Instruccions pas a pas per al cultiu d'all a l'aire lliure per a principiants: passos i consells de pagesos experimentats

L’all té molts beneficis per a la salut. S'utilitza en la cuina, l'elaboració d'aliments i la medicina tradicional. L’all casolà és molt més saludable que l’all comprat a la botiga. No és difícil cultivar una espècia calenta: n'hi ha prou amb seguir les regles bàsiques de la tecnologia agrícola i seguir els consells de jardiners experimentats.

Com triar el material de sembra adequat

L’all es reprodueix vegetativament. Fins i tot a les varietats d’hivern, les fletxes florals no donen llavors en absolut, sinó bombetes d’aire (bulbs).

Per obtenir les dents, separeu el cap dels alls per parts, heu d’anar amb compte de no espatllar la part arrel dels grans i les escates de protecció. Si el resultat és important, tots els grans de fila per plantar no funcionen.

Plantar una dent, que és dues vegades menys que la normal, afectarà el cap, creixerà 3-4 vegades menys del que hauria de tenir. Tot i que de cinc grans grans, 1 és lleugerament més petit que els altres, caldrà rebutjar-lo. Només una selecció tan rigorosa donarà una collita de capgrossos.

Fixeu-vos en el nombre de dents del cap. Si no n'hi ha més de 4 (encara que siguin enormes), no heu d'utilitzar el cap de plantació, ja que això indica la degeneració del cultiu.

referència... Si s'utilitza una varietat amb diverses fileres de dents, només la fila exterior és adequada per al cultiu.

L’all es cultiva a partir de bombetes d’aire. És molt fàcil obtenir llavors. Simultàniament amb la plantada dels grans, sembreu els bulbs madurs a les fletxes d'all.

Feu que la sembra sigui més densa, amb una profunditat de planta no superior a 2-3 cm. L’any que ve creixeran escarabats d’un sol dent. Utilitzeu-los ja com a llavor per créixer els caps complets.

Hivern o primavera: què escollir?

La primera pregunta que sorgeix entre els residents d’estiu es refereix al rendiment d’hivern i all de primavera. Hi ha una diferència significativa entre espècies.

L’all d’hivern es planta a setembre-octubre, però també és possible a la primavera. La varietat de gran rendiment aporta fins a 130 kg de 1 són. El pes del cap arriba als 150 g. La collita es cull a juliol-agost i es conserva fins a desembre-gener.

L’all de primavera es planta al jardí el març-abril, es recol·lecten fins a 60-80 kg de collita de cent parts. El cap pesa 30-60 g. La collita es cull a l'agost-setembre. El període d’emmagatzematge és de juny a juliol.

L’all d’hivern és gran i fructífer, però no es conserva durant molt de temps, s’hauria d’utilitzar fins a finals d’any, i l’all de primavera pot estar fins a l’estiu sense pèrdua de qualitat.

Sortida: No us abreeu amb una varietat d'all.

Quina diferència hi ha entre els alls de primavera i els d’hivern

La varietat de primavera difereix de l’hivern per l’aspecte i altres característiques:

1. Als cultius d’hivern, les dents són grans, de mida uniforme i creixen uniformement al voltant d’una tija forta que es troba dins del cap. A la primavera, les dents són més petites, n’hi ha molt més i creixen de forma caòtica. La tija també està present dins del bulb, però no és tan forta.
2. L’all d’hivern, en procés de creixement, dispara una fletxa de flors, que forma els anomenats bulbs (bombetes d’aire).L’all de primavera no té fletxes tret de la varietat Gulliver. L’all de primavera es propaga per les dents.
3. Els alls d’hivern es cullen a mitjans de juliol. Aquest tipus s’utilitza normalment per al consum i conservació d’estiu perquè no s’emmagatzema bé. La primavera es guarda durant molt de temps, la collita es cull a principis de tardor.

