Popular varietat de raïm saborosa "Aligote"
Aligote és un raïm originari de França. Els agricultors i jardiners es van enamorar immediatament d’aquesta varietat pels seus indicadors de rendiment, per les seves qualitats comercials atractives i per la cura sense pretensions. El raïm es cultiva en cases i jardins d'estiu. Aligote s'utilitza per a l'elaboració de vins, suc, aiguardent, xampany. El sabor suculent i pastís del raïm ha agradat a molts jardiners russos.
El contingut de l'article
Descripció de la varietat
L’aligote és una varietat molt popular a les regions del sud i del nord... Per a allò que els jardiners l’agraeixen i què busquen en créixer, tindrem en compte més endavant.
Història d’origen
L’aligote és una varietat de vi blanc originària a França al segle XVIII... Com moltes varietats franceses, Aligote s'utilitza principalment per a la producció de vi: les baies són dolces i agredolces. Avui es cultiva aquest raïm no només a terres franceses, sinó també a Bulgària, Romania, Moldàvia, Rússia, Ucraïna.
Descripció de la vinya i la fruita
Els brots són de color marró vermellós... Les fulles són de mida mitjana, amb venes subtils per dins. A la tardor, les fulles es tornen grogues a la llimona. La vinya és de tipus anual. Els rams són exteriors semblants a altres varietats: tenen potes curtes, de forma cilíndrica allargada. La massa d’un gra és de 100-130 g.
Les baies són petites, pesen -1,5 g. El color és de groc verd i amb tons clars. La pell és fina però ferma. La polpa és ferma, tendra i sucosa. Quin és el gust del raïm Aligote? Dolç, pastís, amb fruites i notes d’herbes. L'aroma és intens. Una baia conté d’1 a 3 llavors petites.
Resistència al gel i a la sequera
Raïm d'aligot presenta una resistència mitjana a les gelades, a la pluja, a la sequera, a canvis bruscos del temps... Els jardiners recomanen conrear-lo en regions càlides: regió de Moscou, territori de Krasnodar, regió del Volga. La varietat és popular als països de la CEI: el clima és moderat, sense sobresortiments freds.
Per obtenir una bona collita per a Aligote a les regions del nord (als Urals i Sibèria), es recomana dur a terme mesures preventives i de protecció addicionals: aplicar fertilitzants minerals i orgànics, tapar plantes de vents i boires amb pel·lícula o agrofibra, tractar contra malalties i plagues.
Atenció! La resistència a insectes i malalties de la varietat és mitjana. Els raïms es veuen afectats per àcars aranya, àfids i floridura. Els motius de la seva aparició són diferents: incompliment de les normes d’atenció, lloc d’aterratge inadequat, terra contaminada, prevenció extemporània.
Floració i maduració
La varietat és de mitja temporada: el període de maduració dura de 130 a 150 dies segons les condicions de cultiu.
El període de floració és a finals de maig o principis de juny i té una durada de 8 a 15 dies... Comença des de la base i es va estenent gradualment a tota la inflorescència.
Si la floració és feble, els jardiners l'estimularan amb l'ajut de preparacions agrotècniques "Bud" o "Ovary". Enforteixen la vinya, protegeixen de malalties infeccioses i estimulen la maduració de fruites.
Rendiment
El rendiment de l'aligot és estable... Amb una cura i compliment adequats de totes les recomanacions agrotècniques, es recol·lecten 4-6 kg de raïm d’un arbust. Alguns exemplars produeixen fins a 10 kg.
Avantatges i inconvenients
Dels mèrits, destaquen el gust i les qualitats comercials del raïm... La plantada i la cura no requereixen habilitats especials: la varietat és sense pretensions. Els avantatges inclouen també un rendiment estable i una composició vitamínica de les fruites. Tanmateix, Aligote no tolera bé les gelades: per al cultiu a les regions del nord de Rússia, necessita nutrició i protecció addicionals.
És el vi elaborat amb aquesta varietat
Aligote excel·lent per fer vins blancs secs... La varietat es caracteritza per un ram floral afruitat amb notes d’herbes. Es diferencia en alta acidesa, de manera que és millor beure vi jove. S’elaboren vins de taula d’època i materials vitivinícoles a base de baies.
Altres varietats de raïm:
Plantació de planters
Depèn molt de l’aterratge: habitabilitat de la planta, la seva immunitat, temps de maduració, gust i comercialització dels fruits. Per tant, és millor preparar-se prèviament per al procediment.
