Una selecció de les millors varietats de col per a l’hivernatge i recomanacions per al seu cultiu

Per tal que es conservi la col durant tot l’hivern i al mateix temps no perdi el gust i les propietats útils, és important estudiar els requisits de les varietats d’emmagatzematge i escollir el cultiu més adequat per a la vostra regió. No tenen menys importància la qualitat de la llavor, les regles de cultiu i recol·lecció.

Requisits per a la varietat de col per emmagatzemar

No totes les cultures s’adaptaran per emmagatzematge a llarg termini. Les varietats de maduració primerenca no estan previstes per a l’hivern, i les varietats de maduració mitjana es deixen només 2-3 mesos.

Per proporcionar un subministrament complet de verdures, utilitzeu plantes mitjanes o tardanes... Els seus avantatges:

• excel·lent gust;
• alt valor nutritiu;
• versatilitat en aplicació: les verdures es consumeixen fresques, s’emmagatzemen i es processen;
• la quantitat mínima de nitrats;
• llarga vida útil.

Les varietats de col tardà difereixen de l’aparença de les primeres: tenen uns caps densos de col amb un color verd o blanc, les fulles són força atapeïdes i estan fortament enfrontades les unes de les altres.

Les millors varietats de col per a l’hivern

Posem en coneixement de varietats i híbrids ben provats que els jardiners solen seleccionar per a un emmagatzematge a llarg termini.

Home de pa de gingebre F1

Un dels híbrids més populars a totes les regions de Rússia, pot suportar l’emmagatzematge fins a 7 mesos... La particularitat d'aquest tipus de verdures és un tall groc blanc amb un brillo característic.

El pes mitjà d’un cap més dens de col és de 4,2 kg, el fullatge és verd. La durada de la maduració de l’híbrid és de fins a 150 dies. Els indicadors de rendiment són alts, fins a 12 kg per 1 m².

Important! L’home de pa de gingebre sol podrir durant l’emmagatzematgeper tant, les verdures es revisen periòdicament si hi ha danys.

Blancaneus

Una varietat que pren el seu nom tant pel color blanc del fullatge interior com exterior. El pes mitjà d’una verdura és d’aproximadament 2,5 a 4 kg. Els caps de col no es fan malbé fins als 6-7 mesos i més, s’utilitzen per preparar aliments per a nadons... El cultiu és resistent a la majoria de malalties. Productivitat - 7-9 kg per m².

Hivernatge 1474

Una de les varietats més resistents a les gelades de color blau verd, criades específicament per al cultiu a les regions del nord. El gust de la col millora notablement després dels 3-4 mesos d’emmagatzematge... Els caps de col no es fan malbé fins als 8 mesos.

La varietat té una llarga temporada de creixement.: fins a 175 dies des del moment de la germinació. És resistent a malalties fúngiques, podridures i esquerdacions.

Pa de Sucre

Una varietat de maduració tardana amb una roseta de fulles elevada i estesa. Les fulles són grans de color verd grisenc i flors ceroses, estació de creixement: fins a 150 dies des del moment de l’emergència... Es recomana la recol·lecció després de l’aparició de les gelades, de manera que el contingut de sucre a les fulles serà més gran. Després d’un mes d’emmagatzematge, les verdures adquireixen un sabor dolç.

La varietat és resistent a moltes malalties, incloent fusarium, bacteriosi, carina. En condicions favorables, la crema de sucre es guardarà fins a finals de primavera.

Esposa del comerciant

L’esposa del comerciant és popular entre els agricultors per la seva excel·lent comercialització i gust. Varietat mitja tardana amb una temporada de creixement de fins a 150 dies, els caps de col són densos sense buits. El pes mitjà d'una forquilla és de 2,5 kg, el color verd per fora i el blanc per l'interior. El cultiu és resistent a les malalties. La collita es conserva fins a 4 mesos.

Amager 611

Els caps de col arriben a la maduresa en 145-148 dies i creixen fins a una mida mitjana... Les fulles són llises, les vores són grosses i ondulades fortament les unes contra les altres.

La varietat és resistent a temperatures baixes, rendiment mitjà a 1 m² - 5-7 kg... En condicions d’humitat baixa, la col no s’espatlla fins a l’abril.

Important! Durant l’emmagatzematge, Amager sofreix necrosi puntual i putrefacció. Per prevenir malalties, les hortalisses es posen absolutament seques i es mantenen a una temperatura constant de 0 ... + 2 ° C.

Com triar una varietat

Per no deixar-se decebre amb la cultura plantada, s’apropen amb cura a l’elecció de les llavors. Criteris principals:

1. 

   Comerciant de col

   Regió en creixement... Per a determinades zones hi ha varietats adequades de col, la informació sobre el lloc òptim de cultiu es troba al paquet de llavors. Com més llarga sigui la temporada de cultiu, més calenta ha de ser la regió per plantar la verdura.

