Per què és útil el te d'alfàbrega i quines receptes són les més delicioses?
La cultura de beure begudes de te ens ha vingut d’Orient, però podeu fer un te deliciós i saludable de diverses herbes que creixen a prop nostre. Un d’ells és l’alfàbrega. És especialment popular a l'Índia. Es combina amb altres herbes, baies i fruites per millorar les seves propietats beneficioses. És insubstituïble en el període tardor-primavera quan els refredats ataquen. Parlem amb detall dels beneficis i els perills del te d'alfàbrega.
El contingut de l'article
L’alfàbrega es pot fer amb te
Alfàbrega És una planta fragant que conté moltes substàncies beneficioses. Es fabrica amb finalitats medicinals. Només les fulles de plantes són adequades per cuinar. Degut al seu refrescant sabor i aroma aromatitzat, s’afegeixen a plats de diferents cuines del món i s’utilitzen com a additiu en el te.
Es recomana beure al dia 200-250 g d’una beguda tan vigorosa al dia, i us protegirà de moltes malalties, ajudarà a afrontar l’insomni i el malestar lleu.
Per què el te d'alfàbrega és bo
La planta conté molts oligoelements, rics en fitònids, carotè, rutina, vitamines A, C, B2, PP. Gràcies al seu eugenol, no només té un efecte antibacterià potent, sinó que també serveix d’antiespasmòdic. Les seves propietats tòniques sovint es comparen amb l'aspirina o l'ibuprofè. L’extracte d’ell afavoreix la curació de ferides i ajuda a desfer-se dels puntets.
La vitamina A millora la visió. Els àcids grassos omega-3 tenen un efecte beneficiós sobre el sistema immune. Basil és eficaç en la prevenció del càncer. El caldo s'utilitza per sagnar genives. Per obtenir un efecte calmant, es fan les fulles d'alfàbrega en lloc de la camamilla habitual.
Els avantatges d’aquesta combinació
El te proporciona avantatges sanitaris enormes i millora el benestar general:
- si estàs irritat, la beguda calmarà i neutralitzarà l’ansietat;
- tonifica amb letargia, somnolència i pèrdua de força, afegeix una càrrega d’energia;
- alleuja la depressió;
- alleuja l’espasme i redueix la inflamació en problemes intestinals;
- normalitza el fetge i la vesícula biliar;
- ajuda a fer front a l’insomni;
- enforteix el sistema immune;
- ajuda a allargar la joventut a causa del contingut d’antioxidants i olis essencials;
- protegeix les cèl·lules dels efectes negatius del medi extern;
- millora la memòria i la concentració;
- elimina mal de cap i mal de queixal i reforça les genives febles;
- normalitza el cicle menstrual, elimina el malestar, alleuja la menopausa;
- alenteix el creixement de les cèl·lules canceroses;
- impedeix inflar;
- elimina toxines i toxines del cos;
- redueix el cabell i les ungles trencadisses.
Quina alfàbrega és bona per fer te
Es recomana utilitzar una planta morada, ja que té un sabor i un color més rics. Les seves fulles es consideren les més fragants i curatives. L’alfàbrega morada té efectes analgèsics, expectorants, antisèptics, sedants i antiespasmòdics. Per a la profilaxi, afegiu una fulla alhora al te i no tingueu por de patir malalties.
Com preparar-lo
El te d’alfàbrega només és útil quan s’utilitzen matèries primeres degudament preparades. Les herbes fresques són adequades per preparar la beguda.Mantenir es recomana a la nevera en un recipient d’aigua recobert de celofà durant una setmana. Canvieu l’aigua cada dia.
Per preservar l’alfàbrega per a l’hivern, assecat:
- Feu això a l'aire lliure, sense llum directa del sol, escampant-lo sobre paper o tela de cotó. Les branquetes no s’han de tocar.
- L'alfàbrega està ben picada i es posa en un pot especial per guardar espècies o una bossa de cotó.
El flascó ha de tenir forats per entrar l’oxigen. Manteniu-lo lluny de les olors estrangeres.
L’alfàbrega fresca també es congela. En aquest cas, la planta no perdrà les seves qualitats.
Referència L’alfàbrega és millor que no s’utilitzi excessivament, perquè les seves fulles contenen fins i tot petites quantitats de mercuri, que s’acumula al cos.
Les millors receptes de te d'alfàbrega
En un calorós i sensual dia d’estiu o en una tarda fresca, és agradable prendre una copa lleugera i refrescant. El te d'alfàbrega és ric i calent amb sucre o mel, o fred amb glaçons i refrescant menta. T’oferim que provis un te inusual i mimar-te a tu i als teus éssers estimats.
Clàssic
Es realitza millor amb herbes fresques. Això farà que el teu te sigui més refrescant i que faci set de la set. Es recomana utilitzar-lo per a trastorns de depressió, son i digestió. No beu més de 250 g al dia.
Ingredients:
- 1 cullerada te;
- 5-6 fulles d'alfàbrega (morat);
- 200 g d’aigua;
- 1 cullerada sucre o mel.
Com elaborar cervesa:
- Aboqueu aigua bullent sobre les fulles de te i poseu l’alfàbrega, després d’esbandir-la.
- Deixem coure uns 10-20 minuts. sota una tapa tancada.
- Traieu les fulles del te acabat.
Herbes
El te guanyarà propietats més útils si s’hi afegeix menta, balsa de llimona, farigola, gerds o grosella negra. És millor beure aquest te abans d’anar a dormir: es calmarà i es relaxarà.
Ingredients:
- 20 g de fulles d'alfàbrega, gerd i grosella;
- 10 g de balsa de llimona o menta;
- 1 litre d’aigua.
