Beneficis i perjudicis del suc de pastanaga: cuinem i bevem correctament amb el màxim efecte terapèutic
Les begudes vegetals són útils per a la salut pastanagues, carbassa, tomàquets, cols, patates... El suc de pastanaga satura el cos amb vitamines B, té un efecte beneficiós sobre la visió i la digestió.
La beguda és nutritiva i dietètica, sembla apetitosa. Parlem més dels avantatges i els perills del suc de pastanaga.
El contingut de l'article
Composició
El suc acabat d’esprémer té una composició única. 100 g conté 0,15 g de greix, 0,95 g de proteïnes i 9,3 g de carbohidrats. Contingut de calories - 40 kcal. Traduït al consum diari: per 100 g - 1% proteïnes, 0% greixos, 3% hidrats de carboni.
Material útil compost per:
- vitamines solubles en greixos: vitamina A, betacarotè, alfa-carotè, vitamines E i K;
- vitamines hidrosolubles: vitamines C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9;
- oligoelements: fòsfor, ferro, potassi, calci, iode i altres.
Nociu i benefici per al cos humà
100 g de la beguda conté la ingesta diària de vitamina A, que té un efecte positiu en el funcionament dels sistemes digestiu i nerviós.
Interessant! El terme "carotè" prové de la pastanaga ("pastanaga" - eng.). Va ser en les pastanagues que es van descobrir per primera vegada aquestes substàncies.
Els fitònids també són útils per al cos: antibiòtics naturals. Ajuden a combatre les malalties bacterianes. La fibra dietètica de la beguda neteja els intestins, funcionant com a matoll, eliminant toxines i substàncies nocives.
Tot i això, el consum excessiu de suc de pastanaga comporta problemes amb el pàncrees. Si beu molt de suc per a persones que presenten úlceres o gastritis, es produeixen dolors a l'estómac. Això és especialment cert durant el període d’exacerbació de malalties. Una altra conseqüència d’una sobreabundància del suc de pastanaga al cos és la pell blanca de la pell, que es produeix a causa de l’augment del contingut de carotè al cos.
Per diverses malalties i per a la seva prevenció
La beguda de pastanaga té propietats beneficioses i té poques contraindicacions. S'utilitza per a la prevenció i el tractament de moltes malalties:
- Un got abans d’un àpat augmenta la producció d’àcid gàstric. Això té un efecte beneficiós en el treball del tracte gastrointestinal.
- El betacarotè i la luteïna s’acumulen a la retina de l’ull i serveixen de protecció, millorant l’agudesa visual.
- Els carotenoides baixen els nivells de sucre en sang.
- El potassi prevé els rampes musculars i redueix els nivells de colesterol.
Per a dones, homes i nens
Al prendre la beguda durant l’embaràs, una jove mare i un bebè expectant reben vitamines i minerals per al seu desenvolupament. Aquest remei és un substitut eficaç del calci de la farmàcia. La diferència és que el calci de les verdures és completament absorbit pel cos. Durant la toxicosi, es recomana a les dones embarassades que consumeixin una beguda amb una petita quantitat de gingebre fresc.
Atenció! El carotè activa les hormones sexuals femenines, cosa que permet mantenir la joventut i l’energia. La beguda té un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell, els cabells i les ungles.
Per als homes, el suc és útil perquè la vitamina A millora la potència i la síntesi de semen. Això té un efecte positiu en la salut dels homes.
Per als nens petits, la beguda medicinal es dilueix amb aigua per evitar al·lèrgies. La beguda millora la immunitat i compensa la manca de vitamines. Per a nens a partir de 7 anys, el suc no es dilueix, però no es recomana beure-ne sovint.
Taxes de consum al dia
Per entendre com beure el suc de pastanaga correctament, primer heu de familiaritzar-vos amb la ingesta recomanada d’aquest producte.
Menors de menys d’un any - 30 ml al dia, d’entre un i 12 anys - de 70 a 120 ml. Es recomana als adults que beguin un got al dia en dues dosis dividides.
El suc de pastanaga casolà es prepara de dues maneres. Passeu les pastanagues de forma ràpida i còmoda a través d’un exprimidor o d’un procés amb una batedora. En absència d’aquests electrodomèstics, ratlleu-los i tireu-ho a través del formatge de formatge. Si ho desitgeu, barregeu-lo amb el suc de poma, remolatxa o carbassa: quan utilitzeu aquest còctel, el carotè s’absorbeix millor.
