Les millors varietats d’estiu de peres: descripció i característiques
Les varietats d’estiu, les mestresses de casa i els cuiners experimentats i exigents són les varietats d’estiu. Un juliol i agost apareixen sobre el quadre una fragància i fragància. Els bons fruits són rics en vitamines, adequats per a menjars i per a dietes.
A l’hora d’escollir una varietat, es presta atenció a l’horari de la plantació i a l’any de fructificació de l’arbre, al gust i a l’aspecte del fruit. L’article us explicarà sobre les populars peres d’estiu, les seves característiques i recomanacions per al cultiu.
El contingut de l'article
Característiques distintives de les varietats de pera d’estiu
Les varietats d’estiu maduren a principis o mitjans de juliol. La majoria de peres maduren gradualment, de manera que els jardiners gaudeixen d’una collita fresca durant 2-4 setmanes. El sabor és sucós i dolç, les peres es consumeixen fresques i processades. Les varietats d’estiu són adequades per al cultiu a les regions del sud i del nord, però són poc prudents en la cura. Les plantes són resistents a les malalties, cosa que assegura rendiments consistents d’any en any.
Si la pera té una pela densa, les fruites es cultiven per vendre - no es deterioren durant l'emmagatzematge i el transport a llarg termini. La mida de la fruita és mitjana, la carn és ferma. Les varietats d’estiu són resistents a la sequera, però necessiten una alimentació regular. Les substàncies minerals i orgàniques són necessàries perquè la pera maduri en el temps de la collita.
Atenció! Es recomana collir la fruita puntualment, evitant la maduració excessiva. En cas contrari, les peres es tornaran toves i perdran la seva presentació.
Llista de les millors varietats d’estiu: descripció i característiques
Per escollir una varietat adequada a la vostra regió, val la pena conèixer les característiques del seu cultiu, el gust i l’aspecte dels fruits i els indicadors de rendiment. Cada varietat té avantatges i desavantatges. Una descripció general i una descripció de les característiques dels cultius d'estiu més populars us ajudarà a prendre la decisió correcta.
Rosada d’agost
Els arbres són de mida reduïda, de creixement ràpid, la corona és petita i s'estén. Les fulles són de color verd fosc, amb puntes punxegudes. Les fruites són de color verd clar, algunes tenen un color vermell subtil al costat. La pell és llisa i ferma, la tija és curta.
La polpa és de color blanc i és d’estructura granulosa. El sabor és dolç i amarg. La rosada d’agost s’acosta a mitjans d’agost, la vida útil de la collita va ser superior als 14 dies. Els arbres donen fruit al quart any després de la plantació, rarament afectats per la sarna. Resistència a l’hivern - fins a -24 ° С.
Estiu de Bashkir
La planta és alta, la corona és piramidal i s'estén. La varietat sense pretensions dóna una collita a la segona meitat d'agost. Les flors són de color blanc de neu, boniques i perfumades. Les fruites amb un pes de 70 g són de color verd groguenc. La superfície és llisa, sense tuberositat, amb una pell oliosa. La polpa és tendra, dolça i salada, amb un regust agradable. La vida útil després de la collita és de 2 setmanes.
L'estiu de Bashkir destaca per la seva transportabilitat. Mantenir la qualitat és mitjana. Per obtenir una collita abundant, la pera es planta en sòls nutritius i fluixos. La pera primerenca a l'estiu és poc freqüent en les cures.
Whiteleaf
L’arbre arriba a una alçada de 4,5 m. La corona és de densitat mitjana, les branques són verticals. Fruits de 60 a 110 g, lleugerament nervis. La pela és seca al tacte, de color groc clar amb tons rosats. El peduncle és prim i corbat, les peres es separen fàcilment de la branca.
La polpa és cremosa, les llavors són marrons, petites. Sabor astringent, aroma dolç i amarg, ric.A finals d’agost s’eliminen les peres tardanes d’estiu, la vida útil en un lloc fresc i fosc no és superior a 10 dies. El whiteleaf és resistent a plagues d’insectes, la varietat és d’aplicació universal.
Atenció! Per plantar varietats de peres d’estiu, trieu un sòl permeable a l’aire amb una barreja d’argila. Les parcel·les de jardí sud, oest i sud-oest són adequades. L’arbre es col·loca al forat de manera que el collar de l’arrel estigui situat a una distància de 3 cm del nivell del sòl. Després de la plantació, l’arbre es rega, es mulla i es lliga a un clavo de fusta.
