Deliciosa varietat, apta per a emmagatzematge i consum de llarga durada crua - "Marina from Chioggia" de carbassa

La varietat de carbassa Marina de Chioggia es va originar a Itàlia. A casa, és un dels productes més demandats pels especialistes en cuina i és cultivat en grans quantitats per agricultors del nord del país.

A Rússia, aquestes carbasses han aparegut recentment i ja s’han popularitzat. Entre els seus indubtables avantatges inclouen alt rendiment, sabor dolç ric, aspecte brillant, capacitat d’emmagatzemar fins a un any i mig. A l'article, considerarem què és la varietat i com es cultiva correctament.

Descripció de la varietat

La varietat és mitjana tardana, la maduració tècnica es produeix 90 dies després de la sembra. La maduresa completa, quan la carbassa assoleix el màxim gust, es produeix al cap de 120 dies.

La planta és potent i enfilada. La marina de Chioggia adora la fecundació i el reg abundant, però dóna fruit fins i tot sense tenir-ne un contingut mínim d'humitat.

Característiques distintives

A la seva terra natal, a Itàlia, les carbasses d'aquesta varietat creixen grans, fins a 10 kg. A Rússia, els fruits aconsegueixen un pes de 3-4 kg, mantenint tots els trets distintius: color oliva fosc, arrugues, plecs profunds, insensibilitat.

Característiques del fruit

Els fruits són regulars, rodons i plans. De vegades creixen carbasses amb forma de turbant, cosa que les fa encara més vistoses.

Interessant Inicialment, es lliguen carabasses rodones i llises, però a mesura que van madurant, apareixen sobre ell unes característiques ranures profundes i berrugues.

La carbassa madura té un color que va des del gris fins al verd blau o el verd fosc, completament recobert de fibres i berrugues. Té poques llavors: es poden trobar entre 15 i 20 llavors en una petita cambra de llavors.

La polpa té un lleuger sabor a fruita tropical i aroma de mel.

Rendiment

Una planta és capaç d’estirar 1-2 fruits amb un pes de 3 a 12 kg. La productivitat depèn de la quantitat d’humitat, calor i sol disponible. La pol·linització puntual de les flors també és important.

Com créixer

La Marina de Chioggia es planta com a llavors directament a terra oberta i amb l'ajut de plàntules. El mètode de plantació es tria en funció del clima de la zona on es cultiva la carbassa. Els fruits maduren tard i triguen molt a arribar a la gelada. Si el setembre és càlid a la vostra zona, és millor plantar llavors de carbassa a finals de maig, si no, llavors planter a l'abril.

Plantació de llavors

Quan es planten amb llavors de carbassa, es planten en terreny obert, madura no abans de finals d’agost. L’ideal seria que necessitaran 2-3 setmanes més per assolir la mida i el gust. Això suposa un estiu càlid.

És millor plantar una carbassa sobre un compost antic o un munt de fems; d'aquesta manera, les carbasses rebran el màxim de nutrients del sòl. El més important és regar-les més sovint, ja que aquest sòl absorbeix molta humitat.

Les llavors es preparen per plantar en diverses etapes:

1. Primer, en una solució salina de 3 cullerades. l sal de taula i 1 litre d’aigua remullem les llavors durant 5 minuts. Després de la barreja, els exemplars viables aniran a la part inferior: es renten amb aigua neta i s’assequen. Els que suren a la superfície són llençats.
2. Després s’escalfen durant 2-3 hores, augmentant gradualment la temperatura fins a +60 ºC.
3. Abans de plantar, les llavors es remullen durant 10 hores en una nutritiva infusió de cendra de fusta (2 cullerades per 1 litre d’aigua tèbia).
4. Perquè les plantetes apareguin el més aviat possible, es recomana germinar les llavors.Per fer-ho, poseu un tovalló humit en un platet i emboliqueu-hi les llavors, conserveu-lo fins que es pepi a temperatura ambient i humitegeu regularment el tovalló.
5. A més, les llavors germinades han de ser endurides. Per fer-ho, es col·loquen en un tovalló humit a la prestatgeria inferior de la nevera durant 12-18 hores, després es retiren durant 6-8 hores, i així successivament durant una setmana.
6. Les llavors es planten quan el sòl a una profunditat de 12 cm s’escalfa fins a + 10 ºC. Planten 2-3 llavors en un forat de 5-10 cm de fondària (llavors caldrà que en trieu una, talleu la resta). S'aboca al forat 1 litre d'aigua tèbia.
7. Després de plantar les llavors, es protegeixen amb un material de cobertura fins que sorgeixen planters.

