Per què les fulles de remolatxa es tornen vermelles i què fer al respecte?
Remolatxa porten més d’un mil·lenni. Inicialment, els plats es preparaven només a partir de taps de remolatxa i no es menjaven les verdures d’arrel. Al principi, només es conreava una verdura sana a les illes del Mediterrani. La remolatxa tardana es va estendre per tots els continents
La cultura és sense pretensions i no requereix una cura especial. Tot i això, sorgeixen dificultats en el procés de cultiu d’ella. Un indicador de la salut i el desenvolupament adequat d’una verdura és l’estat de la part superior. Els errors de cura condueixen al fet que les fulles s’assequen, canvien de color, es deixen tacar. A l'article, descobrirem per què les fulles de remolatxa es tornen vermelles i com alimentar la verdura si es queda enrere en el creixement.
El contingut de l'article
Causes d’envermelliment de les fulles de remolatxa
El vermell dels cims no sempre indica que la verdura no és saludable. n’hi ha varietats de remolatxa, un tret distintiu és la tonalitat vermellosa de les fulles (varietats de sucre i Borgonya). En aquest cas, el color inusual de les tapes és la norma. El productor de llavors en el paquet indica aquestes característiques de la varietat, per la qual cosa, abans de plantar, haureu d’estudiar amb cura tota la informació del paquet.
Si la varietat seleccionada no té una característica tan característica, l’envermelliment de les capes superiors indica una violació de les regles de cura o una malaltia dels cultius d’arrels. Hi ha diverses raons per a aquest fenomen.
Contingut insuficient de sodi al sòl
El contingut de sodi normal al sòl és important en les fases inicials del creixement i desenvolupament de les plantes. Els brots de remolatxa joves absorbeixen sodi, calci i magnesi del sòl especialment intensivament. La manca de sodi afecta negativament el desenvolupament de les plantes, evitant que assimilin fòsfor i nitrogen en quantitats suficients.
El sodi millora el creixement de taps, augmenta l’activitat enzimàtica, afavoreix l’acumulació de sucre en els cultius d’arrel.
Contingut insuficient de potassi i fòsfor al sòl
Un altre motiu per l’aparició de fulles de burgundia rau en la manca de potassi i fòsfor. Si les fulles de remolatxa es tornen de color vermell fosc a les vores, això indica un contingut insuficient de potassi al sòl. Aquest fenomen també s’anomena necrosi de remolatxa en forma de vora. En els casos de deficiència aguda de potassi en les plantes, les fulles s’enrotllen i s’assequen.
Amb una deficiència de fòsfor, els cims adquireixen primer un color verd fosc i al cap d'un temps es tornen vermells.
Major acidesa del sòl
La remolatxa és sensible a l’acidesa del sòl. L’acidesa és la causa més freqüent de fulles vermelles i morades en els llits de remolatxa.
Atenció. Al sòl àcid, la remolatxa creix fulles antiestèticament petites i els cultius arrels es desenvolupen malament.
No és difícil comprovar l’acidesa del sòl a casa. Per a aquest propòsit, són adequats els analitzadors d’acidesa especials, que es venen en centres hortícoles (paper litm, dispositiu d’Alyamovsky, analitzadors de composició del sòl).
Dels mètodes populars, utilitzen un test amb vinagre i àcid clorhídric. Aquests mètodes no són tan fiables, però són ràpids d’utilitzar i assequibles. Un gra de terra del jardí es rega amb àcid clorhídric fort o vinagre de taula. Si el sòl humit reacciona amb la formació de bombolles, el sòl és alcalí. Si no hi ha reacció, és neutre o agre.
Maneres de resoldre el problema
Què s’ha de fer si els cims es tornen vermells i el cultiu d’arrels no creix bé? Com determinar què hi ha a una verdura i com regar els llits per solucionar el problema? Depenent de la causa de l'enrogiment del fullatge, s'apliquen les mesures següents.
El contingut en sodi del sòl s’incrementa d’una manera senzilla. Les plantacions de remolatxa es regen amb aigua i sal (200 g de sal de taula per cada 10 litres d’aigua). Per a 1 m² del jardí utilitzeu 1-2 litres de solució. En aquest cas, el reg no es realitza a l’arrel, sinó directament per les capçals.
Atenció. L’excés de contingut de sodi al sòl, característic dels sòls alcalins, té un efecte perjudicial sobre el rendiment de remolatxa.
La introducció d’adobs adequats ajudarà a omplir la manca de potassi i fòsfor al sòl. L’alimentació regular augmenta el rendiment de cultius d’arrel en 1,5 vegades. En aplicar fertilitzants, és important observar la dosificació recomanada pel fabricant. Un excés de nutrients condueix a l’acumulació de nitrats a la fruita.
