Què cal fer si les pastanagues es podreixen durant l’emmagatzematge i per què passa

Molts tenen el fet que després de la collita, no poden mantenir les pastanagues al celler fins a la primavera. En comparació amb altres vegetals, és més propens a malalties fúngiques. Aquesta verdura té una pell fina que els bacteris poden penetrar fàcilment. Els cultius d’arrels comencen a deteriorar-se i s’han de llençar. Considereu per què les pastanagues es podreixen durant l’emmagatzematge i com es poden estalviar.

Causes de putrefacció de pastanaga

Sovint, després de la collita, els viticultors noten que les pastanagues que es troben al celler comencen a podrir-se. Això passa pels següents motius:

• l’estiu era plujós, la collita sovint es regava, per la qual cosa l’aigua es va estancar als llits, el sòl estava regat;
• el clima a l’estiu era fred, la terra no s’escalfava bé;
• el sòl és pobre de potassi;
• va ploure durant la collita, de manera que les pastanagues es van quedar crues a l'emmagatzematge;
• Els conreus arrels es recol·lectaven després de les gelades
• les verdures no s’ordenaven abans de ser emmagatzemades, de manera que els exemplars malmesos o malalts arribaven al celler;
• la collita es va mantenir a alta humitat i temperatura de l’aire.

Fins i tot, una d’aquestes raons condueix a l’aparició de floridura, i quan es combinen diversos factors, augmenta el risc de malbaratar les verdures. Molt sovint es veuen afectats per la putrefacció del fusarium marró i sec.

Malalties que causen putrefacció

La putrefacció no apareix immediatament: el període d’incubació de les malalties dura de 3 setmanes a 2 mesos. Si no observeu el perill a temps, és fàcil perdre tota la collita.

Podridura blanca

Quan les arrels creixen, l’esclerosi no es manifesta, però quan maduren, entra en un estat d’activitat.

Característiques clau malaltia:

1. La superfície de la pastanaga es torna humida, relliscosa, però el color no canvia.
2. Les zones afectades estan cobertes d’un fong que s’assembla a la llana de cotó blanc. Al cap d’un temps, s’espesseix, apareixen creixents negres durs a les verdures.

Les fonts d’infecció són el sòl i els locals en què s’emmagatzemaven abans els vegetals malalts.

Important! L’activitat màxima d’esclerotinians (el fong patogen) es mostra a les 4-9 setmanes, per tant, durant aquest període, es tornen a examinar les verdures del celler.

Les pastanagues contaminades no s’han d’utilitzar per al menjar. No s’ha de llençar al munt de compost, ja que això estendrà les espores de fongs per tota la zona.

Podridura grisa

La podridura grisa, o botritis, es produeix a causa de la hipotèrmia, el reg insuficient i altres violacions de la tecnologia agrícola.

Els principals signes de la malaltia:

• les pastanagues es tornen toves i mullades;
• recoberts de taques grises, al lloc de les quals es formen posteriorment ratlles semblants.

Si no adopteu mesures, a l’hora d’emmagatzemar verdures infectades en una habitació aïllada, les pèrdues de cultiu seran fins al 85%.

Putrefacció negra

Causa alternativa mosca de pastanaga i danys mecànics als cultius d’arrels. Al lloc, les fonts de la malaltia són llavors i terra infectades, espores de fongs en eines de jardí.

Fosc, com si les taques deprimides dels conreus arrels testimonien la putrefacció negra. Aquests llocs amb el pas del temps torna negre o bé adopta un color oliva fosc.

En una cambra freda, la malaltia no es propaga i en els emmagatzematges humits i calents, el fong es multiplica activament.

Scab

Les pèrdues de cultiu d'aquesta malaltia arriben al 10%. La sarna es manifesta 2-3 mesos després de la col·locació de les pastanagues al celler.

El fong viu al sòl, de manera que una violació de la rotació del cultiu es converteix en la principal causa d’infecció.

Primer apareixen úlceres a les verdures, després miceli de bolets blancs. Amb el temps, canvia de color, convertint-se en marró clar.

Fomoz

La podridura bruna és causada per les llavors i el sòl infectats. La fenomenosi condueix a l'aparició de taques fosques als cultius d'arrels, comença a destacar-se una massa enganxosa.

Referència El fong viu al sòl fins a tres anys i no té por ni de les gelades severes.

Putrefacció per fusari

El sòl és la principal font d’infecció. En ella, en condicions favorables, es desenvolupa un fong, que penetra a la planta, afecta el seu sistema vascular i els teixits.

Primer es formen úlceres seques als conreus arrels, que es trenquen. A causa d'això, les verdures s'enreden, es recobren de plecs, s'assemblen a "mòmies".

Altres

Les pastanagues que creixen en els llits es veuen afectades per l'oïdi. S’identifica amb una floració grisa a la part superior i les taques de color marró fosc. El creixement dels conreus arrels s’atura, es tornen descarats.