Plantació de planters

Les llavors queden remullades, germinades i endurides de la mateixa manera que abans de plantar directament a terra.

A continuació, feu el següent:

1. Prepareu una barreja de nutrients: 5 parts de torba en descomposició + 3 parts d'humus de fems + 1 part de terra salada + 1 part de mulleïna.
2. La humitat es humiteja i es col·loca en un recipient de 10x10x10 cm... Una llavor es sembra a una profunditat de 3 cm, es rega una mica amb aigua tèbia. Cobrir amb paper o vidre. Criat a temperatura nocturna + 15-17 ° С i diürn + 20-25 ° С, fins que apareixen brots. A més, els planters es conreen sobre un finestral a temperatura ambient. Una setmana abans del desembarcament, s’ha d’endurir: per a això, la temperatura es redueix a + 15-18 ° С durant el dia i + 12-14 ° С de nit.
3. La primera alimentació es fa dues setmanes després. solució d'1 tsp. superfosfat + 0,5 cul. urea per 1 litre d'aigua. Norma: 1 got per a 2 plantes. La segona, després de dues setmanes més, amb una solució d'1 tsp. nitrofosfat + 1 cullerada cendra de fusta per litre d’aigua.
4. Els planters estan preparats per plantar quan han aparegut 2-3 fulles veritables. Les plantes s’aprofundeixen en els forats dels cotiledons, es regen amb aigua tèbia i s’ombreixen durant diversos dies perquè s’arreglin millor.

Cura

Cuidar una carbassa no és difícil si heu tingut cura de preparar la terra amb antelació. Podeu preparar-lo de dues maneres:

1. Apliqueu fertilitzants orgànics i fòsfor-potassi a la tardor durant l’excavació, i a la primavera - fertilitzants amb nitrogen.
2. A la primavera, per excavar, afegiu una barreja de nutrients a raó de 2 cubetes d'humus, mitja galleda de serradura, 1 cda. nitrofosfat i 1 litre de cendra de fusta el dia de la sembra o el dia anterior.

Important! En sòls argilosos pesats, les carbasses es conreen millor en llits.

Més atenció:

1. Afluixa el sòl per a una millor formació d'arrels, fins que la planta tingui cinc fulles completes.
2. Rega poc freqüentment però amb abundància durant el creixement de massa verda i fruites. Reduir el reg durant la floració.
3. Alimentar-se cada dues setmanes amb infusió de mulleïna.
4. Herba el jardí a temps.
5. Pol·linitza les flors femenines manualment: agafa unes quantes flors masculines, talla els seus pètals i manté les anteres al llarg de l'estigma d'una flor femenina. Repetiu diverses vegades.
6. Perquè la planta no malgasti energia en fruites, queden 2-3 pestanyes. Es pinten quan el nombre d’ovaris grans (15-17 cm) arriba als 2-5, deixant almenys 5 fulles per sobre de cadascun.

Important! En temps humit el fruit es pot podrir. Per prevenció, hi ha un tauler de plàstic a sota.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

El principal problema per fer créixer la carbassa Marina de Chioggia és la maduració tardana. Amb la plantació tardana, els fruits no tenen temps de maduració, per tant, en créixer, es recomana observar estrictament el calendari: plantar llavors per planter a l'abril, plantar llavors a terra oberta a finals de maig.

Més possibilitats de conrear una bona collita a les regions del sud. Per al nord, són adequades les madures primerenques i les varietats de maduració ràpida.

Consells de cultiu de jardiners experimentats

Per al creixement complet de Marina de Chioggia, es necessita molt espai lliure, ja que els seus arbustos són grans i els fuets es troben dispersos a una distància de més de 5 m.