Bere Giffard
L'arbre és alt, assolint una alçada de 3 a 5 m. El sistema radicular és potent, els brots forts, s'estenen. Els fruits són de color groc verdós i de pell fina. Forma clàssica en forma de pera, pes de 70 a 100 g. La polpa és dolça, amb una lleugera sourness, tendra i sucosa.
L'arbre dóna fruit el sisè any després de la sembra. Rarament afectat per la sarna, no tolera les gelades. La pera es planta principalment en regions càlides. Veremat després del 15 de juliol. Les peres es mengen fresques, s'utilitzen per cuinar. La varietat és popular al sud de Rússia, a Armènia, Ucraïna.
Victòria
Varietat universal de fruites grans. Les fruites són suaus i amb forma regular de pera. La pell és de color groc amb un rubor, molts punts subcutanis. El pes mitjà d’una pera és de 225 g, la polpa és blanca, sucosa i dolça.
Període de maduració - mitjans d'agost, mantenint la qualitat fins a dos mesos. La tija llarga manté els fruits a l’arbre, de manera que després de la maduració no cauen durant 2-3 setmanes més. El conjunt és ràpid, la resistència a les malalties fúngiques és mitjana. Els primers anys després de la sembra, els arbres estan coberts per a l’hivern.
Gran estiu
La varietat resistent a les gelades d’estiu madura a principis o mitjans d’agost. L'arbre és de mida mitjana, amb una corona que s'estén i ampla.
Les fruites són de color suau i groc-verd, cadascuna amb un pes aproximat de 200 g. Es poden veure petits punts subcutanis de color negre. La fructificació comença al quart any després de la sembra. El sabor del Gran Estiu és dolç, sense astringència. La varietat es planta al centre de Rússia.
Atenció! Els fertilitzants s’apliquen des del segon any de plantació. Mineral - anual, orgànic - cada tres anys. De mitjana, s’utilitzen 8-10 kg d’humus, 15-20 g d’urea, 20 g de clorur potàssic per 1 m² de terra. Fertilitzeu la pera després de regar, de manera que els nutrients no s’evaporin de la superfície del sòl. A més, s’utilitza un apòsit foliar: es polvoritza la pera amb la preparació "HOM" per protegir-la de rosegadors i insectes.
Duquessa
La varietat popular de la duquessa es cultiva a les regions del sud i del centre. Les inflorescències de pera són grans. L’alçada de l’arbre és de fins a 5 m, la corona és piramidal i s’estén. El pes del fruit és d’uns 180 g, la superfície és lleugerament acanalada.
La pell és fina, de color groc marró, fins a un punt petit. La polpa és cremosa, aromàtica i dolça. La varietat és apreciada pel seu gust, però la duquessa sol patir sarna i àfids.
Per obtenir una collita, es planten varietats pol·linitzadores a prop - Forest Beauty o Kappa Favorit. Verema a finals d’estiu. A partir de les fruites, s’obtenen fruites seques, confitures.
Carme
Arbre de creixement ràpid amb una petita corona piramidal. Pes de la fruita: de 60 a 100 g, la pell és densa i seca. Una pera madura adquireix un ric color burgundia o vermell, apareixen punts subcutanats foscos. La polpa és semi-greixosa, gustosa, sucosa i cremosa.
La varietat Carmen madura a finals d’agost. És apreciat pel seu rendiment estable i la seva tolerància a la sequera. La fructificació comença al cinquè any. Es recomana fer créixer Carmen a Rússia central. Cura tradicional: reg, abonament i poda regular de brots secs.
Catedral
Catedral de la Pera madura a finals de juliol o principis d’agost. Pes de fruita: de 70 a 110 g, lleugerament aplanat i amb forma de pera. La superfície és llisa amb petites espitlleres, olioses al tacte. Durant el període de maduració, la pera és de color groguenc, després adquireix una tonalitat vermellosa. La polpa és grana, de color blanc cremós i sucosa, amb un regust delicat. Els fruits es conserven fins a dues setmanes.
El cultiu es menja fresc o melmelada, suc, gelea són de fruita. Per a l’emmagatzematge, les peres es col·loquen en una caixa de fusta seca, coberta amb diaris i es col·loquen en un soterrani fosc.
