Dolç i ple de vitamines de remolatxa "Mulatka": com fer créixer una collita rica i on utilitzar-la

La remolatxa és un producte indispensable tant a la cuina ordinària com a la indústria alimentària. Per exemple, la pols de remolatxa és un color natural present no només en els pastissos i les pastes, sinó també en les postres dolces. A més, la verdura és extremadament saludable, conté un ric complex de vitamines i minerals. Per no perdre el temps buscant remolatxa de qualitat als supermercats, molts jardiners prefereixen cultivar-los pel seu compte.

Entre tota la varietat destaca la varietat Mulatka, és molt apreciat pel seu sabor dolç i la seva facilitat per a la cura. Mirem de prop què és la varietat de remolatxa Mulatka i com obtenir una bona collita.

Descripció de la varietat

La mulata és una varietat de mitja temporada, la primera collita es cull 110-120 dies després de la sembra. La varietat és la preferida de molts jardiners, els seus fruits tenen un sabor suculent i una presentació atractiva.

Origen i desenvolupament

La varietat Mulatka va aparèixer gràcies als treballs dels criadors russos a finals dels anys 80 del segle XX. La planta es va estendre ràpidament entre jardiners i agricultors. A més de Rússia, el cultiu es cultiva activament a Ucraïna, on la remolatxa s'anomena "remolatxa", a Moldàvia i Bielorússia. Fins avui, la varietat Mulatka ha valorat pel seu alt rendiment i resistència a les malalties.

Característiques distintives

Arbusts de remolatxa de mida mitjana, fulles ovalades, de color verd clar. La placa és llisa amb les vores ondulades. La planta presenta una gran immunitat davant el mal temps i altres factors externs. Mulatto té una llarga vida útil, no perd el gust i l’aspecte.

Característiques i rendiment del fruit

El pes de la fruita varia de 160 a 350 g. El color és de color vermell-borgoní, saturat. La superfície de la remolatxa és llisa i uniforme, i la forma és rodona. La carn és tendra i sucosa, amb un alt contingut en sucre. Des d'1 sq. Els residents de l'estiu recullen aproximadament 5 kg de fruites madures i amb boca abundant.

Interessant! A causa de la seva cura sense pretensions, es cultiva remolatxa fins i tot a les regions de Magadan i Sakhalin, així com a Yakutia.

Com créixer

El cultiu de remolatxa és un procés senzill, el principal és seguir totes les tècniques i regles agrotècniques. El cultiu es planta en forma de plàntula o no de plàntula. El primer és adequat per a regions amb condicions climàtiques imprevisibles, el segon és apropiat per a zones amb clima càlid i sòl fèrtil.

Plantació de llavors

Abans de plantar amb llavors, assegureu-vos de desinfectar la llavor amb una solució de permanganat de potassi o suc d’àloe. Col·loqueu les llavors en una bossa de tela i, després, introduïu-les al líquid preparat. La desinfecció redueix el risc de desenvolupar malalties en el futur i també augmenta la immunitat de la planta.

El següent pas és preparar el terreny. La remolatxa és una planta sense pretensions, però és millor plantar-la en terra seca i fluixa. A finals d’octubre, excaveu els futurs llits, traieu totes les deixalles, cremeu les males herbes. Amb l’arribada de la primavera, torna a excavar el terra i, a continuació, afegeix sorra o calç de riu als llits. Això és necessari per afluixar el sòl i reduir-ne l’acidesa.

Un cop els llits estiguin a punt, feu petits solcs al terra, a 30 cm de distància. Col·loqueu-hi les llavors desinfectades i ruixeu-hi terra per sobre, regant abundantment amb aigua tèbia.

Important! Els agricultors experimentats aconsellen utilitzar l’aigua de pluja per a reg. La seva composició és òptima per regar plàntules joves, no conté microorganismes patògens. Per recollir fàcilment l’aigua de pluja, només cal posar un parell de tancs buits a la zona. Si hi ha una casa a prop, construïu superfícies de drenatge sobre els contenidors.

Plantació de planters

Les plàntules ajuden als brots a arrelar-se més ràpidament als llits, a transferir gelades i altres condicions desfavorables sense problemes. Per planter, cal un recipient. Pot ser qualsevol cosa: bosses de llet o de kefir, caixes de fusta, pots de flors i fins i tot tasses de plàstic. No oblideu rentar bé el recipient abans de plantar, assecar-lo i tractar-lo amb una solució feble de manganès.

Prepareu les plantetes amb antelació. Alguns jardiners prefereixen utilitzar una barreja de terra del jardí, la torba i l'humus. Altres jardiners adquireixen sòl especial de Krepysh o sòl universal. El més important és que el terreny estigui net, lliure de microbis perillosos, larves i restes estrangeres. Per assegurar-se de la qualitat del sòl, es recomana als jardiners que desinfectin el sòl amb una solució de cendra.

