Curta de carabassa i de sabor dolç "Sweetie": avantatges i inconvenients de la varietat
La carbassa és un dels conreus més antics, però no va ser fins al segle XVII que es va començar a menjar. Avui, la verdura ha trobat un reconeixement entre tots els pobles del món: a Mèxic es fabriquen xips de carbassa, a Anglaterra cuinen pastissos de carbassa, i a Rússia fan farinetes dolces.
La varietat de carbassa El gustós és com cap altre adequat per preparar diversos plats. Com fer créixer una rica collita de caramels i el que es necessita per a això, tindrem en compte més endavant.
El contingut de l'article
Descripció de la varietat
De vegades la varietat s’anomena caramel. Es caracteritza com una taula a mitjans de temporada. Els dolços són resistents a les gelades i de gran rendiment, cosa que permet cultivar-lo en qualsevol condició climàtica. La planta comporta un bon rendiment tant en hivernacles com en condicions de camp obert.
Característiques distintives
Els arbusts són grans i potents, els fuets i les fulles són verdes. La varietat es cultiva principalment en plàntules, però de vegades la caramella es sembra immediatament a priming... A les regions fredes, la verdura es conrea sota una pel·lícula. Madura en uns 120-130 dies des del moment de la sembra.
Característiques i rendiment del fruit
El pes mitjà d’una carbassa és de 2-3 kg. Les verdures són rodones, lleugerament rugoses i tenen un color vermell-taronja brillant. Es poden veure taques de color verd pàl·lid a la superfície de la carbassa. La pela és tova, fàcil de tallar amb un ganivet. La polpa és dolça i sucosa, amb un alt contingut de sucre i vitamina C. El rendiment és d’uns 9 kg per 1 sq. m.
Interessant! A Alemanya, se celebra un festival real en honor de la carbassa. Cada any, de setembre a novembre, els cuiners i escultors presenten interessants productes d’aquesta verdura. És especialment popular el cafè i la carbassa melmelada de carbassa.
Com créixer
Els dolços mostren bons resultats a les regions amb estius curts i climes freds. La cultura es planta de dues maneres: planter i sense llavors. El més important a l'hora de plantar és complir totes les normes agrotècniques.
Plantació de llavors
Abans de plantar amb un mètode sense llavors, cal desinfectar material de llavor... Per això, el suc d’àloe o solució de peròxid d’hidrogen és fantàstic. Remullar les llavors en líquid durant la nit, retirar-les i deixar-les assecar. Aquest mètode senzill però eficaç desinfectarà la superfície de les llavors i protegirà contra possibles malalties.
Després cal desinfectar la terra: la formalina és adequada per a això. Una barreja del 40% es dilueix en 10 litres d'aigua i es rega els llits. La desinfecció es duu a terme dues setmanes abans de la plantada prevista de la planta. Compte amb l’ús de formalina: calça roba de protecció, guants i ulleres de protecció.
Sembra caramels a la terra quan el sòl s’escalfa fins a una temperatura de 10-12 graus. Es col·loquen 2-3 llavors en forats preparats. La distància entre les verdures hauria de ser com a mínim d’1 m, ja que el sistema d’arrel de la carbassa és potent i la planta requereix molt d’espai i llum.
Plantació de planters
Prepareu un recipient per planter. Tant les tasses de plàstic regulars com els envasos especials ho faran. Són especialment coneguts els pots de torba, que es poden comprar a la botiga del jardiner.
Proporcionen la supervivència de les plantes al 100%, ja que trasplanten els brots al jardí, sense danyar les arrels. Els productes tenen formes cilíndriques o ovalades, de manera que podeu triar les que siguin adequades per al vostre finestral.
A la regió de Moscou, Leningrad, Pskov i Novgorod, s’aconsella plantar la cultura de manera plàntica. A la segona meitat d'abril, les llavors es remullen, plantades al final de les gelades de primavera.
Els planters necessiten un sòl nutritiu i segur. Per a la carbassa, es recomana utilitzar compostos preparats que es venen a les botigues. Aquest sòl té diversos avantatges respecte a les barreges auto-preparades: el sòl preparat està equipat amb vitamines i elements per al desenvolupament de la carbassa, no conté patògens i és absolutament inofensiu per als germinats.