Cal saber-ho. La introducció de fertilitzants de potassi-fòsfor en sòls àcids no produeix l'efecte desitjat. En un entorn àcid, el fòsfor es converteix en compostos difícils d'assimilar i no són assimilables per les plantes.
Les cendres de fusta ajuden a reduir l’acidesa del sòl. Els llits de remolatxa són molt ruixats. És bo combinar el vestit superior amb el reg. Per preparar una solució, es barregen 2-3 gots de cendra de fusta amb 10 litres d’aigua. La solució es barreja bé abans de regar.
Per reduir l’acidesa a la tardor, durant l’excavació del jardí, s’afegeix al sòl farina de dolomita i guix (500 g per 1 m²).
Cura adequada de la remolatxa
No es pot cultivar un ric cultiu de cultius d’arrels sense tenir una cura adequada de les plantes. Els llits amb remolatxa han d’eliminar les males herbes i afluixar, reduir l’aigua i aplicar fertilitzants.
Eliminació de males herbes i afluixament del sòl
L’amenaça que plantegen les males herbes és important en les primeres etapes del creixement de les collites. Fins que es formi una roseta de 4-6 fulles, la remolatxa creix lentament. Si es deixa sense tractament, les males herbes evitaran que les plantes joves creixin.
L'eliminació de males herbes es combina amb l'afluixament del sòl superior. Aquest procediment augmenta l’intercanvi de gasos a la capa superior del sòl i ajuda a retenir la humitat.
Aprimament
Les llavors de remolatxa són multi-fructificades, és a dir, de 2 a 4 plantes apareixen d’una sola llavor, de manera que no es pot evitar l’aprimament.
Els fruits densament creixents es retiren els recursos els uns dels altres, cosa que té un mal efecte en el rendiment, la mida i la qualitat dels cultius d’arrel. El sistema radicular de remolatxa cultivada sense aprimar-se és petit i subdesenvolupat.
Consell. Trasplantar plantes sanes rebutjades durant l’aprimament a l’espai lliure. La remolatxa tolera bé el trasplantament.
El primer aprimament es realitza quan les dues primeres fulles completes s’han format sobre plantes joves. En aquesta fase, es deixa una distància de 2-3 cm entre les plàntules seguides.
L’aprimament es repeteix quan s’ha format una roseta de 5-6 fulles a les plantes. Ara es manté un interval de 4-6 cm entre les plantes.
La darrera vegada que la remolatxa s’aprimà a principis d’agost. Aquesta vegada, es deixen uns buits de 8-10 cm entre les plantes.
L’incompliment dels termes d’aprimament afecta negativament la quantitat i la qualitat de la collita. El temps òptim per al procediment és després de regar o pluja intensa. Les plantes són més fàcils d’extreure del sòl humit i els exemplars trasplantats s’arrelaran més fàcilment en un lloc nou.
Reg
La remolatxa creix bé en un sòl uniforme i humit, però sense excés d’humitat. Als estius secs, els llits de remolatxa es regen de forma regular i abundant. La verdura és especialment exigent per regar al començament del creixement i a l’etapa de creixement actiu de la fruita.
Atenció. El picat del sòl conservarà la humitat i l'estructura del sòl. Aquesta tècnica permet reduir el nombre de regs i simplifica el manteniment.
A l’agost, es redueix l’aigua i les 2-3 setmanes abans de la collita s’aturen. Això ajudarà a les arrels a acumular més sucres i a tastar millor.
Fertilització
La remolatxa es fertilitza quan les plantes joves tenen 3-4 fulles.Els fertilitzants secs s’apliquen als passadissos simultàniament al despreniment. S'utilitzen al voltant de 8 g de sal potàssica i 7-9 g de nitrat d'amoni per 1 m².
La segona vegada, el fertilitzant s'aplica poc abans de tancar les files. Aquesta vegada s’apliquen més fertilitzants: per 1 m² - 16-20 g d’adobs de potassa i 10-15 g d’adobs nitrogenats.
Llegiu també:
Preferit pels agricultors per la seva facilitat de cura i gust, la varietat de remolatxa Cylindra.
Per què els jardiners prefereixen l’híbrid de remolatxa Wodan f1.
Conclusió
Els verds saludables i verds brillants són la clau per obtenir una bona collita de remolatxa. Si el fullatge canvia de color, s’asseca i s’arrossega, vol dir que els cultius d’arrel no tenen nutrients. Un altre possible motiu és l’acidesa augmentada del sòl. La fecundació competent i regular, a més de limitar el sòl (si cal) evitarà problemes com l’envermelliment de les fulles de remolatxa.