Els avantatges i els perjudicis dels cogombres per a la salut humana

Els biòlegs consideren que els cogombres són falses baies. Les fruites, com els seus germans de síndria, són un 95% d'aigua, però no són dolces i no es poden anomenar fruites. Aquests són els únics fruits de la família de les carbasses, que només s’han utilitzat de forma no madura durant diversos mil·lennis. Els cogombres són molt populars en cuina, cosmetologia i dietètica.

L’article us dirà què és benefici i mal cogombres per a humans.

Contingut de calories i composició química del cogombre

Tot i l’elevat percentatge d’aigua contingut en la fruita, el producte conté molts compostos beneficiosos:

• àcids orgànics (tartrònics, fòlics i altres);
• macronutrients: calci, magnesi, sodi, potassi, fòsfor, clor, seleni, silici;
• oligoelements: ferro, zinc, iode, coure, manganès, seleni, fluor;
• pectina;
• carotè;
• vitamines: PP, A, grups B, C, E, K.

El contingut calòric de 100 g és de 14 kcal.

• proteïnes - 0,8 g;
• greixos - 0,1 g;
• hidrats de carboni - 2,5 g;
• fibra - 1 g

Els avantatges dels cogombres

És útil incloure cogombres a la dieta a qualsevol edat. La verdura té un efecte beneficiós general sobre el cos.

Considereu els avantatges dels cogombres per a dones:

• utilitzat en nutrició dietètica;
• reforça els cabells i les ungles;
• màscares a base de cogombre suavitzen les arrugues, refresquen la pell;
• els fruits s’utilitzen com a laxant durant l’embaràs i la lactància.

Els homes frescos utilitzen les fruites com a mitjà:

• prevenció del càncer de pròstata i sistema urinari;
• reforçar la memòria en l'edat adulta i millorar els processos de pensament;
• alleujar el dolor muscular durant l’esforç físic intens, en la majoria dels casos en esportistes;
• per la caiguda del cabell;
• estimulant la producció de testosterona en adults adults a qualsevol període de la vida.

Els cogombres també són útils per als nens, ja que els compostos de la seva composició contribueixen a:

• el ple desenvolupament de l’esquelet i les articulacions, la força del cabell, de les ungles degut a l’element del silici, molt poc freqüent en els productes vegetals;
• prevenció de l’anèmia a causa del ferro contingut;
• funcionament normal de la glàndula tiroide, mentre que el iode natural té efectes beneficiosos sobre l’activitat mental;
• creixement, ja que el sofre afecta la divisió de les cèl·lules musculars;
• reforçament de la immunitat;
• eliminació de toxines del cos;
• funció intestinal.

El producte no s’administra a nens menors d’un any. Altres contraindicacions són gastritis, xarampió o enterocolitis.

Important. Salat i adobat Els cogombres estan contraindicats en pacients amb malalties cardíaques, renals o hepàtiques.

Per a gent gran que el cos està sobrecarregat de medicaments (i tots els altres), els cogombres poden substituir parcialment medicaments antiinflamatoris, per exemple, aspirina o pomades per cremades.

A més:

• eviten la pèrdua muscular;
• resistir l’osteoporosi;
• contribuir a la prevenció de la hipertensió, malalties cardiovasculars.

L’ús de cogombres amb benefici

El consum de verdures regularment, però alhora moderat, millora l'estat general d'una persona sana, i té efectes beneficiosos per a gairebé tots els sistemes i òrgans.

Per restaurar l’equilibri hídric:

• eliminar l’edema, actuant com a bilis lleu i diürètic;
• normalitzar l'equilibri aigua-sal.

Per baixar de pes: l’àcid tartrònic regula la quantitat de calories, afavoreix la crema de greixos i impedeix la seva acumulació a les cèl·lules musculars.En els programes d’alimentació, els cogombres s’utilitzen com una font de fibra vegetal baixa en calories.

Per accelerar el metabolisme:

• activar el metabolisme per fibra dietètica;
• tendeixen a neutralitzar els compostos àcids

Per al sistema digestiu:

• no creeu sensació de pesadesa després de menjar;
• netegeu el fetge, porteu-lo en estat de treball;
• gràcies al potassi i al sodi, contribueixen a la desintoxicació del cos, ja que es descomponen i eliminen les toxines;
• prevenció del restrenyiment.

Per al cor:

• normalitzar el treball del sistema nerviós central;
• netejar els vasos sanguinis;
• resistir la formació de plaques de colesterol, cosa que ajuda a normalitzar la pressió arterial;
• millorar la formació de sang.

En el tractament de la diabetis, les fruites fresques també seran beneficioses, ja que bloquegen els hidrats de carboni i la presència de zinc estimula la producció d’insulina.

A efectes terapèutics, no només s’utilitzen cogombres fresques, sinó també adobades, en què es va formar àcid làctic durant la fermentació, que aporta qualitats útils a les verdures.

A més, un baix índex glucèmic en combinació amb vitamines i minerals té efectes beneficiosos sobre el funcionament de tot el cos:

• el treball del tracte gastrointestinal millora;
• s’eliminen les toxines, es reforça la immunitat;
• el treball del sistema endocrí es manté a causa de l’elevat percentatge de iode en la composició;
• reforça el sistema cardiovascular

La norma de cogombres adobats no és superior a dos per àpat. No es poden menjar de nit, ja que augmenten la gana. En diabetis greus, cal consultar amb un endocrinòleg sobre la dieta.

