Una varietat relativament nova, però que va aconseguir enamorar els residents d’estiu, la varietat d’albergínies Almaz

A Orient, l’albergínia s’anomena verdura de longevitat. És apreciat pel seu baix contingut en calories, alt contingut en vitamines i minerals essencials. A més, els seus plats d’albergínies són molt saborosos, saludables i adequats per a la nutrició dietètica.

Penseu en un dels albergínies més populars varietats Diamant i aprèn els secrets d’una collita rica.

Descripció de la varietat d’albergínies

La varietat Almaz va ser desenvolupada per agrònoms russos el 1983. Les albergínies es cultiven a les regions del nord del Caucas, Ural, Extrem Orient, Central.

Característiques distintives

Al sud del país, l’albergínia Diamond es cultiva en condicions de camp obert. La verdura és a mitja temporada, la primera collita es cull després de 120-140 dies des del moment de la sembra. A les regions del nord, els jardiners el cultiven en hivernacle o a les terrasses. La varietat és resistent a la sequera i a la calor, rarament es posa malalt.

Especificacions

Els arbusts nets arriben als 0,5 m. Les fulles són de color verd i mitjanes. Els fruits tenen forma de cilindre, d’uns 15 cm de llarg, el diàmetre varia de 3 a 5 cm.

La superfície és llisa, negra i morada. Massa d’albergínies - 100-150 g. La polpa és densa, verdosa. Té bon gust, no té sabor amarg. Des d'1 sq. Els residents de l’estiu recullen uns 5-7 kg d’albergínies delicioses i madures.

Interessant! En alguns països, les albergínies es consumeixen crues, ja que després del tractament tèrmic la verdura perd algunes de les seves propietats beneficioses.

Com créixer una varietat tu mateix

El procés de cultiu de l’albergínia d’Almaz no es diferencia gaire del cultiu d’altres hortalisses. Analitzem de forma necessària la plantació i la cura adequada de la planta.

Planter planters

Gràcies a aquest mètode, les plàntules s’adapten ràpidament a les condicions externes i mostren el millor rendiment. Per fer-ho, prepareu la terra, el recipient, la llavor:

1. Com a sòl, utilitzeu terres preparades en una botiga o terra d’un hort. Cal que no contingui restes de plantes velles, larves, escombraries. Per a la desinfecció, la terra es posa en un forn a una temperatura de 150 graus durant 40 minuts. El procediment destrueix els microbis perillosos a la superfície de les llavors.
2. El millor recipient per plantar llavors són els pots de torba. Són fàcils d’utilitzar i assequibles. Els pots estan fabricats amb material degradable ecològic.
3. Les llavors són desinfectades amb suc d’àloe. Després d’això, s’assequen, s’emboliquen en un drap humit i es col·loquen en un lloc sec i càlid.

Les llavors preparades es contenen en contenidors. Poseu 2-3 llavors en una olla. Espolseu-ho per sobre amb terra i aboqueu-ne abundantment amb aigua tèbia. Les albergínies estimen la calor i la llum, de manera que les plàntules es col·loquen a l’ampit de la finestra. La temperatura òptima per al cultiu és de 25-30 graus. Quan apareixen les dues primeres fulles veritables, s’aplica el primer amaniment superior, per exemple, una solució de superfosfat amb sal de potassi i urea. Torna a alimentar-se al cap de 10-15 dies.

Important! Quan creixis planters en un llit de finestra, eviteu els corrents d'aigua. Regar les plantetes cada 7 dies. Per a la humidificació, utilitzeu només aigua tèbia estable, ja que l'aigua de l'aixeta freda augmenta el risc de patir malalties. Els residents amb experiència a l’estiu disposaran d’il·luminació addicional amb fitolamps.

Transferència

Els jardiners preparen llits d'albergínies amb antelació. La verdura prefereix una barreja de sòls escarregats i arenosos. Els llits han de ser nets, amb sòl fèrtil i fluix. A la tardor s’introdueixen fems frescos, sorra del riu i serradures.Un llit de jardí de 30 cm de llarg per 1 m d’amplada és adequat per a les albergínies, el nivell s’anivella amb un rasclet i es rega amb la preparació “Effecton”.

