Compatibilitat de síndria amb llet i altres productes
Síndria es menja sovint en porcions grans com a producte autònom. Tot i això, de vegades la polpa s’utilitza en amanides, postres, combinades amb diverses begudes, incloent cafè i llet. A més, les fruites són escabetxades i en conserva, menjades amb pa o formatge.
La compatibilitat de la síndria amb la llet i altres productes depèn de molts factors: la mida de la porció, l’hora de menjar, la presència de malalties cròniques del sistema digestiu.
El contingut de l'article
Compatibilitat amb síndria i llet
L’assimilació dels productes depèn de la seva composició i de les característiques individuals de l’organisme.
Sobre la llet
La llet conté un 10% del valor diari de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, calci, fòsfor i vitamina D.
Tot i això, el producte té propietats negatives:
- El greix a la llet és un greix de vedella refractari que és mal absorbit pel cos. Beure massa llet augmenta el risc de patir malalties cardiovasculars.
- La llet industrial conté hormones que s’afegeixen a l’aliment de la vaca de manera que l’animal és munyit durant tot l’any, i no 180 dies, com pretenia la natura. Aquesta llet augmenta el risc de desenvolupar càncer de pròstata.
- Cada quart habitant de la Terra pateix al·lèrgia a la llet. Les proteïnes de vaca són difícils de digerir i són més fàcils de tolerar per als nens que els adults.
És millor triar un producte amb un contingut baix en greixos o diluir la llet sencera amb aigua. Es necessita 1,5-2 hores per digerir la llet a l’estómac. Després de bullir, augmenta el temps d’absorció del producte.
Important! La llet provoca fermentació als intestins. No es recomana combinar-lo amb pa de sègol, fruites agra. La proteïna de la llet no es barreja bé amb altres proteïnes animals. No beu plats de carn, aus, peixos i begudes.
Per a malalties del sistema digestiu, és millor diluir la llet amb aigua o afegir-la al te o al cafè. La intolerància al producte és causada no només per al·lèrgies alimentàries, sinó també per patologies hepàtiques i de la vesícula biliar.
Els seguidors d'una nutrició separada consideren raonablement que la llet és un aliment, per la qual cosa es recomana beure-la per separat d'altres productes.
És interessant:
Les millors receptes amb ceba i llet per a la tos del nadó.
Les millors receptes per alimentar cogombres amb llet i iode.
Sobre la síndria
La major part de la fruita, o més aviat el 89%, és aigua. Si s'exclou l'escorça dura, a la polpa aquesta proporció serà encara més gran. Una proporció menor és la fibra, la pectina i altres substàncies:
- Licopè, que dóna a la polpa un color vermell o rosat ric. És un antioxidant únic que impedeix el desenvolupament del càncer.
- L’arginina afavoreix la vasodilatació, disminueix la pressió arterial.
- Vitamines A, grups B, C, PP.
- Àcid fòlic.
- Potassi, calci, magnesi, fòsfor.
Les substàncies útils es contenen en petites quantitats. Per aconseguir la ingesta diària de vitamines i minerals, s’ha de menjar síndria en quilograms.
Important! Estudis recents han demostrat que amb un contingut baix en calories (només 38 kcal per 100 g), la síndria no contribueix a la pèrdua de pes. La polpa conté una gran quantitat d’hidrats de carboni o simples sucres, índex glicèmic fruita 70-80 unitats. Després de tal delicadesa, desperta la gana d’una persona. L’ús contrari de fruites en dietes per baixar de pes té l’efecte contrari.
L’alta concentració de sucres és responsable d’altres efectes negatius de la síndria. Es creu que elimina toxines i toxines, ajudant a netejar el cos. De fet, una gran quantitat de polpa dolça és un augment de la càrrega dels ronyons. El cos inicia el procés d’eliminació de sucre i el sistema urinari funciona en mode d’emergència.
De fet, l'efecte de neteja de fruites és insignificant en comparació amb altres fruites i verdures a causa del baix contingut de fibra i pectina de la polpa. L’efecte negatiu es produeix en sobreeixir. Per a un adult, la mida d’una porció inofensiva és de 200 g.
És possible menjar síndria abans i després de la llet
Els fundadors de la teoria de la nutrició separada G. Shelton i W. Hay creien que cada tipus d’aliment requereix una composició i un volum de sucs digestius diferents, diferents nivells d’acidesa. Els científics han recomanat menjar llet, síndria i meló per separat d'altres aliments.
