Tipus de varietats de carbassa de butternut: per què són estimades i com aconseguir una bona collita

És difícil d’imaginar, però una vegada la carbassa es va utilitzar exclusivament com a moble. La gent no tenia ni idea de com de sabor i saludable és aquest producte. El temps va passar i tot el món va prendre consciència de les meravelloses propietats de la carbassa.

Les varietats de Muscat són especialment populars, ja que tenen una polpa delicada i dolça i un sabor suau. Fins i tot un jardiner novell pot conrear una verdura de nou moscada. Penseu en quines qualitats tenen les carabasses dolces i com tenir cura d’una collita per obtenir una bona collita.

Propietats útils de la carbassa de butternut

La carbassa de Butternut difereix d’altres tipus per forma i gust. La verdura és ovalada i allargada, i no rodona, com en la majoria de les varietats. La seva pell és fina i es pot treure fàcilment fins i tot sense ganivet. Les varietats moscatanes són les més dolces, tenen gust de meló.

A més, tenen moltes vitamines i elements útils:

1. Les vitamines A, E, B6 i B12 tenen un efecte positiu en la visió humana. Ajuden a prevenir malalties oculars i proporcionen excel·lents beneficis per a la salut.
2. La vitamina T permet perdre pes: normalitza el metabolisme, descompon greixos i converteix el greix en energia.
3. Les vitamines C, B1 i B3 són bones per a la salut dels homes. B6 millora l’absorció d’àcids grassos i la vitamina C normalitza el funcionament de la glàndula prostàtica.
4. Les vitamines A i E tenen efectes anti-envelliment excel·lents. Hidraten la pell i el consum regular de carbassa ajuda a suavitzar les arrugues fines i a evitar l’aparició de noves.
5. La vitamina PP millora el metabolisme de proteïnes i greixos, redueix el colesterol i té un efecte vasodilatador.

A més, es recomana carbassa per a persones que pateixen úlceres d’òrgans interns. Les porridges i les sopes es preparen a partir de la polpa: tenen un efecte curatiu sobre el sistema digestiu. Així mateix, la verdura restableix l’equilibri àcid-base de l’estómac humà, ajuda a desfer-se de l’ardor i del dolor.

El producte conté una elevada quantitat de fibra, que alleuja la inflor i la forta formació de gasos. N’hi ha prou amb menjar només 50 g de carbassa cada dia.

Interessant! L’atractiu color taronja de les varietats de Muscat es deu a l’elevat contingut de carotens. Com més temps es guardi la cultura, més ric és el color. Tanmateix, no guardeu el producte massa temps, ja que la quantitat de vitamines en ell disminueix amb el pas del temps.

On i quan créixer

Les regions del sud són més adequades per a una bona collita. Es distingeixen per sòl fèrtil i llargs estius càlids. Per regla general, al sud, el conreu es cultiva al camp obert.

Pel que fa a Rússia central i al nord, en aquestes zones la verdura es planta en un hivernacle o hivernacle. Els edificis ajuden les varietats de nou moscada a sobreviure a canvis climàtics dràstics i produeixen bons rendiments.

Important!Els millors precursors per plantar són pebrots, patates o llegums. No es recomana plantar la planta després de cogombres, carbassa o carbassó.

Les carabasses agraden les zones càlides, espaioses i ben il·luminades. Tingueu en compte que, abans de plantar, totes les restes i males herbes es treuen dels llits, s’excaven i fertilitzen el sòl. Per 1 m² m se suggereix que no planti més de dos arbustos. Els planters es preparen 20-25 dies abans de la plantació prevista al sòl. El desembarcament es produeix a principis de maig.És important que la temperatura del sòl sigui d’almenys 12 graus.

Com créixer

La carbassa és una cultura termòfila. Tenir cura d’ella és senzill, tot i que té algunes característiques. Considereu què s’ha de fer per aconseguir una collita saborosa i bonica.

Selecció del lloc

Per a les varietats de nou moscada, la terra amb una capa cultivable profunda i sòl solt és excel·lent. Molts jardiners els cultiven a base de compost, ja que és càlid i nutritiu. Si no hi ha cap munt de compost, prepareu els llits.

Per fer-ho, reserveu un lloc càlid i assolellat. Prèviament, el llit es desenterrava a la tardor i es cremen totes les escombraries. Amb l’arribada de la primavera, la terra es torna a desenterrar i es desinfecta. Una solució de sulfat de coure és adequada per a això. El líquid destruirà microbis i patògens perillosos.

