Per què és útil la pell de taronja per al cos humà

La pell de taronja és un producte versàtil que s’utilitza àmpliament en cuina, llar i cosmetologia. Té un complex complex de vitamines i minerals, té un efecte positiu sobre l’organisme, s’utilitza amb èxit per a diverses malalties, cosa que ens permet parlar d’això no només com a espècia, sinó també com a agent terapèutic i profilàctic.

El que és zest

Pela de taronja: la capa exterior de cítrics de colors... Conté carotenoides, teixits excretors i olis essencials, que aporten una aroma afruitat agredolç, gust lleugerament ensucrat. El propòsit principal és millorar el gust de productes, rebosteria, productes al forn.

Composició química

El contingut en calories de la pell de cítrics és de 97 kcal. La proporció de BJU s’assembla així:

• proteïnes - 1,5 g;
• greixos - 0,2 g;
• hidrats de carboni - 14,4 g.

La pell de taronja crua conté:

• aigua - 72,5 g;
• fibra dietètica - 10,6 g;
• cendra - 0,8 g;
• vitamina A - 21 mcg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B5 - 0,49 mg;
• B6 - 0,176 mg;
• B9 - 30 mcg;
• C - 136 mg;
• E - 0,25 mg;
• PP - 0,9 mg;
• potassi - 212 mg;
• calci - 161 mg;
• magnesi - 22 mg;
• sodi - 3 mg;
• sofre - 15 mg;
• fòsfor - 21 mg;
• ferro - 0,8 mg;
• coure - 92 mcg;
• seleni - 1 mcg;
• zinc - 0,25 mg.

Interessant en aquest lloc:

Què és un taronger i com floreix

Com cultivar una taronja a partir d’una llavor a casa

Propietats útils de pell de taronja

Quins avantatges té la pell de taronja:

1. Pectina millora la digestió, neteja amb seguretat els intestins de toxines, pesticides, greixos, normalitza la microflora intestinal.
2. En perdre pes La fibra dietètica forma una sensació de sacietat a llarg termini, redueix la saturació energètica de la dieta i disminueix la producció d’insulina.
3. Fitònids tenen propietats tòniques pronunciades, tenen un efecte antimicrobià potent, estimulen el sistema immune, aturen la mort de cèl·lules cerebrals, que és especialment important per a les persones que han patit un ictus o tenen predisposició a malalties cardiovasculars.
4. Hesperidina reforça les parets dels vasos sanguinis, redueix la seva permeabilitat, estabilitza la pressió arterial, millora la microcirculació i el flux limfàtic, reduint així el risc de malalties del sistema cardiovascular.
5. Vitamina C - un potent antioxidant, protegeix les cèl·lules de l’acció agressiva dels radicals lliures, inhibeix els processos oxidatius, presenta un poderós efecte antiinflamatori, normalitza les funcions del sistema digestiu, el múscul cardíac.
6. Retinol alenteix el procés d’envelliment, millora l’estat de la pell i de les mucoses, normalitza el metabolisme, és important per a la salut de les dents i els ossos.
7. Àcids orgànics estimular la secreció biliar i la peristaltis intestinal, restablir l’equilibri àcid-base, regular el metabolisme.
8. Olis essencials tenen un efecte colerètic, diürètic i antiinflamatori, accelereixen la digestió, alleuren l’espasme muscular del sistema urinari. En cas de malalties de l’aparell respiratori, netegeu els pulmons de flèmia.
9. Altes dosis de pectina combinades amb fitoquímics prevenir el desenvolupament de diabetis mellitus, regular el nivell d’insulina a la sang, reduir la càrrega al pàncrees.

pell de taronja millora el funcionament del sistema nerviós, redueix les manifestacions d’estrès, reforça la memòria... Redueix els nivells de colesterol, que serveix com a bona prevenció de l’aterosclerosi i les complicacions relacionades.

Per referència. La pell de taronja és especialment valuosa per a les dones. Admet les funcions del sistema reproductor, alenteix l’aparició de la menopausa i alleuja els símptomes de la menopausa.

