Quan cal treure una carbassa d’un jardí de la regió de Leningrad i com guardar-la correctament per no deteriorar-se

La carbassa creix més fàcilment a les regions del sud, ja que adora la calor i la llum. Tot i això, amb l’elecció adequada del material de llavors i l’observança de les regles agrotècniques, és possible conrear una dolça bellesa en gairebé qualsevol condició climàtica, amb l’excepció, potser, de l’Extrem Nord. Per exemple, els residents d’estiu de la regió de Leningrad poden fer front a aquesta tasca.

A l’article s’assabentarà quan es pot treure una carbassa d’un jardí de la regió de Leningrad i com es pot collir i emmagatzemar correctament la collita.

Característiques del cultiu de carbassa a la regió de Leningrad

La Regió de Leningrad forma part de la regió del nord-oest del país i ocupa una superfície de 85,9 mil metres quadrats. km. Les condicions agroclimàtiques de les regions administratives específiques difereixen (principalment segons la posició de l'eix oest-est), però també es detecten trets comuns.

Les condicions meteorològiques i el seu impacte en la tecnologia agrícola

El clima de la regió de Leningrad s'anomena científicament "atlàntic-continental". A la pràctica, difícilment es pot dir favorable per al cultiu de cultius amants de la calor:

• hiverns moderatment freds;
• fresc estiu humit;
• llarga temporada fora de temporada: primavera i tardor;
• el canvi freqüent de masses d'aire marítimes (atlàntiques) i continentals, àrtiques, creen la sensació que el vent "bufa des de totes les direccions";
• a causa dels ciclons, el clima a totes les estacions és inestable i canviable.

Referència Tot i que el període càlid amb una temperatura mitjana diària per sobre dels 0 ° C dura els 205-220 dies (des de la primera dècada d’abril fins a finals d’octubre - principis de novembre), hi ha una elevada probabilitat de gelades a finals de maig - principis de juny, i després a la primera dècada de setembre.

La quantitat de precipitació és de gran importància per al cultiu de carbasses a Sant Petersburg i la regió. Durant un any a la regió de Leningrad, cauen entre 550 i 700 mm. Al mateix temps, el 70% cau en el període càlid en forma de pluges, tempestes i sovint calamarsa. Això fa que sigui difícil cultivar una verdura que no toleri la humitat elevada del sòl.

El territori de la regió predomina sòls insuficientment fèrtils: sorrencs, aflorats i poc-podzòlics. L’excepció és l’altiplà Ordovicià (Volosovo, en part Lomonosov, Kingisepp i Gatchina), on la terra és relativament rica en humus, calci i altres minerals.

En funció de les condicions, la tecnologia agrícola de carbassa a la regió de Leningrad inclou les regles següents:

1. Es prefereixen varietats vegetals de maduració primerenca amb un període de maduració de 90-105 dies. La maduració mitjana i la maduració tardana corren el risc de ser atrapats per gelades o fluctuacions sobtades de les temperatures de la nit i del dia.
2. A causa de la pobresa del sòl, el futur lloc de sembra ha de ser fecundat amb antelació. Per exemple, a la tardor, apliqueu fertilitzants minerals o orgànics complexos (mulleina, excrement de pollastre). No és recomanable fer-ho a l’inici de la casa d’estiu, ja que hi ha un gran risc de sobrealimentar les plantes amb nitrogen.
3. El clima inestable a la primavera fa que es necessiti la cria prèvia de planters, perquè les plàntules moren a temperatures inferiors als 14 ° C. Les llavors es sembren en testos de torba a principis de maig, plantats a terra durant l'última dècada de maig a principis de juny.
4. Per protegir les plantes de les "sorpreses" del temps (pluja, calamarsa, cops de calor nocturns), és millor cultivar-les en hivernacles, terrasses o sota un film sobre arcs.
5. A més dels refugis, la humitat del sòl es pot reduir mitjançant el despreniment regular, el drenatge de gran qualitat o l’organització de llits elevats. Reg ha de ser rar, una vegada cada 1-2 setmanes, i només amb aigua tèbia.
6. Cal pinçar i retallar l’excés de fullatge per a la formació normal d’ovaris i perquè la fruita rebi una quantitat suficient de llum solar.
7. Les carabasses de maduració necessiten un suport sec: contraplacat, trossos de revestiment, etc. Estant en un terreny humit i fred, poden contraure podridura blanca.

