Què són les llavors de pastanaga, com triar-les correctament, plantar-les i cultivar-les tu mateix

Les pastanagues són presents a la dieta de moltes persones gairebé cada dia, com a part dels primers i segons plats, amanides, cassoles, pastissos. Als nens els encanta el suc elaborat amb verdures d’arrel taronja. Però poques persones saben quins avantatges s’emmagatzemen a les llavors de pastanaga. Ajuden en el tractament de diverses malalties, alleujan els símptomes de l’embaràs difícil, alleuren els rampes i augmenten la immunitat. En aquest article, parlarem de llavors de pastanaga: quines propietats medicinals tenen, com cultivar-les i conservar-les correctament.

D'on provenen les llavors de pastanaga?

Les pastanagues són una planta biennal, per la qual cosa la majoria dels jardiners no veuen com floreixen i produeixen grans.

El primer any, només es formen verdures i cultius d’arrels. El segon any, les pastanagues van llençar fletxes amb flors petites. Les llavors es formen al final de la temporada de creixement.

Com es veuen

Els grans són allargats ovalats, a la superfície hi ha costelles amb espines. A l’exterior, són semblants a les llavors de julivert, però aquestes últimes, quan es pressionen, es tornen verdoses i les llavors de pastanaga es tornen lleugerament grogues.

Tipus de llavors de pastanaga

Per plantar, utilitzeu llavors adquirides i autocultives.

Convencional

Les llavors més senzilles són més econòmiques, però també més difícils de plantar. Són tan petites que 1 g conté de 500 a 1000 llavors. Les plantacions són denses i s’aprimen. En aquest cas, les febles arrels de les plàteres veïnes es veuen inevitablement danyades.

Granular

Les llavors de pellet són més convenients perquè es poden sembrar immediatament a la distància desitjada. Són més cars, però els estalvis resultants són majors. La closca de dragee consisteix en nutrients que afavoreixen una millor germinació de les llavors i el desenvolupament complet dels brots.

Composició química de llavors

Les llavors de pastanaga adquirides i casolanes tenen aproximadament el mateix conjunt de nutrients. Tots dos contenen una gran quantitat d’olis essencials, a causa dels quals la superfície dels grans és lleugerament greixosa.

Composició química:

• glicèrids (fins a un 20% de la massa de llavors): àcids petroselínics, petroselínics, oleics, palmítics, linoleics;
• betacarotè (provitamina A), sota la influència de la qual es forma la vitamina A en el cos humà;
• tocoferols;
• vitamines B, D, E, àcid ascòrbic;
• minerals: potassi, magnesi, fòsfor, seleni, sodi, zinc, coure, iode;
• flavonoides.

Les vitamines que conté les llavors de pastanaga donen suport a la salut de la pell, dels ulls i reforcen el sistema esquelètic. Els flavonoides normalitzen el sistema nerviós. Els minerals suporten el to del cor i els vasos sanguinis, regulen l'equilibri aigua-sal del cos.

Propietats

Les llavors de pastanaga tenen:

• efectes analgèsics, sedants, regenerants;
• propietats antiinflamatòries i tòniques;
• acció diürètica.

Per embarassos difícils, una decocció de llavors de pastanaga redueix les nàusees en el primer trimestre.

Com s’utilitzen en la medicina tradicional

Amb finalitats medicinals, s’utilitzen les llavors de sembra i pastanaga salvatges. Al juliol - agost es cullen els paraigües amb fruites madures, seques i trinxades.

Per tal d’evitar la pèrdua de llavors, les inflorescències s’emboliquen amb tela o gasa i es pelen d’aquesta forma. Guardeu-les en bosses de lli o gerres de vidre, ben tancades.

En medicina popular s’utilitzen llavors de pastanaga:

• amb malalties del fetge i la melsa;
• restrenyiment i flatulències;
• hipertensió arterial;
• violacions del cicle menstrual;
• pedres a la vesícula biliar i als ronyons;
• paràsits.

A més, els productes amb cereals de pastanaga eliminen les sals del cos, alleuren els espasmes i la inflamació.

Referència En la majoria de les receptes populars, les tintures i decoccions es preparen a partir de llavors de pastanaga. De vegades es consumeixen grans secs.

Contraindicacions d’ús: reacció al·lèrgica al producte, úlcera pèptica, diabetis mellitus, asma, malalties inflamatòries agudes dels ronyons i intestins, insuficiència cardíaca.

L’oli de llavors de pastanaga té un efecte curatiu. És difícil preparar-lo a casa, però es pot comprar a la farmàcia.

Oli de llavors de pastanaga:

• cura les ferides;
• millora la immunitat;
• normalitza l’activitat del sistema nerviós;
• té un efecte antiinflamatori.

