Quin és el nom de la barreja de taronja i mandarina i quins altres híbrids cítrics existeixen
El mandarí és un dels més diversos tipus de cítrics. Aquests fruits es caracteritzen per tenir una carn més suau i fàcilment pelada i una carn més dolça que la taronja. Els arbres mandarins són adequats per al cultiu en diversos climes, a diferència d'altres cítrics.
Però les mandarines són més petites i no difereixen pel que fa a qualitat taronges... La hibridació d’aquests dos cítrics va produir fruites grans, sucoses i dolces que combinen les millors qualitats d’ambdós cultius. A l’article aprendràs el nom de la barreja de taronja i mandarina i quins altres híbrids de cítrics existeixen.
El contingut de l'article
Varietat de cítrics
Els cítrics de fulla perenne són bells durant la floració i tenen fulles verdes denses i riques.... Per tant, sovint es conreen amb finalitats decoratives tant al jardí com a casa.
Es coneixen tres espècies originals d’aquestes plantes: mandarina, pomel i citron. La resta de cítrics presentats avui a les botigues i mercats són el resultat de creuar les espècies originals. Incloure taronges dolces, llimones i llimes que ens són familiars.
Referència històrica El gènere Citrus és originari d’Àsia, Melanesia i Austràlia. Des de l’antiguitat s’han conreat i cultivat diversos tipus d’aquests arbres. A partir d’aquí, les plantes es van estendre a Micronèsia i Polinèsia, i després a Orient Mitjà i la regió mediterrània.
Els propis fruits tenen diverses formes i mides.... Però tots estan recoberts d’una pell que difereix en densitat i gruix. Sota la capa de zesta hi ha una closca blanca amb un sabor amarg. La carn de la gran majoria dels cítrics és suau i tallada a rodanxes.
Els cítrics tenen un preu especial per la seva olor especial... La seva font són els flavonoides i limonoides que es troben a la pell. El gènere Citrus té una importància comercial, ja que es cultiva no només per a fruites i consums frescos, sinó també per a suc de conservació.
Els cítrics s’entrecreuen fàcilment entre si en condicions naturals... Per a la producció comercial de fruites s’utilitzen arbres que s’obtenen empeltant les varietats desitjades en rizomes resistents a les malalties.
Fet interessant!El color madur de la fruita depèn de la regió en creixement. Als tròpics, on no hi ha hivern, els cítrics es mantenen verds fins a la maduresa, d’aquí les taronges de color verd tropical.
Els arbres floreixen a la primavera, els fruits apareixen al cap de poc... La fruita madura a la tardor o a principis de l’hivern, segons la varietat. És en aquest moment quan adquireixen dolçor. En algunes espècies, com la pomelo, triguen fins a 18 mesos a madurar.
Tipus d’híbrids
Com s'ha esmentat anteriorment, els cítrics s'entrecreuen fàcilment entre ells. Aquest fet explica la varietat dels seus tipus. A més de les taronges, mandarines i llimones habituals, es troben fruites exòtiques als supermercatscom dolços, tangel o clementines.
A continuació, es fa una breu descripció dels principals híbrids, la història de la seva selecció i les propietats útils.
Tangelo
La fruita amb el nom poc freqüent de tangelo és un híbrid de mandarina (un tipus de mandarina) i pomelo o pomelo... Algunes varietats de tangelo van aparèixer per accident, d'altres eren especialment criades.
Tangelo va ser portat a Amèrica el 1897 per Walter Tennyson Swingle. L’híbrid va resultar ser tan diferent dels seus germans que es va distingir en una classe diferent. En particular, el tangelo es caracteritza per una major resistència a les gelades.
L'arbre tangelo és una gran planta perenne de fins a 7-8 m d'altura... La mida de la fruita va des de la taronja fins a l'aranja. La polpa és de color groc o taronja; el sabor és dolç i una lleugera sourness. L’estructura de la pela és fluixa, es pela fàcilment. Un tret característic del tangelo és la base lleugerament allargada del fruit.
Els principals productors de l’híbrid són els Estats Units de Florida i Califòrnia... Aquests arbres no es donen a la natura, sinó que es cultiven en plantacions i en jardins privats. Altres zones de cultiu són Turquia i Israel.
Característiques beneficioses
La polpa de Tangelo conté antioxidants, potassi, vitamines A, C i B... També és rica en fibra, cosa que pot ajudar a la digestió i reduir els nivells de sucre en sang.
El pes mitjà d’una fruita és de 100 g, el contingut calòric és d’uns 70 kcal, cosa que fa que el tangelo sigui adequat per a persones que vigilin el seu pes i intentin no consumir gaires calories.
Minneola
Minneola és la varietat de tangelo més distribuïda... Aquesta fruita cítrica es va criar a Amèrica (Florida) als anys trenta. L’híbrid és el resultat de creuar la pomelo Duncan i la mandarina Dancy.
L'arbre de Minneola creix fins a 5 m d'altura... La fruita és rodona amb un coll pronunciat i una pell fina de color vermell-taronja. Fàcil de netejar. El sabor de la fruita és ric i suculent, amb un toc d’astringència del pomelo parent.