Quan collir carbassa a la regió de Leningrad

Fins i tot amb el compliment de totes les regles de la tecnologia agrícola, la recollida intempestiva comportarà una pèrdua de rendiment. Les gelades poden espatllar les carbasses de manera significativa: aquestes fruites no duren gaire. En aquesta situació, és millor recollir les verdures sense madurar i crear condicions per a la maduració artificial.

El període òptim de collita es determina mitjançant:

• el període vegetatiu especificat pel productor de llavors;
• signes externs de maduració de carbassa;
• prediccions meteorològiques per al final de la temporada d'estiu (si no s'esperen gelades i precipitacions, no s'ha de precipitar);
• calendari lunar.

Atenció! Les gelades i les pluges prolongades afecten negativament la conservació de la qualitat de la carbassa.

Com saber si una carbassa està madura

Una sèrie de signes externs ajudaran a determinar amb més fiabilitat la maduresa d’un vegetal:

1. El peduncle s’asseca, es lignifica i és difícil al tacte i es separa fàcilment de la tija.
2. Les fulles s’esvaeixen, de vegades es tornen grogues o s’assequen.
3. El color de la pell de la fruita adquireix un color ric i brillant. Pot ser diferent: taronja brillant, verd, grisós - segons la varietat.
4. La corba adquireix una estructura més densa i ferma i un patró de textura més pronunciat (ratlles longitudinals).

A més dels anteriors, els jardiners experimentats utilitzen signes com:

• la manca de rastre de l’ungla, si la tens sobre la crosta vegetal;
• sensació de duresa quan es pressiona amb els dits;
• floració mat a la pell;
• so apagat quan es toca.

Referència A les regions del nord, inclosa la de Leningrad, la recol·lecció comença a la segona meitat d'agost. La carbassa es cull completament cap al 15 de setembre. Tanmateix, el calendari depèn de les condicions meteorològiques d’un any concret.

Temps de recol·lecció en funció de la varietat

Tradicionalment, segons la durada de la temporada de cultiu, es distingeixen varietats de maduració primerenca, de maduració mitjana i de maduració tardana.

1. Una verdura madura primerenca està preparada per recol·lectar 90-105 dies després de la formació dels primers brots, és a dir. pels volts d’agost. Per regla general, aquestes varietats donen fruits relativament petits (de 2 a 7 kg), resistents a les malalties. L’avantatge principal de la carbassa de maduració primerenca és que no es pot conservar més d’un mes.
2. Les varietats de mitja temporada maduren en 120 dies. Per tant, l'horari de la collita es canvia a setembre. Podeu emmagatzemar una verdura així tot l'hivern.
3. Les varietats de maduració tardana solen estar representades per carbasses gegants. Es triga fins a 200 dies a cultivar una verdura de la mida del carro de la Ventafocs. És molt arriscat conrear carbasses d’aquest tipus en el clima de la regió de Leningrad; si el sòl es congela, el cultiu es farà malbé.

Referència La varietat Kolobok creix durant 90-102 dies des dels primers brots fins a la maduresa completa. Va obtenir el seu nom amb la forma arrodonida de la fruita que pesa 4-7 kg. Premiat per la seva polpa dolça, rica en sucres i carotens, i una pell fina. Un arbust compacte dóna un gran rendiment: uns 14 kg / m². m.

Neteja lunar

La creença en la influència de les fases de la lluna en el desenvolupament de les plantes es basa en la doctrina dels processos cíclics en el cos de qualsevol criatura viva.

Atenció! Correspon a tothom decidir si segueix aquests preceptes. Grans dubtes són provocats per nombroses publicacions que es contradiuen a l’hora d’indicar el mateix dia d’estats diferents de la lluna. Trieu una font de bona reputació per evitar que us torneu.

