Com fer suc de carbassa acabat d’esprémer: les millors receptes amb addició de verdures i fruites, sol·licitud de tractament

Durant segles, la gent ha estat tractada amb remeis populars de la carbassa. De generació en generació, es transmetien receptes per a una beguda de carbassa medicinal. Avui també els reconeixeràs. Compartirem amb vosaltres les receptes més útils, que us expliquen com beure suc de carbassa amb finalitats medicinals i sense perjudici per a la salut.

Els avantatges i els perjudicis de la beguda de carbassa

La beguda de carbassa té propietats terapèutiques i té un efecte curatiu a tot el cos... Conté una quantitat enorme de vitamines que reforcen el sistema immune i ajuden al cos a combatre malalties, incloses infeccions bacterianes, fúngiques i víriques. Tot i això, també hi ha contraindicacions per a l’ús del suc de carbassa. Analitzem els avantatges i els perjudicis d'aquesta beguda.

Benefici

Per què és útil el suc de carbassa?:

1. El consum regular de la beguda normalitza el funcionament del sistema digestiu. És rica en fibra, cosa que ajuda a alleujar el restrenyiment.
2. És bo per als ulls. La vitamina A que hi ha, millora la visió. Els antioxidants zeaxantina i luteïna impedeixen el desenvolupament de cataractes i alenteixen la degeneració macular relacionada amb l’edat.
3. Quan es consumeix amb moderació, es protegeix de la diabetis disminuint el sucre en sang. Augmenta la tolerància a la glucosa del cos i augmenta la quantitat d’insulina produïda.
4. Normalitza la pressió arterial. La pectina que hi conté redueix el colesterol "dolent" a la sang i això, al seu torn, ajuda a netejar les artèries dels dipòsits orgànics i impedeix el desenvolupament de l'aterosclerosi, l'ictus i l'atac cardíac.
5. La recepció del suc de carbassa està indicada per a un debilitament general del cos, malalties del fetge, ronyons, malalties cardiovasculars, obesitat, diversos edemes (té una propietat diürètica). També s’utilitza en el tractament complex de malalties d’adenoma de pròstata.
6. En medicina, els preparats a base de carbassa s’utilitzen per tractar la irritació de la bufeta i les infeccions renals. Aquesta beguda s’utilitza àmpliament com a agent antiparasitari. També s’utilitza per tractar problemes d’orinació per hiperplàsia benigna de la pròstata.
7. S'utilitza sovint en la lluita contra les úlceres pèptiques. Millora el funcionament dels intestins, redueix els nivells de colesterol en sang i ajuda a eliminar les toxines del cos. I la fibra dietètica que es troba a la carbassa pot ajudar a combatre la diabetis, el restrenyiment i el dolor abdominal.
8. S'utilitza àmpliament en el menjar per a nadons i dietes. El cos de carbassa el fan servir els cosmetòlegs i els dermatòlegs en la seva tasca. Per problemes de pell, s’utilitza externament.

Contraindicacions i danys

En alguns casos, beure una beguda de carbassa pot afectar negativament la vostra salut. Les principals contraindicacions:

• intolerància individual;
• malalties del sistema digestiu en estadi agut i diarrea;
• malalties del pàncrees i fetge en fase aguda;
• amb precaució, en una quantitat limitada, haureu de consumir la beguda amb baixa acidesa de l’estómac, la diabetis i els càlculs renals.

En altres casos, si és possible perjudicar el suc de carbassa, és mínim... Per regla general, apareix amb un ús excessiu i s’expressa en un malestar estomacal (diarrea).

No hi ha informació fiable sobre la dosi tòxica de beguda de carbassa per al cos. La investigació demostra que 4 ml per 1 kg de pes corporal no provoquen reaccions adverses en la majoria de persones sanes.

Composició química, vitamines i minerals

El suc de carbassa conté vitamines B1, B2, B6, E, C... A la beguda una gran quantitat de betacarotens, que el cos converteix en vitamina A... El suc de carbassa és ric en minerals: fòsfor, potassi, magnesi, ferro i calci.

El valor nutritiu

Contenen 100 grams de suc de carbassa:

• proteïnes - 0,1;
• greixos insaturats - 0,1;
• hidrats de carboni - 9,1;
• contingut en calories - 38 kcal.

Triar una carbassa

Per fer una beguda saludable, la carbassa necessita una polpa de taronja dolça, sucosa i brillant... Diverses varietats tenen propietats d’aquest tipus.

