És possible menjar arròs per a gota: els beneficis i els possibles perjudicis del producte

Una dieta equilibrada per a la gota no només és la prevenció de recaigudes i complicacions, sinó també un mètode de tractament. La dieta correcta és necessària per estimular el sistema immune, contenir la malaltia i aconseguir una remissió a llarg termini. Una dieta equilibrada augmenta l’efectivitat dels fàrmacs, redueix els seus efectes negatius sobre l’organisme i redueix el pes (si cal).

Alguns dels aliments de dieta més populars inclouen l’arròs. És un producte nutritiu amb mínimes contraindicacions i un potent antioxidant que regula els processos metabòlics a l’organisme. Neutralitza la infiltració, elimina les sals d’àcid úric de les articulacions.

A l’article aprendràs com l’arròs és útil per a la gota, en quins casos pot perjudicar el cos, quina varietat és millor utilitzar i en quina quantitat.

És possible menjar arròs amb gota

L’arròs per a la gota no només és possible, sinó que també és necessari menjar... Vitamines, sals minerals, substàncies de pectina en la seva composició augmenten l’efectivitat del tractament, eviten possibles complicacions.

Les qualitats nutricionals i medicinals del gra depenen del seu tipus, mètode de tractament tèrmic i taxes de consum. Per tant, és important saber quin tipus d’arròs és millor prendre, en quina quantitat, com cuinar-lo correctament, amb quins productes combinar.

Punts a favor i en contra

L’arròs és útil per a pacients que necessiten una dieta equilibrada, energètica completa, però suau.

El producte té un efecte terapèutic versàtil:

• neutralitza i elimina les substàncies tòxiques del cos;
• elimina l'excés de líquid del cos, amb la qual cosa es redueix la infiltració;
• proporciona saturació ràpida i a llarg termini;
• afavoreix la pèrdua de pes;
• regula el metabolisme, redueix la síntesi de la purina;
• normalitza l'equilibri àcid-base;
• inhibeix l’activitat dels fenòmens inflamatoris;
• redueix la intensitat del dolor;
• augmenta la resistència i el rendiment;
• millora la funcionalitat del fetge i els ronyons;
• augmenta la formació i l’excreció d’orina, amb el corrent del qual s’eliminen sals d’àcid úric del cos.

Opinió dels experts que l'arròs amb gota és perjudicialestan associades a antecedents de contraindicacions. La varietat de gra rodó blanc menys útil. El midó roman als grans després de la trituració, és per això que el producte té un índex glicèmic elevat i contingut en calories.

Per referència... Molts fabricants, per donar un aspecte atractiu al producte, poleixen els grans amb una composició cancerígena de glucosa i talc, cosa que augmenta el risc de càncer.

Quin arròs és preferible

Segons el tipus de cereal, els cereals d’arròs difereixen sabor, aroma, color, forma, propietats nutritives, dietètiques i beneficioses. El cereal més famós és l’arròs blanc.

A la fàbrica, els grans són mòlts, netejats de la closca nutritiva del segó i la closca, el cereal adquireix una forma uniforme i suau i un aspecte relativament net. Aquesta varietat és ideal per preparar plats quotidians, però en termes de beneficis per a la salut per al cos, es considera la menys adequada: juntament amb el segó, desapareixen una gran quantitat de vitamines, macro i microelements.

Al contrari, seran útils cereals no pelats... L’arròs blanc cruixit és valuós per al cos amb gota. Els grans d’arròs integral s’exposen al vapor calent sense treure la closca de segó, a conseqüència dels quals els nutrients passen directament al mateix gra.

Menys gustós, però el més útil és la varietat marró sense polir... Aquests arrossos tenen un gust poc aspre, tenen un sabor específic, es triguen més a coure, però conserva els aminoàcids, vitamines i sals minerals.