Important! Feu solcs al sòl de 2-3 cm de fondària, poseu 1-2 llavors a cadascuna i ruixeu-hi terra per sobre. Després d’això, assegureu-vos d’abocar les plantes amb aigua tèbia i posar-les en un lloc càlid i lluminós. Eviteu esborranys. Després de 2-3 setmanes, plantar les plàntules a terra oberta.
Cura
Cura de la carbassa El dolç consta de diverses regles simples. Atenció especial als següents procediments:
Regar les plantes cada 5-7 dies. Utilitzeu aigua fos o aigua de pluja i mai humiteu els llits amb aigua de font. De mitjana, una matoll pren 1,5-2 litres d’aigua. Intenta mantenir la humitat principalment sota l’arrel, i no a les tiges i fulles. Amb finalitats recreatives, s’afegeix ortiga o freixe a l’aigua per al reg. Enforteixen la immunitat de la planta i protegeixen els arbustos de les plagues dels insectes.- Afluixa els llits cada setmana. Aquest procediment elimina d'ells l'escorça superior i millora l'accés d'oxigen a les arrels. És millor afluixar el sòl abans de regar o abans d’aplicar el guarniment d’arrels.
- Eliminar les males herbes. Sovint als llits hi ha lligams o fumats salvatges, que viuen i s’alimenten de carbasses. Les males herbes es desenvolupen especialment activament després de pluges, boires o rosades.
- No us oblideu dels fertilitzants orgànics. Els dolços es desenvolupen bé i obtenen rendiments excel·lents si els arbustos són fecundats amb excrement d'ocells. A partir de complexos minerals, utilitzeu "Nitrofoska" en una proporció de 10 g per cada 5 litres d'aigua. És bo combinar el vestit superior amb el reg. Humitejar primer els llits i després fertilitzar.
Característiques del cultiu i possibles dificultats
Per augmentar el rendiment, es dóna forma a la carbassa, es punxen les capes i es treuen els brots laterals (fillastres). El pinçament és necessari per aturar el creixement del matoll quan ja no sigui necessari.
L’eliminació dels fillastres ajuda a que les verdures tinguin més llum solar. És millor extreure els brots quan la seva longitud no sigui superior a 7 cm. Tot el temps que madura la carbassa, cal aprimar els llits, eliminant l'excés de pinzells perquè la bossa no tingui massa gruix.
A més, la característica de cultiu és la cura de les pestanyes. Quan es facin massa llargs, es recomana desenganxar-los i posar-los al llit del jardí, ruixant-los amb terra a sobre. Gràcies a això, les pestanyes donen arrels addicionals, cosa que fa que la planta sigui més forta.
Consells de cultiu de jardiners experimentats
La carbassa és un cultiu de meló molt popular entre els jardiners de tot el país. Es cultiva tant per a consum personal com a escala industrial.
Perquè la collita sigui bonica i bonica, els agricultors aconsellen:
- Planteu carbassa després de llegums, verdures arrels o patates. Eviteu plantar després de carbassa, cogombres i carbassons.
- Deixa un lloc assolellat, espaiós i sense vent per a la planta. El sòl ha de ser nutritiu i fèrtil. El sòl arenós és el més adequat.
- Utilitzeu estimulants de creixement. Per exemple, ruixar-se amb el complex de Zdraven accelera el desenvolupament de les arrels i l'estimulant Zircon millora la immunitat davant els canvis en les condicions meteorològiques.
- Apliqueu el medicament "Micefit". El producte accelera la fotosíntesi, millora la resistència al fred i augmenta la concentració de vitamines en les verdures.
- Utilitzeu el preparat "Magic Watering" com a primer guarniment. La seva composició equilibrada estimula el desenvolupament dels arbustos i augmenta la resistència a les malalties.
- Per a verdures especialment grans, creeu un suport addicional entre taulers i maons.
Malalties i plagues
Durant el període de creixement, la carbassa ha de protegir-se activament de malalties i plagues. Sovint, el cultiu és atacat per l’àfid de meló, que xucla el suc dels brots, eliminant així alguns dels nutrients. Per combatre els insectes, utilitzeu una solució sabonosa: 100 g de sabó ratllat per 1 litre d’aigua. Ruixeu els matolls amb la solució cada dues setmanes.
