Top 12 millors varietats de remolatxa: una visió general dels diferents tipus i consells per triar la més adequada

Les varietats de remolatxa són molt diverses. Alguns són ideals per a les regions del sud del país, mentre que d’altres s’arreglen a les regions del nord. Les varietats dolces s’utilitzen activament en la cuina, les verdures petites i fins i tot es conserven per a l’hivern. Mirem de prop les millors varietats de remolatxa i identifiquem els seus trets distintius.

Tipus de remolatxa

A les cases rurals d’estiu, sovint es poden trobar remolatxes. I també hi ha pinso, fulla i sucre. Vegem com es diferencien:

1. Remolatxa de taula- una verdura familiar i coneguda per a tothom, que s’utilitza la majoria de les mestresses de casa.
2. Varietats de farratge tenen un color clar i una forma allargada, es cultiven com a pinsos per a animals de granja.
3. Varietats de sucre cultivat per a la producció de sucre més. Aquesta remolatxa només es planta en sòls fèrtils i nutritius.
4. Remolatxa o bledes suïsses... És apreciat pel seu alt contingut en carotè, àcids i microelements útils.

Característiques i descripció de les millors varietats

El títol del millor s’atorga a aquelles varietats amb cura sense pretensions, tenen un sabor elevat i són d’ús universal. A continuació es mostren les 12 millors varietats de remolatxa.

1. Bola vermella

La remolatxa de bola vermella és una varietat de maduració primerenca. Les verdures són suaus i uniformes, el pes mitjà d'un és de 300 g. La verdura d'arrel té un color vermell fosc, sucosa i saborosa. Es tracta d’una varietat versàtil; es consumeix remolatxa tant fresca com després del tractament tèrmic. Verema a finals de setembre, abans de l'aparició de les gelades. En la cura, la varietat no requereix coneixements i habilitats especials.

2. Esposa del comerciant

La varietat Kupchikha va aparèixer gràcies als treballs dels criadors de Sibèria. Mostra rendiments alts i estables fins i tot en condicions meteorològiques imprevisibles. L’esposa del comerciant té una bona immunitat davant de malalties i plagues, tolera sense problemes les gelades i la calor. Els conreus d’arrel són rodons i uniformes, tenen un ric color burgund. La polpa és dolça i agradable. A causa de la pell densa, la remolatxa es conserva durant molt de temps, no perd el gust i els beneficis.

S'utilitza l'esposa del comerciant per preparar plats vitamínics... Per exemple, preparen una amanida de remolatxa i prunes, elaboren aperitius freds amb l'addició d'all i suc de remolatxa. La verdura d’arrel es cuina ràpidament i fàcilment, es pela sense cap problema.

3. Incomparable

Una varietat madura primerenca, els jardiners reben la primera collita 60 dies després de la sembra. El millor és conrear la verdura d’arrel als llits després de llegums o tomàquets. Com a cura, Incomparable requereix reg regular amb aigua assentada i abonament puntual. Hidratar el sòl cada cinc dies, alimentar-lo cada dues setmanes. Els jardiners experimentats recomanen alternar fertilitzants minerals i orgànics.

El cultiu d’arrels és de forma rodona plana, la pell de color vermell fosc. La carn és borrosa, sovint amb anells negres rics. El pes de la fruita varia entre 150 i 400 g. Incomparable excel·lent per a la conserva, conté moltes vitamines i minerals.

4. La dona fosca

La massa d’una remolatxa és de 250-400 g, la polpa és sucosa, amb una tonalitat morada. La varietat Smuglyanka es cultiva en sòls fèrtils i fluixos. Es planten quan el sòl s’escalfa amb el sol de primavera. La remolatxa necessita reg regular, desherbar i aprimament... La dona de cabells foscos s’utilitza àmpliament per preparar àpats dietètics. Es bull, es guisa i es cuina al vapor, s'utilitza en amanides.El sabor de la varietat és ric, amb un matís dolç.