Les millors varietats de carbassa per a suc

Per a una beguda de carbassa escolliu carabasses de fruita gran i nou moscada. S'inclouen varietats:

• Vitamina;
• Chit;
• Hivern de Gribovskaya;
• Palav Kadu;
• Somriu

Aquestes varietats es mantenen bé durant tot l’hivern.

Les millors receptes per prendre una copa a casa

Hi ha moltes receptes diferents per prendre una beguda a casa.... El suc de carbassa acabat d’esprendre s’elabora amb un espremedor (cargol o centrífuga) o un ratllador regular. Per a les begudes que es cuinaran, necessitareu una cassola, una batedora o un tamís per moldre la polpa.

Com esprémer el suc de carbassa

Abans de preparar la beguda, s’ha de rentar, pelar i tallar les llavors de carbassa... Després talleu la verdura en rodanxes grans.

Existeix tres maneres d’esprémer el suc de carbassa:

1. El més senzill és espremer-lo a través d’un espremedor.
2. Tarda temps: ratlleu la verdura amb una ratlladura gruixuda i tireu-la amb el formatge de formatge.
3. Smoothie base o suc espès: Tritureu els trossos de verdures en una batedora. Amb aquest mètode, la beguda contindrà més fibra, cosa que duplicarà els seus beneficis.

Amb polpa

Per a aquesta recepta, utilitzeu la coca del lot de suc anterior.

Ingredients:

• aigua - 1 l;
• sucre - 100 g;
• coca de carbassa - 500 g;
• suc de llimona;
• menta - poques branques.

Mètode de cocció:

1. Feu xarop de sucre: afegiu sucre a l’aigua i porteu-ho a ebullició.
2. Afegiu la coca al xarop acabat i coeu-ho durant 20 minuts. Després d’això, fregueu la massa a través d’un tamís.
3. Poseu el suc resultant amb polpa al foc i porteu-ho a ebullició.
4. Afegiu la menta i el suc de llimona.
5. Traieu la cassola del foc i deixeu-la coure. A continuació, traieu la menta de la beguda acabada i refredeu-la.

Beguda de pastanaga i carbassa

La carbassa va molt bé amb les pastanaguesaixí que assegureu-vos de provar aquesta recepta.

Barregeu 150 grams de suc de carbassa amb 100 grams de suc de pastanaga, afegiu-hi una cullerada de crema o oli al gust.

Llegiu també:

Com fer melmelada de carbassa

Què és la mel de carbassa: propietats medicinals

Els avantatges de l’oli de llavors de carbassa per a les dones

Beguda de carbassa i poma per a l’hivern

També una gran combinació. Si a Voleu sucar aquests ingredients per a ús diari, excloure el sucre i la ceba de la recepta.

Ingredients:

• 1 kg de carbassa;
• 1 kg de pomes;
• ratllat d’1 llimona;
• 250 g de sucre.

Procés de cocció:

1. Utilitzeu un espremedor per fer suc de carbassa i poma.
2. Aboqueu el suc resultant en una cassola i barregeu-ho amb sucre i ratlladura de llimona.
3. Porteu la barreja a ebullició i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
4. Deixeu-ho refredar lleugerament i enrotlleu el suc preparat en gerres esterilitzades.

Suc de carbassa i grosella

Ingredients:

• carbassa - 800 g;
• mel - 300 g;
• grosella - 800 g.

Procés de cocció:

1. Premeu el carbassa i el suc de grosella i barregeu-lo amb la mel.
2. Aboqueu la barreja en gerres i esterilizeu-ho durant 20 minuts.
3. Enrotlla les llaunes i deixa refredar completament.

Les receptes de suc de carbassa per a l’hivern es poden utilitzar no només per a preparacions... Però, sense esterilitzar, guardeu la beguda estrictament a la nevera i no més de 2 dies.

Arç de mar i carbassa

Per preparar aquesta beguda dolça i salada, preneu Baies d'arç marí poc madures. I la carbassa s’hauria d’asseure una mica després de la collita.

Ingredients:

• polpa de carbassa - 3,5 kg;
• baies d'arç marí - 900 g;
• aigua - 150 ml;
• sucre - 100 g;
• àcid cítric - 5 g.

Mètode de cocció:

1. Premeu la verdura a través d’un espremedor.
2. Aboqueu el fajol de mar amb aigua i poseu-lo a la cuina. Coure fins que estigui tendre. Refredar lleugerament i fregar per un tamís.
3. Barregeu els sucs de carbassa i espinacs, afegiu el sucre, l’àcid cítric i coeu-ho durant 5 minuts.
4. Aboqueu la beguda de blat de moro de carbassa en gerres esterilitzades i enrotlleu-la.

