Com cuinar blat sarraí verd per perdre pes: diferents mètodes de processament i les millors receptes
Els partidaris d’una correcta nutrició inclouen el blat sarraí a la dieta. És molt útil. Conté una quantitat enorme de vitamines i minerals. Es considera un producte "viu": té fins i tot més avantatges que les farinetes de blat sarraí. Més informació sobre aquest producte indispensable per a un estil de vida saludable a continuació
El contingut de l'article
Què és el fajol verd
Fajol verd - es tracta de llavors de blat sarraí de les quals s’han tret pel·lícules de color marró prim... Això es fa amb cura per no danyar els embrions i obtenir planters.
La diferència entre el fajol verd i el normal
Trigo mou marró i verd del mateix origen, però hi ha diverses diferències entre elles.
Fajol verd:
- no es pot fregir, a diferència de l’habitual;
- es pot germinar;
- es pot consumir cru.
Els grocs verds són més suaus del que és habitual marró i conté un 30% més de nutrients.
malgrat això no està recomanat per a nens i persones amb malalties associades a la coagulació de la sang... El blat sarraí clar es pot incloure en la dieta de tothom.
Els avantatges del fajol verd
Aquest tipus de fajol és considerat un producte baix en calories. Conté molts hidrats de carboni complexos que proporcionen saturació al cos durant molt de temps. El cereal verd conté moltes substàncies útils:
- vitamines del grup B, PP, E;
- flavonoides implicats en la lluita contra les cèl·lules canceroses;
- àcids grassos que enforteixen la membrana cel·lular;
- potassi, coure, calci, fluor, ferro, iode.
Aquestes substàncies beneficioses fan que el fajol verd sigui un producte valuós que ajuda al cos a combatre diverses malalties:
- ajuda amb problemes de pressió;
- disminueix el sucre en la sang, per la qual cosa els metges recomanen utilitzar-lo per a la diabetis;
- millora l’estat de la pell, les ungles i els cabells;
- elimina l'excés de líquid del cos;
- alenteix el procés d’envelliment;
- millora el tracte digestiu;
- ajuda a netejar els ronyons i el fetge de substàncies nocives acumulades;
- millora la potència en els homes.
El fajol verd és un producte no al·lèrgic, no conté gluten... Per tant, pot ser utilitzat per malalts d’al·lèrgia i persones que pateixen intolerància. gluten.
Quin és el paper del blat sarraí verd en la lluita contra l’excés de pes
Si esteu controlant el vostre pes, inclogueu el fajol verd a la vostra dieta. No conté midó, el que significa que és més saludable per a la figura que l’arròs o qualsevol altre cereal.... Elimina l'excés d'aigua del cos. En un dia de menjar aquest producte, podeu veure a les escales menys 1-2 kg: és l’aigua sobrant que ha quedat al cos.
Les graces contenen hidrats de carboni lentsque us ajudaran a sentir-vos plens durant molt de temps, cosa que significa que no tindreu ganes de berenar o no beure te amb dolços.
Contingut de calories i BZHU
100 g de cereals crus compten 310 kcal, 3,3 g greixos, 12,5 g proteïnes, 62 g hidrats de carboni, 1,3 g fibra dietètica.
100 g de cereals bullits sense sal: 110 kcal, 1 g de greix, 4 g de proteïnes, 21 g de carbohidrats, 1,3 g de fibra dietètica.
Els cereals crus i bullits contenen moltes proteïnes i hidrats de carboni i pràcticament cap greix. Això vol dir que és ideal per a persones amb sobrepès.
Com cuinar blat sarraí verd per perdre pes
El fajol verd no sol cuinar-se durant molt de temps.... Els principals mètodes de cocció són la germinació i al vapor.
Fet interessant. El blat sarrac es recomana per a persones amb estrès físic i mental d’alta intensitat.
S'hi afegeixen cereals amb germinada amanides, entrepans, sopes.
Per germinar, cal:
- Passeu pels grans i traieu les deixalles.
- Esbandiu uns minuts amb aigua freda.
- Doblegueu el formatge en diverses capes i esteneu-lo sobre la taula. Repartiu els cereals mullats per una meitat i cobriu-ho amb l’altra meitat.
- Deixeu el gra sota de gasa durant un dia. Cada 2 hores, humitegeu la gasa amb aigua perquè el cereal no s’assequi completament, sinó que quedi humit.
- Esbandiu-lo de nou amb aigua corrent abans de l’ús.
Aquest producte es guarda dos dies. en una nevera.
Blat sarraí verd al vapor de la mateixa manera que el normal:
- Passeu i traieu la paperera.
- Col·locar-lo en un termo o un altre plat profund.
- Aboqueu aigua bullent i tanqueu-ho bé. Si feu servir una placa profunda, tapeu-la amb una tovallola.
- Deixeu-ho coure unes 10 hores aproximadament.
Receptes de blat sarraí verd
Hi ha moltes receptes diferents. Oferim diverses opcions sobre com podeu diversificar la vostra dieta.
Amanida de kefir
Necessitarà:
- blat sarraí - 1 got;
- kefir - 100 ml;
- verds al gust;
- oli d'oliva - 1 cda l
Bulliu un got de blat sarraí durant 10 minuts. Aboqueu el kefir sobre les tines, salpebreu d’herbes al damunt (la rúcula i els espinacs es combinen amb èxit en aquesta amanida). Afegiu-hi l’oli d’oliva i deixeu-ho reposar l’amanida uns minuts.