En la dieta habitual i com a component principal de la dieta per a la gota, l'arròs vermell i negre són útils. Tot i això, a causa de l’elevat cost, no tothom es pot permetre aquest tipus de cereals. Per tant, tenint en compte la disponibilitat, el preu i la utilitat, l’arròs blanc i marró de gra llarg serà el millor producte del menú de nutrició mèdica per a la gota.

Arròs durant una exacerbació de la gota

La millor opció dietètica durant una exacerbació de la gota és la vegetariana... Es permet al pacient farinetes de llet, sopes líquides a l’aigua, verdures i fruites fresques o preparades de manera suau per cuinar.

Després del cessament o disminució del dolor, el menú s’amplia gradualment, en el qual s’inclou l’arròs en petites porcions.

En forma crònica

L’arròs per a la gota crònica s’inclou a la llista d’aliments permesos... S'utilitza en els àpats diaris o per netejar el cos.

Els avantatges i els perjudicis de l’arròs per a la malaltia

Els experts asseguren que el consum regular d’arròs sense polir, especialment quan es cuina correctament, pot millorar notablement la salut. Els nutricionistes recomanen incloure el producte al menú de tractament per a la gota per evitar la recaiguda.

Beneficis de l’arròs per a la gota:

• estimula la funció hepàtica i renal;
• millora la síntesi de producció i secreció de bilis;
• disminueix els nivells de colesterol en sang;
• regula l'equilibri àcid-base;
• elimina els cristalls d’àcid úric del cos, la deposició dels quals provoca el desenvolupament d’inflamació de la gota;
• neteja els intestins de toxines i toxines;
• alleuja el dolor i la inflamació;
• redueix la infiltració;
• important per a la salut òssia, prevé el risc d’osteoporosi (disminució de la densitat òssia);
• enforteix el sistema immune.

Gràcies a l’acció de l’arròs es produeix la recuperació en un temps més curt, disminueix la necessitat de fàrmacs, es restableixen les funcions del sistema múscul-esquelètic, la persona torna ràpidament a la seva vida habitual.

Tot i això, l’arròs no sempre és bo per al cos.... El seu ús en cas d’intolerància individual pot provocar una reacció al·lèrgica: erupcions, peles de la pell, picor, urticària, augment de la lacrimació. L’arròs en grans quantitats, fins i tot en persones sanes, pot provocar restrenyiment.

Per referència... La closca de varietats sense polir conté components biològicament actius que deterioren l’absorció de calci i ferro per part del cos.

Composició química

Les propietats nutritives de l’arròs depenen del tipus de producte. Considereu la composició química, el contingut de calories, el percentatge de proteïnes, greixos i hidrats de carboni d’allò més útil: marró sense polir.

La composició del gra d’arròs conté els components següents:

• fibra alimentària;
• aigua;
• cendra;
• midó;
• sacarosa;
• Vitamines B: tiamina, riboflavina, colina, piridoxina, pantotènic i àcids fòlics;
• vitamina E;
• vitamina K;
• beta-tocoferol;
• tocoferol gamma;
• macronutrients: sodi, fòsfor, magnesi, potassi, calci;
• oligoelements: zinc, coure, seleni, ferro, manganès;
• aminoàcids essencials i no essencials;
• greixos trans;
• àcids grassos saturats, mono i poliinsaturats.

Llegiu també:

És possible menjar albergínia per a la gota

És possible menjar un meló amb gota

És possible menjar remolatxa per la gota

KBZHU

El valor energètic del producte sec és de 367 kcal. 100 g d’arròs conté: proteïnes - 7,5 g, greixos - 3,2 g, hidrats de carboni - 72,7 g.

Durant el procés de preparació, el valor nutritiu canvia i és:

• calories - 123;
• proteïnes - 2,7 g;
• greixos - 1 g;
• hidrats de carboni - 24 g.

