Verema a temps: quan collir la carbassa i com es pot determinar la maduració al jardí

La collita de carbassa és el procés més agradable per al jardiner. I si els fruits són lletjos, doncs doblement. La carbassa és molt estimada pel seu ric contingut en vitamines i microelements, però a causa dels errors dels vegetals, els seus beneficis es perden. Si sobreeixiu la carbassa al jardí, es pot congelar lleugerament. El gust i la vida útil d’una verdura depenen en gran mesura del període de collita.

Com entendre que la carbassa està madura? Per quines característiques varietals i individuals es pot determinar la maduresa? Quan collir segons el calendari lunar? Trobareu respostes detallades a aquestes preguntes al nostre article.

Quan collir la carbassa

Una varietat de carbassa de mitja temporada madura durant uns 4 mesos. Verema a mitjan setembre. Un requisit previ és tenir temps per tallar tots els fruits abans de l’aparició de les gelades. En cas contrari, la carbassa es congelarà i s’espatllarà ràpidament.

Veremat en un dia sec i fi. Si la fruita s’elimina durant un període de pluja, les fruites s’assequen i es deixen durant diversos dies en un lloc sec i fosc.

El que determina el temps de maduració

Hi ha varietats de maduració primerenca, maduració mitjana i maduració tardana. Cadascun d'ells difereix en la velocitat i condicions de maduració.

El clima té un paper clau en la fructificació de les plantes:

• a les comarques del sud, en terreny obert, s’acostuma a collir quan s’assequen totes les fulles;
• a les regions del nord, els fruits no tenen temps de maduració, s’eliminen amb antelació i s’envien a madurar a l’interior.

Com entendre que la carbassa està madura i és hora de collir

Com determinar la maduració d’una verdura al jardí? Per als jardiners principiants, és especialment important conèixer els signes de la preparació de la fruita per al consum o l’emmagatzematge. Deixar-se guiar per manifestacions externes. No trenqueu la integritat de la fruita i no intenteu perforar-la ni tallar-la, sinó que es deteriorarà ràpidament.

Important! Podeu treure les verdures només amb un ganivet, tallant-lo amb cura de la tija. No arrebosseu la carbassa ni deixeu extrems ratllats a la cua: això causarà mal a la fruita i a la planta.

Signes individuals de maduració de fruites

Podeu comprovar la maduresa de la carbassa sense treure-la del jardí. Segons la varietat, cada planta assenyala la maduració del fruit de manera diferent. N’hi ha prou d’observar l’escorça vegetal:

• Les varietats arbustives es distingeixen per ratlles de color groc clar;
• una carbassa de fruita gran té una malla densa i fosca;
• l'escorça de les varietats de moscat es torna marró amb taques clares i rodones.

Manifestacions externes

Criteris externs per a la maduració de la carbassa:

1. El peduncle és sec, dur, dur. Si encara és verd, deixeu-ho madurar.
2. Les fulles i els fuets de la planta són groguencs i secs (almenys parcialment).
3. La carbassa té un color ric, depenent de la seva varietat: groc, verd-gris o taronja fosc. Hi ha algunes varietats que no estan incloses en aquesta regla. Hi ha plantes que els fruits es mantenen blancs o grisos, fins i tot quan estan madurs.
4. L’escorça de fruita és dura i ferma. Quan el premeu, no hi hauria d'haver cap safareig.
5. La closca de fruits madurs té un patró pronunciat. L’excepció són les varietats de fruita verda.
6. Estructura de polpa densa.
7. Abric de llavors dures, excloent les gimnospermes.

Referència Alguns jardiners recomanen centrar-se en el so en tocar el toc. Si és sonora, la carbassa està madura.

Amb aquest simple coneixement, podreu esbrinar fàcilment l’hora de la recol·lecció al vostre jardí.Allà on estigui, a Kuban, a Sibèria, a les regions de Leningrad, Moscou o als Urals, aquests criteris són universals.

Collita només fruites madures. Si encara necessiteu la collita abans del temps, deixeu-les madurar en un lloc càlid i sec.

Per a la comoditat dels jardiners, els productors escriuen les dates de la collita a la part posterior de la bossa de llavors. De vegades, la descripció indica el color del fruit madur.

Important! El període indicat pels fabricants serà exacte només si l’estiu és càlid i assolellat.

Dades del calendari de recol·lecció

Les dates de recol·lecció de carbassa depenen del clima local i de la varietat de plantes:

• a Sibèria, la collita es pren a partir de finals d'agost;
• a Rússia central i Ucraïna - a mitjans de setembre;
• al territori de Krasnodar - fins a principis d'octubre.

La carbassa s'ha de collir un dia clar i sec. És desitjable si coincideix amb la data de recollida segons el calendari lunar.

Neteja lunar

Jardiners experimentats realitzen tota la feina al lloc, segons el calendari lunar. Resulta que fins i tot la recol·lecció té els seus dies favorables: durant aquest període tots els sucs de la planta es traslladen a la fruita, saturant-la i donant-li gust.