Així mateix, els agricultors aconsellen aplicar fertilitzants orgànics. Abans de plantar, una excel·lent opció seria fertilitzar el sòl amb una infusió a base de cendra. Farà que la terra sigui més nutritiva i saludable per a la carbassa, cosa que repercutirà positivament en la qualitat del cultiu.

Preparació de les llavors

A l’hora d’escollir les llavors, fixeu-vos en la integritat i l’aspecte dels envasos. Els aconsellem comprar en botigues especialitzades. Inspeccionar després de la compra llavor i comproveu la germinació. Poseu-les en un recipient d’aigua i remeneu-ho en moviment circular. Deixeu-ho en marxa durant 10 minuts.

Les llavors que quedin a la superfície s’han de llençar perquè estan buides. Traieu amb cura i atentament els exemplars que s’hagin enfonsat al fons sec... També són aptes per sembrar.

Fins i tot el material que es compra es desinfecta millor. L’àcid bòric és un excel·lent remei. N’hi ha prou amb remullar les llavors en una solució a raó de 0,2 g per 1 litre d’aigua durant dues hores. La solució protegeix la carbassa de les infeccions per fongs i augmenta el rendiment.

Important! No oblideu germinar les vostres llavors. Per fer-ho, col·loqueu-les sobre un coixí humit de cotó i poseu-les en un lloc càlid. Els agricultors aconsellen utilitzar estimulants del creixement: per exemple, l’àcid succínic protegeix de malalties i l’humat sòdic accelera el creixement.

Cura i alimentació

Regeu la carabassa amb moderació, calculant no més de 2,5 litres d’aigua per cada matoll. La temperatura òptima per al reg és d’uns 18-22 graus. El millor és hidratar els llits al matí o al vespre per evitar cremades solars.

Als estius humits i amb boira, es redueix la quantitat d’aigua per no sobreposar la planta. De vegades s’afegeixen fertilitzants d’arrel líquida com una solució d’ortiga o cendra al reg.

Els llits es solten cada setmana, millor que es faci abans de regar. El solt elimina l'escorça superior dura de la terra: dificulta l’accés als nutrients. Juntament amb l'afluixament, s'eliminen les males herbes, que alenteixen el desenvolupament dels arbustos.

La carbassa reacciona positivament davant els fertilitzants complexos minerals i orgànics. Els més populars entre els jardiners són:

1. "Nutriflex S" - conté magnesi, zinc i calci, sense els quals el desenvolupament normal dels vegetals és impossible.
2. "Zircon" - augmenta el rendiment un 10-15% i millora la immunitat de les plantes davant malalties i plagues d’insectes.
3. "Micefit" - reforça el sistema arrel, el fa més desenvolupat.
4. Excrement de pollastre - conté nitrogen, potassi i fòsfor, que reforcen les tiges i les fulles.
5. Solució de cendra redueix l’acidesa del sòl i facilita la planta per tolerar els canvis climàtics. És especialment útil per al cultiu i la cura de la carbassa de butternut al camp obert.

Formació de cola

Com donar forma a la carbassa de Butternut? Es formen línies a mitjan agost per a la maduració primerenca dels vegetals. Sempre arriben al sol, per tant creixen en direcció sud. A les pestanyes llargues, es formen de forma simultània 4-5 carbasses que no tenen temps de maduració.

Seleccioneu les verdures més grans i traieu l’ovari que queda. Després de cada colada, pessigueu. Amb l’ajuda de la formació, el creixement de la matoll s’atura i tota la nutrició es dirigeix ​​a la maduració de la carbassa.

Important! Tan aviat com la longitud d’una colada es superi a 1 m, s’haurà de redreçar i posar al llit del jardí, ruixat amb terra al damunt. Això és necessari perquè les pestanyes llargues no perjudiquin les fulles i les tiges.

Les millors varietats de carbassa de butternut

La carbassa de Butternut és indispensable per preparar diversos plats. Algunes verdures són excel·lents per a la cuina dolça, però sana, mentre que d’altres són un bon plat de verdures. Penseu en què és dolç varietats són més populars en la cuina.

Perla

La verdura es manifesta bé tant al sud del país com al carril mig. Es pot conrear en planters o no planters. Perla - és una varietat mitjana tardana, de maduració - 115-120 dies des del moment de la sembra. Els arbusts són potents, formant uns cinc pestanyes llargs laterals.

La formació d'una planta és obligatòria. Les carbasses en sí tenen un color taronja brillant i una forma cilíndrica en forma de pera. La pell és moderat dens, però no és dura. La perla té una estructura lleugerament acanalada i rugosa. La polpa és taronja i fibrosa, el gust és delicat.