Carbassa amb els albercocs secs

Suc de carbassa amb albercocs secs cuinat amb l'addició d'una altra verdura de taronja: pastanagues.

Ingredients:

• carbassa - 3 kg;
• pastanagues de mida mitjana - 4 peces .;
• sucre - 1,5 kg;
• albercocs secs - 0,5 kg;
• àcid cítric - 1 cda. l .;
• aigua - 9 litres.

Mètode de cocció:

1. Prepareu la carbassa, peleu les pastanagues, esbandiu i assequeu els albercocs secs.
2. Talleu tots els ingredients preparats a daus i poseu-los en una cassola gran.
3. Porteu-ho a ebullició, reduiu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant unes 2 hores. A continuació, retireu-ho del foc i refredeu-ho lleugerament.
4. Convertiu la massa resultant amb una batedora en puré.
5. Afegiu 6 litres d’aigua, sucre i àcid cítric a una cassola. Porteu la barreja a ebullició i coeu-ho durant una hora, remenant de tant en tant.
6. Aboqueu el suc calent en gerres esterilitzades i enrotlleu-ho.

Clàssica amb nabius

Nabiu, carbassa i mel es combinen per a una combinació sorprenent.

Ingredients:

• carbassa - 2 kg;
• nabius - 2 kg;
• mel o sucre al gust.

Mètode de cocció:

1. Premeu la carbassa i el suc de nabiu.
2. Barregeu dos tipus de suc, afegiu-hi mel o sucre.

Tal la beguda és millor beure de seguidafins que va perdre la majoria de les seves vitamines.

Beguda de remolatxa de carbassa

Gràcies a la remolatxa en això la beguda reforça els vasos sanguinis, afavoreix la formació de sang, millora peristaltisme intestinal.

Ingredients per 1 got de suc:

• carbassa - 250 g;
• remolatxa - 250 g.

Mètode de cocció:

1. Premeu el suc de la carbassa i la remolatxa.
2. Barrejar 2 tipus de suc.

Si voleu, podeu afegir suc de pastanaga i / o poma a aquest suc - tot en proporcions iguals (per 1 porció - 50 ml de suc).

Carbassa i albercoc

La carbassa va bé amb l'albercoc.

Ingredients:

• suc de carbassa - 1 l;
• albercocs - 1,5 kg;
• sucre - 100 g.

Mètode de cocció:

1. Renteu els albercocs i cobriu amb el suc de carbassa.
2. Porteu a ebullició i deixeu que es refredi lleugerament.
3. Fregueu els albercocs amb el suc a través d’un tamís. Afegiu-hi sucre i torneu-ho a posar a la cuina. Portar a ebullició.
4. Aboqueu la beguda en gerres esterilitzades i enrotlleu-la.

Sense sucre per a l’hivern

Aquesta recepta no conté sucre. malgrat això si es vol, es pot afegir mel als ingredients principals, sucs de fruita, espècies.

Ingredients:

• polpa de carbassa - 3 kg;
• aigua - 4 l.

Mètode de cocció:

1. Aboqueu la carbassa amb aigua i deixeu bullir. Després reduïu el foc i coeu-ho durant 25 minuts fins que estiguin tendres.
2. Fregueu la polpa a través d’un tamís.
3. Afegiu el brou i deixeu-ho coure 5 minuts més.
4. Enrotllar en calent i esterilitzar durant 20 minuts.

Com conservar un producte

Si decidiu conservar la beguda de carbassa en llaunes per a l’hivern, cal esterilitzar... És a dir, caldrà bullir el suc.

Hi ha dues maneres.

Mètode 1

Cuinem en un espremedor:

1. Talleu la carbassa preparada i plegueu-la a la part superior de la cassola. Ompliu d'aigua la part inferior de l'aparell fins a la marca.
2. Tapem la cassola amb una tapa i posem al foc. Al costat del exprimidor hi ha un tub pel qual fluirà el producte acabat.Col·loqueu un recipient a sota per recollir el líquid.

Després d’aproximadament mitja hora, notareu l’aparició del primer suc... Si voleu prendre una beguda sense polpa, espereu fins que deixi d’abocar-se de la palla i traieu l’olla del foc.

Si el teu objectiu és beure una polpa, obriu la tapa del exprimidor i remeneu. La polpa triturada s’abocarà a través de la palla juntament amb el líquid.