També un ós ataca la carbassa. Bruna a les arrels, cosa que fa que les carbasses es podreixin. Per a la profilaxi, utilitzeu el medicament "Medvetox". Col·loqueu els grànuls del medicament als pous i l’ós no farà por.
De les malalties, el cultiu de meló és atacat per Alternaria, o una taca seca negra. Primer, les verdures cobren taques negres o blanques, després apareix una floració negra. Per combatre Alternaria, utilitzeu una solució de cendra o ruixats amb líquid de Bordeus.
També la carabassa sovint es veu afectada per la putrefacció blanca. La planta es torna suau i relliscosa al tacte. Les causes de la malaltia es troben en alta humitat i canvis bruscos de temperatura. Per evitar la putrefacció blanca, pessigueu els arbustos a temps i ruixeu-los amb una solució de llevat o ortiga.
Collita i aplicació del cultiu
La maduració de la carbassa és fàcil de determinar per la tija. Tan aviat com s'asseca, no dubteu a collir. Talleu les carabasses madures juntament amb la tija: així es conserva la verdura més temps i conserva el seu gust i aspecte. Els cellers secs i les bodegues es consideren llocs d’emmagatzematge ideals. Les verdures no madures es mengen immediatament.
La carabassa és un dels titulars del contingut d’elements útils. És ric en proteïnes i greixos, macronutrients, vitamines B, així com rara vitamina T, que millora el metabolisme del cos.
Del producte s’elaboren excel·lents sopes i cereals, refrigeris freds i guarnits vegetals. A més, la carbassa és imprescindible en la preparació de nens i dietàries plats... Per exemple, són molt populars les receptes de carbassa de baix contingut en calories.
Interessant! L’elevat contingut de fluor a la polpa evita la càries dental, i les pectines ajuden a eliminar el colesterol i els bacteris nocius del cos. També cal destacar que no només s’utilitza la polpa per al menjar, sinó també llavors de gira-sol.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Els principals avantatges de la varietat Sweetie:
una verdura té un conjunt d’elements útils per al cos humà: el seu ús regular millora la immunitat, és una excel·lent mesura preventiva contra moltes malalties;- polpa de carbassa i llavors s’utilitzen en la preparació de molts plats. La carbassa es consumeix crua i després del tractament tèrmic;
- la varietat és resistent a la majoria de malalties i presenta rendiments excel·lents fins i tot a les regions del nord del país.
Dels menys dels cultius d'una varietat de taula, destaquen la necessitat de la formació obligatòria d'un arbust. De vegades, és difícil per a un jardiner sense formació retirar correctament els passos i lligar la planta a un suport. En cas contrari, la varietat no té inconvenients importants.
Ressenyes de pagesos
A causa del seu sabor ric, molts jardiners estimen la carbassa. Algunes persones prefereixen cultivar la varietat Sweetie d’any en any, mentre que d’altres s’atrauen les carbasses més grans i sense pretensions. Què diuen els agricultors experimentats sobre Candy?
Evgeniy, Cheboksary: “Sempre m’asseguro que la collita no només és saborosa, sinó també beneficiosa. De totes les varietats de carbassa, el dolç és el meu preferit. Els vegetals en si són compactes, no causen problemes per sortir. Crec en camp obert. Jo la faig servir per fer sopes i també congeleu la polpa per a l’hivern. "
Alena, Sant Petersburg: “Em va agradar la varietat Sweetie perquè no és poc exigent pel sòl i pel clima. L’estiu era humit i fresc, però la collita encara és bona. Plantaré Candy l’any que ve ”.
Maxim, Oryol: "De totes les varietats plantades, Sweetie ocupa l'últim lloc.Tot i que els arbustos són poderosos, les verdures es van lligar lentament i les pestanyes es van enredar molt entre elles. Les qualitats del gust, al meu parer, són mitjanes. "
Conclusió
Conreant la varietat Sweetie a la vostra parcel·la, obtindreu una collita rica i saborosa garantida. A més, la verdura s’emmagatzema durant molt de temps, de manera que serà possible obtenir vitamines tant a l’hivern com fins i tot a la primavera.
La carbassa és indispensable per a aquells que vigilen la seva salut i s’adhereixin a una alimentació adequada. Podeu cuinar farinetes i suc de la varietat de taula Sweetie.