Pel sistema endocrí:

• facilitar el treball del pàncrees;
• controlar l’equilibri de les hormones tiroïdals.

Per millorar la immunitat són adequats els fruits petits, més saturats d’àcid ascòrbic que d’altres. Si estan presents a la dieta durant tot el període de fructificació, el cos tolerarà més fàcilment els refredats a la temporada de fred.

Per a la bellesa de la pell:

• eliminar la inflamació, enrogiment, acne, contingut en greixos;
• afavorir la curació ràpida de ferides;
• fer la pell suau.

Altres:

• afavorir la dissolució de pedres dentals, l’eliminació de pedres dels ronyons;
• prevenir malalties de la cavitat oral;
• augmentar l’absorció de proteïnes, alleugerint així l’estat de malalties pulmonars i fins i tot la tuberculosi.

Aplicació en cosmetologia i medicina tradicional

Moltes persones coneixen les propietats curatives del cogombre i les receptes de remeis on s’utilitzen totes les parts de la verdura, incloses les llavors i les llavors suc... L’acollida d’ells permet fer una altra vegada evitar una visita al metge.

S'utilitzen cogombres:

• com a remei per al restrenyiment;
• mitjans per perdre pes: els dies de dejuni es practiquen en una dieta de cogombres;
• amb irritació de la pell;
• eliminar erupcions, picors i conseqüències d’una cremada;
• en el tractament de l’hepatitis;
• alleujar el còlic renal;
• amb bronquitis i aterosclerosi;
• per aturar el sagnat (s’utilitza una decocció del fullatge per a l’administració oral).

El suc, la polpa triturada o, simplement, rodanxes de cogombre s’utilitzen com a producte cosmètic a casa. S’utilitzen per hidratar, calmar, estrènyer, rejovenir i curar la pell.

Les màscares de cogombre estrenyen bé els porus a la cara.

A la cosmetologia industrial, es fabriquen màscares, tònics i cremes a base de cogombre per a la cura de la pell.

Important. Si hi ha algun defecte a la pell (abscessos, ferides, rascades, líquens, etc.), no es recomana utilitzar productes a base de cogombre. Si es troba una intolerància, el seu ús està prohibit.

Puc utilitzar durant l’embaràs i la lactància?

Els cogombres de la dieta són molt desitjables per a les mares expectants, però és important no sobreestimar les seves capacitats.

Si es consumeix en excés, hi ha risc de diarrea i deshidratació.

L’aplicació correcta només beneficia:

• eliminar l’excés de pes;
• compensa la deficiència de ferro;
• normalitza la gana;
• alleujar la pesadesa a les cames quan camina.

Contraindicacions i danys

Algunes contraindicacions per al seu ús:

• intolerància;
• úlcera pèptica i gastritis durant una exacerbació;
• insuficiència renal;
• diarrea causada per infecció o menjar aliments no combinats.

Quan la lactància materna, la mare no pot menjar més de 200 g de cogombres fresques, una quantitat més gran pot provocar una formació excessiva de gas en el nen.

Condicions d'ús

Per utilitzar correctament cogombres, val la pena conèixer les respostes a tres preguntes.

Puc menjar amb la pela

A la pell de cogombres i altres verdures i fruites, la concentració de nutrients és més elevada que a la fruita sencera. Però la regla només és vàlida per als cogombres d’estiu. Els fertilitzants (principalment nitrats) es recullen a les pells dels fruits de la primavera, de manera que és millor desfer-se’n per seguretat.

Important! Per als menors de tres anys, els cogombres primerencs estan contraindicats, fins i tot pelats.

És possible menjar a la nit

Les verdures es digereixen ràpidament i dos cogombres no aportaran pes al cos. Però la majoria de la gent se’ls menja amb sal i això crea set, comporta un excés d’aportació de líquids, pertorbant el son.

Quants cogombres es poden menjar al dia

Per no fer mal a tu mateix, de mitjana, no pots menjar més d’un kg de cogombres al dia (aproximadament 2-3 cogombres a la vegada).

Recomanacions

Quan compreu cogombres al mercat o a una botiga, tingueu en compte els següents matisos:

• la cua no ha de ser letargica (un signe d’un fetus esquinçat durant molt de temps);
• el color és de color verd brillant;
• la fruita no ha de brillar;
• els fruits grans tenen molta aigua i llavors, però hi ha poques substàncies útils a la polpa;
• la fruita sense productes químics fa olor a cogombre fresc i res més.

Per assegurar-vos de seguretat, heu de comprar cogombres només de venedors de confiança de confiança al mercat o en una botiga.

És interessant:

Els beneficis i els perjudicis de l'escabetx de cogombre per al cos.

Característiques dels cogombres adobats amb àcid cítric: receptes de gerres d’1 i 3 litres.

Conclusió

Podeu obtenir el vostre consum diari de líquids menjant uns quants cogombres frescos. La verdura té propietats antiinflamatòries, s’utilitza en el tractament de la tos, les infeccions virals respiratòries agudes, per al tractament i l’alleujament del dolor de les cremades i ferides.

Beure suc acabat d’esprendre ajudarà a malalties del fetge, sistema cardiovascular (sobretot amb hipertensió i arítmies), així com bronquitis, diabetis, obesitat.