Normes d’ús per a gota

Quan es tracta de la gota amb arròs, és important fer-ho recomanacions per millorar l'efecte del cereal:

1. Utilitzeu aigua clorada per rentar el gra. Té un efecte desinfectant. En cas contrari, el producte contaminat pot provocar un trastorn de les femtes.
2. Guardeu el recipient amb arròs en remull en un lloc fresc, sempre sota una tapa. Els plats s’han de rentar bé abans de l’ús.
3. La dieta ha de ser sense sal. No es pot utilitzar per vestir espècies, herbes, marinades, salses, maionesa, mató.
4. Es recomana netejar el cos amb arròs un cop per setmana.
5. La teràpia nutricional implica restringir nutrients, per la qual cosa és recomanable prendre complexos vitamínics i calci.
6. El menú ha de contenir tantes verdures i fruites fresques com sigui possible.
7. Els nutricionistes aconsellen beure molta aigua mineral alcalina entre els àpats.
8. Abans de netejar, heu de preparar l’organisme: en cinc dies, comenceu a menjar aliments amb un alt percentatge de fibra, beu molts líquids, tes d’herbes.

Fixeu-vos en les dates de caducitat dels cereals... Una varietat marró sense pell es conserva durant més de 12 mesos. Si el fabricant especifica altres termes, vol dir que l’arròs ha estat sotmès a processament químic, cosa que augmenta la vida útil del producte, però redueix les propietats beneficioses del gra.

Taxes d’ús

Les taxes de consum depenen sobre l’edat del pacient, l’ús d’altres aliments a la dieta, la presència de contraindicacions i el risc d’efectes secundaris. De mitjana, un adult necessita 200 g de producte cuit al dia.

Pot ser útil:

Els avantatges i els perjudicis de la carbassa bullida

Com afecta el suc del cogombre al cos?

En quina forma és millor menjar arròs per gota

La manera més suau de cuinar arròs és al vapor o bullir... De vegades pot ser necessària la preinfusió o el vapor. Sota la influència del vapor i de l’aigua calenta, els components passen al mateix gra, que preserva al màxim la utilitat dels cereals per al cos humà.

Per referència. Com a apòsit, podeu utilitzar suc de llimona, iogurt natural amb un baix percentatge de greix, oli vegetal o qualsevol altre: carbassa, llavors de lli, sèsam.

Diverses receptes adequades

Hi ha molts aliments dietètics basats en arròsque ajudarà a normalitzar el pes, a netejar les articulacions i a millorar la salut en general. Aquí teniu les receptes per elaborar sopes d’arròs, cassoletes i arròs amb verdures.

Sopa d’arròs

Ingredients:

• aigua - 1,5 l;
• arròs marró - 50 g;
• una ceba mitjana;
• api - 300 g;
• tomàquets - 2-3 unitats;
• pebre búlgar: 1 unitat;
• Col de Beijing 150 g;
• julivert;
• oli d’oliva: al mínim.

Recepta:

1. Esbandiu les tines diverses vegades amb aigua freda. Aboqueu-ho en una cassola, cuineu-ho a foc lent després de bullir uns 15-20 minuts més.
2. En aquest moment, salteu la ceba i l’api picat finament en oli vegetal.
3. Aboqueu sobre els tomàquets amb aigua bullent, traieu la pell, talleu la polpa a trossos petits.
4. Trossegeu la col xinesa i el pebrot. Aboqueu el sofregit, les verdures, els tomàquets en un cassó amb arròs. Després de bullir, bullir tots els ingredients durant 5 minuts. Guarniu amb julivert al moment de servir.

Arròs amb verdures

Productes:

• arròs bru: 1 cda.;
• pebre vermell - 1-2 unitats;
• tomàquets - 2-3 unitats;
• pastanagues - 1 peça .;
• verds, coriandre, alls a gust;
• oli d’oliva: al mínim.

Com cuinar:

1. Remullar els grans d’arròs durant una hora. A continuació, esbandir i bullir fins que estigui tendre.
2. Submergiu els tomàquets en aigua bullent durant 1-2 minuts perquè sigui més fàcil treure la pell, tallada a rodanxes.
3. Fregiu els alls picats finament a l’oli vegetal, i després afegiu-hi la pastanaga, els pebrots, per últim, els tomàquets, el coriandre. Feu les verdures a foc lent a foc lent durant 5 minuts més.
4. Barregeu les verdures preparades amb l’arròs.