Quan les plantetes formen un fort sistema d’arrels i apareixen 5-7 fulles a les tiges, els arbustos es trasplanten al jardí. És millor dur a terme el procediment a primera hora del matí en un dia tranquil i càlid. Abans de plantar, s’aboca una gran quantitat d’aigua als forats preparats, després dels arbustos de l’albergínia es col·loquen als “bassals” formats. Des de dalt, la terra es compacta i es ruixa amb sorra seca o terra solta. La distància òptima entre les plàntules és de 40-45 cm.

Important! L’albergínia Diamant és una planta molt calorosa, de manera que al principi es recobreix amb film aferrat o vidre prim per protegir-lo de les possibles gelades i vents. La pel·lícula s’elimina a mitjans de juny, quan el risc de gelades és baix.

Més cura

La cura de les albergínies no requereix cap habilitat especial. En primer lloc, els llits es regen a mesura que s’assequen. Si l’estiu és calent, el sòl s’humiteja cada 5 dies; si fa fred - 1 vegada en 7-10 dies. S'aboca 1-1,5 litres d'aigua sobre un arbust. El millor és hidratar els llits al matí o al vespre per evitar cremades solars. Regar els arbustos directament sota l’arrel, passant per alt les fulles i les tiges.

Durant l’estiu, el sòl s’afluixa, sobretot després de les pluges. El despreniment fa que el sòl sigui més nutritiu, el satura d’oxigen... En paral·lel, els llits són nets de males herbes i restes. D’aquesta manera s’evita el desenvolupament d’infeccions. Les albergínies s’agafen tres vegades per temporada per reforçar el sistema radicular i estimular el desenvolupament de la tija. A més, hilling conserva la humitat.

2 setmanes després de la plantació, les albergínies s’alimenten per primera vegada. La verdura adora el nitrogen, el potassi, el fòsfor i el magnesi. Els residents a l’estiu fertilitzen els llits amb clorur de potassi, sulfat d’amoni, superfosfat, cendra de fusta, humus. Els fertilitzants es dissolen prèviament en aigua tèbia (22-24 graus). Durant la floració i la fructificació, les plantes són fertilitzades amb infusió d’ortiga, mulleïna, urea i sal de potassi. Pràcticament no s’utilitza apòsit foliar.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

Els agricultors recomanen estar atents a les condicions meteorològiques. Als estius freds i freds, les albergínies requereixen un 20-30% més de potassi... La cendra de fusta seca s’aboca sota els arbustos a raó de 2 tasses per 1 sq. m. També és útil la barreja Riga, que conté nitrogen, magnesi, fòsfor i calci. Un comprimit de la barreja es dilueix en 10 litres d’aigua.

Els millors precursors de l’albergínia són la ceba o la col. No es recomana plantar una verdura després de tomàquets o patates. Després de la formació dels primers fruits, es treuen tots els brots laterals. La formació d’un matoll és necessària perquè les verdures madures creixin + el més grans i saboroses possibles.

Malalties i plagues

La varietat Almaz té una gran immunitat a les malalties, però ocasionalment s’exposa als seus efectes negatius.

Les malalties més comunes són:

1. Negre... Es manifesta en forma d’un revestiment fosc a les arrels, a causa del qual comencen a podrir-se, després s’assequen i moren ràpidament. A efectes preventius, s’aconsella tractar les llavors amb manganès i desinfectar el sòl. Per al tractament s’utilitzen fàrmacs professionals “Fitosporin” o “Oksikhom”.
2. Mosaic- malaltia vírica que es manifesta com a patró de color groc-verd a les fulles. Quan es troben els primers senyals, els arbustos es treuen del jardí i es cremen. Per a propòsits de protecció, s'utilitza polvorització amb líquid de Bordeus.
3. Diferiment tardà- la malaltia més comuna entre les albergínies, les patates, els tomàquets. Es manifesta com a taques marrons a les fulles, a causa de les quals els arbustos comencen a desaprofitar. El fong es desenvolupa activament en condicions d’estiu càlides i humides. En la lluita contra els fongs, ajuda a ruixar amb una solució de sèrum de llet.
4. Taca bacterianaapareix com a taques a les fulles amb una sanefa fosca. A efectes de prevenció, s’aconsella seguir les regles de rotació del cultiu i regar els llits puntualment. En cas d'infecció, els residents a l'estiu cremen els arbustos afectats.

D'unes plagues d'insectes, els àfids ataquen albergínies. L’insecte xucla la saba vital de les fulles, a conseqüència de la qual la planta s’asseca i mor. Factors favorables per l’aparició d’àfids: alta humitat, calor, incompliment del règim de reg.