2. Termes de maduració... En funció de la finalitat d’utilitzar cols, les varietats es seleccionen segons el període de maduració. Els primers contenen pocs sucres, les seves fulles són suaus i adequades per al consum fresc. Els de mitja temporada contenen més nutrients, els tardans són els més adequats per a un emmagatzematge a llarg termini i salat... És millor plantar diverses varietats alhora amb diferents tipus de maduració per gaudir de la col el màxim temps possible.
3. Selecció local... Per tenir una collita rica, seleccioneu varietats criades a la regió de cultiu.

Abans de comprar llavors, val la pena demanar al venedor un certificat de qualitat: això us estalviarà de comprar un fals.

Característiques del cultiu i la recol·lecció

Quan es recol·lecta la col per a un emmagatzematge a llarg termini és important complir amb les regles del seu cultiu i recollida de verdures madures:

1. El millor és plantar col a la zona on abans creixien pèsols, cogombres, tomàquets i pastanagues. Després del blat de moro, no es pot esperar una bona collita.
2. El sòl lleuger o lent és òptim. Els caps de col cultivats en sòls de sorra arenosa no s’emmagatzemen durant tant de temps.
3. Els fertilitzants poden allargar i reduir la vida útil de la col. Els suplements de fòsfor i potassi augmentaran el temps d’emmagatzematge. La col cultivada en sòls rics en nitrogen es deteriorarà ràpidament: la quantitat de matèria seca del seu fullatge es redueix, raó per la qual les fulles són propenses a la putrefacció.
4. Verema quan la temperatura diürna és a + 2 ... + 8 ° C, i a la nit hi ha gelades fins a -3 ° C. Els caps de col recollits abans comencen a desfer-se.
5. Les hortalisses es cullen en temps secs, de manera que no s’han d’assecar més. Les forquilles es tallen amb un ganivet afilat, deixant 2-3 cm de soques. Per a l’emmagatzematge en estat suspès, es queden les soques.
6. Les fulles superiors no s’eliminen, deixant almenys 2-3 fulls de cobertura, cosa que protegirà la col de malalties i danys mecànics.
7. Abans d’hivernar, els caps de col són ordenats: només en queden exemplars sencers, sense signes de letargia, putrefacció, malalties ni presència de plagues. Són més adequades les verdures de mida mitjana, ajustades i rodones, lleugerament aplanades. Els caps fluixos de col no són aptes per a l’emmagatzematge.

Pot ser útil:

Com fer una caixa d’emmagatzematge de patates al balcó

Característiques d’emmagatzemar pastanagues a casa

Recomanacions: com guardar les cebes a casa

Nuances per a diferents regions

Per tant, les condicions climàtiques a diferents latituds són molt diferents cada regió té les seves pròpies característiques de la tecnologia agrícola.

Als afores de Moscou

El predomini dels dies ennuvolats i el temps errat de la primavera creen dificultats en les primeres etapes del cultiu de les collites. Per aconseguir una bona collita, es tenen en compte algunes característiques:

• la col es planta en terra oberta amb llavors, les plantetes es cobreixen fins a l'aparició d'un clima càlid estable;
• trieu les varietats de maduració mitjana o tardana, ja que les tardanes no tindran temps de maduració;
• a falta de precipitacions a l’estiu, les plantacions es regen regularment.

A Sibèria

Condicions climàtiques dures excloure el cultiu de la col en camp obert de les llavors, per tant, s’utilitza el mètode de plàntula.

Atenció! A causa del curt estiu, és millor abandonar la plantació de varietats tardanes amb una llarga temporada de creixement. Es prefereixen les plantes de mitja temporada i mitjanes tardanes.

Especialment varietats adaptades al clima més dur: Sibiryachka 60, Blizzard, Nadezhda, Tochka.

Les plantes de planters es planten en terra oberta a la segona meitat de maig, al principi, els llits estan coberts. A l’agost es recol·lecta la col de mitja temporada per a consum fresc o escabetx. Al setembre es cullen verdures mitjanes tardanes.

Als Urals

L’inestable clima Ural es caracteritza per fortes variacions de temperatura i intens moviment de les masses d'aire:

• les plàntules es cultiven en llits càlids, en hivernacles o a casa;
• al maig, les plantes es planten a terra oberta, el lloc està cobert de dens filat: protegirà el cultiu de plagues i baixes temperatures;
• per protegir-se contra un cop de fred, els llits estan mulats de film negre.

Les varietats creixen bé a la regió Hope and Blizzard, híbrids Atria, Agressor, Megaton.

Al carril mig

La zona mitjana es caracteritza per un clima continental temperat amb estius humits i hiverns moderatment gelats. Aquí la col es cultiva en planters... Plantació òptima d’híbrids de maduració tardana, el període de maduració dels quals és de 160 a 170 dies.

Conclusió

Per preservar la col per a l’hivern sense perdre el gust i els beneficis, es planten varietats mitjanes o tardanes. Es tenen en compte les característiques climàtiques: com més temps sigui la temporada de cultiu, més calent hauria de ser a la regió del seu cultiu. Els grans de col es cullen a + 2 ... + 8 ° С, els exemplars amb danys no són adequats per a l'emmagatzematge.