Porridge
Ingredients:
- blat sarraí - 1 got;
- aigua - 1 got;
- sal, pebre - al gust;
- oli d'oliva - 1 cda l
Remullar el cereal amb aigua durant dues hores. A continuació, esbandiu bé amb aigua corrent. Transferiu-la a una cassola, aboqueu-hi 200 ml d’aigua, sal. Col·loqueu una tapa a l’olla i feu-ho a foc lent uns 20 minuts. Condimenteu les farinetes preparades amb oli d’oliva.
Amb verdures
Productes:
- blat sarraí - 1 got;
- ou - 1 peça .;
- mitja ceba;
- 1 gra d'all;
- tomàquet - 1 u .;
- albergínia - 1 u .;
- sal, pebre - al gust.
Esbandiu el cereal i escorreu l'excés d'aigua. Batem l’ou per separat i l’afegim al cereal. Fregiu els alls i la ceba en una paella, afegiu-hi l’albergínia i el tomàquet. Cuineu les verdures a foc lent durant 15 minuts. A continuació, afegiu el fajol i l'ou a la cassola amb les verdures, sal i pebre el plat. Deixeu-ho coure a foc lent uns 5 minuts més.
Bars de fruita seca
Necessitarà:
- brot de blat sarraí - 1 got;
- dates pre-remullades: 0,5 tasses;
- cacau en pols - 2 cullerades;
- extracte de vainilla - 1 cullerada;
- mantega de cacauet - 20 g;
- flocs de coco - 20 g;
- oli de coco - 20 g;
- qualsevol fruita seca a gust;
- un polsim de sal.
Necessiteu un liquador per fer les barres. Introduïu tots els ingredients, excepte els fruits secs i el blat sarraí. Barrejar fins que quedi suau. Primer afegiu el blat sarraí a la barreja, després els fruits secs. Repartiu uniformement la barreja sobre paper de forn. Col·loqueu-ho a la nevera durant 20 minuts perquè es refredi i talleu-les en forma de barra.
Sopa de crema
Ingredients:
- blat sarraí - 0,5 tasses;
- coliflor - 200 g;
- bròquil - 200 g;
- pastanagues - 1 peça .;
- patates - 2 unitats .;
- oli d'oliva - 1 cda l .;
- sal, pebre - al gust;
- verds per decoració.
Esbandiu el cereal i escorreu l'excés d'aigua. Bulliu-ho fins que estigui tendre. Bulliu totes les verdures per separat. Col·loqueu les verdures preparades en una batedora, barregeu fins que quedi suau, sal, pebre i afegiu-hi oli d’oliva. La sopa llesta es pot decorar amb blat sarraí i herbes.
Fet interessant. La farina verda de blat sarraí és popular entre els adeptes d’una correcta alimentació. També s'utilitza per a l'elaboració de productes cuits i postres per a persones que no tenen permís d'utilitzar gluten.
Dieta sobre blat sarraí verd
Enviat les receptes són adequades per a la dieta.
Incloeu el fajol verd al menú d’esmorzar o dinar. Gràcies als carbohidrats lents, us sentireu plens durant almenys mig dia. Al vespre, no mengeu aliments rics en carbohidrats, ja que això aportarà quilos addicionals.
Consell. Fins i tot un producte dietètic i saludable és fàcil de convertir-se en enemic de la figura. Si es consumeix amb carns a la brasa, no farà el truc, igual que afegir mantega.
Si voleu sortir de l’aigua i les toxines en excés, organitzeu-vos un dia de dejuni amb blat sarraí verd... El que és bàsic és menjar només un dia i res més. Organitzar aquests dies de dejuni és molt beneficiós per a l’organisme. Beu més aigua un dia de dejuni: això ajudarà el cos a absorbir millor els cereals.
Interessant en aquest lloc:
Els avantatges del blat sarraí cru amb kefir: perdre pes i netejar el cos
Perdre pes de forma correcta i segura: quant es pot llençar sobre el blat sarraí
Quanta quantitat de ferro hi ha al blat sarraí i quina quantitat s’absorbeix
Revisions sobre dietes
A continuació, es mostren algunes ressenyes de dones que una dieta amb blat sarraí verd va ajudar a perdre quilos de més.
Julia, 29 anys: "No m'agrada fer dieta, la força de voluntat no em permet retenir-me molt temps. Però durant els últims anys, va guanyar gairebé 20 kg, per la qual cosa va decidir una dieta estricta. Vaig triar blat sarraí i no em vaig penedir. Va ser difícil, però al final vaig perdre 10 kg en la dieta de blat sarraí ".
Daria, 38 anys: "No tenia previst perdre pes, tot i que no era superflu. Vaig canviar de farinetes de blat sarraí al vapor a causa de la discinesia biliar. Vaig menjar blat sarraí dues setmanes, tres vegades al dia (bullit en aigua, salat i lleugerament edulcorat) + vaig beure kefir 2 vegades al dia. En dues setmanes vaig llençar 9 kg, de manera fàcil i imperceptible ".
Conclusió
El fajol verd és un producte únic, senzill i assequible, però alhora útil i versàtil. Podeu menjar aquest cereal per esmorzar, dinar i, si no esteu gaire preocupats per la vostra figura, aleshores per sopar. Assegureu-vos d’incloure aquest cereal a la vostra dieta. No només ajuda a combatre l’excés de pes, sinó que també aporta avantatges molt importants per al cos.