Quina diferència hi ha entre la remolatxa farratge i la remolatxa de sucre: la diferència d’aspecte, aplicacions i altres paràmetres

Segons els historiadors, els babilonis antics van ser els primers a utilitzar remolatxa, encara que fins ara només com a medicina. I els antics grecs creien que va ser aquest cultiu d’arrel el que va donar força a la persona i a la joventut. Des de llavors han passat segles i els contemporanis continuen utilitzant remolatxes per a menjar i com a medicina. Al mateix temps, la verdura ha sofert molts canvis gràcies al treball dels criadors i s’ha dividit en nombroses varietats.

Aquest article es centrarà en varietats de remolatxa com el sucre i el farratge. Quines diferències hi ha i com s’utilitzen, aprendreu més endavant.

Quina diferència hi ha entre espècies

El farratge (remolatxa) i la remolatxa de sucre es diferencien entre ells en molts aspectes. No es tracta només de l’aparença, sinó també de la composició, així com de l’àmbit d’aplicació. Per tant, aprofundim les principals diferències entre aquestes subespècies.

Composició química

Aquest és l’indicador de qualitat més important d’una verdura. La remolatxa farradora conté 5-8 g de hidrats de carboni, 9 g de proteïnes i sucresa de l’1 al 3%.

La remolatxa de sucre té una composició completament diferent: 20 g d’hidrats de carboni, 0,12 g de proteïnes i aproximadament un 20% de sacarosa. Aquest grup de varietats de remolatxa es va criar per selecció. A principis del segle XIX, la concentració de sucre a la remolatxa només era del 5-7%.

Diferències en la profunditat del creixement

El primer signe en què es pot distingir la remolatxa sucre de la remolatxa farratge és la profunditat del creixement. Les arrels dolces sempre queden completament al sòl, només hi ha les capes exteriors.

El farratge se situa generalment a diversos centímetres sobre el sòl, de vegades fins i tot a dos terços de la longitud de tota la verdura sense els cims. A causa d'això, la part subterrània de la remolatxa farradora s'esvairà al sol. També facilita la recol·lecció manual, que no es pot dir de la recol·lecció a màquina.

Aparició

També és fàcil dir per la seva aparença quina verdura hi ha al davant. Per tant, el que difereix visualment d’una varietat d’una altra.

Remolatxa sucrera:

• forma allargada;
• color blanc, beix, gris;
• cims densos (50-60 fulles), verd;
• les fulles són petites, inconscient, de color verd clar.

Remolatxa farratge:

• forma rodona o ovalada;
• color vermell, rosa, taronja;
• els cims són menys densos (35-40 fulles), de remolatxa, de color verd;
• les fulles són petites, ovoides, brillants, verdes.

Funcions assistencials

Arribats a aquest punt, començarem amb la selecció del sòl, ja que els requisits per a farratge i remolatxa de sucre són diferents.

Per a les varietats de sucre, chernozem i terres grises, són adequades les torberes. Abans de plantar-les, convé conrear blat d’hivern o ordi al lloc previst. L’horitzó del sòl ideal hauria de contenir l’aigua a una profunditat de 70 cm.

Les varietats de farratge prosperen en sòls lleugerament alcalins i salins. La terra negra també els convindrà. El més important és una alta fertilitat i una alimentació addicional. Els cultius predecessors de la remolatxa al jardí són els cereals, les verdures o els llegums.

Normes de cura de la remolatxa:

1. Durant la germinació de les plàntules, es realitza dos aprimaments: entre 5-6 cm i 15-18 cm.
2. Reg abundant immediatament després de la sembra.
3. Desherbada regularment.
4. Aplicació de fungicides i insecticides per protegir contra plagues durant la temporada de creixement.

Normes per tenir cura de la remolatxa:

1. El despreniment es realitza uns dies després de la sembra i després de la pluja.
2. Cal desherbar diverses vegades durant la temporada de creixement.
3. Exclou el reg un mes abans de cavar.
4. Utilitzeu fertilitzants minerals.
5. Afegiu Nitroammofosku al sòl abans de plantar.

Rendiment

Aquest indicador també difereix per a les varietats de remolatxa i sucre. En el primer cas, la quantitat mitjana de la collita és de 30-60 tones per hectàrea de terra. En el segon - 15-30 tones.

Les millors varietats d'escarabat:

• Lada;
• Esperança;
• Milà;
• Vermont;
• Melmelada;
• Starmon

Les millors varietats de sucre:

• Bohèmia;
• Bona;
• Araxia;
• Big Ben.

Àrees d’ús

La remolatxa de sucre s’utilitza àmpliament en la producció de sucre. A Rússia, és el principal recurs per a l’extracció de sucre.

També s'obté melassa a partir d'aquestes varietats. És un líquid marró fosc i almívar, un subproducte de sucre de la remolatxa o de la canya. També es diu molassa. S'utilitza en plats com ara costelles en salsa dolça i certs tipus de cervesa. Es creu que no només és saborós, sinó també un producte saludable. Alhora, els cims s’utilitzen per a l’alimentació del bestiar o per a la fertilització del sòl.

La remolatxa farratge s’utilitza per alimentar el bestiar... Té un efecte beneficiós sobre la llet dels animals domèstics, tant qualitativament com quantitativament. A la temporada de fred contribueix a la producció de vitamines, minerals i proteïnes essencials.

Llegiu també:

Com utilitzar la remolatxa per perdre pes.

La remolatxa ajuda del restrenyiment i com utilitzar-los correctament per normalitzar les femtes.

Com utilitzar la remolatxa per al mal de gola.

Per a quins animals es cultiva la remolatxa farratge?

Aquest tipus de cultiu d’arrels és adequat per a vaques, porcs, cabres, pollastres i fins i tot conills.

Vaques estimo aquesta verdura molt Augmenta significativament el rendiment de llet i augmenta el contingut en greixos de la llet. La velocitat diària no supera els 18 kg. I 15 dies abans de la vedella, heu de deixar d’alimentar aquesta cultura.

Per a cabres l'efecte és similar. La norma diària d’una cabra adulta és de 4-5 kg.

Quan es consumeixen cultius d’arrels i cims de remolatxa gallines, la closca dels seus ous es fa més forta, el rovell adquireix un bell color groc brillant i la salut de l’ocell mateix millora.

Porcs podeu donar a la verdura tant crua com bullida. Com que la remolatxa normalitza la digestió i el metabolisme dels greixos, menjar-ne en porcs augmenta el seu pes corporal alhora que redueix la quantitat de greix.

Conills menja activament tant els cims com les arrels de remolatxa. Millora l’aspecte de la seva pell i la palatabilitat de la seva carn. A més, la digestió i la salut general es normalitzen. Així, independentment de la finalitat de mantenir els conills, una remolatxa és útil per a ells.

Com distingir visualment els dos tipus

Per a més claredat, a la foto següent es mostren remolatxes de sucre i remolatxa farratge. És fàcil distingir-los per la seva aparença. El més important és recordar els principals punts:

1. Sucre - blanc, farratge - rosa claret.
2. Sucre - allargat, farratge - rodó.

Aquestes són les principals característiques distintives que no us permetran dubtar de la definició.

Resumim

Malgrat la presència d'un avantpassat comú, la farina i la remolatxa de sucre són completament diferents amb la finalitat, la composició i l'aparença de les arrels. El que és més interessant, la pròpia persona no menja cap d’aquestes varietats. La remolatxa habitual de la nostra taula és una cantina. I sucre i varietat farratge s’utilitzen per a altres necessitats, que també són necessàries per a l’home.