Com es diu la varietat de mini pastanaga

Sembla que no sorprendràs ningú amb les pastanagues. Tanmateix, la varietat de varietats i híbrids d’aquesta verdura brillant, saborosa i sana és realment sorprenent. Entre les varietats més interessants i inusuals destaquen les mini-pastanagues. Recentment, ha guanyat popularitat entre els jardiners russos a causa del seu curt període de maduració i del seu sabor sorprenent. A l’article us explicarem les varietats de mini-pastanagues, els matisos de cultiu, emmagatzematge i ús.

Descripció de la varietat de mini pastanaga

Les mini pastanagues són un conreu especial caracteritzat per la seva fruita en miniatura i el seu curt període de maduració. Aquesta verdura es coneix sovint com a nadó o pastanaga.

Referència En alguns casos, les mini-pastanagues són un vegetal d’arrel comú que no ha assolit la mida completa i es cull abans de la maduresa completa.

Les millors varietats de mini pastanagues

Entre la varietat de varietats, destaquen:

1. Caracas - varietat precoç resistent al fred. Apte per a cultius a escala industrial: un potent aparell de fulles és convenient per a la recol·lecció amb una combinació elevadora, la varietat no necessita fins a l’aprimament.
2. Carotel - varietat de mitja temporada, resistent al tir. Es triga 100-110 dies des de la germinació fins a la maduració completa. Apte per a sembres d’hivern. Fruits cònics de 9 a 15 cm de llarg amb un pes de 80-160 g. Té un bon manteniment de qualitat i transportabilitat.
3. Marlinka - varietat primerenca mitjana (95 dies). Longitud de fruites de fins a 10 cm, pes: 90-170 g. Tenen polpa suau i sucosa.
4. Nabiu polar - varietat resistent al fred (65 dies) de maduració primerenca. Arrels de forma arrodonida no normalitzada, com el rave. Tenen una pell fina i fina amb els ulls petits. Mala conservació de qualitat, però de gust excel·lent.
5. Rondo - un híbrid de selecció txeca. Des de la germinació fins a la collita, passen 80-85 dies. Els cultius d’arrel són de forma rodona petita (3-5 cm). No dóna fletxes, és resistent a les esquerdes.
6. Hivernacle Khibiny - maduració primerenca (54-70 dies abans de la recol·lecció de pastanagues, 90-100 - fins a la maduresa) varietat de gran rendiment, criada a l’Àrtic rus. El cultiu d’arrels és rodó, petit i pesa fins a 35 g.

Origen i desenvolupament

Les pastanagues petites es van popularitzar a principis dels anys vuitanta. El granger Mike Yurozek, de Califòrnia (EUA), va denegar la venda d’un gran lot de verdures a causa del fet que no eren inferiors, massa prims, curts, bifurcats i retorçats. Per salvar el dia, el pagès va pelar les pastanagues i les va tallar en petits cilindres. D’aquesta forma, el producte es va enamorar de molts nord-americans, ja que estava completament llest per al seu ús.

En aquesta onada, va sorgir interès per les varietats de pastanagues nanes que van existir molt abans del "descobriment" de Yurozek: Grelo, Davantur. El posterior treball dels criadors de diferents països ha donat lloc a la varietat moderna de mini-pastanagues.

Composició química i propietats útils

Les pastanagues dels nadons contenen gairebé el mateix complex de vitamines i minerals que un vegetal d’arrel de mida normal.

Les pastanagues mini són riques en:

• betacarotè - 10-13 mg per cada 100 g de producte, que és 2-2,5 vegades superior al requeriment diari d’un adult;
• vitamina A - 2000 mcg;
• vitamina C - 5 mg;
• calci - 27 mg;
• potassi - 200 mg;
• fòsfor - 55 mg;
• ferro - 0,7 mg;
• coure - 800 mcg.

A diferència de molts altres cultius vegetals, durant el tractament tèrmic, les pastanagues no només no perden les seves propietats beneficioses, sinó que les multipliquen. Una millor absorció dels oligoelements és facilitada per la combinació de pastanagues amb greixos: lactis o olis vegetals.

Referència Es recomana beure suc de pastanaga amb llet o crema abans de sortir al sol. El bronzejat adquirirà una bella ombra.

