Què és un taronger i com floreix
La taronja brillant i sucosa tal com la coneixem és descendent de citrons i una forma híbrida de mandarina i pomelo. La cultura té una sèrie de característiques que la distingeixen dels "progenitors". El sabor, la sucositat, el color de la polpa i la pell són segons la varietat. Les més populars són les taronges amb pell de taronja i polpa dolça-amarga, amb i sense llavors.
Què és la taronja, el que sembla, on creix, quines característiques de l’estructura de les flors, les fulles i els fruits que té, explicarem en el nostre article.
El contingut de l'article
La història de l’origen de la taronja
Científics dels EUA, Espanya i França van estudiar l'origen del gènere Citrus. Els resultats de la investigació van demostrar que els primers arbres cítrics van aparèixer al sud-est i el sud d’Àsia, després van “emigrar” cap a països subtropicals i tropicals. La pol·linització creuada ha donat lloc a llimones, taronges, llimes, pomelo i mandarines.
La investigació de l'ADN va ajudar a establir el període aproximat de l'aparició de cítrics - uns 8 milions d'anys. Així ho confirmen els fòssils trobats datats entre els 8 i els 6 milions d'anys aC e.
Un manuscrit xinès datat el 1178 descriu 27 varietats taronges i mandarines.
Els científics suggereixen que la taronja és el resultat de creuar una mandarina i un pom... La pàtria de la taronja, com la d'altres cítrics, és el sud-est asiàtic. Els fruits es distingeixen per una estructura especial i s’anomenen hesperidia, com les mandarines. Aquest nom es va donar al fruit del taronger dels grecs. Un dels mites grecs antics descriu el jardí de les filles d’Atlanta: les Hespèrides. Va ser allà on van créixer les fruites anomenades pomes daurades.
El taronja dolça va arribar a Europa al segle XV, gràcies a Vasco da Gama... Segons una versió, va ser ell qui va portar l'arbre cítric després d'un viatge a l'Índia el 1429.
Hi ha una altra versió segons la qual Els europeus van conèixer les taronges gràcies als croats que les van portar de Palestina juntament amb llimones.
Fins al segle XVIII, les taronges només es conreaven en hivernacles. Londres, París, Petersburg. Aleshores, a Espanya i Portugal, ja es van intentar conrear arbres en terra oberta, sobretot perquè les condicions climàtiques ho permetien.
Els colonitzadors espanyols i portuguesos van contribuir a la propagació de la planta a Amèrica Central i del Sud, Àfrica occidental... De manera que la taronja va anar conquistant progressivament nous territoris i es va convertir en el principal cultiu de fruites als tròpics i subtropics. A la natura no s’han trobat formes silvestres de la planta.
Referència Les plantacions de taronges més extenses es troben al Brasil, Iran, Espanya, Índia, Estats Units, Mèxic i la Xina.
origen del nom
Hi ha diverses versions de l’origen del nom de la planta.:
- Alguns investigadors suggereixen que el nom de la fruita prové de l’anglès poma del pecat - “poma del pecat” o poma d’Adam. Els científics estan segurs: Adam no va menjar al jardí de l’Edèn una poma, sinó una taronja. Altres investigadors de l'etimologia del nom només veuen en això una consonància fonètica accidental.
- La majoria dels lingüistes estan inclinats a creure que una taronja és una "poma xinesa", traduïda del holandès appelsien (appel - apple, Sien - Xina).
Es tracta d’una fruita o d’una baia
La taronja és una fruita o una baia? Segons la descripció botànica, una taronja no es pot anomenar baia ni fruit.... A la literatura científica, els fruits del taronger són hesperidia, polispermosa, multi-nidificada, però en l’estructura encara es troba a prop de les baies.La carn està coberta amb una pell de taronja brillant. Aquests són trets característics d’altres membres del gènere Citrus: llimona, mandarina, pomelo i pomelo.
Interessant en aquest lloc:
Utilitzar peles de mandarina per obtenir un màxim benefici
Descripció botànica
La taronja (lat.Citrus sinensis) és un arbre fruiter del gènere Citrus de la família Rute, un dels cultius de cítrics més comuns en els tròpics i subtropics. El taronja es distingeix per la seva especial estructura del sistema radicular i les seves característiques externes remarcables.
Hi ha dues varietats principals de taronja:
- amarg o sevillà (taronja, bigardia) de sabor amarg i agredolç i una aroma pronunciada;
- dolç portuguès o valencià: el més popular, la taronja dolça, amb una agradable sourness.
Addicionalment destinar: una taronja Jaffa amb una pell gruixuda i costellada i un umbilical (melic) amb una fruita rudimentària sobresortint de sota la pell. Aquestes són les taronges més sucoses, amb un sabor refrescant dolç i amarg.
Com sembla un arbre
Arbre: de fulla perenne, alta, pertany a la tribu Citrus, subfamília Orange... A una edat jove, la corona és densa, però compacta.
La taronja és un arbre de llarga vida... A una edat jove, creix i es desenvolupa ràpidament, el creixement anual és de 40-50 cm.El procés de creixement i envelliment és lent. L'esperança mitjana de vida és de 75 anys. Alguns arbres arriben als 100-150 anys d’edat i tenen una corona gran i estesa, com una alzina.
Els brots i branques joves de les branques tenen espines i grans espines... L’alçada de l’arbre depèn de la varietat, algunes formes arriben als 12 m d’alçada, també hi ha formes nanes - 4-6 m. Les varietats compactes amb una alçada de 60-80 cm es cultiven a casa.