Llavors de pastanaga salvatge per al tractament

El seu ús és més ampli que el d’un cultiu de llavors. Les llavors recol·lectades i seques de pastanagues silvestres són mòltes en un morter o mòltes en un molinet de cafè.

En la medicina popular, les llavors de pastanaga salvatges s’utilitzen per:

• alleujament del dolor;
• augment de la conducció sexual;
• tractament de la tuberculosi;
• augment de la lactància;
• treure pedres dels ronyons;
• tractament de l’osteocondrosi.

Els nens reben llavors de pastanagues silvestres en forma de decoccions per desfer-se dels cucs, especialment els pinworms, per alleujar els còlics intestinals, amb una deficiència de vitamina A.

Com triar la varietat de llavors de pastanaga adequada

L’elecció està determinada per la finalitat: obtenir cultius d’arrel o llavors, per a ús estiuenc o d’hivernatge, amb un alt contingut en carotè o minerals. Els híbrids marcats amb el codi F1 no són adequats per al cultiu de llavors: no donaran la llavor desitjada.

Selecció de varietats primerenques, mitjanes i tardanes

Només les varietats tardanes són adequades per a l’emmagatzematge hivernal de cultius d’arrels. D'hora i la meitat de la temporada es consumeixen millor a mesura que maduren.

Varietats populars de pastanagues primerenques (madura fins a 90-100 dies des del moment de la germinació):

1. Alenka. Varietat de gran rendiment i resistent a les malalties. Un cultiu d’arrels cilíndriques, amb un pes de 100-120 g, amb un alt contingut de sucre, sucós i cruixent. Els primers cultius d’arrel s’obtenen en el termini de 50 dies.
2. La Mesa. Varietat de gran rendiment de maduració ultra-primerenca. La verdura d’arrel és allargada, gairebé sense un nucli, suau, sucosa i saborosa.
3. Touchon. Els conreus d’arrel són cilíndrics, amb un pes de fins a 140 g, amb suculenta polpa de taronja. La varietat és resistent a les malalties i a les esquerdes. S’utilitza fresc i per a conserves.

Les pastanagues primerenques són bones perquè estan preparades per utilitzar durant els 1,5 mesos després del brot. Amb les plantacions tardanes, els cultius d’arrels tenen una bona conservació de qualitat: fins a 3-4 mesos.

Les millors varietats de pastanaga de mitja temporada:

1. Nantes-4... Resistent a la pastanaga a la pastanaga Els conreus arrels tenen una bona qualitat mantenint, el contingut de carotè en ells és el més alt: el 18%.
2. Delícies Els conreus d’arrel són cònics, allargats, de color vermell brillant, amb un alt contingut en sucre.
3. Samson. S'utilitzen verdures grans d'arrel universal i fresques i per a la preparació de sucs, purés, conserves, emmagatzematge.

Les varietats de mitja temporada arriben a la maduració tècnica 4 mesos després de la germinació. Es conserven bé i saben molt bé.

Les millors varietats madures amb un alt contingut en vitamines i minerals:

1. Reina de tardor. Pastanagues de gran rendiment amb un sabor excel·lent. Guarda bé - pràcticament fins a la propera collita.
2. Gegant de tardor. Arrels ataronjades brillants amb polpa sucosa i alt contingut en carotens. Els cultius d’arrel que pesen 180-250 g estan ben emmagatzemats, resistents a les malalties.
3. Gegant vermell. Varietat tardana preferida de la majoria dels jardiners.Els conreus d’arrel són cilíndrics, grans, amb ulls petits. Alt contingut en carotens i minerals. Varietat resistent al fred amb bona conservació de la qualitat.

Les varietats tardanes estan destinades a l’emmagatzematge a llarg termini. Es distingeixen pel bon gust, que no es perden durant diversos mesos. Període de maduració: 130-140 dies.

Les millors varietats per a terrenys oberts i hivernacles

Totes les llavors de pastanaga venudes al nostre país són de camp obert. Alguns d'ells són aptes per al cultiu en hivernacles.

Van demostrar ser bons en terrenys protegits:

1. Minicore. Varietat de maduració molt primerenca i de gran rendiment.
2. Nantes. Dissenyat per a emmagatzematge a llarg termini.
3. Vitamina. Maduració mitjana, rica en carotè, vitamines B, minerals. Resistent a l’esquerdament.
4. Losinoostrovskaya-13. Un híbrid que proporciona grans cultius d’arrels cilíndriques destinades a l’hivernatge.

Per al cultiu en hivernacles, són adequades varietats de pastanaga resistents a malalties i tiroteigs, termòfils i poc exigents al sòl.

Selecció de varietats per a diferents regions

Per obtenir una collita abundant, es trien varietats de pastanagues zonades. Algunes són adequades per a qualsevol regió, per exemple, Chantane o Nantes. Però, per obtenir el màxim rendiment de cultius d’arrel de gran qualitat que conserven les seves propietats beneficioses durant tot l’hivern, s’ajusten a les condicions que exigeix ​​el cultiu.