Assessorament... Una condició important per obtenir una collita rica són les llavors de qualitat. Un mètode senzill ajuda a comprovar-ne la germinació: agafar un recipient d’aigua, col·locar-hi les llavors i remenar en el sentit de les agulles del rellotge. Els que van quedar a la superfície estan buits i aptes per a l’aterratge.

5. Larka

La varietat de taula Larka va aparèixer el 1998. Les hortalisses són iguals i rodones; el pes mitjà és de 250 g. Tenen un color vermell fosc i polpa brillant amb anells febles. El període de maduració és mitjà, d’uns 90-110 dies. El rendiment és alt, 2-6,5 kg per 1 sq. M. Els jardiners recomanen utilitzar remolatxa Larka per a la seva elaboració.

6. Cardenal

La collita de remolatxa madura en 100-120 dies des del moment de la sembra. La verdura es conrea en llits assolellats i fèrtils. El cardenal pertany a varietats híbrides, per la qual cosa té una gran immunitat davant les malalties comunes, mostra una collita estable tant al sud com al nord del país. El pes del cultiu d’arrels varia de 220 a 350 g. La polpa és de color vermell fosc, sucosa i dolça. La varietat Cardinal té una llarga vida útil i manté la qualitat. Apte per a sopes, amanides, plats secundaris i farcits.

7. Senyora

Una varietat universal, especialment popular entre els residents d’estiu de la Rússia central. És millor plantar la planta després de tomàquets o cogombres. Per obtenir una collita rica, els jardiners recomanen excavar els llits a la tardor i afegir-hi mulleina líquida. Amb l’arribada de la primavera, es torna a excavar la terra i s’hi afegeix sorra o calç. Això redueix l’acidesa del sòl i crea condicions més favorables per a la remolatxa.

El pes mitjà de la Dama és d’uns 150-250 g. La polpa és vermella, té un sabor elevat. La remolatxa madura en 100-120 dies, no té cura en la cura. A més de regar i desherbar, la Dama necessita una alimentació puntual amb cendres, nitrat d’amoni i excrement de les aus líquides. Productivitat a partir d'1 sq. m és de 4 a 7 kg.

8. Pagès

La varietat mitja edat Khutoryanka és una fruita compacta i uniforme d'un color vermell burgundia. La polpa sense anelles, gust marró, ric i dolç. El ramader és moderatment resistent a les plagues, per tant, cal adoptar mesures preventives. Un cop a la setmana, els llits de remolatxa són ruixats amb aigua amb sabó o solució de cendra. La varietat es valora pel seu sabor, resistència a la calor i per mantenir la qualitat durant l’emmagatzematge a l’hivern.

Interessant! La remolatxa és un ingredient indispensable per preparar plats com la vinagreta, la remolatxa o l’arengada sota una amanida de pelatge. I el suc de remolatxa conté aminoàcids, antioxidants naturals i tot un subministrament de vitamines.

9. Noia gitana

La varietat Tsyganochka és de mitja temporada. El cultiu d’arrels és de color vermell i arrodonit. El pes d’un és d’uns 250-350 g. La polpa és sense anells, de color vermell fosc i tendre. La gitana es pot emmagatzemar sense problemes, conserva les seves qualitats externes i gustatives. Es tracta d’una varietat d’ús universal: per cuinar, enllaunar, emmagatzemar a llarg termini i obtenir productes de gran quantitat (la primera i més primerenca collita de cultius d’arrels).

10. Bohèmia

Una varietat de maduració primerenca, madura en només 70-80 dies després de la germinació. Les fruites són de color marró rodó i uniforme. Es planten principalment de manera sense llavors, després d’haver desinfectat prèviament les llavors. La distància entre les plantes hauria de ser d’almenys 40 cm, en cas contrari els arbustos no tindran prou espai i llum solar. Per obtenir una collita més rica, la remolatxa bohèmia s’aprima i es deixa anar regularment.

