Per què el suc de carbassa amb polpa és útil per a homes, dones i nens: preparem una beguda curativa amb les nostres pròpies mans
Els avantatges i els perjudicis del suc de carbassa són coneguts des de fa temps en la medicina tradicional i tradicional. Avicenna també va anomenar carbassa com a farmàcia natural. Beure aquesta verdura ajuda amb moltes malalties.
Us expliquem per què és útil el suc de carbassa amb polpa per a homes, dones i nens. Al final de l’article, donarem diverses receptes per fer aquesta meravellosa beguda amb diverses fruites, verdures i baies.
El contingut de l'article
Suc de carbassa amb polpa
El suc de carbassa és una gran solució per augmentar la immunitat. Cal destacar que la beguda de carbassa amb polpa conserva la majoria dels nutrients fins i tot després del tractament tèrmic.
Composició i propietats vitamíniques i minerals
La carbassa conté molta fibra, que ajuda a netejar el tracte digestiu de toxines i evitar el restrenyiment. I la beguda conté cinc vegades més de beta-carotens que les pastanagues!
El suc de carbassa conté una quantitat enorme de minerals i vitamines, inclosos els que rarament es troben en els aliments: T, K i D. El suc també conté vitamines de calci, ferro, potassi, magnesi, zinc, fluor, fòsfor i B.
La pectina també és present en excés, que normalitza el metabolisme i actua com a antioxidant. El polisacàrid, que també es troba en el suc de carbassa, millora la circulació sanguínia i ajuda a netejar el cos de toxines.
Contingut de calories
La beguda de llavors de carbassa és baixa en calories, convertint-la en un producte dietètic. El seu contingut en calories és de només 38 kcal per cada 100 g. Redueix la sensació de fam, però, al mateix temps, compensa la deficiència de vitamines i oligoelements, que és important per a les persones en dieta.
De vegades es substitueix una beguda de carbassa per sopar. D’aquesta manera s’evita l’augment de pes. I per als nutricionistes obesos, els nutricionistes recomanen 1-2 dies a la setmana per organitzar dies de dejuni, durant els quals beuen només suc de carbassa. Però aquesta descàrrega es pot arreglar en absència de contraindicacions. És millor no recórrer a aquestes mesures sense consultar un metge.
Què és útil per al cos
És segur dir que aquesta beguda ambre té un efecte beneficiós sobre el funcionament de tot l’organisme. És a dir:
- neteja el cos de toxines;
- normalitza els nivells de sucre en sang;
- enforteix el sistema immune;
- augmenta l’hemoglobina i ajuda a combatre l’anèmia;
- estimula la digestió i té efectes positius en el metabolisme;
- afavoreix la pèrdua de pes;
- recolza el treball del sistema cardiovascular;
- té un efecte sedant;
- elimina l'excés de líquid del cos;
- millora l’estat de la pell;
- afavoreix la curació precoç de ferides.
Per a dones
Les dones solen utilitzar suc de carbassa per baixar de pes i millorar l’estat de la seva pell, ungles i cabells. A més, el suc de carbassa ha trobat aplicació en cosmetologia. Les màscares de carabassa i els embolcalls corporals ajuden a combatre l’acne i a millorar la pell.
Durant l’embaràs i la lactància
Es pot utilitzar suc de carbassa durant l’embaràs i la lactància.Durant el període de gestació, tots els minerals del cos de la mare es dirigeixen a la formació del fetus. Una beguda de carbassa restaura efectivament aquestes reserves.
També aporta altres beneficis durant l’embaràs:
- Ajuda amb la inflor de les cames, eliminant l’excés de líquid del cos femení.
- Proporciona antioxidants per protegir les cèl·lules d’ADN d’atacs de radicals lliures.
- L’àcid fòlic de la carbassa redueix el risc de desenvolupar defectes del tub neural, anencefàlia, hidrocefàlia, hipotròfia i prematuritat. També és necessari per al desenvolupament del cervell i de la medul·la espinal, l’esquelet fetal.
- La vitamina B2 prevé un defecte congènit anomenat paladar fendit (paladar fendit).
- Els aminoàcids participen en el metabolisme i la construcció de les proteïnes fetals.
- Els carotenoides milloren la pell, les mucoses i milloren la visió de la mare i del nadó.
- El suc de carbassa torna a omplir el potassi, que es perd en grans quantitats durant la toxicosi al primer trimestre.
- Millora la digestió i prevé el restrenyiment.
- Cura el fetge i la vesícula biliar.