Com conrear adequadament l’all a l’aire lliure

Normes per al cultiu d'all a l'aire lliure:

1. No s’ha de sembrar profundament el cultiu perquè l’all no comenci a podrir-se en la humitat acumulada sota terra.
2. L’all es conrea en zones ben il·luminades.
3. Abans de la plantació s’apliquen fertilitzants naturals o sintètics.
4. El material gran i saludable sense dany visible és adequat per a la sembra.
5. El llit amb alls d’hivern es mulla i es cobreix amb llençol per agafar la neu.
6. El sòl es prepara aproximadament entre 10 i 14 dies abans de la sembra prevista. Si sembres alls en un llit de jardí acabat de cavar, llavors amb la contracció del sòl, la cultura aprofundirà, cosa que evitarà la seva aparició oportuna.
7. En un sol lloc no sembren més de 2-3 vegades seguides.

Preparació de material de plantació

El material principal de plantació es considera que són clars de totes les varietats. Per obtenir una gran collita s’han de preparar adequadament.

Les dents estan acuradament seleccionades. Desfer-se dels dobles, petits i esquerdats.

Les dents es conserven en una solució de cendra de fusta durant un parell d’hores (per 1 kg de substància, mitja galleda d’aigua). Abans de l’ús, s’ha de bullir la solució i després refredar-la.

Les fletxes amb bulbs d'aire s'assequen i trieu les llavors més grans per plantar.

Preparació del sòl i rotació del cultiu

El sòl per sembrar ha de ser fecund, absorbent humitat i drenat. Una excel·lent opció és loam. El més important és que el sòl no ha d’estar sec. Les zones ombrejades sota arbres alts o arbustos no són adequades per a la sembra.

Cavar el llit del jardí 14 dies abans de sembrar i fertilitzar-lo. Això requerirà 2 cda. l sal de potassi i superfosfat, així com una galleda d'humus. Aquesta quantitat d'adobs és suficient per a 1 m². m llits.

Predecessors d'all a l'hort

L’all creix bé al lloc de les patates, els cogombres i els carbassons, així com els llegums. No s’ha de plantar després de la ceba, ja que la collita serà de mala qualitat. De la mateixa manera, no el cultiveu després de les pastanagues i els tomàquets.

La cultura se sent bé al costat de gerds, maduixes, groselles o roses. Un avantatge addicional: l’all repele les plagues d’aquestes plantes.

Mètodes i cronometratge per plantar alls

La varietat hivernal es planta tant amb caps sencers com amb clau.

En plantar, es netegen les llesques d’escates seques i es remullen en una solució que estimula el creixement durant 7-9 hores. Per plantar amb caps caldrà netejar el fons de l’all d’arrels velles. Després d'això, els caps o lòbuls es dobleguen en un drap suau i humit, i després en una bossa de plàstic. Envoleu-ho de manera que quedi un forat per a l'aire fresc. Guardeu-lo en un lloc fresc i no deixeu que el teixit s’assequi.

L’all per plantar a la primavera es prepara en un mes, durant el qual a les rodanxes apareixeran arrels de fins a 5 cm de llarg. No hi ha un termini específic per plantar a la primavera. I si es planten a la tardor, ho fan 40 dies abans de l’aparició de les gelades (les dates varien en diferents regions).

L’all de primavera es prepara uns dies abans de plantar. Els caps es divideixen en dents i es netegen d’escates seques. Les dents externes són adequades per plantar. Es conserven durant dues hores en una solució feble de permanganat de potassi, després s’emboliquen en un drap humit i es col·loquen en una bossa. Els conserven al celler o a la prestatgeria inferior de la nevera durant dos dies.

Com regar els alls

L’all és un cultiu de jardí que es considera un dels cultius més amants de la humitat. Si manca d’humitat, les fletxes d’all canvien el seu color a blanc-blavós. Per falta d'humitat, disminuirà la qualitat dels capçals.

A la fase inicial de la temporada de creixement, utilitzeu 10 litres d’aigua per 2 m². A mesura que l’all madura, la quantitat d’aigua es redueix. Amb l’aparició d’agost, es pot aturar el reg completament.

Després de regar, es deixa anar el sòl, es desherba i es mulla. A causa del mulch, serà possible mantenir la humitat més temps i saturar addicionalment la terra amb nutrients. Per a això s’utilitza fenc o serradura.

Les varietats d’hivern i primavera es poden regar amb adobs. Per a això s’utilitzen solucions líquides. Es fan quatre regs per temporada. Tan aviat com els brots apareixen primera alimentació mulleina ordinària o urea (20 g per 10 litres d’aigua).