Propietats útils de les pastanagues:

1. El betacarotè protegeix la pell dels efectes nocius de la radiació ultraviolada, és responsable del seu aspecte saludable i suavitat.
2. La vitamina A millora la visió.
3. La pastanaga serveix com a agent profilàctic per a l’anèmia amb deficiència de ferro.
4. Està indicat per a malalties del sistema cardiovascular, pressió arterial alta, aterosclerosi.
5. Ajuda a afrontar la deficiència de vitamines.

Funcions de l'aplicació

Les pastanagues ben bones són crues i cuites. Es pot utilitzar en amanides, sopes, guisats de verdures, puré de patates, com a guarnició o com a farcit de pastís. Les mini pastanagues fresques són bones com a berenar lleuger i com a alternativa saludable als dolços.

A les botigues, apareixen mini-pastanagues fresques a principis d’estiu, en altres èpoques de l’any es venen enteres congelades o en conserva.

Referència Les mini pastanagues vidriades són un plat secundari favorit dels nens a França. Per a la seva preparació, les verdures arrels pelades es barregen amb aigua, mel i oli vegetal. A continuació, sofregiu-ho a foc lent en una paella calenta durant 7 minuts. Espolseu el plat acabat amb suc de llimona i empolseu-ho amb julivert fresc picat finament.

Període de maduració i rendiment

En funció de la varietat, la temporada de cultiu de la collita oscil·la entre 50 i 110 dies.

La petita mida dels cultius d’arrels no impedeix que les mini-pastanagues produeixin entre 260 i 770 centenars per hectàrea de sembra.

Característiques, descripció d’aparença, gust

Les pastanagues petites tenen una fruita cilíndrica amb una punta contundent. Mides del fruit: 5-8 cm de longitud, 1,5-3 cm de diàmetre. Tot i això, hi ha varietats amb cultius d’arrels arrodonides. L’elevat contingut en carotens proporciona a les pastanagues un color taronja brillant.

Les arrels en miniatura són sucoses i dolces.

Resistència a les malalties i exigència climàtica

Les pastanagues mini són resistents a les esquerdes, tirotejos, podridures i punts. La varietat es caracteritza per una gran varietat, per tant, és apte per a cultivar en gairebé qualsevol condició climàtica:

• per a la regió central de la Terra Negra, la varietat Marlinka és adequada;
• al Middle Lane, als Urals i a Sibèria produeix mini-pastanagues a Caracas;
• amb la cura adequada, el clima dur de les regions del nord és tolerat pel nabiu polar i l’hivernacle de Khibiny.

Els principals avantatges i desavantatges de la varietat

Beneficis:

• sabor ric,
• maduració accelerada.

Desavantatges:

• exactitud del sòl,
• mantenint una qualitat deficient en les varietats primerenques.

Característiques de plantació i cultiu

El cultiu de mini pastanagues és, en molts aspectes, similar al conreu d'altres conreus. La característica principal és principalment la plantació d’hivern i una temporada de cultiu més curta.

Preparació per l’aterratge

Llavors abans d’embarcar cal:

1. Ordena. Això es fa fàcilment posant la llavor en una solució salina (1 culleradeta de sal en 1 tassa d’aigua). Rebutgeu els exemplars que hagin sortit a la superfície i esbandiu la resta en aigua corrent i sec.
2. Desinfecteu en una solució dèbil de permanganat de potassi.
3. Quan plantem en regions amb clima fred, endureix-ho: aboqueu-hi les llavors amb aigua a temperatura ambient i, després, poseu-les a la nevera durant 3-4 dies.

Després de cada procediment, les llavors s’assequen perquè no germinin abans del temps.

Requisits del sòl

Les pastanagues petites requereixen molta llum, per la qual cosa es necessita una zona ben il·luminada per plantar-les. Altres requisits inclouen:

• un bon drenatge, ja que el cultiu no tolera l’aigua estancada;
• acidesa neutra del sòl;
• sòl lleuger fèrtil: el sòl negre, el llom o el sorrenc són ideals; en altres casos, l'humus i la torba s'introdueixen al sòl un mes abans de la sembra.

Predecessors

És millor plantar pastanagues en una zona on es cultivaven les nits (tomàquets, carbassons, patates) o la col. Després d'aquestes plantes, el sòl està saturat de nutrients necessaris per a un ric collita.

Als antics cogombres, les pastanagues es sembren abans de dos anys més tard, en cas contrari, un excés de matèria orgànica comportarà la descomposició de les plantacions en un moment inicial.