La llet interfereix en la digestió i no s’absorbeix a l’estómac, sinó al duodè. Els opositors a l’alimentació separada parlen de la universalitat del sistema digestiu i de la falta de fonamentació científica del mètode d’alimentació separada.
La síndria es digereix ràpidament - en uns 20-30 minuts. Per tant, és millor menjar la fruita abans de consumir llet, que triga molt més a digerir-se. En aquest cas, una beguda amb un contingut baix en greixos és millor, en cas contrari aquesta combinació comportarà un augment de pes.
Atenció! El suc de síndria dolça provoca processos de fermentació als intestins, per tant, l’ús conjunt de la llet i el fetus comportarà una dispèpsia intestinal, és a dir, una interrupció del seu funcionament normal.
Compatibilitat de síndria amb altres productes lactis
Els derivats de la llet es digereixen millor i més ràpidament. Els productes lactis fermentats es combinen amb èxit amb fruites i verdures i milloren l’absorció de vitamines A, E solubles en greixos, que també es troben a la síndria.
Amb kefir, formatge cottage i altres productes lactis fermentats
Els productes lactis fermentats es digereixen més ràpidament que la llet sencera... El kefir es processa en 30 minuts i accelera el procés de digestió. Síndria i llet fermentada són una bona combinació, sobretot si no en sobreeixiu.
El formatge cottage i la crema agria afavoreixen l’absorció de vitamina A. Gràcies a la vitamina D en la composició de síndria, el calci s’absorbeix millor. Per tant, és millor substituir el batut amb iogurt de síndria.
De vegades es fan servir llesques de síndria en amanides amb formatge. En petites quantitats, aquesta combinació no interferirà en el procés de digestió. Tanmateix, el consum excessiu de síndria combinat amb el formatge salat comportarà inflor.
Amb quins productes podeu combinar la síndria amb
Els fruits dolços i dolçs amargs són els que millor combinen la síndria amb:
- raïm;
- plàtan;
- caqui;
- nabius;
- grosella;
- varietats dolces de cireres i cireres;
- gerd;
- pomes dolces.
La síndria va bé amb les fruites seques. És més reeixit utilitzar els fruits que apareixen a la llista per crear canapés. La fruita s'utilitza amb qualsevol verdura en amanides. El millor apòsit seria l’oli vegetal o la crema agra. És permès combinar la fruita amb els fruits secs.
El que beu és una combinació acceptable
La síndria és compatible amb les begudes sense sucre. El te, el cafè sense sucre amb amanida de fruites no comportaran problemes digestius. La síndria reduirà l'efecte excitatori de la cafeïna sobre el sistema nerviós. Aquest aliment no afecta significativament la pressió arterial, sinó que no en sobreeixiu massa.
Combinació de begudes i begudes sense èxit amb síndria
La síndria no va bé amb les fruites i verdures agra: tomàquets, cítrics, pomes agra, groselles, magranes. No es recomana menjar-lo amb plats escabetxats, en conserva i fermentats.
A més, les combinacions infructuoses inclouen:
- carn, peix, aviram;
- cereals, patates;
- productes de fleca;
- ous;
- formatges salats.
No és desitjable utilitzar síndria en la preparació de postres dolces a causa de l’alta concentració de sucres. No es pot menjar amb menjar salat.El sodi evita la retirada de líquids i la seva combinació amb una fruita suculenta provocarà l’amenaça d’edema.
A més, no utilitzeu síndria com a postres després de l’àpat principal. La polpa es digereix ràpidament, però es retardarà la resta de l’àpat. Això conduirà al desenvolupament de processos de fermentació i putrefacció als intestins.
La combinació de fruites amb begudes que provoquen processos de fermentació no serà exitosa: kvass, aigua carbonatada, cervesa. Els sucs dolços augmenten la quantitat de sucre ja present a la polpa de la fruita.
Conclusió
La compatibilitat de síndria depèn de com es consumeixi. En forma de peces petites s’afegeix a amanides, rentades amb te, cafè o productes lactis fermentats. La compatibilitat del fetus amb la llet, més difícil de digerir, tindrà menys èxit.
És millor menjar síndria en grans quantitats per separat de la resta d’aliments. La polpa dolça augmenta el sucre a la sang, augmenta la gana i posa estrès addicional als ronyons.