Sistema d’arrel
Rizoma: superficial, sense pèls d’arrel... Es substitueixen per petites cobertes amb colònies de fongs del sòl. Els microorganismes interaccionen amb l'arbre per formar un enllaç simbiòtic. Els bolets reben aminoàcids i hidrats de carboni i donen aigua i minerals disponibles per a l’assimilació.
En primer lloc, l’arbre està saturat amb una gran quantitat de fòsfor.necessaris per al desenvolupament normal. Les creixents colònies de miceli augmenten el rendiment de la taronja, però no toleren l'escassetat d'aigua, les baixes temperatures del sòl i, especialment, quan la pateixen els rizomes. Per tant, quan es cultiven en una zona oberta, els arbres necessiten humitat addicional.
Fulles
La fulla és de cuir, té un color verd fosc... De forma oval apuntada. Mida: 10x15 cm. Vores: sòlid, ondulat o serrat. Els petits apèndixs alats es connecten als pecíols mitjançant una articulació intermèdia.
Dins de les fulles taronja hi ha glàndules amb olis essencials... La seva aroma és similar a la de les flors.
Una fulla viu durant 2 anys. Més del 25% vola al febrer-març, un altre 25% - durant l'any. Els arbres sans només fan caure un fullatge vell.
La taronja té una característica biològica - el fullatge de diferents edats té diferents funcions. El fullatge jove participa en la fotosíntesi, mentre que les fulles velles són una mena de dipòsits per a nutrients, sense els quals el desenvolupament de les plantes, la floració i la fructificació són impossibles.
En condicions desfavorables, l’arbre perd la majoria de les seves fulles velles., que condueix a un desenvolupament lent, falta de flors i ovaris.
Flors
Com funciona una taronja? Les flors de color taronja són bisexuals, de grans dimensions, uns 5 cm de diàmetre... Els pètals són blancs, menys sovint vermellosos, ovorats allargats. Al centre del periant hi ha un llarg pistil envoltat d’estams grocs. Les flors es formen en axils de fulles sobre brots joves que creixen horitzontalment o verticalment.
Les flors de taronja es recullen en un pinzell de 6 peces, rarament creixen sols, emeten un aroma agradable i agradable. Els brots de flors apareixen a març a abril. Estan en fase de brot fins a 30 dies.
Els pètals s’obren ràpidament, després dels quals es lliguen els fruits... El procés té lloc a una certa temperatura de l’aire + 16 ... + 18 ° С. A temperatures baixes o altes, els cabdells cauen. Després de l’obertura, les flors viuen 2-3 dies. Hi ha varietats sense pistils, donen fruites sense llavors i no necessiten pol·linització.
Fruita
Fruita difereixen en una forma i estructura arrodonides o àmpliament ovalades, característica només per a la subfamília de taronja... El seu nom científic són hesperids o taronges. Són multicel·lulars, multi-seeded o seedless.
Penseu en què està feta la fruita taronja. Petxina externa o pela - suau, gruixut (5-6 mm), rugós o llis, recobert de zest. La capa inferior d'albedo és blanca i prima.
Depenent de les característiques varietals i del grau de maduració, la pela representa el 17-42% del pes de la fruita... Color: verd, groc clar, taronja i vermell-taronja. El gust és amarg, l'estructura és densa o fluixa. Les glàndules grans contenen un 1,2-2,2% d’oli essencial.
Intercarp: la part interior consta de 9-13 lòbuls recoberts de pel·lícules... La polpa és una gran cèl·lula sucosa (sacs de mugrons). El gust és dolç, dolç-amarg o amarg agre, segons la varietat.
El període de fructificació depèn de la regió en creixement... A l’hemisferi nord, la temporada dura de novembre a març, però depenent de la superfície i la varietat, la collita es cull a setembre-octubre o abril-maig. A l’hemisferi sud, les taronges maduren entre juny i agost.
Llavors
La reparabilitat és un altre tret distintiu de la taronja... L’arbre floreix i dóna fruit diverses vegades durant la mateixa temporada. La taronja en flor es decora alhora no només amb els cabdells, sinó també amb fruits de diferent maduració. La fruita té una durada de 8 a 9 mesos.
Sorprenentment, però amb la manca de llum solar, els fruits madurs romanen a les branques durant molt de temps, torna a estar verd a la primavera i torna a groc a la tardor. La polpa d’aquestes taronges conté llavors. Són d’alta qualitat, però el sabor i les propietats nutritives d’aquests fruits es deterioren significativament a causa de la pèrdua de substàncies biològicament actives.
Els arbres cultivats a partir de llavors entren en fructificació de mitjana a partir dels 8-12 anys, de vegades després de 15-20 anys. Les plantes obtingudes a partir d’esqueixos i empelts donen la primera collita en 4-5 anys.
Referència Per al transport de taronges a l’Argentina, la FMA I.Ae. 38 Naranjero. El nom es tradueix com a "Orange Merchant" i "Orange".
Conclusió
Les taronges originades per la pol·linització creuada de la mandarina i la pomel·la. La pàtria de la taronja és el sud-est asiàtic. Els fruits tenen una estructura especial i el nom científic d’esperidia. Les fulles i la crosta contenen olis essencials. Els arbres es caracteritzen per remontar, és a dir, floreixen i donen fruit diverses vegades per temporada.
Els fruits es lliguen estrictament a una temperatura de l'aire de + 16 ... + 18 ° С. La fruita té una durada de 8 a 9 mesos, segons la zona. Per exemple, a Espanya es cullen taronges de novembre a març i a Brasil de juny a agost.