Cronologia
Una temporada favorable per plantar planters de raïm - primavera... La temperatura adequada és de + 15 ° C, en aquestes condicions la plantera s’arrela més ràpidament al sòl.
Els jardiners comencen a plantar cultius del 15 de març al 20 de maig... Com més lluny estigui la regió, abans arribarà a l'Aligote. Per exemple, a Krasnodar pot ser el 20 de març i a Novosibirsk - el 20 de maig (ja que les terres del nord s’escalfen més lentament).
Instruccions
Trieu planters sans, que es determinin pel color blanc del tall d’arrel... El tall es talla des de la part inferior per deixar 1 cm al primer capoll, o uns 2 cm a la part superior. Els talls es remullen durant un dia en una solució de mel, i després s’assequen bé.
Aligote plantats en sòls argilosos o de calç, lleuger i net, amb acidesa neutra. No hi hauria d’haver cap esborrany al lloc. El terreny està buidat de deixalles, fullatge i herba de l'any passat. Excaven un forat de mida 80x80 cm, posen grava a la part inferior i col·loquen una planxa de fusta. Alguns creen una capa addicional d’adobs de potassa i cendra de fusta. El sòl de la fossa es barreja per separat amb adobs (superfosfat, infusió de mulleina o cendra de fusta).
La plàntula es submergeix en una composició d’argila i mulleina, després es posa en un forat i s’empolvora sòl prèviament fecundat. Aboqueu-ne abundantment amb aigua a temperatura ambient, després de 2-3 per a pa.
Atenció! És millor que es mulli raïm amb palla, branques, fesols, fulles, herba. Això protegirà les plantes de les males herbes i no s’ha de malbaratar amb freqüència. És important mantenir el mulch lleugerament humit regant o ruixant regularment.
Subtilitats de més cura
Tenir cura del raïm Aligote inclou necessàriament reg i alimentació... Garanteixen una forta immunitat vegetal i una collita rica.
Intensitat de reg
Durant la temporada, el raïm es rega 2-3 vegades, centrant-se en l’aparició de la planta i en les condicions meteorològiques... Si les fulles estan caigudes i primes, perden el color, els raïms no tenen humitat. Regar al vespre amb aigua escalfada al sol durant el dia. Hi ha risc de fongs o infecció per líquid fred.
Durant el període de brotació i maduració de baies, els raïms necessiten especialment humitat... Si les plantes es planten per files, s’aboca aigua als solcs de manera que arribi a les arrels més ràpidament. Si el raïm es cultiva cada vegada, s’aboca aigua als solcs circulars de la base del tronc. Després del solc o del solc, ruixeu-hi terra: això ajuda a que la humitat es mantingui més temps al sòl i no s’evapori. 1 m² requereix uns 50 litres d’aigua.
Atenció! El raig d'aigua és igual de perillós per als raïms d'Aligote com la manca de líquid. Amb l’excés d’humitat, es netegen els nutrients del sòl, el sistema radicular es podreix, cosa que fa que la planta sencera. És important observar les taxes i el temps del reg.
Fertilitzant
Fertilitzeu el raïm 2-3 vegades per temporada... El primer amaniment és a la primavera perquè la collita doni fruits bé a l’estiu. El segon s'aplica abans de la floració. El nitrogen s’utilitza per al desenvolupament de la vinya i les fulles, el fòsfor s’utilitza per a una floració sana i ràpida. A més, el raïm necessita calci, coure i ferro.
Els fertilitzants s’apliquen al nivell de localització de les arrels principals... Els jardiners experimentats utilitzen un mètode senzill i eficaç: quan planten al costat d’una plàntula, caven en una canonada per on regen i fertilitzen el raïm en el futur. Per a això són adequats tubs de plàstic amb un diàmetre d’uns 10 cm, que es col·loquen a una distància de 5 cm de la planta i a una profunditat de 40 cm.
S'utilitzen com a fertilitzants nitrat d'amoni, sulfat de potassi, cendra, mulleïna. Afecten eficaçment el desenvolupament de fruites i fertilitzants complexos: "Solució", "Novofert", "Aquarin". No us oblideu del vestit foliar, de manera que els nutrients són absorbits ràpidament per les fulles. Prepareu solucions per polvoritzar zinc, bor, coure.
