Què és la mel de carbassa: propietats medicinals i contraindicacions, mètodes per preparar una cura miraculosa
En la medicina popular, hi ha moltes receptes per a medicaments potents que no ajuden a pitjor que els de farmàcia. Un d’ells és la mel de carbassa.
És útil en el tractament i la prevenció de moltes malalties, satura el cos amb vitamines i minerals. Hi ha poques contraindicacions i les propietats útils són diverses i nombroses. En aquest article, aprofundirem en les propietats de la mel de carbassa i també us explicarem com podeu preparar-la.
El contingut de l'article
Què és la mel de carbassa real
És un producte natural recollit i processat per les abelles... Conté moltes substàncies útils per al cos humà. Alguns fins i tot equivalen a tractes amb medicaments.
Per què és tan rar
Aquesta mel que recullen les abelles és de classe extra, perquè és rar. Com a planta de mel, la carbassa no és gaire popular entre els apicultors. La seva productivitat és baixa: només fins a 30 kg de mel per hectàrea.
Però les propietats útils del producte resultant justifiquen tots els esforços, així que alguns apicultors encara treuen les arnes als camps de carbassa.
Com distingir-ne dels altres
Per la seva raresa, la mel de carbassa no és barata.... Per tant, sovint se li donen altres tipus (per exemple, gira-sol. Us aconsellem comprar productes d’apicultors de confiança. Si compres mel d’un venedor desconegut, has de saber triar-la.
Gust i olor
La característica distintiva principal d’un producte natural - aroma amb lleuger sabor i carbassa, deixant un regust subtil de carbassa o meló. La mel és dolça, sense indicis d'amargor. Color: taronja daurada, intens.
Llegiu també sobre les propietats beneficioses d’altres verdures:
Com utilitzar mongetes negres en cuina, cosmetologia i medicina tradicional
Cuinar mel de carbassa a casa
Una excel·lent alternativa per a la recollida de les abelles és la mel feta per tu mateix... Conserva la majoria de les qualitats beneficioses inherents a la seva contrapart natural, però serà molt més barat.
La base és important
La clau per a una bona mel de carbassa és una base de qualitat... S’ha de madurar ben bé la carbassa, en què s’infusionarà l’almívar.
Per determinar el grau de maduresa, cal:
- Per donar cops a la fruita: si el so és apagat, està madur.
- La tija ha d'estar completament seca.
- En prémer la pell de la carabassa madura amb les ungles, no es notarà cap marca.
- El patró de la pell de una carbassa madura és ben pronunciat.
A més, atenció a les ratlles longitudinals de la carbassa... Les ratlles ondulades i intermitents poden indicar la presència de nitrats. També és important que la fruita estigui lliure de la mínima putrefacció, dents i danys.
A base de sucre
Fer nèctar és fàcil - n’hi ha prou d’observar algunes normes.
Formació
Prenem una carbassa de mida mitjana (preferiblement amb cua) i 1-1,5 kg de sucre, segons la mida de la verdura. La meva carbassa, asseca-la, talla la part superior juntament amb la cua per fer una "tapa". El fruit es neteja completament de fibres i llavors.
Preparació
Ompliu la carbassa preparada amb sucre a la part superior, tanqueu-la hermèticament amb una "tapa", cobriu amb una tovallola o drap de cotó. Posem el barril improvisat en un recipient d’una mida adequada durant 7-10 dies, fins que el sucre es dissolgui. Resulta un xarop - es tracta de mel de carbassa.
Nota! Per evitar que la carbassa es molli, la sala ha de ventilar bé i la temperatura no ha de ser massa alta.
A base de mel
La recepta d’un pastís saludable no és diferent de la recepta del sucre... L’única diferència és que el sucre granulat es substitueix per la mel. Evidentment, la segona recepta és molt més saludable.
Com emmagatzemar
La mel de carbassa resultant s’aboca en gerres estèrils... Es conserva a la nevera durant aproximadament un mes. La vida útil del producte es pot augmentar significativament.
Per fer-ho, el xarop resultant s’escalfa a 80 graus o es bull fins que espesseixi. Però les altes temperatures maten alguns dels nutrients i l'efecte terapèutic disminueix.
El que és bo
El sirope de carbassa de mel és un producte medicinal, però sempre i és adequat per a tothom? Intentem esbrinar-ho.
Nociu i benefici
Tingueu en compte que el nèctar té tant propietats medicinals com contraindicacions per al seu ús.
No s’ha d’utilitzar la mel si teniu:
- malalties associades a baixa acidesa de l’estómac (provoca una disminució de l’acidesa);
- grans pedres a la vesícula biliar i als ronyons; la mel té un efecte biliar i diürètic, que pot provocar moviment de pedres i bloqueig dels conductes excretors;
- excés de pes: l’alt contingut en calories del producte pot augmentar-lo encara més;
- al·lèrgia;
- diabetis: la mel de carbassa té un alt contingut en glucosa;
- malalties del cor: és possible un canvi en l’equilibri de sal a la sang.
Composició de mel de carbassa
El nèctar cuit en carbassa absorbeix totes les seves propietats beneficioses... Conté proteïnes, fibra, pectines, enzims i vegetals. També conté vitamines del grup B, E, C, PP, provitamina A, en petites quantitats T i D.