- En cas de fred, substituirà els medicaments: la carbassa fresca augmentarà la immunitat i baixarà la temperatura.
- Té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i millora l’estat d’ànim.
- La vitamina E impedeix les estries.
Per als homes
La beguda de carbassa serà útil per al sexe més fort de qualsevol edat. La seva composició té un efecte beneficiós sobre la glàndula prostàtica; redueix les desagradables conseqüències de la seva inflamació, normalitza el funcionament del sistema genitourinari en general i té un efecte tònic en la salut dels homes.
Per a nens
El suc de carbassa és adequat per al menjar de nens al·lèrgics. Per a un cos en creixement, es tracta d’un magatzem de vitamines i minerals necessaris per a la formació d’un sistema nerviós fort. I el potassi, que forma part del nèctar taronja, reforça el sistema cardiovascular, que es troba en gran estrès durant el període de creixement actiu.
Com donar suc de carbassa als nens
Els nens més joves absorbeixen millor el suc de carbassa bullida. Es pot donar a partir dels 6 mesos. Primer, mitja culleradeta, augmentant gradualment la dosi fins a 60 ml diaris, si no apareix còlic. Barregeu el suc de carbassa amb el suc de poma o pastanaga.
En la seva forma crua, s’introdueix a la dieta des dels 3 anys. Fins a 7 anys, la dosi diària màxima és de 100 ml. De 7 a 14 anys, a un nen ja se li poden donar 200 ml diaris. Majors de 14 anys - 300 ml. La beguda de carbassa té un efecte calmant sobre el nen, per la qual cosa és millor donar-la a la nit.
Quines malalties està indicada
A causa del seu ampli espectre d’acció, s’utilitza suc de carbassa en el tractament de moltes malalties greus... Tanmateix, amb fases avançades, no substituirà el tractament de drogues, sinó que només el complementarà.
Important! No et medicis. Consulteu el vostre metge abans de consumir beguda de carbassa.
Per a malalties del cor i els ronyons
Les malalties causen retenció de líquids al cos, que pot afrontar fàcilment el suc de carbassa. Preneu-ne mig got mig hora abans dels àpats. A més de desfer-se de la inflor, aquest remei també elimina l’excés de colesterol que es diposita a les parets dels vasos sanguinis.
A més, el potassi en carbassa reforça el múscul cardíac. En la pielonefritis crònica, per alleujar la malaltia, beu mig got de suc de carbassa al dia.
Diabetis
Les propietats úniques del suc de carbassa afavoreixen l’eliminació de toxines, normalitzen la circulació sanguínia i els nivells de colesterol. Tot i això, davant la diabetis mellitus tipus 2, cal una consulta del metge i proves de sucre en sang. En formes complexes de diabetis, el suc de carbassa està categòricament contraindicat.
Amb obesitat
El producte té un efecte laxant suau i s’utilitza àmpliament per a la neteja intestinal i la pèrdua de pes. El curs de prendre una copa és de 10 dies. Durant aquest període, el treball dels intestins millorarà: es netejarà i es perdran 2-3 kg d’excés de pes.
Important! A aquests efectes, només s’utilitza suc cru. La beguda es consumeix una hora abans dels àpats, 100-150 ml 3 vegades al dia. Els productes de farina i arròs durant el curs estan exclosos de la dieta.
Malalties del fetge i de la vesícula biliar
La carbassa repara les cèl·lules hepàtiques danyades. El suc és útil per a hepatitis, colecistitis i cirrosi. L’esquema i el curs d’administració són els mateixos que en el cas anterior: 150 ml de carbassa beuen 3-4 vegades al dia, 10 dies.
Per obtenir més efecte en la beguda afegir una culleradeta de mel.
Neurastènia
Amb neurastènia, el suc de carbassa es beu de nit. 100-200 ml cadascun amb 1 cullerada. mel. El curs del tractament és de 1,5-2 mesos. El curs repetit es pot completar en 10-15 dies.
Insomni
Es barreja un got de suc de carbassa amb 2 cullerades. l mel, porteu-ho a ebullició i conserveu-ho en un bany d’aigua durant 20 minuts. Prendre 2-3 cullerades tres vegades al dia 15-20 minuts abans dels àpats. Aquesta beguda no es guarda més de dos dies en un lloc fresc.
De paràsits
Per eliminar els cucs, utilitzeu suc de carbassa bullit i Llavors de carbassa... La beguda es beu al matí a l'estómac buit 1,5 hores abans d'un àpat, 250 ml. Després d’això, es mengen 30 g de llavors fresques, no processades tèrmicament.