Per a propòsits profilàctics i terapèutics, els arbustos són ruixats amb aigua amb sabó. A més dels àfids, la mosca blanca i l’àcar aranya afecten negativament el rendiment. En la lluita contra les plagues, ajuda significa "Maxim" i "Strela".

Collita i aplicació del cultiu

Les albergínies es cullen un mes després de la floració. Les verdures madures adquireixen un bell color brillant, es tornen fermes i elàstics. Si les albergínies no es cullen a temps, es fan amargues i es perd el gust i la fermesa. Talleu les verdures amb unes tisores de jardí, deixant la tija. Les verdures amb danys i ratllades es mengen immediatament i es deixen fruites parelles i senceres per a un emmagatzematge més llarg.

Important! Les albergínies no es poden conservar més d’un mes. Les verdures delicades són sensibles a la llum i la temperatura, de manera que es mengen tan aviat com sigui possible. El cultiu recol·lectat es col·loca en un lloc fosc i sec, amb una temperatura de l'aire de 10 graus i una humitat de l'aire del 80%. Emmagatzemar albergínies a la llum és inacceptable, ja que produeixen solanina. La substància fa que les albergínies siguin amargoses i no siguin segures per a la salut.

Les albergínies s’utilitzen activament en la cuina... Serveixen de base per a plats deliciosos i saludables, com ara caviar d’albergínia, aperitius vegetals i sopes de puré. Una bona manera de treure el màxim partit de verdures i fer-hi festa el major temps possible és cuinar preparacions d’hivern i escabetx. Les mestresses de casa conserves d'albergínies amb pastanagues, cogombres, tomàquets, preparen berenars calents amb rave, all i anet. Quan es cuinen, les fruites són reduïdes de forma significativa, perdent líquid.

Interessant! Els nutricionistes recomanen utilitzar albergínies per a persones amb malalties cardiovasculars. Les verdures eliminen el colesterol del cos i es normalitza l’activitat cardíaca. Així mateix, l’ús d’albergínies té un efecte beneficiós en el funcionament del fetge i els ronyons.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Albergínia Diamond rep el nom dels seus beneficis destacats i nombrosos. La verdura sembla apetitosa, no necessita molt temps i esforços per cuidar-la, la fruita és amigable i abundant. La varietat rarament es posa malalt i presenta un rendiment estable. La polpa no és amarga, és d’ús universal.

De les mancances, el fet és que la verdura no s’ha de sobreexposar al jardí. Les albergínies s’han de collir puntualment i menjar-les en un futur proper.

Ressenyes

La majoria dels jardiners estan contents amb Almaz. La varietat és apreciada pel seu sabor i sense pretensió. Tot i això, alguns residents d’estiu també expressen comentaris insatisfets ..

Pavel, Oryol: “Vaig plantar la varietat Almaz en un hivernacle. Esperava obtenir una collita rica i saborosa. Va seguir totes les regles de la tecnologia agrícola, va fertilitzar i regar els llits a temps. Tot i això, la fruita es va fer lentament i va resultar ser petita i insípid. No em va agradar categòricament la varietat Almaz ".

Arina, Moscou: «De totes les varietats d’albergínies, el diamant és el meu preferit. M'encanta el seu bon aspecte i la seva carn deliciosa. A diferència de moltes altres varietats, Almaz no té sabor amarg, és ideal per cuinar enllaunats ".

Olga, Voronezh: “He estat plantant Almaz per la desena temporada. Estic molt contenta amb la collita. Els vegetals creixen suaus, fins i tot. Jo en faig servir, i de la resta cuino caviar ".

Llegiu també:

Què és l’albergínia: és una baia o una verdura?

He de pelar les albergínies i com fer-ho correctament.

Quin és el perill de l’àcar aranya sobre l’albergínia i com fer-ne front.

Conclusió

L’albergínia diamant es planta en terrenys lleugers i sense vent. Per obtenir una collita rica, es preparen planters. Per evitar que la planta emmalalteixi, les llavors es desinfecten amb manganès o suc d’àloe. En el futur, tenir cura dels arbustos és senzill i senzill: les albergínies es regen, es fertilitzen i es deixa anar els llits.

La verdura no és adequada per a l’emmagatzematge durant molt de temps, per la qual cosa els jardiners experimentats recomanen menjar-la immediatament o utilitzar-la per a la recol·lecció. Degut al seu alt contingut en vitamines i minerals, les albergínies són ideals per a una dieta sana i saludable.