La mel de carbassa és rica en substàncies tan importants com coure, cobalt, magnesi, calci, fòsfor, zinc, potassi, ferro.
Serà interessant:
Propietats curatives
La mel de carbassa no s’utilitza només en la medicina popular... Per a diverses malalties, també és recomanable pels metges.
Ell ajuda:
- eliminar el restrenyiment crònic;
- desfer-se del colesterol "dolent";
- augmentar l’hemoglobina a la sang;
- normalitzar la pressió;
- regenerar teixit hepàtic;
- ajustar el treball dels intestins i del sistema digestiu en conjunt;
- sortida de bilis amb colecistitis i flexió de la vesícula biliar;
- eliminar la inflor;
- amb petites pedres als ronyons i vesícula biliar.
A més, la medicina dolça ajuda a eliminar toxines i augmenta la immunitat global... També es pot utilitzar per a la prevenció de diverses malalties.
És interessant! La mel cuita en carbassa és útil no només per a la ingestió. S’aplica en forma de compreses per tractar ferides i contusions.
Característiques d’ús durant l’embaràs
Durant l’embaràs, la dona ha de tenir especial cura en la seva dieta.... Per evitar conseqüències negatives, és important consultar un metge abans de consumir mel de carbassa.
Per a mares expectants
La carbassa en si i el xarop que s’hi basa són un magatzem de vitamines i altres substàncies necessàries per al cos humà.... Aquests productes proporcionaran a la mare i al fill elements micro i macro útils.
A més, ajudar a desfer-se de l’edema, protegir-se dels refredats, normalitzar el son i el treball del sistema nerviós, per mantenir l’hemoglobina normal.
Com utilitzar el nèctar de carbassa
Segons la medicina popular, es recomana prendre 1-2 cullerades de mel de carbassa al dia.
Per al tractament hepàtic
El fàrmac restaura les cèl·lules del fetge... Dues a tres setmanes abans de l’inici del tractament, cal preparar l’organisme: excloure de la dieta tot greix, fregit, salat, fumat. Reduir o eliminar aliments adobats, al forn.
La medicina dolça es pren tres vegades al dia durant 1 cullerada. en 3 setmanes
Ajuda a desfer-se de l’hepatitis
Per a l’hepatitis, a més del tractament, és útil prendre aquesta infusió: 0,5 cullerades cadascuna. s’aboca l’ortiga i el botí amb mig litre d’aigua... Cal insistir un dia a les fosques. Cada dia beuen mig got de la infusió, dissolent 1 cullerada de mel de carbassa.
Per al tractament renal
El carotè en carbassa protegeix els ronyons de diverses malalties i ajuda a curar-los. Amb patologies renals, el medicament dolç es consumeix 30 minuts abans dels àpats, tres vegades al dia, 1 cda. fins al final de la porció feta a partir d’una carbassa. Aleshores es requereix una pausa de 10 dies i es pot fer un altre curs.
Per immunitat
Durant la temporada de fred o després de la malaltia, prengui 2-3 cullerades. mel de carbassa després de menjar durant cinc dies.
De les úlceres
En cas d’úlcera duodenal nèctar de mel prendre 1 cda. tres setmanes.
S'utilitza en la cuina
És útil utilitzar xarop de carbassa de mel així: S’aboca 200 g de formatge cottage sobre 20 g d’almívar, dividits en tres dosis i consumits durant tot el dia. S'aboca sobre creps i creps, afegits als plats dolços. El producte va bé amb les postres de fruita.
Important! La mel de carbassa no s’ha de posar en begudes i plats calents: com qualsevol altra mel, a temperatures altes perd la major part de les seves propietats curatives.
Ressenyes
Als fòrums d'Internet, trobareu moltes ressenyes de persones que ja han provat un producte determinat i n'avaluen la qualitat. N’hem seleccionat alguns per a vosaltres:
Nikolay: "És poc probable que us perjudiqueu prendre una barreja de mel i carbassa. Ja fa temps que se sap que aquesta composició és útil per al cos humà. Especialment per als ronyons i el fetge. L’únic que cal és prestar especial atenció a les contraindicacions ".
Alina: "El pare té problemes de fetge i mals hàbits alimentaris. Vaig aprendre la recepta de la carbassa amb mel, de seguida vaig decidir provar-la. Al meu pare no li agrada prendre medicaments, però li agraden els dolços. Vaig fer mel de carbassa, ara el pare està content i l'efecte és meravellós. La pesadesa, les nàusees han passat, el color de la pell ha millorat. Ara ho cuino tot el temps! "
Ekaterina: “El metge va recomanar complementar el tractament tradicional de l’anèmia amb mel de carbassa. No puc dir amb certesa quin mètode ha ajudat més, però al cap d’unes setmanes el estat ha millorat. "
Conclusió
La mel de carbassa té moltes propietats beneficioses. No hi ha cap perjudici, subjecte a regles simples. I no té efectes secundaris com els medicaments farmacèutics. Tant si feu mel com si la cerqueu a la venda, tothom decidirà per si mateix. Però definitivament val la pena provar-ho.