El valor nutritiu de la minneola és similar a altres cítrics... Els fruits són rics en vitamina C, àcid fòlic, potassi i fibra. La polpa de Minneola no conté llavors ni només una petita quantitat. Per tant, és una bona opció per a una caixa de dinar o un refrigeri saludable.
A la cuina, les fruites s’utilitzen per cuinar amanides, postres i còctels, i com a complement de plats de peix i marisc.
dolç
Sweetie, o Oroblanko, és una varietat derivada d’un híbrid de pomelo blanc i pomelo... Els criadors americans van ser criats en la dècada dels seixanta dels anys que volien fruites amb les mateixes qualitats que l'aranja, però més dolces.
Els fruits ovalats o rodons semblen pompes o pometes petites... Pesen de 300 a 1500 g. La polpa, dividida en segments, és lleugera, ferma, dolça, però amb l’amargor característica del pomelo. Té gust de clementina i taronja.
La carn d'orblanko s'asseca més lentament gràcies a les particions gruixudes entre els segmentsque altres cítrics. No hi ha ossos. La pell de la fruita és gruixuda, de color verd a groc, llisa i brillant.
Els fruits creixen en grans arbres de fulla perenne de 5-9 m d'altura... Les plantes adoreixen els climes càlids. Avui es cultiven a Àsia del Sud, Europa, zones de l’Amèrica Central i del Sud, Israel i les illes Hawaianes. El principal proveïdor de fruites és Israel.
Característiques beneficioses
La polpa d'orblanco és rica en vitamina C, diversos oligoelements, àcid fòlic, olis essencials, vitamines B i enzims que estimulen la descomposició de proteïnes i greixos.
També la polpa i la pell dels dolços conté antioxidant naringina, que neutralitza els radicals lliures i ajudant a protegir l’ADN. I la naringina també elimina el colesterol dolent.
Interessant en aquest lloc:
Tangor
Tangor és un híbrid de taronja amb mandarina (mandarina)... Aquesta varietat de cítrics va ser desenvolupada per criadors americans a principis dels anys vint. A Austràlia i Brasil, és el segon cítric més popular després de la taronja. Una de les varietats de tangora més famoses és Murcott (que significa "mel").
La planta és un arbust alt i ample amb les branques en moviment i fulles punxegudes, en forma de llança. Els fruits són aplanats, de mida mitjana (de 4-8 cm de diàmetre), amb un pes de 70-120 g. La pell és de color groc-taronja, s’adhereix bé a la polpa i no es pela bé. La polpa és sucosa, dolça i aromàtica.
L’ús regular de tangors ajuda a enfortir el sistema immune, normalitzar el flux sanguini, estimular la producció d’enzims alimentaris, ajuda a la lluita contra els refredats. La composició química de la fruita inclou vitamines A, E, C, potassi, fòsfor, magnesi, tiamina, riboflavina.
Clementina
La clementina és una varietat tangent, un híbrid de mandarina i taronja dolça... El fruit de la clementina és de color ataronjat fosc amb una pell llisa i brillant. La polpa es divideix en 7-14 segments. La pela és fàcil de pelar.
La clementina és un híbrid cítric espontani que va sorgir a finals del segle XIX a Misserkhin (Algèria) al jardí del sacerdot Clement Rodier, després de qui va ser nomenat.
Hi ha tres tipus de clementines: sense llavors, clementines amb un màxim de 10 llavors i Montreal (més de 10 llavors).
La fruita és una rica font de vitamina C i antioxidants... Una fruita mitjana proporciona el 40% del requeriment diari de vitamina C. A més, la clementina conté folat i tiamina. Aquestes substàncies tenen moltes funcions per donar suport a la funció òptima del cos, incloent ajudar a prevenir l'anèmia i promoure un metabolisme saludable.
Limandarin
La limandarina, o rangpur, ho és híbrid de mandarina amb llimona... La fruita té un sabor dolç i amarg, pell de taronja i polpa. La mida del fruit és d’uns 5 cm de diàmetre. La pell és fina i es pot pelar fàcilment.
Exteriorment, la limandarina s’assembla a una petita taronja, mentre que té una aroma de mandarina. No hi ha llavors dins del fruit. La polpa té un gust agre.
Les fruites de limandarina s’utilitzen a la cuina per fer melmelada. i en conserves a més de menjar fresc. Limandarine es pot utilitzar en lloc de calç.
Conclusió
Els híbrids de cítrics tenen molt de preu per la seva varietat i sabor. A més d’aquests híbrids, també hi ha una barreja de taronja i aranja (taronja), un híbrid de llimona i taronja anomenat llimona de Meyer, un híbrid de calç i kumquat (limequat) i molts altres.
Si es considera el mango el rei de les fruites, els cítrics formen la seva cort reial. La combinació de sabors dolços i amargs fa dels cítrics una de les fruites més populars i buscades del món. Tots els cítrics són similars en composició química: són rics en vitamina C, potassi, fòsfor, magnesi i fibra.