Mètode 2

Amb polpa sense espremedor i espremedora:

1. Agafeu una cassola o un bol de metall profund. Poseu-hi la carbassa preparada i picada i afegiu-hi aigua a raó de 200 grams per 1 kg de carbassa.
2. Poseu la barreja en una cassola, tapeu-ho i feu-ho coure a foc mitjà fins que les peces vegetals quedin completament tendres. També podeu bullir una verdura en un multicooker en mode "Guisat" durant 2-3 hores.
3. Bateu la massa refredada amb una batedora o fregueu-la per un tamís. Si es vol, es pot afegir sucre al puré resultant.
4. Després d’això, aboqueu la beguda acabada en llaunes preparades i esterilizeu durant 30 minuts.
5. Enrotlleu-les amb tapa esterilitzada i emboliqueu-ho durant 12 hores fins que les llaunes es refredin completament.

Com emmagatzemar

Els sucs acabats d'esprimir tenen una vida útil limitada. El millor és consumir-los immediatament... Si això no és possible, guardeu el suc a la nevera i beveu-lo en 3-5 hores.

Emmagatzemar el suc de carbassa en gerres no és diferent que guardar altres conserves: un requisit previ és un lloc fresc i sec sense llum solar directa.

Com beure suc de carbassa

Hi ha diverses normes per prendre beguda de carbassa.... Per tant, per no perjudicar i obtenir el màxim benefici, seguiu les recomanacions:

1. Com a mesura preventiva, beure un got de suc de carbassa al matí a l'estómac buit mitja hora abans dels àpats. La norma diària d’una beguda per a una persona sana és de 200 ml.
2. Perquè les propietats curatives de la beguda no es perdin, beureu suc acabat de preparar com a molt tard una hora després de la preparació.
3. Seguiu les receptes i les ordres del vostre metge per tractar determinades afeccions o símptomes causats per aquestes.

Tractament de sucs de carbassa

A causa del seu ampli espectre d’acció, s’utilitza suc de carbassa en el tractament moltes malalties greus. Tanmateix, en etapes avançades, no substitueix el tractament amb drogues, sinó que només el complementa.

Important! En qualsevol cas, no t’auto medicinis i no consultis un metge abans de beure.

Suc de carbassa i diabetis

Propietats úniques del suc de carbassa: eliminació de les impureses i toxines, normalització de la circulació sanguínia i els nivells de colesterol. Tot i això, davant la diabetis mellitus tipus 2, cal una consulta del metge i proves de sucre en sang. En formes complexes de diabetis, el suc de carbassa està categòricament contraindicat.

Suc de carbassa per perdre pes i netejar intestins

El producte té un efecte laxant suau i s’utilitza àmpliament per netejar els intestins i perdre pes. El curs de prendre una copa és de 10 dies. Durant aquest període, es millorarà el treball dels intestins, es netejarà i desapareixeran 2-3 kg d’excés de pes.

A aquests efectes, utilitzeu només suc cru.... La beguda es consumeix una hora abans dels àpats, 100-150 ml 3 vegades al dia. Els productes de farina i arròs durant el curs estan exclosos de la dieta.

Malalties del fetge i de la vesícula biliar

La carbassa repara les cèl·lules hepàtiques danyades... El suc és útil per a hepatitis, colecistitis i cirrosi. El règim i el curs d’administració són els mateixos que en el cas anterior: 150 ml de suc de carbassa 3-4 vegades al dia durant 10 dies. Per obtenir el millor efecte, afegiu una culleradeta de mel natural a la beguda.

Insomni

Es barreja un got de suc de carbassa amb 2 cullerades. l mel, deixar bullir a ebullició i mantenir-la en un bany d’aigua durant 20 minuts. Prendre 2-3 cullerades tres vegades al dia 15-20 minuts abans dels àpats. Guardeu una beguda com a màxim durant 2 dies en un lloc fresc.

Neurastènia

Amb neurastènia, el suc de carbassa es beu a la nit, 100-200 ml amb 1 cullerada. mel... El curs del tractament és de 1,5-2 mesos. El curs repetit es pot completar en 10-15 dies.

Suc de carbassa per a paràsits

L’helmintiasi és una malaltia perillosa causada per paràsits. Per eliminar els cucs, utilitzeu suc de carbassa bullit i llavors de carbassa... La beguda es beu al matí a l'estómac buit 1,5 hores abans d'un àpat, 250 ml. Després d’això, es mengen 30 g de llavors fresques, no processades tèrmicament.

Malalties del cor i els ronyons

Les malalties causen retenció de líquids al cos, que pot afrontar fàcilment el suc de carbassa... Per fer-ho, preneu-ne mig got mig hora abans dels àpats. A més de desfer-se de la inflor, aquesta eina elimina l’excés de colesterol dipositat a les parets dels vasos sanguinis.