Cassola de pansa

Ingredients:

• arròs bru - 200 g;
• panses - 100 g;
• llet amb un baix percentatge de contingut en greixos - 200 ml;
• ous - 1 u .;
• sucre (fructosa) - 1 cda. l .;
• molla de pa - 20 g;
• oli vegetal - 1 cullerada.

Com cuinar:

1. Esbandiu l’arròs al vapor amb aigua bullent fins que estigui suavitzat.
2. Aboqueu les panses en un recipient separat amb aigua calenta durant 5 minuts sota una tapa fins que s’inflin. Escorreu l’aigua, traieu l’aigua que queda amb una tovallola de paper.
3. Tritureu l’ou amb sucre, afegiu-hi l’arròs, les panses, la llet, barregeu-ho tot.
4. Greixeu un plat per enfornar amb oli vegetal, poseu-hi el pa ratllat a una capa fina i la massa d’arròs a sobre. Cuineu-ho al forn preescalfat durant 10-15 minuts a 180 ºC.

Tractament de la gota d’arròs

L’eficàcia del tractament de l’arròs per a la gota depèn mecanismes de desenvolupament i característiques de la malaltia, edat del pacient, patologies concomitants i, el més important, del producte mateix i del mètode de la seva preparació.

Per obtenir el resultat desitjat, els nutricionistes aconsellen abans de començar una teràpia nutricional, i després amb una certa freqüència, netejar el cos amb arròs. Per fer-ho, aboqueu 3 kg d’arròs amb 10 litres d’aigua. Durant els set dies següents, cal esbandir bé els cereals diàriament i després abocar aigua neta cada vegada. Al cap d’una setmana, els grans es tornaran transparents, cosa que indica l’absència de midó en ells.

A continuació, comença el procés de neteja... Cada dia al matí per cuinar farinetes: 1 cda. l Aboqueu l’arròs en aigua bullent, cuineu-ho durant 15-20 minuts. Menja arròs sense llevat, sense sal i sucre al matí i al vespre. Durant les quatre hores següents, no s’ha de menjar cap altre aliment ni aigua al camp d’esmorzar.

L’efecte curatiu es notarà en un mes... L’orina s’ennuvola: això vol dir que les toxines i les toxines s’eliminen realment del cos.

Consell. Les pomes ajuden a netejar el cos de sals. Per tant, els nutricionistes recomanen menjar més pomes durant el període de neteja de les articulacions amb l’arròs.

Contraindicacions

Contraindicacions per menjar arròs - intolerància, absència o moviment intestinal insuficient (restrenyiment), còlics renals, hepàtics i intestinals.

Precaucions

Es recomana limitar l’arròs blanc en la dieta de persones amb obesitat de grau 3-4... L’arròs es menja amb precaució amb una mala absorció de ferro i calci. Si es consumeix freqüentment i en grans quantitats, l’arròs pot afectar negativament l’estat i la funcionalitat dels òrgans del sistema cardiovascular.

En els homes, menjar massa cereals augmenta el risc de desenvolupar impotència.

Conclusió

La gota té un alt risc de complicacions i requereix un estil de vida saludable i una gestió dietètica acurada. Una dieta terapèutica és un factor clau per a un pronòstic favorable. L’alta concentració de vitamines i minerals permet l’ús de l’arròs com a font d’aliment per a la gota.

L’arròs té un efecte versàtil sobre la malaltia: elimina toxines i toxines, neutralitza la infiltració, protegeix els òrgans i els teixits dels efectes nocius dels radicals lliures i elimina els cristalls de sals d’àcid úric. Tot i això, aquest producte només és útil si es respecten els estàndards de consum i sempre que no hi hagi contraindicacions.