Per la mateixa raó, es recomana als residents experimentats a l’estiu fertilitzar regularment carabasses d’aquesta varietat i proporcionar als arbustos una quantitat d’humitat suficient.

Malalties i plagues

Les carbasses són sense pretensions, són immunes a les fitoinfeccions. Tot i això, hi ha malalties que poden afectar les plantes:

1. Mofa en pols. Malaltia fúngica que es manifesta per taques blanques a la superfície de les fulles. Es tracta per tractament amb fosfat de sodi.
2. Bacteriosi. Associat a una gran humitat de l'aire i del sòl. Apareix com a taques de color verd clar a les fulles, que aviat s’enfosqueixen, s’assequen i deixen forats. Es tracta per tractament amb líquid de Bordeus.
3. Putrefacció arrel... Malaltia infecciosa per fongs que afecta el coll radicular. S'associa a canvis bruscos de temperatura i reg amb aigua massa freda. Al primer senyal, heu de canviar la capa de sòl de les arrels per una de fresca i tractar el collarí d’arrel amb cendra o carbó triturat.

Plagues que ataquen la carbassa més sovint:

• aranya;
• àfid de meló;
• llimacs.

Lluiten contra els àfids i els àcars de les aranyes amb l'ajut d'infusió d'all, els llimacs són destruïts mecànicament o amb els preparatius "Mega", "Tronca".

Collita i aplicació del cultiu

La recol·lecció es realitza no abans de finals de setembre, abans de les gelades, en temps secs. Abans de ser enviat a l’emmagatzematge, la carbassa es deixa en remull durant 1-2 setmanes a una habitació moderadament calenta. Retireu els fruits amb cura, deixant almenys 10 cm de tija.

Per emmagatzematge Els exemplars madurs són adequats, amb una pell completa. Les fruites de pell fina no completament madures són més enviades per a la seva elaboració o alimentació animal.

Les carbasses d’aquesta varietat estan perfectament emmagatzemades: poden conservar fins a un any i mig sense perdre el gust. Quan s’emmagatzema en ells, la quantitat de sucre augmenta i el color de la pell canvia gradualment a taronja.

Varietat dolça, bona per cuinar postres.

Important! La peculiaritat de la varietat són llavors petites, però saboroses.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els avantatges de la varietat inclouen:

• aparença espectacular;
• alt contingut en sucre;
• manca d'olor de "pantà" en els fruits madurs;
• la varietat és apta per a emmagatzematge.

Desavantatges:

• maduració llarga;
• és inconvenient pelar la pela verrugosa;
• els pous i els solcs de la fruita són difícils de netejar del terra, cosa que dificulta la seva cuina amb la pell.

Ressenyes de pagesos

Les opinions sobre la carbassa són diferents, però sobretot els residents a l'estiu parlen positivament.

Natalia, Smolensk: "Vaig créixer carbasses Marina de Chioggia el 2017. A finals d'abril van començar a brotar llavors. Vaig cultivar planters en hivernacle. El vaig plantar al terra a finals de maig. Fins a finals de juny, es va mantenir sota el material de cobertura. Hi havia moltes flors i ovaris, en vaig deixar dues a la pestanya. Va collir a mitjans de setembre, cada matoll va donar 3-4 carabasses. "

Roman, Tver: “Crecem carbasses cada any per nosaltres mateixos i per a la venda. Marina de Chioggia va encantar-se amb la collita i va encantar a tota la família. Vaig vendre diverses carbasses a la fira de tardor. Al maig es van plantar llavors germinades en un antic munt de fang, els arbustos van créixer i van florir al juliol. Flors ruixades amb mel diluïda per atraure les abelles. El juliol era sec, de manera que es regava cada tres dies. Collides al setembre, les carbasses es van fer grans i dolces. "

Conclusió

Amb la deguda diligència i observant les condicions de cultiu necessàries, cada resident d’estiu podrà obtenir una collita de fruites originals. Aquestes carbasses faran les delícies de l’ull, es convertiran en motiu d’admiració pels veïns i gaudireu d’unes postres dolces i saludables d’elles durant tot l’any.