Funcions de l'aplicació

Per suprimir la fam, la saturació a llarg termini, la pell de cítrics s’utilitza com a additiu aromàtic dels plats... Per al tractament i la prevenció de diverses malalties, se’n prepara una decocció, infusió, comprimit.

En medicina popular

La pell de taronja s’utilitza com a matèria primera medicinal per alleujar el curs de malalties o prevenir-les.

Receptes de medicina tradicional:

1. Amb èczema... Apliqueu les crostes seques a la zona enrogida i inflada de la pell, fixeu-la hermèticament amb diversos girs del embenat. Deixeu la compressa durant la nit. Continuar el curs del tractament fins que la inflamació desapareix completament i se n'elimini l'erupció.
2. Per a malalties del sistema respiratori... Aboqueu 50 g de pela seca amb 500 ml de vodka o alcohol. Deixeu-ho en un lloc fosc durant 3 setmanes. Prendre la infusió filtrada de 20 a 30 gotes cada 2 hores, però no més de 6 vegades al dia. El curs del tractament té una durada de 3 a 10 dies. La infusió està contraindicada per a nens, persones grans, embarassades i dones en lactància.
3. Quan s'esgota... Per millorar l’apetit, restablir el metabolisme alterat, prepareu una decocció a partir de la pell de 5-6 taronges i 1,5 litres d’aigua. Aboqueu la picada fresca amb aigua bullent, coure-la a foc lent fins que l’aigua sigui la meitat. Afegiu 2-3 cullerades al brou colat. l mel. Agafeu 2 cda. l tres vegades al dia mitja hora abans dels àpats durant 14 dies.
4. Amb sagnat uterí... Aboqueu la pell de 6 taronges a 1,5 litres d’aigua freda, bulliu-la, deixeu-la coure a foc lent fins que la meitat del líquid s’hagi evaporat. Beu una decocció de 2 cullerades. l tres vegades al dia fins que els símptomes desapareixen.
5. Amb cremades... 1 cda. Barregeu la pell de taronja picada amb la mateixa quantitat d’arrel de regalèssia, aboqueu-hi 1,5 litres d’aigua. Coure fins que el líquid s’hagi evaporat a la meitat. Deixem coure el brou a sota de la tapa, colar. Preneu-vos abans dels àpats de 1-2 cdas. l
6. Amb síndrome de ressaca... Barregeu la ratlladura de taronja amb la sal en proporcions iguals, aboqueu-hi 2 cullerades. aigua, deixar bullir, coure durant 20 minuts. Refredar i beure tota la porció d'una sola vegada.

Malgrat les seves propietats medicinals, la pell de taronja no és una panacea... És un agent profilàctic efectiu, però normalment no és eficaç per tractar malalties. Per tant, la pela s’utilitza en una combinació complexa amb els principals mètodes terapèutics. Millora l'efecte dels medicaments, redueix la necessitat de medicaments i accelera la recuperació.

En cosmetologia

La pell de taronja ajuda a cuidar la pell de la cara i el cos de casa... Com a part dels matolls, elimina les cèl·lules mortes suaument, estimula la circulació sanguínia i el flux limfàtic. La pell es torna elàstica i es queda més estreta i disminueix l’aparició de la cel·lulitis. La picada seca s’afegeix a un bany calent per tractar malalties de la pell, restaurar i millorar la seva estructura, curar ferides i altres danys.

El zest s'utilitza com a part de les màscares facials. Generalment, realitza diverses funcions simultàniament:

• tonifica;
• elimina la sequedat i la hermeticitat;
• atura l’envelliment prematur;
• estimula la producció de col·lagen;
• proporciona a la pell un color i una brillantor saludables;
• elimina l’edema;
• alleuja la inflamació;
• redueix la pigmentació.

La pela de taronja ajuda a resoldre el problema dels cabells prims i trencadissos propensos a grassa... L’ús regular de la decocció nodreix els fol·licles, el cabell es torna més fort i saludable, comença a créixer més intensament, el cuir cabellut es restableix.

Per referència. Pela de taronja picada, oli d'ametlla i sucre en proporcions iguals eliminen les esquerdes i escampes als llavis, conserven la humitat, exfolien les partícules mortes deixant-les suaus i suaus.