Contraindicacions i danys
El suc de carbassa pot ser beneficiós i nociu. Si hi ha contraindicacions, només agreujarà la situació.
El suc de carbassa és perjudicial amb una baixa acidesa del suc gàstric. La baixarà encara més.
Contraindicada en cas d’indigestió: la fibra del suc augmentarà la diarrea i irritarà les mucoses.
Per la mateixa raó, el suc de carbassa no es recomana per a úlceres d'estómac, gastritis o colecistitis. En la diabetis mellitus severa, no heu de beure suc de carbassa a causa del contingut de sacarosa que hi ha.
Atenció! Encara que no hi hagi contraindicacions, no beu més de tres gots de carabassa al dia. Recordeu-ho, tot és bo amb moderació, fins i tot quan es tracta de vitamines.
Com fer suc de carbassa amb polpa a casa
El suc fresc de carbassa es fa generalment amb un espremedor o ratllat i després es tira a través del formatge de formatge. I per obtenir suc amb polpa, afegiu una mica de pastís obtingut en el procés.
Gadgets
Hi ha diverses maneres d’obtenir suc de carbassa. Hi ha diverses eines per a això.
Espremedor
El dispositiu facilita els sucs. Els espremedors es classifiquen en espremedores de cargol i centrífugs.
El seu principi de treball és diferent, però el resultat és gairebé el mateix.
Els augments permeten emmagatzemar més vitamines al suc. S’afegeix part de la massa espremta a la beguda per obtenir suc fresc amb polpa.
Es pot consumir immediatament, o es pot bullir i enrotllar-lo per a l’hivern.
Picadora de carn i ratlladora
Si no hi ha un expremador, la carbassa es pot passar per una picadora de carn o ratllar en una ratlladora fina i, després, esprémer el suc del gruix resultant amb una gasa estèril doblegada diverses vegades. Però aquest procés és molt llarg i laboriós.
Aquest mètode és més adequat per preparar petites porcions de la beguda per a ús diari.
Liquadora
Per obtenir suc en un volum més gran, es fa en un exprimidor o en una cassola gran.... Col·loqueu els cubs de polpa de carbassa en un bol, afegiu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho coure fins que estigui tendre.
El procés de cocció en una cassola es pot substituir per assecar al forn. Tot i això, en aquest cas, és important no perdre el moment en què la polpa ja s’ha tornat tova i encara no ha tingut temps de cremar-se o eixugar-se. Millor encara, bulliu una verdura en una olla lenta o una olla a pressió: no heu de seguir la cuina i remeneu constantment.
La verdura acabada es purifica amb una batedora. Tant un dispositiu estacionari com un submergible són adequats.
Instruccions de cuina
Segons la recepta i el resultat desitjat, la preparació del suc de carbassa amb polpa serà lleugerament diferent. Però les instruccions pas a pas generals són les següents:
- Peleu la carbassa, traieu-ne les llavors.
- Talleu la verdura a daus grans.
- Poseu els cubs en una cassola i tapeu-ho amb 2 litres d’aigua. Posar al foc, després de bullir, coure 15 minuts més. Comproveu la preparació amb una forquilla. La carbassa acabada tindrà una carn suau quan sigui perforada.
- Passeu la verdura acabada per un espremedor, rectificador de carn, trossegeu-ho amb una batedora o moleu-ho per un tamís. Trieu el mètode que més us convingui.
- Aboqueu la barreja de carbassa resultant en un cassó, afegiu-hi sucre i àcid cítric. Barreja-ho tot. Es pot ajustar la densitat del suc. Si és massa espès, podeu afegir una mica d’aigua en aquesta fase.
- Col·loqueu l'olla de nou a la cuina i deixeu-ho bullir. Retireu l'escuma formada a la superfície. Tan aviat com deixi d’aparèixer, el suc està a punt.
- Aboqueu la beguda calenta en gerres esterilitzades i enrotlleu-la. Gireu la gerra i poseu-la a la tapa. Cobrir amb tovalloles de te a la nit. El suc refredat ja està a punt per utilitzar-lo. Guardeu les gerres en un lloc fresc.
Llegiu també:
Com prendre oli de llavors de carbassa: beneficis i perjudicis per al cos.
Com prendre l’oli de llavors de carbassa per a la prostatitis i com t’ajudarà.
Els avantatges de l’oli de llavors de carbassa per a les dones.
Delicioses receptes de suc de carbassa amb polpa
Al suc de carbassa s’afegeixen diversos ingredients, millorant el seu gust i augmentant la quantitat de nutrients. Proveu cada recepta i trieu la vostra preferida. Si beu suc cada dia, elimineu el sucre i la pudor de la composició.