Referència Les olors pungents que provenen de les cebes (cebes, alls i alls salvatges) són capaços d’espantar la mosca de la pastanaga. Per salvar els cultius d’arrels d’aquesta plaga, es practica la plantació conjunta d’aquestes plantes.

Els mals predecessors es consideren altres umbel·lats (la família a la qual pertany la pastanaga) (julivert, anet, llavors de caraveta, pastes de moro i api) pel perill de la multiplicació de fongs i bacteris patògens.

Normes de temporalització, esquema i aterratge

Per a la plantació d’hivern, trieu la meitat de finals de novembre. La plantació anterior està plena de germinació de llavors i aparició de plàntules, que moriran amb l’aparició de les primeres gelades. Les mini-pastanagues desbordades es colliran al juny.

A les regions amb freqüents descongelacions i gelades de retorn, és preferible la plantació de primavera. Escullen el moment en què la neu ja s'ha fos, però el sòl s'ha escalfat fins a no més de + 8 ... + 10 ° С. Segons la zona climàtica, aquesta pot ser la segona meitat d'abril o maig. El material de cobertura ajudarà a protegir les collites de les gelades.

Per obtenir una collita amb bona conservació de la qualitat, tria varietats mitjanes i mitjanes. Les dates òptimes per al seu desembarcament són maig-juny. El mateix període és adequat per a la replantació de varietats primerenques.

Important! Les pastanagues no toleren el sòl excessivament humit. Aproximadament un mes abans de la sembra, el recinte es recobreix amb una pel·lícula per protegir-la de la pluja i la neu que es fon.

Malgrat la disminució dels cultius d’arrels, es recomana mantenir una distància entre solcs de 2 cm i una profunditat de sembra de 2-2,5 cm.

Els matisos de l’atenció

El cultiu de pastanagues inclou regar, aprimament i nutrició vegetal, protecció de males herbes, malalties i plagues.

Mode de reg

Després de l’aparició dels primers brots, el reg es realitza amb una freqüència d’1 cop en 3 dies, el consum d’aigua és de 3 l / m². A mesura que la planta creix, la freqüència de reg es redueix a 1 vegada per setmana. En aquest cas, es necessiten uns 10-15 litres d’aigua per 1 m² de plantacions. El reg es deté un parell de setmanes abans de la collita.

Referència El millor efecte es dóna regant a les hores del matí o de la nit, quan es redueix l’activitat del sol i l’aire no s’escalfa més de + 20 ... + 25 ° С.

Aprimament i control de males herbes

Les males herbes i la planta espessida interfereixen en el desenvolupament normal de les pastanagues. Per tant, immediatament després de l’aparició de dues fulles veritables, es fa la desherbació dels llits i l’aprimament simultani. Per aconseguir una densitat òptima, es deixa una distància de 4-5 cm entre les plantes.

Els herbicides del sòl ("Gezagard", "Reglon Super") ajuden a reduir el desherbament. Les preparacions dissoltes segons les instruccions es tracten amb el sòl.

Vestit superior

Durant la temporada de creixement de les mini-pastanagues, es recomana 3 apòsits:

1. A l’etapa de 3-4 fulles veritables, la planta necessita fertilitzants nitrogenats i potàssics. A aquests propòsits, és adequada una solució de 2 caixes de nitrat d'amoni per cada 10 litres d'aigua.
2. Després de 2-3 setmanes (les tapes consten de 4-6 làmines veritables), la fertilització es realitza amb fertilitzants complexos, per exemple, nitrofoskoy - 2 caixes de llumins per cada 10 litres d’aigua.
3. A la fase de creixement del cultiu d’arrels, hi ha una sortida de nutrients de la part aèria. Per a la formació de fruites dolces i sucoses, es necessita fòsfor, bor i manganès. El superfosfat (60-80 g per cada 10 litres d’aigua) ajudarà a mantenir la vitalitat de la planta.

Per eliminar nitrats, podeu fertilitzar el sòl amb preparacions que contenen potassi 30 dies abans de la collita.

Control de malalties i plagues

La principal causa de malalties vegetals és una violació de la tecnologia agrícola. Per regla general, es tracta d’una rotació incorrecta del cultiu, un reg excessiu sense drenatge adequat, un espessiment de les plantacions, la presència de males herbes i un despreniment insuficient.