Les plàntules es preparen 3-4 setmanes abans de plantar remolatxa al terra. Les llavors es planten a una distància de 2 cm entre si. Després de la sembra, ruixeu amb una fina capa de terra i regeu amb una petita quantitat d’aigua, aproximadament un litre per 1 kg de terra. A continuació, les plàntules es recobreixen amb paper o vidre prim i es col·loquen al lloc més càlid i lleuger de la casa. Per regla general, es tracta d’un parament de finestra.

Important! Les plantetes de remolatxa requereixen atenció i cura. Regar els brots cada 7 dies, principalment al matí o al vespre. Utilitzeu només aigua calenta filtrada. Al cap de dues setmanes des del moment de la plantació, les plàntules s’alimenten amb excrements d’ocells líquids o infusió d’ortiga. Per a un desenvolupament més accelerat, s’afegeix un estimulant de creixement "Kornevin".

Cura

L’atenció puntual i competent és la clau d’una deliciosa collita rica. Quan regeu, deixeu-vos guiar per les condicions meteorològiques. Si l’estiu és calorós i humit, regeu els llits de remolatxa cada 7-10 dies. Si el clima és sec i no hi ha pluja, humitegeu la terra un cop cada 5 dies. Utilitzeu només aigua de pluja o aigua assentada. Per evitar cremades solars, humitegeu el sòl a primera hora del matí o després de la posta de sol.

Després de regar, es pot formar una escorça fina al sòl. Fa que l’oxigen arribi a les arrels. Per tant, cal deixar anar els llits regularment. El sòl s’allibera cada 7 dies, combinat amb l’eliminació de les males herbes. El desherbament manté els llits nets i les condicions per al desenvolupament normal de la remolatxa.

La remolatxa Mulatto necessita fertilitzants minerals i adobs orgànics. Pot ser un adob per arrels, per exemple, el clorur de potassi o superfosfat, i també la pol·linització foliar dels arbustos amb una solució de ceba o ceba.

En total, durant el període de maduració del cultiu, es duen a terme 3-4 apòsits, que no només protegeixen els llits de malalties i plagues, sinó que també milloren el sabor dels fruits.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

Compte amb els suplements de nitrogen, ja que el seu excés provoca un augment del nivell de nitrats en la fruita. Aplicar puntualment els fertilitzants que continguin coure, bor i molibdè. En cas contrari, la qualitat del fruit es deteriorarà notablement.

Si les fulles de remolatxa obscureixen, alimenteu urgentment les plantes amb suplements de potassi. Hi ha situacions en què cims es torna vermell. Això vol dir que la planta no té sodi o que se supera el nivell d’acidesa al sòl. Per eliminar el problema, s’aconsella que els jardiners ruixin els llits amb freixe i regeu els arbres amb aigua salada.

Interessant! A l’antiga Roma, la remolatxa era considerada un símbol de picabaralles. Tot i això, la gent encara menjava activament les arrels, els cims i fins i tot les arrels de plantes joves. Abans d’això, els romans els van remullar amb aigua i es van espolsar amb pebre.

Consells de jardiners experimentats

Per augmentar la quantitat i la qualitat de la collita, els jardiners experimentats recomanen utilitzar regles especials i secrets de cultiu.

Recomanacions importants:

• els cogombres, patates, cebes i tomàquets són reconeguts com els millors predecessors de la remolatxa;
• no plantar després de pastanagues ni d’altres varietats de remolatxa;
• per a més sucre, regeu els llits amb una solució de sal a raó d’1 cda. l per 10 litres d’aigua;
• la remolatxa adora la humitat: per 1 m². m pren uns 20 litres d’aigua;
• utilitzeu un sistema de reg per degoteig sempre que sigui possible. Estalvia aigua i la dirigeix ​​directament a l’arrel, passant per alt les tiges i les fulles;
• un mes abans de la collita, procureu no sobreposar la terra;
• per accelerar el creixement, cobriu els llits amb vermiculita o torba.

Malalties i plagues

Amb una cura inadequada, el cultiu pot emmalaltir-se d'infeccions per fongs o malalties víriques.

Els més comuns són:

1. La floridura en pols, apareix com una floració blanca a les fulles i les tiges. Les causes de la malaltia són la humitat elevada, el sòl contaminat, la desherbació intempestiva dels llits. Com a mesura preventiva, regeu els arbustos amb una solució basada en suc d’àloe, seguiu les regles de rotació del cultiu. Si ja ha aparegut floridura en pols als llits, tracteu les zones afectades amb sofre mòlt.
2. La fenomenosi afecta principalment les fulles i les recobreix de taques grogues. Al cap de 2-3 dies, la malaltia es propaga als cultius d’arrels i la remolatxa comença a podrir-se. Per prevenir la fhomosi, ruixeu el jardí amb una solució de líquid de Bordeus. Per al tractament, cal escabetxar els llits amb un 0,4% d’oxiclorur de coure.