Aplicació de suc de pastanaga
En cuina Hi ha diverses maneres de reciclar. Un d’ells - amb molta sal, segons el principi d’elaboració de suc de tomàquet. Una altra forma és amb l’addició de sucre i àcid cítric. En tots dos casos, gràcies a l’esterilització, la beguda de pastanaga es conserva durant molt de temps.
Però la cuina no és l’única zona on s’utilitza suc de pastanaga. No és menys popular en medicina popular i cosmetologia.
En medicina popular
El suc de pastanaga amb addició de mel s’utilitza en el tractament dels refredats. Per a bronquitis, barreja de 200 ml de suc i 2 culleradetes. es pren mel en 2-3 cullerades. l 3 vegades al dia Si teniu tos, esbandiu la boca amb suc 2-3 vegades al dia. Amb un nas corrent, s’inculpen 3 gotes de suc a cada pas nasal 2-3 vegades al dia (per als nens, diluïm amb aigua 1: 1). Per problemes de visió, beu 1-2 gots al dia.
En cosmetologia
En les màscares facials, les substàncies actives de les pastanagues combaten els primers signes de l’envelliment de la pell, tenen un efecte rejovenidor i suavitzen les petites arrugues. Una crema de rostre amb addició de suc de pastanaga protegeix la pell de l’exposició als rajos ultraviolats, estableix un equilibri hidrolipídic a la pell.
Interessant! La crema de mans de pastanaga es diu anti-envelliment. Combat les taques fosques i suavitza la pell. Per a les ungles, també és necessària una crema així: reforça la placa de les ungles, la fa brillant i elàstica.
Les màscares de pastanaga reforcen el cabell, el fan més elàstic. Amb un ús sistemàtic, es redueix el risc de caspa.
Aprimament
La beguda ajuda a netejar i curar el cos. La pastanaga conté vitamines hidrosolubles, l’absorció de les quals és impossible sense l’ús d’olis i greixos. Per tant, els nutricionistes aconsellen afegir llet d’ametlles o de coco al suc de pastanaga.
Dietes de pastanaga difereixen en composició i durada. Els nutricionistes recomanen triar una dieta mixta perquè s’absorbeixin tots els nutrients. Amanides, cassoles, budinxes, soufflés estan elaborats amb pastanagues.
La dieta de pastanaga està dissenyada durant 5, 7 o 10 dies. A més del suc de pastanaga, utilitzen puré de poma, ous bullits, remolatxa i amanides de cogombre. Per a la dieta, només s’utilitzen verdures joves i fresques; la sal, el sucre, el pebre i altres espècies no s’afegeixen als plats.
Important! A la beguda de pastanaga s’afegeix una mica d’oli d’oliva perquè el betacarotè s’absorbeixi més ràpidament.
Qui està contraindicat
Aquest suc està contraindicat per a persones propenses a al·lèrgies, que pateixen gastritis i alta acidesa del suc gàstric. No es recomana consumir grans quantitats de suc per a persones amb diabetis o úlceres. Quan s’abusa, hi ha una major fatiga, somnolència, forts mals de cap i malestar estomacal.
Ressenyes
El suc de pastanaga és popular entre els nutricionistes i l'estil de vida saludable. Aquí hi ha algunes ressenyes sobre aquest producte.
Anastasia, 28 anys: «Vaig començar a beure suc de pastanaga a l'estómac buit després del naixement del nen. Primer vaig ratllar, espremer i vaig beure 2 culleradetes. Després d’un any de turments vaig comprar un espremedor i ara bevem suc de pastanaga amb tota la família ".
Dmitry, 42: “Conec els avantatges de les pastanagues des de petita. Quan van començar els problemes de visió, vaig recordar les paraules de la meva àvia sobre els beneficis d’una verdura taronja. Ara no només raco pastanagues, com a la infància, sinó que també preparo suc per a mi i la meva família. La dona es va adonar que les ungles es feien més fortes i els cabells eren millors ".
Svetlana, 32: "Ens estem acumulant vitamines durant tot el llarg hivern. Per tant, en conservem molt.Preparem suc de pastanagues tan aviat com hi hagi l’oportunitat de comprar fresc ”.
Conclusió
El suc acabat d’esprendre de pastanagues ha estat i continua sent una de les begudes saludables preferides per a nens i adults. Gràcies a la seva composició única, ajuda en la prevenció i el tractament de diverses malalties, millora la immunitat. Prepareu una beguda amb un exprimidor o batedora. L’ús regular millora la visió, fa que els cabells i la pell siguin sans i normalitzin la digestió.