A més, el potassi en carbassa reforça el múscul cardíac. En pielonefritis crònica, per alleujar la malaltia, beu mig got de suc de carbassa al dia.

A efectes preventius

La malaltia és més fàcil de prevenir que curar durant molt de temps. Tan, per a propòsits, s'utilitza beguda de carbassa:

• l’enriquiment del cos amb vitamines i microelements, especialment amb nutrició dietètica;
• neteja intestinal;
• enfortint el cor;
• millorar la coagulació de la sang.

Com i quan donar suc de carbassa als nens

El cos d’un nen petit absorbeix millor el suc de carbassa bullit... S’afegeix als aliments complementaris a partir dels 6 mesos, la primera meitat d’una culleradeta, augmentant gradualment la dosi fins als 60 ml diaris, si no apareix la còlic. Barregeu el suc de carbassa amb el suc de poma o pastanaga.

En la seva forma crua, s’introdueix a la dieta a partir dels 3 anys... Fins a 7 anys, la dosi diària màxima és de 100 ml. De 7 a 14 anys, a un nen ja se li poden donar 200 ml diaris. Majors de 14 anys - 300 ml. La beguda de carbassa té un efecte calmant sobre el nen, per la qual cosa és millor donar-la a la nit.

Durant l’embaràs i la lactància

Durant el període de gestació, tots els minerals del cos de la mare es dirigeixen a la formació del fetus... I la beguda de carbassa restableix aquestes reserves. A més, durant l’embaràs, aporta altres beneficis tangibles:

1. Alleuja la inflor de les cames, eliminant l’excés de líquid del cos femení.
2. Proporciona antioxidants per protegir les cèl·lules d’ADN d’atacs de radicals lliures.
3. L’àcid fòlic de la carbassa redueix el risc de desenvolupar defectes del tub neural, anencefàlia, hidrocefàlia, hipotròfia i prematuritat. També és necessari per al desenvolupament del cervell i de la medul·la espinal, l’esquelet fetal.
4. La vitamina B2 prevé defectes de naixement com el paladar fendit (paladar fendit).
5. Els aminoàcids participen en el metabolisme i la construcció de les proteïnes fetals.
6. Els carotenoides milloren la pell, les mucoses i la visió de la mare i del nadó.
7. El suc de carbassa torna a omplir el potassi, que es perd en grans quantitats durant la toxicosi al primer trimestre.
8. Millora la digestió i prevé el restrenyiment en dones embarassades.
9. Cura el fetge i la vesícula biliar.
10. En cas de fred, substituirà els medicaments: la carbassa fresca augmentarà la immunitat i baixarà la temperatura.
11. Té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i millora l’estat d’ànim de la dona embarassada.
12. La vitamina E impedeix les estries.

En cosmetologia

La beguda de carbassa conté una quantitat enorme d’antioxidants... Per tant, el seu ús regular millora significativament l’estat de la pell, rejovenix, uniformitza el color de la pell. En cosmetologia, hi ha receptes amb suc de carbassa i d’ús extern. Tenen l’objectiu d’eliminar l’acne i blanquejar les pigues. A més, el suc de carbassa hidrata perfectament la pell.

Per a una màscara curativa de carbassa, necessitareu:

• suc de carbassa acabat d’esprémer - 3 cullerades. l;
• mel - 1 cullerada;
• rovell d'ou - 1 peça

Els ingredients es barregen i s’apliquen a la cara i al coll durant 20 minuts... A continuació, renteu-les amb aigua tèbia.

La màscara es fa dues vegades a la setmana fins que s’aconsegueix l’efecte desitjat (aproximadament un mes) Redueix la producció de greix per les glàndules, redueix la inflamació i evita la propagació de l’acne.

Llegiu també:

Utilitzar correctament la carbassa per a la pèrdua de pes

Com prendre oli de llavors de carbassa per a prostatitis

Conclusió

La beguda de carbassa és un excel·lent mitjà per prevenir moltes malalties.En les fases inicials, fins i tot és capaç de desfer-se de molts d’ells. I en formes greus de malalties, s’aconsella utilitzar-lo com a ajuda.

Els beneficis del suc de carbassa gairebé no es poden sobreestimar. L’ús regular d’aquest ajuda a fer front a l’estrès, l’insomni i fins i tot pot retardar el procés d’envelliment. Però no us oblideu de les contraindicacions i observeu les normes del seu ús.