El calendari lunar canvia cada any. Les dates més favorables per a la recollida de carabasses seran els dies en què la Lluna estigui en Gemmins en fase minvant, Escorpí en fase minvant, Sagitari, Capricorn i Aquarius en qualsevol.

Varietats de carbassa i dates de maduració

Hi ha moltes varietats de carbassa, però hi ha dates de recol·lecció universal:

• Maduració primerenca - Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Ametlla35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka i altres, maduren durant 3,5 mesos i es cullen a mitjans d'agost. Els fruits són força tendres, tenen una escorça fina, de manera que es conserven no més d’un mes. Sovint es cultiven varietats de maduració primerenca en regions fredes: en cas de gelades, no es conserven durant molt de temps.
• Mitja temporada — Somriu, Hivern dolç, Chit, Gris Volzhskaya, Cent lliures, Curatiu, Dona russa i altres Període de maduració: 4 mesos. La carbassa es cull a mitjan setembre abans que aparegui la primera gelada.
• Maduració tardana (dur) - Muscat, Perla, Vita, Testi Eliminar, Intercepció, Vitamina i Butternat Ponca. Emmagatzemat fins a sis mesos a causa de l’espessa crosta. Les despeses es fan a mitjans de finals de setembre. El període de maduració és d’uns 200 dies, de manera que la carbassa madura durant l’emmagatzematge.

Emmagatzematge del cultiu recollit

Abans de deixar la collita collita per emmagatzemar, és recomanable ordenar les carbasses per volum en grans, mitjanes i petites... Es recomana als residents amb experiència a l’estiu deixar fruites només de mida mitjana i gran, sense danys.

Com sabeu si una carbassa es podrirà durant l’emmagatzematge? Si es compleixen algunes condicions, es mantindrà fresc durant tot l’hivern. A una temperatura de 25-28 ° C i una humitat del 80-85%, les carbasses no madures maduraran, la pell s’endureix i es podran guarir rascades que poden causar podridures. Si veieu danys, proveu de curar-lo tractant-lo amb 3% de permanganat de potassi.

Al cap d'una setmana, convé traslladar la carbassa a un lloc sec i fresc, preferiblement amb bona ventilació. Condicions favorables d’emmagatzematge durant el temps restant: temperatura + 4… + 9 ° C i humitat - 70%.

Els propietaris de cases particulars poden utilitzar bodegues per sembrar cultius, els residents de megacitats s’han adaptat per guardar verdures al balcó o al soterrani.

A més, hi ha algunes recomanacions més per ajudar-vos a preservar la vostra collita per a l’hivern:

• organitzar les carbasses perquè circuli aire entre elles;
• el més convenient és guardar les carbasses als bastidors, col·locant-hi palla;
• vetllant per l’emmagatzematge dues vegades a la setmana, podeu notar immediatament fruites podrides i protegir la resta;
• no guardeu la carbassa al costat de la fruita.

Referència Els jardiners destaquen la millor conservació en varietats com l'ametlla 35, Mozoleevskaya 49, Premiera i Gribovskaya Zimnyaya.

Consells de jardiners experimentats

La carbassa en cultiu té els seus propis trucs:

1. La darrera vegada per regar la verdura hauria de ser tres setmanes abans de la collita.
2. En casos rars, podeu comprovar la maduresa de la carbassa prement-la amb l’ungla. Si la pell es premsa i es torna verda al seu interior, no ha madurat. Però aquesta prova està plena de putrefacció de la fruita sencera.
3. Si no hi ha prou espai d’emmagatzematge per a les verdures, podeu tallar la carbassa a trossos i congelar-la. Aquest blanc és utilitzat per a la preparació de tots els plats, excepte el suc de carbassa. L’assecat i l’assecat de verdures també és popular.
4. La carbassa no s’ha de mantenir fins a la primavera. En aquest cas, comença a atrevir-se i convertir-se en "cotonet", perdent el gust i la sucositat.
5. Si la temporada va ser freda i plujosa, ha arribat el temps de la collita i la carbassa encara no està madura, podeu accelerar aquest procés. 3 setmanes abans de la primera gelada, s’han de treure totes les flors de la carbassa i s’han de punxar les capes superiors dels brots joves. Per accelerar la maduració de les fruites grans, es treuen totes les carbasses petites de la mata.

Conclusió

La carbassa és una cultura sense pretensions, que creix a la majoria dels daques i horts de Rússia. No es necessita gaire esforç per créixer-lo. Però per conèixer almenys els fonaments bàsics per cuidar una verdura és necessari. Determinar la maduresa d’un fetus és un exercici senzill. N’hi ha prou de conèixer les característiques varietals de la carbassa i fer una ullada més a fons a la planta i a la verdura.

És important collir la collita abans de l’aparició de les gelades, en cas contrari, els fruits es congelaran. Seguiu les nostres directrius útils i obteniu bons rendiments cada any.