Amb arrebossat de mar
Per a aquesta beguda dolça i salada, prengueu baies lleugerament madures. Però la carbassa després de la collita s’ha d’asseure una mica.
Ingredients:
- carbassa - 3,5 kg;
- baies d’arç marí - 900 g;
- sucre - 100 g;
- aigua - 150 ml;
- àcid cítric - 5 g.
Mètode de cuina:
- Prepareu la massa vegetal d’una manera convenient.
- Aboqueu el fajol de mar amb aigua i poseu-ho al foc. Coure fins que les baies estiguin tendres. Refredar lleugerament i fregar la barreja per un tamís.
- Barregeu els sucs preparats de carbassa i espinacs, afegiu sucre i àcid cítric. Torneu l’olla a la cuina i cuineu-ho durant 5 minuts.
- Aboqueu la beguda en gerres esterilitzades i enrotlleu-la.
Amb poma
La carbassa va molt bé amb la poma. Ingredients:
- 1 kg de carbassa;
- 1 kg de pomes;
- ratllat d’1 llimona;
- 250 g de sucre.
Procés de cocció:
- Prepareu el puré de carbassa i suqueu les pomes amb un espremedor.
- Aboqueu els sucs resultants en un cassó i barregeu-ho amb sucre i ratlladura de llimona.
- Bullir durant 10 minuts.
- Deixeu refredar una mica la beguda acabada, enrotlleu-la en gerres esterilitzades.
Amb pastanagues
La carbassa va bé amb les pastanagues. Proveu aquesta recepta per veure-ho. És adequat per a l'ús diari sense requerir molt de temps de preparació.
Ingredients:
- 1,5 kg de carbassa;
- oli vegetal - 1 cda. l .;
- 1 kg de pastanagues
Mètode de cuina:
- Prepareu la massa de carbassa de qualsevol manera. Si feu servir un espremedor, afegiu al final una mica de coca sobrant.
- Premeu el suc de la pastanaga.
- Barregeu els sucs afegint oli vegetal. Gràcies als greixos, el cos fresc és millor absorbit per l’organisme.
Amb llimona i taronja
Els cítrics afegeixen acidesa picant al suc vegetal i actuen com a conservant.
Ingredients:
- carbassa - 3 kg;
- taronja - 3 unitats;
- sucre - 450 g;
- llimona petita.
Mètode de cuina:
- Bulliu la carbassa i la ratllem.
- Suca les taronges i les llimones. Assegureu-vos d’eliminar tots els ossos.
- Aboqueu el suc de la carbassa, la taronja i la llimona en un cassó. Afegiu el sucre i poseu-ho al foc. Després de bullir, sofregiu el suc a foc lent durant 10 minuts, remenant de tant en tant.
- Retireu l'escuma de la beguda acabada, si n'hi ha, i aboqueu-la a les llaunes. D’aquesta quantitat d’ingredients s’obtenen llaunes de suc de 6 litres.
Amb albercocs secs
Preparem una beguda amb l’addició d’una verdura més taronja i fruites seques.
Ingredients:
- carbassa - 3 kg;
- aigua - 9 l;
- albercocs secs - 0,5 kg;
- pastanagues - 4 peces .;
- sucre - 1,5 kg;
- àcid cítric - 1 cda. l
Procés de cocció:
- Prepareu la carbassa, peleu les pastanagues, esbandiu i assequeu els albercocs secs.
- Talleu tots els ingredients a daus i poseu-los en una cassola.
- Reduïu el foc després de bullir i feu-ho a foc lent durant aproximadament dues hores.
- Refredeu una mica la massa resultant, feu-ne puré de patates a partir d’aquesta forma convenient.
- Afegiu 6 litres d’aigua, sucre i àcid cítric. Porteu la barreja a ebullició i feu-ho a foc lent una hora. Recordeu remenar de tant en tant per evitar que la mescla s’enganxi als costats de l’olla.
- Aboqueu el suc calent en gerres esterilitzades i enrotlleu-ho.
Conclusió
El suc de carbassa no és només una beguda deliciosa. Ajuda en el tractament de moltes malalties i serveix com a excel·lent mesura preventiva. Durant l’embaràs i la lactància materna, és una font de vitamines i minerals necessaris per a la mare i el fill.
És útil per a homes qualsevol edat. Tot i això, abans d’utilitzar-ho, heu de comprovar si teniu alguna contraindicació com ara indigestió, gastritis o diabetis.