De les plagues, les nanes de remolatxa i els àfids ataquen els llits. Els insectes s’instal·len a les fulles de les plantes i els treuen la saba vital. Per això, el desenvolupament de fruites s’alenteix, el gust es deteriora. Per prevenció, es recomana als jardiners ruixar els llits amb aigua amb sabó, afluixar-los a temps i eliminar les males herbes.

Una altra plaga perillosa és l’ós. L’insecte viu a terra, no mor ni a l’hivern a temperatures baixes. Medvedka posa ous i nidifica sota els llits. Les larves comencen a arruïnar les arrels de la planta, la qual cosa comporta trastorns metabòlics. Les closques d’ou seques o ruixar els llits amb una solució de sulfat de coure ajudaran a desfer-se de l’ós.

Collita i aplicació del cultiu

Es cullen mulatts abans de la primera gelada. Cavar les remolatxes amb una gota de fossa, després eliminar-les de la terra i deixar-les al llit del jardí. A continuació, es tallen les capes i es deixa un petit pecíol. Per a l'emmagatzematge, es seleccionen fruites uniformes i boniques, sense rascades i podridures.

Els vegetals es guarden millor en envasos de fusta o de plàstic amb embolcall de plàstic a la part superior. La temperatura òptima de l’aire per emmagatzemar remolatxa mulata és de 0 a +2 graus.

La varietat s'utilitza per preparar una gran varietat de plats. Per exemple, una amanida d’alls i prunes serà un gran complement per al sopar i un pastís de remolatxa fetge guarnirà la taula festiva. L’amanida de remolatxa amb nous, el borscht, l’arengada sota un abric de pell, la vinagreta també és molt popular.

A més, les postres dolces i saludables estan elaborades amb remolatxa: creps de remolatxa a la llet cuita fermentada, pastís de xocolata amb remolatxa i fruits secs, creps de remolatxa.

Interessant! Remolatxes: casolana universal medicament... Té efectes anti-inflamatoris, diürètics i curatius de ferides. A més, la remolatxa conté iode, vitamines B i minerals. El consum regular de remolatxa millora la digestió, ajuda a reduir excés de pes... La verdura és ideal per dietètic i menjar per a nadons. A més, la remolatxa és un excel·lent remei per a la bellesa del cabell i la pell.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els jardiners consideren que els avantatges de la varietat Mulatka són fàcils de cuidar, un aspecte atractiu i un sabor elevat. La remolatxa és versàtil d’ús, les fruites contenen una gran quantitat de sucre, cosa que fa que els plats siguin més deliciosos. A més, Mulatka presenta rendiments estables i excel·lents, malgrat les condicions meteorològiques i la regió en creixement.

Desavantatges: de tant en tant, la verdura es posa malalta o s’exposa a plagues d’insectes. En cas contrari, la varietat Mulatka es caracteritza per ser fructífera i saborosa.

Ressenyes de pagesos

A Internet hi ha diverses ressenyes sobre la varietat Mulatka. Alguns jardiners anomenen Mulatka la seva varietat preferida, mentre que altres no estan contents de la collita.

Maria, Oryol: "Pel que puc recordar, Mulatka ha estat creant remolatxa al lloc. M’agrada el fet que sempre resulti maca i uniforme, amb un apetitós color bordel. Afegeixo a amanides i sopes, sí suc - la fruita té un gust excel·lent. Recomano créixer ".

Oleg, Moscou: "Vaig plantar varietats Krasny Shar i Mulatka a la parcel·la, però em va agradar especialment el Mulatka. L’estiu va resultar ser sec, però la varietat encara va mostrar una excel·lent collita. Des d'1 sq. he recollit 6 kg! Segons la meva opinió, aquest és un excel·lent indicador de rendiment, definitivament plantaré l'any que ve ".

Aigul, Tyumen: "Vaig plantar la dona Mulatto en terreny obert. Malauradament, al cap de 3 setmanes vaig veure els àfids als arbustos petits. Una solució de sabó va ajudar a desfer-se’n. Però la qualitat del cultiu s’ha deteriorat significativament respecte a l’any passat. La temporada que ve intentaré plantar una varietat més resistent als insectes ".

Conclusió

La remolatxa és un producte útil i indispensable en la dieta. Dóna vitamines al cos, millora la immunitat. Les verdures més delicioses són les que es cultiven a la seva pròpia parcel·la. La varietat Mulatka és versàtil i fàcil de cuidar, de manera que fins i tot un jardiner novell podrà obtenir una collita digna. En la cura, la varietat Mulatka és senzilla i no requereix habilitats especials. Al mateix temps, les remolatxes creixen boniques i delicioses.