És possible introduir coliflor en la dieta durant la lactància

La dieta d’una mare lactant les primeres setmanes després del part és sempre el més estricta possible. Cada producte introduït a la dieta ha de ser aprovat per un metge i tenir garantit no causar problemes de salut en el nadó. Les verdures són les primeres que s’introdueixen al menú, però les mares lactants tracten la col de qualsevol tipus, inclosa la coliflor, amb precaució, tement que el bebè tingui un mal d’estómac. Tanmateix, això no té res a veure amb la coliflor, la verdura és una de les més segures i rarament comporta conseqüències negatives.

Podeu menjar coliflor mentre lactis

Coliflor admeses per a totes les dones en lactància: s’inclou a la categoria d’aliments que es poden menjar, fins i tot si el nen va néixer amb tendència a les al·lèrgies.

Els metges no aconsellen precipitar-se amb la introducció d’una verdura al menú en les primeres 2-3 setmanes després del part: fins que el sistema digestiu del bebè s’enforteix, val la pena abstenir-se de cap col.

Tres setmanes després de parir, la mare pot fer-se una sopa d’inflorescències puré o guisar-les amb altres verdures. Després de tres mesos, es deixa consumir la col de qualsevol forma, excepte la fregida.

Contraindicacions

La coliflor és el producte més segur, sovint es tria per a la primera alimentació. En el moment de la lactància, podeu menjar una verdura sense por si no hi ha intolerància individual al producte (per exemple, inflor i molèsties constants després de menjar) i una al·lèrgia alimentària pronunciada en la mare o el nadó.

Referència L’al·lèrgia a la coliflor és rara, i fins i tot aquells casos que s’han identificat van mostrar una reacció no a la verdura mateixa, sinó als productes químics que s’acumulen en ella. Per tant, el més important és triar el producte adequat perquè sigui respectuós amb el medi ambient i de gran qualitat.

Benefici i perjudici

Els problemes per a una mare o un nadó poden ser quan mengen una verdura només si s’ha espatllat o cultivat amb l’ús de pesticides i nitrats. En la resta de casos, la col només serà beneficiosa.

Per mare

Les inflorescències bullides, al vapor o al forn tenen el valor nutritiu més alt. Completen perfectament la manca de vitamines i minerals del cos, esgotats per l’embaràs i la lactància.

La verdura conté vitamines B, vitamines C, E, K, així com potassi, magnesi, fòsfor, ferro i calci. L’espectre de propietats útils és extens:

1. La col fresca conté flavonoides - substàncies que augmenten les defenses del cos i són necessàries per al ple funcionament del sistema cardiovascular. Per a les dones que van patir pressió arterial alta o baixa durant l’embaràs, la verdura serà especialment útil.
2. La col és hipoal·lergènica: el risc de desenvolupar una reacció negativa en un bebè és pràcticament nul.
3. Cols guisats i bullits recomanable si la mare segueix una dieta afortunada, ja que el producte s’absorbeix fàcilment i no irrita el revestiment de l’estómac. Després de parir, molts pateixen restrenyiment: la verdura és capaç de fer front a aquest problema en pocs dies.
4. Si una mare jove vol perdre els quilos addicionals guanyats durant l’embaràs, les inflorescències bullides seran un ajudant ideal, ja que amb un valor nutritiu elevat només contenen 23 kcal per 100 g.

La coliflor conté poca fibra tosca - només uns 2g per 100g de verdura fresca.La fibra és el que provoca inflor i dolor d’estómac de mares lactants. Per tant, no es recomana la resta de tipus de col a la dieta fins que els nadons tinguin els 6 mesos. La coliflor és completament segura en aquest sentit.

Per a un nen

Tot i que el producte provoca inflor i augment de la formació de gasos en la mare, no és en absolut un fet que el nadó tingui la mateixa reacció.

El còlic és una reacció normal del cos d’un nounat a la colonització del sistema digestiu amb bacteris, que necessita en el futur per digerir aliments. La majoria dels metges moderns no associen els còlics amb la dieta de la mare.

La col pot afectar lleugerament la femta del nadó, cosa que la fa més prima. En cas contrari, la majoria de nens no tenen manifestacions negatives.

Normes d’ús durant la lactància

La coliflor delicada es pot menjar fresca, afegint una mica a amanides i sopes. Però és més sabor i segur que una mare lactant l'utilitzi:

• en forma bullida;
• al forn amb una mica d’oli;
• al vapor;
• guisat amb altres verdures o carn.