Favorable per a la collita de fruites, incloses les carbasses, són dies en què la lluna es troba a la constel·lació:

• Bessons (amb una fase decreixent);
• Escorpí (en fase de creixement);
• en qualsevol fase a Sagitari, Capricorn i Aquarius.

Normes de recollida de carbassa

Un cop decidit el calendari de la collita, és important seguir correctament el procediment:

1. Trieu un dia sec i moderatment càlid.
2. Deixeu 3-4 cm del peduncle per tal que diverses infeccions no entrin en el fruit separat de la tija materna.
3. Intenteu no danyar la fruita. Si l'escorça encara té una esquerda o rascada, segella-la amb un guix bactericida.
4. Ordena les verdures segons la maduració i la integritat. Envia la maduració no madura, utilitzeu-ne danyats el més aviat possible.

Important! Presta especial atenció a l'examen de la planta per a diverses malalties. Si hi ha rastres de putrefacció, bacteriosi o mosaic a la fruita o a les tapes, les verdures no es poden conservar gaire temps. A més, no s’han d’utilitzar com a font de plantació de llavors.

Maduració

Passa que les condicions meteorològiques no permeten que els fruits es deixin als fuets i als matolls fins que no estiguin madurs. En aquest cas, la millor sortida és la maduració, és a dir, aportar a la maduració en condicions artificials.

La carbassa creixerà fins condicionar-se en una zona càlida, fosca i ben ventilada. Molts residents a l'estiu aconsellen posar fruites sota el llit. En 1,5-2 mesos, la polpa obtindrà dolçor, augmentarà la concentració de sucres, vitamines i carotè.

Com emmagatzemar el cultiu collit

És impossible menjar tota la collita de carbassa en un o dos dies, ja que la verdura és força gran. A més, la planta rica en vitamines aportarà varietat útil a la dieta hivern-primavera. Llavors, la pregunta és com guarda la fruita sempre que sigui possible, preocupa a molts jardiners.

Condicions òptimes

Normes generals per guardar la carbassa:

• límits de temperatura + 5 ... + 15 ° С;
• humitat de l’aire no superior al 65-75%;
• manca de llum solar directa;
• bona ventilació de l’habitació.

Atenció! La humitat afecta negativament la conservació de la qualitat de les verdures, per tant tradicionals sense escalfar cellers i caves - no és la millor opció per emmagatzemar-los.

Els fruits no han de quedar al terra, sinó que es col·loquen millor en les prestatgeries o estan coberts de palla, fenc o llana. Col·loqueu les carbasses de manera que no toquin els costats, amb les tiges cap amunt.

Períodes d’emmagatzematge

Amb l’organització adequada de l’espai d’emmagatzematge, la carbassa no es deteriora i no perd el gust durant diversos mesos.

Recordeu que les varietats primerenques es consumeixen en un mes. I no us apliqueu per les varietats de pell gruixuda: les llavors poden germinar dins de la cambra, que traurà els sucres de la polpa de la verdura. La carbassa Butternut té la major qualitat de conservació.

La forma més segura de conservar la vostra carbassa fins a la propera temporada és pelar, picar i congelar. Les verdures congelades romanen al congelador fins a 70 setmanes.

La carbassa seca no té menys vida útil. Es guarda en bosses de roba de 12 a 18 mesos.

Atenció! La carbassa es pot tallar prèviament en segments, retirar-se les llavors, embolicar-se en un embolcall de plàstic i conservar-la com a tal a la nevera fins a dues setmanes. Aquesta és una opció convenient si la verdura hi és present regularment als plats.

Conclusió

El cultiu d’una carbassa en una casa d’estiu no només és interessant, sinó que també és rendible. Per la seva impressionant mida, la verdura és suficient per preparar diversos plats o un àpat per a una família nombrosa.

Per cultivar amb èxit una carbassa, considereu les condicions agro-climàtiques de la regió. Així doncs, un estiu curt, humit i no massa calorós a la regió de Leningrad obliga els jardiners a conrear planters de carbassa i sota cobert. Sovint, s'utilitzen varietats de maduració primerenca. La resta, molt probablement, no tindrà temps per madurar en condicions naturals i haurà de ser enviada a maduració.