• ajuda a la pèrdua de pes.

Per als homes

Per a la meitat forta de la humanitat, el cultiu d’arrels no beneficia menys:

• reforça la força masculina gràcies a l’hormona androsterona de la composició;
• protegeix contra la prostatitis i ajuda amb la seva forma crònica;
• prevé infeccions genitourinàries;
• millora la producció d’hormones sexuals;
• millora la potència gràcies als olis de mostassa.

Per a nens

Api donen nens a partir de nou mesos:

• ajuda a afrontar trastorns nerviosos lleus;
• alleuja la pudor;
• millora la concentració d’atenció;
• té un efecte antisèptic;
• reforça els ossos, l'esmalt dental.

Com s’utilitza l’arrel d’api

Assortiment de plats amb aquesta verdura és extensa. L’api fresc no cuit és el més saludable... És versàtil i s’utilitza no només en la cuina, sinó també en la pèrdua de pes i la medicina tradicional.

Aprimament

El contingut en calories de l’arrel és de 25 kcal per cada 100 g, mentre que el cos està saturat de vitamines i minerals. En la seva forma crua, la verdura estimula la secreció de suc gàstric, que millora el metabolisme i la digestió. Les fibres vegetals de l’arrel netegen les parets intestinals de toxines i toxines, interrompen la fam i són digerides durant molt de temps.

L’api té propietats diürètiques... Amb la seva ajuda, l’excés de líquid surt del cos. Conté manganès i colina. Tenen un efecte positiu en el metabolisme i prevenen l'obesitat.

L’api s’utilitza per preparar una varietat de menjars dietètics, còctels i suc acabat d’esprémer.

En medicina popular

L’api té propietats anti-inflamatòries antiestètiques i curatives de ferides... Les llavors vegetals s’utilitzen per produir oli, que s’utilitza en productes farmacèutics i perfumeria. Les arrels s’utilitzen per fer sal d’api, una font de sodi orgànic.

La verdura conté polisacàridsque tenen efectes antiinflamatoris. Amb l'ús regular de l'arrel, el nombre de refredats i malalties infeccioses es redueix sensiblement. Normalitza els nivells de colesterol en sang i té propietats antihipertensives.

No només es fan infusions a base de verdures, sinó també pomades... Alleuren enrogiment, picor i afavoreixen una curació ràpida.

Nota. Es creu que el consum d'api prevé el càncer.

En cuina

L’api es menja fresc com a refrigeri... Satura el cos i satisfà la fam. S’afegeix qualsevol salsa per gust.

Tant el primer com el segon es preparen a partir d’una verdura... El suc d’api fresc també és popular i es combina amb poma o altres sucs de fruita acabats d’esprémer. Les amanides són de verdures vegetals i les tiges se serveixen de guarnició per a la carn.

Qualsevol plat que conté api esdevé fragant, adquireix un agradable gust inusual i es beneficia d’una gran quantitat de vitamines.

Receptes d’arrel d’api i règim de dosificació

Els plats de verdures s’afegeixen als plats com a ingredient principal o addicional - per piquància. Com utilitzar l’arrel d’api, t’expliquem sobre l’exemple de receptes específiques.

Aprimament

En primer lloc per batre pes i batuts a base d'api: monocomponent o amb addició d’altres fruites o verdures.

Batut de fruites i verdures:

1. Es pela una petita poma, una pastanaga de la mateixa mida i 50-60 g d’arrel d’api i es talla a trossos.
2. Es posen tots els ingredients al exprimidor.
3. Si voleu, afegiu-hi unes gotes de llimona.

Suc de fruites:

1. Peleu i piqueu la poma verda i la taronja.
2. Afegiu l’arrel d’api pelada.
3. Passar els ingredients preparats per un espremedor.

Verdura fresca:

1. Peleu l'api i el cogombre fresc (en una proporció de 2: 1).
2. Passar les verdures per un espremedor.
3. Per millorar el gust, afegiu 1 cda. l llima i suc de taronja.

Perdent pes les senyores també es poden permetre amanides amb api.

Api amb fruita:

1. Agafeu 300 g d’arrel d’api, un parell de petites pomes agra, una gran pastanaga.
2. Peleu i triturau un ratllador gros.
3. Agafeu la meitat de taronja, peleu-la i talleu-la a les falques.
4. Barregeu-ho tot i condimenteu-lo amb la crema agria o oli vegetal baix.

Api amb pollastre:

1. Prenem uns 300 g de pollastre bullit, dues escabetxes.
2. Talleu-les a tires.
3. Peleu l’arrel mitja d’api i talleu-la a tires fines.
4. Barregeu el iogurt sense sucre amb les llavors de mostassa i una cullerada de suc de llimona, aboqueu la salsa a l’amanida i remeneu de nou. Sal al gust.
5. Deixeu-ho a la nevera durant 30 minuts i deixeu-ho en remull.

Prepareu menjars més satisfactoris que no trencaran la vostra dieta i no perjudicarà la figura.

Sopa de verdures:

1. Peleu una patata gran, ceba mitjana, carbassó petit i 200 g d’arrel d’api.
2. Talleu-ho tot pels mateixos cubs i talleu-hi una mica de col.
3. Posem totes les verdures en una cassola i hi aboquem el brou de pollastre.
4. Cuinem a foc lent durant aproximadament mitja hora, després batem amb la batedora fins que es purifiqui i salpebrem d’anet.