Durant els refredats estacionals, els metges recomanen que les mares joves mengin uns 400 g de coliflor per setmana per mantenir la immunitat.

Com i quan introduir-lo en la dieta

En les dues primeres setmanes després de parir, s’ha d’abstenir de qualsevol tipus de col.

Després que els nounats arribin a les tres setmanes, podeu cuinar una mica (aproximadament 100 g) de verdures bullides o al forn, sense afegir-hi cap altre aliment nou.

Quan el nen té dos mesos, la quantitat del producte augmenta a 250 g diaris. Si el nadó i la mare s’ho passen bé, la verdura pot convertir-se en un dels fonaments de la dieta.

Quina hora del dia i quant hi ha

En el moment de la lactànciaqualsevol producte nou s'introdueix al matí o a l'hora de dinar. La primera ingesta no és superior a 100 g, si no hi ha reaccions negatives, la ingesta diària augmenta a 250 g diaris.

Al cap d'un mes, es poden menjar puré de patates o guisats guiats al vespre, però hi hauria d'haver almenys tres hores abans d'anar a dormir.

Amb què combinar

Combina la coliflor amb:

• qualsevol altra verdura;
• carn: pit de pollastre, vedella magra;
• formatge;
• cereals;
• amb nata i mantega.

No és desitjable combinar diferents tipus de col amb uns altres, com per exemple la col blanca i el bròquil amb la coliflor.

Puc donar a un fill

La coliflor es recomana com a primer aliment complementari, ja que no provoca al·lèrgies, irritació intestinal i és rica en vitamines.

1. La col conté molt ferro, tradicionalment s’inclou en la dieta de nens amb baixa hemoglobina.
2. La proteïna vegetal et fa sentir plena.
3. Degut a la presència de fibra lleugera, el metabolisme millora.
4. Els ossos s’enforteixen, augmenta l’elasticitat dels vasos sanguinis.

Si el lactant és alletat, la verdura s’introdueix a la dieta a partir dels 6 mesos, si és artificial - des dels 5 o fins i tot 4, per recomanació del pediatre.

Com triar l’adequat

El millor és comprar col a un agricultor familiar o botigues ecològiques de confiança.

Normes bàsiques per escollir:

• el cap de la col ha de ser blanc, sense puntets i parts podrides;
• fulles en soca: un color verd ric;
• el cap de la col no ha d’estar solt;
• les inflorescències estan pressionades les unes contra les altres i sense defectes.

Si hi ha dubtes sobre la qualitat d’una verdura, és millor no comprar-la o, en casos extrems, bullir-la a dues aigües, s’ha de drenar la primera.

Receptes de coliflor per a mares lactants

La coliflor bullida és un excel·lent aperitiu o amanida per a una jove mare. La verdura també s’utilitza com a plat lateral, amanit amb mantega o com a part d’una sopa de verdures. Per a la sopa de puré, podeu prendre coliflor congelada: gairebé totes les vitamines s’hi guarden i a l’hivern és més assequible i més barat que la fresca.

És fàcil fer guisat de verdures de pollastre com a plat principal. Per ell necessitareu:

• inflorescències d'una coliflor;
• 2 grans pastanagues dolces;
• 2-3 patates;
• pit de pollastre amb un pes de 150-200 g;
• verdor.

Les patates pelades i tallades a daus i les pastanagues es barregen amb la carn picada, s'aboca amb aigua freda, guisada durant 25 minuts. A continuació, s’afegeixen inflorescències de col a la planxa bullent, salades. Escalfeu el plat sota la tapa uns 10 minuts, després d’apagar el foc, afegiu-hi els grells picats.

Serviu guisat amb nata o oli vegetal premsat en fred.

Per esmorzar podeu Cuinar truita amb coliflor i herbes. Es barregen petites inflorescències de col amb un ou batut, mantega i herbes, col·locades en un plat a prova de forn i cuites al forn durant 15-20 minuts.

Important! El millor és evitar els aliments fregits amb coliflor durant la lactància. Poden causar molèsties intestinals i problemes hepàtics en el lactant.

Conclusió

La coliflor durant la lactància no només és possible, sinó que també es recomana incloure a la dieta: és rica en oligoelements, vitamines, proteïnes vegetals i pràcticament no conté fibra gruixuda. Tanmateix, és important cuinar-lo correctament: guisar-lo, bullir-lo o coure-ho i triar verdures de gran qualitat cultivades sense l’ús d’estimulants de creixement i d’altres productes químics.