Com utilitzar

La pell de taronja s’utilitza àmpliament en la cuina com a espècia. per a la preparació de sopes fredes i clàssiques, postres, pastisseria, salses. S’afegeix a plats elaborats amb carn, aviram, peix, verdures i fruites.

El zest també s'utilitza en la vida quotidiana.: per neutralitzar les olors desagradables, eliminar la brutícia de les superfícies metàl·liques i els vidres, netejar els electrodomèstics i la cuina. Les pells seques omplen la casa amb un aroma curatiu que ajuda a normalitzar el son nocturn, manté un bon estat d’ànim i calma el sistema nerviós.

A base de seca o fresca es preparen pells de taronja decoccions, infusions que s’utilitzen per a diverses malalties. S'ha de discutir la prescripció, la dosi i la durada del tractament amb el seu metge, ja que la pell de taronja no sempre és igualment beneficiosa.

Llegiu també:

Pot beure suc de taronja a l'estómac buit?

Per què és útil la taronja amarga (taronja)

Possibles danys i contraindicacions

Malgrat tots els avantatges, la pell de taronja té contraindicacions per al seu ús., que s’ha de tenir en compte per evitar possibles complicacions.

La llista de contraindicacions és la següent:

• al·lèrgia al producte;
• pressió arterial baixa;
• deteriorament renal / hepàtic greu;
• hepatitis;
• inflamació de l’intestí gros;
• úlcera pèptica de l'estómac i duodè;
• augment de l’acidesa del suc gàstric;
• pancreatitis;
• disinesia biliar.

La pell de taronja és ben tolerada pels pacients i rarament provoca reaccions adverses... En casos aïllats, es va notar el desenvolupament d’al·lèrgies en forma d’erupció, exfoliació i enrogiment a la pell, picor. Els individus amb intolerància individual poden desenvolupar dermatitis al·lèrgica mentre utilitzen la pell.

Per a problemes digestius, la cesta augmenta els símptomes desagradablesprovoca dolor, còlics, inflor.

Com preparar la pell de taronja

Els avantatges i els perjudicis de la pell de taronja depenen de la qualitat del producte.... En comprar una fruita, presta atenció al seu aspecte i olor. El producte d’una qualitat adequada té un color uniforme i brillant, una aroma rica, pesat i dens al tacte.

Consell. Les taronges més delicioses i saludables són procedents dels països mediterranis i dels EUA. No es recomana comprar cítrics importats del Perú i Sud-àfrica. Perquè els fruits siguin segurs i sans, es cullen a l’etapa de maduració incompleta, per tant, es redueixen les propietats beneficioses de la pell de taronja.

És fàcil preparar el zest:

1. Esbandiu bé les fruites i s’assequin.
2. Per a la pell fresca, utilitzeu un ganivet afilat per eliminar la fina capa superior de la pell. Podeu utilitzar un ratllador fi. D’aquesta forma, la picada s’utilitza normalment com a espècia per millorar el gust dels plats.
3. Per preparar infusions medicinals, decoccions i compreses, traieu la pell amb les mans juntament amb la capa blanca subjacent.
4. A continuació, repartiu la picada en un plat en una capa fina, assequeu a temperatura ambient durant 2-3 dies, girant-los cada dia. Es considera que la cesta s’acaba quan la pell és trencadissa. Per accelerar el procés de preparació, utilitzeu un forn o un assecador especial per a verdures i fruites.

Feu picar la picada o deixeu-la tal com sigui... Guardeu-lo en un recipient de vidre amb una tapa tancada en un lloc sec i fosc.

Conclusió

La picada de taronja és una espècia, s’afegeix als aliments per millorar el gust. Com altres espècies, afavoreix la digestió, afecta positivament el metabolisme, regula el colesterol i el metabolisme de greixos al cos. A causa de la seva rica composició química, la pudor s'utilitza com a medicina i cosmètica. Els components biològics actius tenen un efecte beneficiós sobre el cos, donen suport a les funcions de tots els sistemes i òrgans.