Estiu gras
Els arbres amples i disseminats donen fruit al cinquè any després de la plantació. Apte per a conrear zones seques, situades lluny de les aigües subterrànies i de les corrents. Pes de fruita 150-200 g, de color groc verd i flanc taronja. El sabor és refrescant, agredolç, dolç i salat.
La varietat és resistent a l’hivern, rarament afectada per rosegadors i insectes. La fruita oliosa d’estiu porta anualment fruita, fruites seques útils i aperitius són elaborats a partir de peres. Creu oliós per al consum personal i per a la venda a granel.
És interessant:
Les millors varietats de peres per a la regió de Moscou
La composició química d’una pera, el contingut en calories i els seus beneficis i perjudica la salut
Llimona
La llimona és una varietat de criadors d’Ucraïna. Els arbres són alts i s’estenen fins a 6 m. Les branques són rectes i de creixement ràpid, la corona és rodona. La varietat és poc freqüent amb el sòl, apta per al cultiu a tot el país. Pes de fruites al voltant de 70 g, de forma ovoide, allargat.
La varietat va obtenir el seu nom pel seu color groc clar. La polpa és ferma, de color blanc groguenc, agradable al gust. Apte per fer melmelades i melmelades per a l’hivern. Inconvenient: la llimona dóna fruits només 8 o 9 anys després de la sembra. Les fruites maduren a finals d'agost, després de la recol·lecció, no es conserven més d'una setmana.
Atenció! Les peres delicioses d’estiu s’utilitzen per preparar no només preparacions d’hivern, sinó també pastissos, cassoletes, magdalenes i creps. També són populars les receptes per elaborar amanides nutritives, en què la polpa dolça d’una pera es combina amb el pit de pollastre, les gambes, els ous, els pebrots i el porc.
Rogneda
A les regions càlides, Rogneda dóna una collita a finals d'agost, a les regions fredes - a principis de setembre. L'arbre és de mida mitjana, amb una corona compacta, apte per a petites zones enjardinades. La varietat és parcialment autòctil, la floració procedeix ràpidament, les flors són resistents a canvis bruscos de temperatura.
La forma del fruit és rodona, el pes de la pera és d’uns 120 g, de vegades fins a 150 g. La pell és brillant i suau, el gruix és mitjà. El color és de color groc clar, amb un color vermellós a un costat. La polpa és semi-oliosa, dolça, amb una agradable aroma de nou moscada. Els primers jardins els treuen els jardiners 3-4 anys després de la sembra.
A causa de la maduresa primerenca i la duresa de l’hivern, Rogneda es cultiva amb èxit a Sibèria i els Urals. Les fruites i les fulles són resistents a la putrefacció i la pudra, després de la maduració durant 10 dies que no s’enfonsen, s’asseuen fortament a la branca.
Sucre
Els fruits de color groc-rosat semblen apetitosos en un arbre, serà una decoració de qualsevol jardí. La planta és alta, una zona àmplia i assolellada es tria amb antelació per a la sembra. L’edat fructífera: de 5 a 7 anys, depèn de la qualitat del sòl i de les condicions meteorològiques.
Pes de pera 150-200 g, forma esfèrica. El sabor és dolç i sucós, la polpa de mantega mitjana. Si durant la maduració, l’arbre no té humitat, els fruits adquireixen un sabor agredolç. En aplicació, la varietat de pera Sugar és universal.
Severyanka
L’arbre semi-esparcit arriba als 3-5 m d’alçada. La corona s'estén, la frondositat és mitjana. La forma del fruit és cònica i punxeguda. Pesa uns 120 g de color groc-verd i pela lleugerament pelussa. La polpa és de gra fi, la dolçor és mitjana.
El període de maduració comença a finals de juliol, a principis d’agost, els jardiners ja estan collint. La vida útil de les fruites no és superior a dues setmanes. La resistència a les malalties és alta: la severyanka rarament es veu afectada pel mofa en pols i la putrefacció dels fruits.
Conclusió
Per al cultiu a la regió de Moscou i el territori de Krasnodar, trien varietats mitjanes i finals d'estiu: Carmen i Duquessa. Les fruites creixen sucoses i olioses, amb un sabor pronunciat. Severyanka i Rogneda són aptes per a plantar en regions fredes, les varietats són resistents a l’hivern, sense cura en les cures, rarament emmalalteixen. La majoria de peres d’estiu tenen una vida útil no superior a dues setmanes.Utilitzen fruites per processar-les en compotes o melmelades, mengen fresques, elaboren fruites seques.