Les pastanagues són més susceptibles a malalties fongs:

1. La fenomenosi es manifesta en forma de taques marrons foscos a la part superior, el pecíol i el propi cultiu d’arrels.
2. L’alternaria (taca seca o negra) es caracteritza per taques fosques, fullatge arrissat i un sabor amarg de carn de pastanaga.
3. La cercosporosi condueix a l’enfosquiment dels cims, deformació i aixafament dels cultius d’arrels.
4. La taca marró és més freqüent en plantes joves, el primer signe és un enfosquiment de les capes més a la base, a mesura que les fulles creixen, comencen a tornar-se grogues i adquireixen un color marró.
5. La floridura en pols es revela sobre la característica floració blanca de les plantes.
6. La rizoctònia (podridura de feltre) és una placa putrefactiva de les arrels que s’espesseix gradualment i forma una escorça.

Entre les malalties bacterianes, les pastanagues es veuen especialment afectades per la bacteriosi: la part inferior de la part superior es torna groc, i després es formen zones marrons al cultiu de l’arrel.

Per al tractament s’utilitzen els medicaments següents:

• decoccions d’herbes (celandina, ortiga, cua de cavall);
• Líquid de Bordeus;
• oxiclorur de coure (HOM);
• contacte amb fungicides químics: "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazol");
• biofungicides - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Les plagues malicioses de les plantacions de pastanagues són la mosca de la pastanaga, l’arna i les mosques. Lluiteu-los amb:

• insecticides industrials ("Intavir", "Karatan", "Karate Zeon", "Medvedoks");
• remeis populars (solució salina de tabac i sal, infusió de ceba o all);
• plantes repel·lents (calèndula, caléndula, ceba, all);
• paquet entre fileres (cendra de fusta, serra de coníferes).

Collita i emmagatzematge

La maduració del cultiu d’arrels està determinada per l’estat de la part terrestre... El morir de les fulles inferiors indica la preparació de la planta per a la recol·lecció. Així mateix, el jardiner s’ha de guiar pel temps especificat a les instruccions de la llavor.

Collita en temps secs: les pastanagues humides no es conservaran gaire temps. Si cal, les arrels s’assequen a l’aire lliure, amagant-se de la llum directa del sol sota un tendal.

Referència Amplia el període emmagatzematge l'eliminació de les capes útils: es trenca o es trenca amb moviments de retorçaments.

Característiques d’emmagatzematge i manteniment de la qualitat

Les varietats primerenques de mini-pastanagues tenen una mala qualitat de conservació, per tant, es recomana menjar-ne o preparar-les de qualsevol manera possible: congelar-les, conservar-les o assecar-les en el temps més proper després de la collita.

Varietats més madures de la meitat de la temporada i la meitat primerenca - Karotel i Marlinka. Aquestes pastanagues s’emmagatzemen en sec sec al celler durant diversos mesos.

Consells de jardiners experimentats

Per accelerar la germinació i millorar l’arrelament de pastanagues petites, cobriu el llit amb un film fins que apareguin 3-4 fulles veritables als brots.

La varietat és excel·lent per al cultiu en un finestral. Tanmateix, per plantar, és millor triar els mesos de primavera perquè la planta tingui prou llum solar.

Les pastanagues no toleren l’aigua estancada, ja que el sòl humit és un entorn fèrtil per al creixement dels fongs. El drenatge d’alta qualitat i el reg moderat ajudaran a la plantació segura.

Ressenyes sobre la varietat de mini-pastanagues

La pastanaga ha rebut el merescut amor dels residents a l'estiu. Prova d’això són les seves crítiques més importants.

Maria: "La pastanaga és una troballa real! Mínim esforç de creixement i màxim gaudi al plat. Els nens mengen aquests "petits" per les dues galtes! "

Ivan: “Desesperat per cultivar pastanagues al nostre permafrost (regió de Murmansk).Vaig provar la varietat d'hivernacle de Khibinskaya: se sent molt bé a la pel·lícula, treu canvis de temperatura amb un cop més ".

Conclusió

Les pastanagues mini són una alternativa interessant a les pastanagues habituals. Les arrels en miniatura contenen molt betacarotè i tenen un gust agradable i un aspecte inusual. La tecnologia agrícola d’aquesta varietat difereix poc del conreu de les varietats habituals de pastanagues, per tant no causa dificultats per als jardiners domèstics.