Amanida tèbia d’arrel d’api i champignons:

1. Bulliu 200 g d’arròs i 2 ous.
2. Picar l’arrel d’api pelada en un ratllador gros.
3. Sofregiu-ho a foc lent durant 2-3 minuts.
4. Aboqueu allí uns xampinyons ben picats (uns 0,5 kg) i continueu saltejant uns quants minuts més.
5. Afegiu l’arròs, els ous i la sal al gust.

És millor servir una amanida tan calenta sobre la taula.

Per al tractament de diverses malalties

En medicina popular, les infusions i pomades es fan amb api.:

1. Per enfortir el sistema nerviós. El suc de verdures i la mel es barregen en quantitats iguals. Consumiu 8 cullerades.3 vegades al dia durant 7 dies.
2. Per a la normalització de la digestió, amb gastritis crònica, úlcera gàstrica i úlcera duodenal, per a la prevenció de refredats vírics i virals. S’aboca 3-4 g d’arrel d’api picada a 1 litre d’aigua bullent, en infusió durant 8 hores, filtrada. La infusió es pren tres vegades al dia durant 1 cda. l
3. Amb infertilitat. S'aboca 50 g d'arrel picada amb 1 cda. aigua bullent i bullir durant 2 minuts, refredar. Prendre 3-4 vegades al dia.
4. Per al·lèrgies. En un got d’aigua freda durant 2 hores, insisteixi en 2 cullerades. l arrel triturada. Beure 1/3 tassa 3 vegades al dia 15 minuts abans dels àpats.
5. Per talls, ferides, úlceres, erupcions. 2 cda. l l’arrel ben triturada es molla amb 3 cda. l greix interior. La pomada s’aplica a la pell afectada cada dia durant dues setmanes.
6. Per a malalties inflamatòries de la pell. Col·loqueu les fulles d'api en un got, aboqueu vinagre a la part superior i afegiu-hi ½ cullerada. sal. S'aplica a les zones inflamades.

Abans d’utilitzar infusions amb finalitats medicinals, consulteu un metge.

En cuina

A més de propietats útils, l’arrel té un aroma agradable i un gust inusual.... Els plats d'api sempre són originals, ja siguin sopes, plats calents o amanides:

Amanida de formatge:

1. Renteu una poma dolça mitjana, traieu-ne la pela, piqueu-la en un ratllador gros.
2. Talleu una tija d’api rentada a daus i barregeu-la amb la poma.
3. Afegiu 100 g de formatge suau tallat a daus, anet picat, suc de llimona al gust.
4. Barregeu-ho tot, condimenteu l’amanida amb iogurt o sucre sense crema.

Sopa amb api i verdures:

1. Col·loqueu les tiges d’api rentades i trossejades en un cassó, aboqueu-hi 1 litre d’aigua i feu-ho coure a foc lent.
2. Piqueu una petita pastanaga en una ratlladora gruixuda.
3. Peleu una ceba petita, renteu-la, talleu-la ben fina.
4. Sofregiu les cebes amb pastanagues durant tres minuts aproximadament amb 1 cda. l oli vegetal.
5. Picar finament 200 g de col blanca i posar-la en una cassola amb api.
6. Blanqueu un tomàquet mitjà, peleu-lo, talleu-lo a daus i afegiu-lo a la sopa.
7. Talleu el pebrot a trossets petits, submergiu-los a la sopa i deixeu-ho coure uns 10 minuts més.
8. Afegiu les cebes i les pastanagues a la sopa.
9. Espolseu-les amb herbes picades abans de l’ús, afegiu-hi sal i crema agria al gust.

Guisat amb api:

1. Peleu, renteu i talleu una patata mitjana i 100 g d'api.
2. Col·loqueu les verdures en una cassola i afegiu-hi la meitat de la ceba, pelada i picada finament.
3. Aboqueu aigua en un cassó perquè cobreixi les verdures, la sal.
4. Afegiu 1 cda. l oli vegetal i sofregiu a foc lent fins que estigui tendre. Tritureu-ho amb una batedora si voleu.

Contraindicacions

L’api és bo per al cos, però Hi ha diverses contraindicacions que no s’han d’ignorar:

• embaràs;
• lactància;
• varices;
• gastritis amb alta acidesa;
• colitis;
• colecistitis;
• pancreatitis aguda;
• epilèpsia;
• tromboflebitis;
• vasculitis hemorràgica;
• intolerància individual.

Si teniu alguna malaltia crònica o d’altres afeccions mèdiques, consulteu amb el vostre metge.abans d’introduir l’api a la dieta o preparar-ne preparacions medicinals.

Conclusió

És fàcil mirar atractiu. N’hi ha prou amb menjar aliments sans, com l’api. Omplirà el vostre cos d’energia i vitamines. Els vegetals es mengen de qualsevol forma, com a part de diversos plats. Un producte tan saborós i saludable s’ha de guardar a tota la nevera. Al cap i a la fi, s’utilitza no només en cuina, sinó també en medicina popular com a part de pomades i infusions.