Una carbassa fa 80 cm de llarg i pesa fins a 4-5 kg. La planta no tolera els corrents, per la qual cosa és millor triar una zona seca i sense vent per a la sembra.

La perla reacciona bé als fertilitzants minerals, que s’apliquen una vegada cada 2-3 setmanes. Collita en temps assolellat, la verdura s’arrossega junt amb la tija: d’aquesta manera es conserva més temps i no perd les seves propietats útils.

Vitamina

La carbassa de maduració tardana agrada als jardiners amb fruites grans de taronja. De vegades apareixen taques de color verd fosc i lleugeres nervadures. El pes mitjà d’una verdura és d’uns 6 kg. La polpa és cruixent, amb un pronunciat sabor de nou.

La carbassa vitamínica necessita reg i punxament puntuals de les pestanyes laterals. Sovint, es construeix un suport addicional de pedres i taulers, que ajuda a que les tiges no es trenquin amb el pes de la verdura.

La carbassa de la vitamina es conserva bé i es pot transportar a llargues distàncies. A causa del seu alt contingut en carotè, s'utilitza per a menjars per a bebès i dieta, per exemple, es prepara suc de carbassa.

Conserva una alta concentració de vitamines i minerals. Un got de suc de carbassa amb mel millora el son i alleuja l’insomni. A més, la beguda reforça el sistema immune durant períodes de refredat i grip.

Prikubanskaya

La carbassa d’aquesta varietat té un delicat color taronja i una forma allargada de pera. El pes de la verdura és només d’uns 2-3 kg, els arbustos són petits.

La carbassa de Prikubanskaya té un sabor dolç i una carn vermella-taronja brillant. Hi ha poques llavors. Madura en 100-115 dies, el rendiment és estable: d’1 sq. m jardiners reben uns 4 kg.

La varietat té una excel·lent immunitat davant malalties comunes com la putrefacció de les arrels i la bacteriosi. Per millorar la immunitat, els jardiners utilitzen l’alimentació d’arrels i fulls. Des de l’arrel, el reg amb solució de llevats o nitrat d’amoni mostra bons resultats. Des del vestit foliar, els agricultors utilitzen ruixats amb cendra o llet de llet.

Bylinka

Una de les varietats de nou moscada més brillants i delicioses. Tot i la pell de color verd gris, l'interior de la carbassa Bylinka és dolç i brillant. No requereix habilitats especials en les cures: el principal és formar fuets i observar el règim de reg. El bylinka s’utilitza activament en la cuina, és especialment útil per menjar-ne fresc.

Tot i això, les mestresses de casa utilitzen el producte en forma de llauna. Per exemple, fer melmelada de carbassa amb taronja i llimona. Per a aquells que els agradi els plats inusuals, recomanem afegir-hi grans, pebrots o pomes.

Aquest tractament pot actuar com a diürètic i ajudar a desfer-se dels problemes urològics. També ajudarà a alleujar els intestins de la inflamació i a millorar el funcionament de la vesícula biliar.

Ressenyes

Els fòrums en línia en hortalisses són plens de crítiques per a clients de Butternut Squash. Els jardiners destaquen el gust i la dolçor de la verdura, així com la seva cura sense pretensions. Tot i això, alguns residents d’estiu es van decebre amb la collita.

Galina, Murmansk: “A finals de maig vaig plantar la varietat Pearl a l'hivernacle. No hi va haver gelades, l’estiu va ser excel·lent. Tot i això, la verdura es va fer petita, l'escorça és dura. Té un bon gust, però esperava més, al cap i a la fi, les varietats de nou moscada són les més dolces. La temporada que ve intentaré plantar una altra espècie de nou moscada ".

Olga, Cheboksary: "No puc imaginar el meu jardí sense carbasses. Sempre dono a la cultura el millor lloc. M'encanten tant les varietats de nou moscada com les resistents. Amb un manteniment mínim, els rendiments són excel·lents. Estic especialment satisfet amb les varietats Bylinka i Pinya ".

Pavel, Kazan: “Planteu carbasses i carbassa exclusivament per les seves propietats beneficioses. Prefereixo les varietats de nou moscada, ja que van bé amb altres productes. M'encanten les sopes i els cereals de carbassa, que són fàcilment absorbits pel cos ".

Conclusió

Ara ja sabeu què és la carbassa de butternut i quines són les seves característiques. Els jardiners estan satisfets amb la senzillesa de cuidar la cultura i els especialistes en cuina estan encantats amb la gustositat del gust. Les varietats de Muscat es consideren amb raó les més valuoses, perquè el seu avantatge principal rau en la seva versatilitat i composició útil.