Llegiu també:
Control de malalties i plagues
Les malalties es produeixen tant en planters joves com en plantes adultes. Per prevenir-los, és important dur a terme el treball preventiu:
- Míldora avall el raïm (flor) es polvoritza amb líquid de Bordeus o amb la preparació "Polychom". La primera vegada que la plantació es processa abans de la floració, després de l’aparició dels primers fruits. Per a la profilaxi, l’anet es planta als passadissos: els verds aromàtics ajuden a combatre els patògens del míldiu.
- En la lluita contra l’oidium utilitzar productes químics "Thanos" o "Topaz". El raïm s’espolsa al matí o al vespre, seguint les instruccions. Ajuden en la prevenció i el control del reg amb infusió d’herba tallada.
- Contra el motlle gris utilitzeu ruixat amb una solució a base de iode 5% (es pren 1 ml per 1 litre d’aigua). El raïm es processa un cop cada 10 dies, en temps sec i tranquil.
De les plagues, Aligote és susceptible a àcars de raïm, thrips, insectes a escala, cicatrius... Els insectes apareixen al jardí si es pertorba la microflora de la terra o no es compleixen les condicions de cultiu.
En la lluita contra les plagues, s'empra amb una solució del 0,5% de clorofos, s'utilitzen preparacions "Omite", "Fufanon", "Neoron". La prevenció és l’eliminació de males herbes, l’aprofitament, l’adobament foliar.
Collita i emmagatzematge
Veremat a finals d’agost o principis de setembre. Tallar els rams madurant durant l'emmagatzematge, de manera que no és desitjable demorar la collita. Les baies s’eliminen al matí quan estan saturades d’humitat i amb olor fragant. Si ho fas al vespre, hi ha una gran probabilitat que la pell sigui dura i els fruits no conservin la comercialització i el gust.
Referència La maduració del raïm està determinada per la forma i la mida dels raïms i el color del fruit. La pell adquireix una tonalitat daurada apetitosa i es torna més fina. Les baies es poden separar fàcilment de la branca, la tija es cobreix amb una fina floració marró.
El raïm madura desigualment, de manera que és millor collir-ho gradualment, en diverses etapes. Les baies es treuen amb guants per no danyar la capa de cera. Les fulles velles i ofegades es treuen dels raïms.
Per a l’emmagatzematge de la collita és adequada una sala ventilada enfosquida amb un 80% d’humitat. Es mantenen a les prestatgeries o penjades d’un filferro.
Varietats similars
A més d'Aligote, els jardiners experimenten i planten altres vins i delicioses varietats de raïm al lloc. Penseu en compte algunes de les més populars:
- Chardonnay... Els raïms blancs de renom mundial són molt apreciats pel seu sabor dolç i el regust agredolç. El gra és cilíndric i pesa uns 100 g. Les baies són ovalades, d'uns 15 mm de diàmetre. Són grocs o verds, segons la varietat. A Rússia, Chardonnay es cultiva només en regions molt càlides, ja que no tolera bé les gelades i els vents freds.
- Bianca... La varietat de raïm hongaresa és adequada per al cultiu a Rússia, Bielorússia, Ucraïna. Les plantes són semi-despatxament de mida mitjana. El pes del gra és d’uns 200 g, el pes d’una baia varia de 2 a 7 g. La forma del fruit és esfèrica, el color és de color verd clar amb una tonalitat groga.
- Kokur blanc... La varietat universal es distingeix pel seu cultiu sense pretensions.Un grup de forma cònica, amb un pes de 150 a 200 g. Les baies són grans i arrodonides. El color és groc-verd, hi ha una petita floració als fruits. Sabor dolç i afruitat. Les baies s’utilitzen per a la producció de suc de raïm, xampany i conyac.
Conclusió
Els raïms Aligote de tartera es planten a la primavera, havent preparat un lloc per sembrar amb antelació. Els talls es processen i es col·loquen en pous, es mulla i es rega amb aigua tèbia. Els fertilitzants minerals i orgànics ajuden a accelerar el desenvolupament de les fruites.
Per protegir les plantacions de malalties i plagues, es prenen mesures preventives, les plantes s’aspiren amb líquid de Bordeus. Els raïms es cullen a finals d’estiu o principis de tardor a mesura que els fruits maduren. El cultiu s'utilitza per fer begudes o consumir-los frescos.