Preparació:
- Aboqueu les herbes amb aigua bullent.
- Insisteix durant 20 minuts. El te calmant està a punt per beure.
Amb llimona
Aquest te és especialment refrescant a la calor quan fa fred, i a l’hivern ajuda a curar els refredats.
Ingredients:
- 3 fulles d'alfàbrega;
- 1/3 de llimona;
- 250 ml d’aigua;
- 1-2 culleradetes mel i sucre.
Preparació:
- Poseu les fulles d'alfàbrega en aigua bullent uns minuts.
- Traieu-ne de la cuina.
- Afegiu la ratlladura de llimona i 1 cda. l el seu suc.
- Dissolgueu la mel o el sucre completament en la beguda acabada.
Amb maduixa
Es recomana beure fred. Calma perfectament la set en temps de calor i anima.
Ingredients:
- 50 g de te (verd o negre al vostre gust);
- 300-400 g de maduixes;
- 1 gra mig d'alfàbrega;
- 1,5 litres d’aigua;
- 3-4 cullerades. l Sàhara;
- gel (opcional).
Preparació:
- Prepareu el te amb la quantitat de aigua bullent i refredeu-ho.
- Rentar i picar les baies i l’alfàbrega.
- En una cassola poc profunda, combina les maduixes amb el sucre i els 100 g d’aigua.
- Deixem que el sucre es dissolgui a foc lent.
- Retirar del foc, afegir alfàbrega.
- Agiteu i deixeu refredar.
- Treu les fulles de la planta.
- Combina amb xarop de maduixes preparat.
- Servir amb glaçons.
Amb gerds
Té amb alfàbrega i gerds.
Ingredients:
- 1 litre d’aigua;
- 100 g de sucre;
- 0,5 llimona i llima;
- 50 g d’arrel de gingebre;
- 3 rams de menta;
- 2 rams d'alfàbrega;
- 15 gerds.
Preparació:
- Renteu els cítrics, escaldeu-los amb aigua bullent i talleu-los a falques.
- Esbandiu les gerds, deixeu-les escórrer i poseu-les a la caldera.
- Renteu el gingebre i la pela. Talleu-les a daus petits i envieu-les a les gerds.
- Esbandiu la menta i l’alfàbrega i poseu les branques senceres a la caldera.
- Aboqueu aigua bullent i deixeu-ho coure uns 15 minuts.
- Afegiu el sucre, remeneu fins que es dissolgui completament, afegiu-hi falques de llimona i llima.
Aboqueu el te a les tasses i serviu. Es pot beure fred.
Amb menta
Aquesta combinació calma la set en la temporada de calor. Podeu utilitzar-lo no només calent, sinó també després de refredar-se.
Ingredients:
- 1 farinet d'alfàbrega fresca
- 1 raïm de menta fresca
- 1,5 litres d’aigua;
- 1 cullerada de sucre.
Preparació:
- Esbandiu bé les plantes i talleu les tiges inferiors.
- Bulliu aigua, redueu el foc a baix i afegiu-hi sucre, remenant fins que es dissolgui completament.
- Afegir l’alfàbrega i bullir durant 2 minuts.
- A continuació, afegiu la menta.
- Espereu fins que el caldo bulli i traieu-ho del foc.
- Deixeu-ho tapat uns 10 minuts.
- Colar per un tamís finíssim.
Beure calent o esperar fins que es refredi.
Amb gingebre i canyella
La beguda ajuda en el tractament dels refredats, reforça el sistema immune i accelera el metabolisme.
Ingredients:
- 6 branques d'alfàbrega morada;
- 15 g d’arrel de gingebre;
- 2 falques de llimona;
- 500 ml d’aigua;
- ½ pals de canyella.
Preparació:
- Peleu el gingebre i piqueu-ho bé.
- Bulliu-ho amb alfàbrega, falques de llimona i un pal de canyella durant 2 minuts.
- Deixem coure uns 10-15 minuts.
Amb malucs de rosa
Ingredients:
- Malucs de 180 secs frescos o 50 g;
- 1 litre d’aigua;
- 1 raig d'alfàbrega
Preparació:
- Peleu les llavors i talleu-les a trossos, talleu l’alfàbrega.
- Aboqueu aigua bullent preparada a la caldera, afegiu-hi alfàbrega i trossos de malucs frescos (o secs sencers).
- Cobriu, emboliqueu una manta càlida i deixeu-ho una hora.
- La beguda ja està a punt.
Amb taronja
Ingredients:
- 5 fulles d'alfàbrega;
- 1 taronja mitjana;
- 200 ml d’aigua;
- 1 cullerada Sàhara.
Preparació:
- Afegiu les fulles de la planta al líquid bullint, bulliu-ho durant 2 minuts.
- Retirar del foc.
- Afegiu la ratlladura de taronja i tireu-hi el suc de la meitat de la fruita i aboqueu-la a la beguda.
- Deixem coure uns 15 minuts.
- Afegir el sucre i remenar fins que es dissolgui.
Contraindicacions i possibles perjudicis
Les alfombres o una beguda elaborada amb ell no poden ser consumides per la gent:
- amb hipertensió arterial;
- embarassada i lactant;
- amb malalties cardiovasculars;
- patint diabetis i trombosi;
- tenir intolerància individual.
Conclusió
El te amb alfàbrega seca o fresca calmarà perfectament la set a l’estiu i t’escalfarà a l’hivern. Enforteix el sistema immune, calma els nervis, prolonga la joventut, millora la memòria i la concentració.
Consulteu un especialista abans de prendre la beguda. Malgrat les seves moltes propietats beneficioses, la planta està contraindicada per a persones amb malalties cardiovasculars i trastorns endocrins.