11. Matryona

Matryona és una varietat resistent al fred i sense pretensions. Per aquestes qualitats, és especialment estimat pels jardiners dels Urals i Sibèria. La varietat és de maduració primerenca, madura en 80-90 dies. Els cultius d’arrel tenen una forma oblonga, de forma lleugerament cilíndrica. La pela és de color vermell-rosa brillant. La polpa és sucosa i no perd el seu atractiu color de Borgonya quan es cuina. La varietat és immune a les infeccions per fongs i malalties víriques. Des d'1 sq. Els residents de l'estiu recullen 8-10 delicioses i boniques verdures.

12. Pis egipci

El pes de la remolatxa és d’uns 300 g, la forma és allargada i rodona.La pell i la carn són de color vermell fosc amb una tonalitat morada. Productivitat: de 5 a 8 kg per 1 m 2. Per prevenir malalties, els jardiners experimentats recomanen cultivar la varietat mitjançant planters.

Els plats de la remolatxa plana egípcia contenen cobalt, ferro, calci i magnesi necessaris per al cos. Té un efecte curatiu diürètic, antiinflamatori i ferit. La verdura es consumeix per a la prevenció de tromboflebitis i aterosclerosi. Com a producte dietètic, és útil per a diabetis i hipertensió.

Consells per triar

Per no confondre’s amb l’elecció de la varietat, presteu atenció a les condicions en què madura el cultiu. Algunes varietats són adequades només per al cultiu en regions amb climes càlids i temperats, mentre que d’altres mostren excel·lents resultats en zones de conreu més arriscat, on les gelades recurrents (fins i tot a principis de juny), les pluges i els vents són freqüents. Als Urals i Sibèria, es recomana cultivar varietats resistents al fred i sense pretensions, per exemple, bola vermella, plana egípcia i bohèmia. A la zona temperada de Rússia, les varietats Larka, Matryona i Tsyganochka creixen bé.

També és important per a què va destinada la collita futura. Per a l’emmagatzematge i l’ús a llarg termini, són adequades varietats amb una pell densa. Per exemple, la remolatxa Red ball o el Darkie són capaços de conservar les seves propietats beneficioses i el seu sabor dolç durant tot un any. Per això, les verdures es col·loquen en un lloc fresc, sec i fosc.

Molts productors prefereixen varietats sense anell.... Es consideren com els més gustosos i saludables. Els líders són varietats reconegudes Boltardi, egipcia plana, Detroit i Bohèmia. La polpa d’aquestes varietats conté una gran quantitat d’antioxidants que tenen propietats antisèptiques i que reforcen el vaso.

Opinions sobre jardiners

Alguns residents a l'estiu prefereixen varietats de remolatxa de maduració primerenca que no tinguin cura en la cura. Per a d’altres, el primer lloc és el gust del producte i les seves propietats útils.

Maria, Sant Petersburg: «Sempre cultivo almenys tres varietats de remolatxa al meu jardí. Els meus preferits són Matryona i Bohèmia. M'encanta la seva aparença i gust. El faig servir per a plats de temporada i conserves. A l’hivern, aquestes remolatxes resulten molt saboroses i sucoses ”.

Alexandre, Omsk: “Cada any intento créixer una varietat nova. La temporada passada, Kupchikha va plantar remolatxa. Tot i les crítiques positives, la collita no em va impressionar. Les hortalisses van resultar suaus i el rendiment no és alt ".

Evgeniya, Oryol: "Per a mi, el principal és la utilitat de la verdura. Les varietats Tsyganochka, Smuglyanka i bola vermella són excel·lents per a la meva dieta. Els cultivo cada any, necessiten un mínim de temps i d’esforç per tenir cura ”.

Conclusió

La remolatxa és un producte indispensable per a una correcta alimentació. Per no buscar verdures naturals i de gran qualitat als prestatges del supermercat, els jardiners solen preferir conrear remolatxa pel seu compte. Aquesta revisió us ajudarà a determinar la varietat de les millors varietats de remolatxa i a triar la més adequada per a les condicions climàtiques de la vostra regió. Molts residents a l'estiu prefereixen varietats resistents al fred que es poden conservar durant molt de temps. Es poden cultivar altres varietats per familiaritzar-se amb el seu gust.