La malaltia es presenta en temps calorosos, amb períodes alterns de sequera i pluges lleugeres.

Durant l’emmagatzematge la collita sol desenvolupar rizoctònia (malaltia del feltre). Les verdures primer es tornen marrons, i després es suavitzen i es podreixen. La manifestació de la rizoctònia s’observa fins i tot en la fase de creixement de les pastanagues: apareixen taques grises als cultius d’arrel, que acaben cobertes d’una floració morada amb esclerosi negra del fong.

La malaltia es presenta en sòls àcids amb falta d'humitat i aireació.

Què fer amb les pastanagues podrides

Si les verdures emmagatzemades comencen a podrir-se, aquestes s’eliminen. S'hi col·loquen exemplars danyats bosses de plàstic, exportades o cremades per destruir espores de fongs. Es renta l’envàs en què es van quedar les pastanagues amb una solució de permanganat de potassi.

Per a més emmagatzematge, queden arrels completament saludables. Per protegir-se contra malalties, es tracta amb Fitop-Flora-S.

Mesures préventives

Per evitar que la collita es perdi, es presta una atenció especial a la prevenció de malalties:

1. Per evitar la putrefacció blanca de les pastanagues, s’observa la rotació del cultiu: no plantar un cultiu després de tomàquets ni cogombres. Augmenten la quantitat de fertilitzants de potassa i fòsfor.
2. Emmagatzemar pastanagues i col i api per separat protegiran les verdures dels motlles grisos. Abans de plantar, les llavors es desinfecten mantenint-les en aigua escalfada a + 50 ° C durant mitja hora.
3. Per evitar que el conreu pugui colpejar Alternaria, observeu el règim de temperatura. El rendiment òptim al celler és de -2 ... + 2 ° С, la humitat és almenys del 80%. L’habitació ha d’estar ben ventilada.
4. Per protegir-se contra la sarna, el sòl és calç. Durant l'emmagatzematge, les verdures són ruixades amb sorra seca o col·locades en bosses de plàstic amb forats.
5. Per evitar el desenvolupament de la phomosi, les arrels són excavades amb cura del terra. A l’hora de preparar el sòl a la tardor s’hi afegeixen 40 g de clorur de potassi per 1 m². 2 setmanes abans de la collita, el cultiu s’alimenta amb el mateix producte (50 g per 10 l d’aigua).
6. El compliment de les regles de rotació del cultiu protegirà els cultius arrels del fusari. Les llavors i el sòl es tracten amb Fundazol.
7. Per prevenir la floridura en pols, les llavors s’escalfen en aigua calenta (+ 50 ... + 55 ° C), desinfectades amb una solució de permanganat de potassi al 1%, respecteu les regles de rotació de les collites, talleu les plantes.
8. Per a la prevenció de la rizoctònia a les pastanagues, l'eficiència de la limitació del sòl és alta. El cultiu no es planta en un lloc més sovint que una vegada cada 3-4 anys. Les plantes es tracten amb "HOM".

Abans de plantar, no només s’introdueix humus al sòl, sinó també fertilitzants de potassa. Les verdures es desprenen abans de l’aparició de les gelades.

Les parets de maó de la bodega es cremen amb un bufador o emblanquinades amb calç, i les superfícies de fusta - amb llet de calç.

És interessant:

Què fer si la ceba es podreix durant l’emmagatzematge i al jardí.

Què fer si les patates es podreixen al celler.

Per què es podreix el pebre al matoll: identificar la causa del problema.

Com emmagatzemar adequadament les pastanagues en un soterrani o subcamp

Només s’envia arrels sanes sense danys mecànics per a emmagatzematge al celler. Les pastanagues es conserven en:

• sorra;
• caixes;
• guix;
• argila;
• bosses de plàstic.

Un cop cada 2-3 setmanes, s’inspeccionen les verdures i s’extreuen les arrels danyades a temps.

Consell. Les collites es cullen en els llits un dia sec a una temperatura de l'aire de + 4 ... + 6 ° С. Les talls de pastanaga s’han de tallar, apartant 1 cm de la base del cultiu d’arrel.

Què fer si apareix motlle a les pastanagues del celler? Es treu el cultiu, es conserva l’emmagatzematge amb agents antifongs o bombes sulfúriques, les parets es ventilen i s’aïllen amb materials impermeabilitzants. Es renta l’envàs amb una solució de permanganat de potassi i es llencen els guants de jardí on han treballat.

Conclusió

És més fàcil prevenir la putrefacció de la pastanaga que combatre-la. Per protegir-se contra els fongs, s’observen les regles de rotació del cultiu, la collita es cull abans del primer gel. L’emmagatzematge es blanqueja anualment i es desinfecten els contenidors per a les verdures. Només es baixen les arrels sanes seques al celler. S’examinen regularment, es retiren les pastanagues podrides, es cremen o es llencen.