Pel carril mig Les millors varietats de pastanagues a Rússia són Boltex, Vitaminnaya, reina de la tardor, Losinoostrovskaya.

Per Sibèria - Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Per a regions d’estepa (Bashkiria, Tatarstan, Yuzhny Ural) - Baltimore, Blues, Vita Longa, Encantadora.

Pel sud de Rússia - Vitamina infantil, infantil, Vigo, Samantha, Turbo.

Per a les regions del nord - Vigilància, Medoc, Centaure, Charlotte.

Una varietat zonificada adequadament seleccionada pot suportar sequeres prolongades o gelades recurrents, creix sobre sòls àcids o alcalins i és resistent a malalties i plagues característiques d’una determinada regió.

Com plantar adequadament llavors de pastanaga

El material de sembra està preparat per sembrar amb antelació. Les llavors es graven en una solució feble de permanganat de potassi durant almenys un dia. Remullar-se amb aigua tèbia durant 2-3 dies per eliminar els olis essencials que alenteixen la germinació. Després de remullar-se, les llavors s’assequen o germinen en un drap humit dens.

Atenció! No podeu germinar les llavors de pastanaga en gasa. Les seves primes arrels s’enredaran a les fibres i es trencaran quan s’intenta extreure la llavor.

Preparació per l’aterratge

El sòl dels pastissos de pastanaga ha estat preparat des de la tardor. S’exhausta el llit del jardí, s’eliminen els residus vegetals, s’apliquen fertilitzants orgànics i minerals. A la primavera es torna a deixar anar el terra, es talla el solc fins a una profunditat de 3-4 cm a una distància de 20 a 25 cm entre ells i es rega.

Instruccions de sembra

Per obtenir brots simpàtics i primerencs i facilitar l’aprimament, les llavors de pastanaga es sembren d’una certa manera:

1. Recobert de drage de seguida es dipositen segons l'esquema: 15x20 cm per a varietats primerenques i 20x25 cm per a posteriors. Això és fàcil de fer, ja que els pellets tenen un diàmetre de 2-3 mm. Abans de plantar, els solcs s’humitegen: aquesta és la principal condició per a una germinació exitosa.
2. Amb sorra... Per a una part de les llavors, agafeu 3 parts de sorra i barregeu-la. Sembra de la manera habitual.
3. Amb pasta... En 0,5 cullerades. l'aigua freda es dissol 2 cullerades. l midó de patata o 4 cullerades. l farina. Aboqueu un raig prim en aigua bullent (2 cullerades), remeneu-ho i deixeu-ho refredar. Aboqueu en una ampolla de plàstic, a la tapa de la qual es fa un forat, hi afegiu llavors de pastanaga i agiteu. Sembrar esprémer la massa en solcs preparats.
4. Mètode de cinta Talleu el paper higiènic en tires segons la mida dels llits i 1,5 cm d’amplada A una distància de 5 cm l’un de l’altre, enganxeu les llavors de pastanaga amb cola d’oficina i un escuradents. Esteneu les cintes preparades als solcs i ruixeu-hi terra.

Després de la sembra, la terra dels llits es tritura força.Si es mantenen els buits, les llavors de pastanaga lleugera no guanyaran tracció i germinaran. No cal regar després de plantar.

Quan i com collir llavors de pastanaga

Recollir llavors pastanagues conreades al juliol - setembre, depenent de la maduresa primerenca de la varietat. Les inflorescències es tallen abans de l’aparició de la plena maduració, en cas contrari les llavors s’esmicolen. A continuació, es lliguen en rams i es pengen per assecar, lligats amb gasa. Les llavors seques són triturades.

Normes d’emmagatzematge i vida útil

Guardeu les llavors de pastanaga seca en gerres de vidre o bosses de lli.

Les llavors recol·lectades amb les seves pròpies mans romanen viables durant cinc anys. Són aptes per a fins medicinals durant tres anys.

Llavors de pastanaga a la cinta de paper

Els fabricants han adoptat el mètode de sembra sobre paper higiènic inventat pels jardiners. Ara el material de sembra es pot comprar a la cinta prèvia. Un rotlle de 8-10 m de longitud conté llavors a les butxaques a la distància correcta.

Un tal rotlle no es desenrotlla al llarg dels solcs ruixats amb aigua, ruixats amb terra i fregats.

Conclusió

Les pastanagues són una verdura saludable per als humans. Les seves llavors s’utilitzen per tractar moltes malalties i com a mesura preventiva contra l’excés de sals del cos, per mantenir la immunitat i suplir les deficiències de vitamines. Conrear pastanagues per a llavors és fàcil. Per obtenir una excel·lent collita de cultius d’arrels i, després, de material de llavors, les varietats es seleccionen correctament d’acord amb el propòsit i la regió.