La segona vegada que utilitzen fertilitzants amb nitrogen, s’apliquen al cap de dues setmanes. Durant la formació dels caps, l’aigua es rega amb una solució amb addició de superfosfat. Aquest procediment es repeteix a intervals de 14 dies.

L’all és un cultiu sensible per al reg. Si hi ha poca humitat, les plantes s’ofeguen, el desenvolupament i el creixement s’alenteixen. Però això no vol dir que cal afegir aigua a l'all diàriament.

Atenció! Una humitat elevada pot fer que l’all es podreixi.

Collita i emmagatzematge de la collita d'all

El creixement més intens del cap es produeix al començament de l’assecat de les fulles inferiors. Per recollir una collita rica, es determina l’hora exacta, a partir de la qual es recol·lecta l’all per a la seva conservació.

Amb la recol·lecció primerenca, els alls maduraran sols, però el bulb no creixerà fins a la seva mida màxima: hi ha el risc de perdre fins a un 15% de la collita. Amb la collita tardana, l'all sobrepassa. La closca s’escampa, mentre que les clares cauen del cap, s’assequen i es deterioren.

El temps de la collita ve determinat per l’aparició de la planta:

1. Les varietats de fletxa es cullen després que les fulles superiors es desfan i les closques exteriors del cap d'all.
2. Els no dispars es cullen a mesura que cauen les falses tiges.

Com preparar l’all per a l’emmagatzematge: tallem les capes a 2-3 cm de la vora del cap, traiem les arrels, deixant 3-5 mm prop de la part inferior. Assecar a l’aire lliure. A continuació, recolliu-les en paquets o trenes i envieu-les a l’emmagatzematge.

L’all es guarda a les golfes o als passos superiors del celler.

Fertilització i control de plagues

Els arbusts d’all són atacats per plagues, entre les quals són més habituals el centipede, la mosca de la ceba, el nematode i l’arna. Per combatre les plagues, els llits de sembra són ruixats amb insecticides biològics (Aktofit, César, Gaupsin, Bizar, etc.) durant l’aparició de papallones i erugues.

L'observança de la rotació dels cultius i la correcta tecnologia agrícola és també de gran importància. Cultiveu els alls a la mateixa zona no més de 3 anys seguits. Destruir les restes vegetals. Afluixar i alimentar-se puntualment amb fertilitzants minerals.

Malalties comunes d’all i com combatre’ls

Els alls de primavera i hivern són propensos a les mateixes malalties difícils de distingir sense experiència. Hi ha moltes malalties que poden infectar una planta.

Sovint:

• mosaic;
• aspergillosi;
• nanisme groc;
• rovell;
• peronosporosi;
• fusarium.

La principal mesura per combatre malalties virals de l’all és el tractament amb fungicides biològics ("Gaupsin", "Fitosporin", "Mikosan", "Pentafag", "Baikal Em1").

Llegiu també:

Com fer créixer grans alls al vostre jardí.

Com preparar els llits per a l’all abans de l’hivern.

Una guia pràctica per al cultiu d'all en hivernacle.

Els matisos de cura a la tardor, hivern, primavera i estiu

Tot i que l’all és sense pretensions, com qualsevol vegetal, requereix una cura constant durant el cultiu. Un manteniment adequat accelerarà el creixement i millorarà els rendiments.

El sòl s’ha d’humitejar periòdicament perquè els arbustos no s’assequin. Regar cada 3-4 dies. Si el temps està ennuvolat durant molt de temps, redueix el nombre de reg a 1 vegada per setmana.

Després de regar, es deixa anar el terra, ja que la terra està coberta amb una densa escorça. Si no es desfà, el subministrament d’oxigen i humitat a les arrels es deteriorarà.

La primera vegada que es deixa anar el sòl 15 dies després de plantar les plàntules. La desherbació posterior es realitza al cap de 10 dies. Durant el despreniment, es remouen totes les males herbes, ja que redueixen la fertilitat del sòl.

Consells sobre cultiu

Com conrear alls al jardí? Secrets d'una collita forta i saludable:

1. Tan aviat com les fulles d’all surten del terra, la plantació s’alimenta amb fertilitzant nitrogenat. Per fer-ho, dissoleu 1 cullerada en 10 litres d’aigua. l urea, 10 litres per 2 sq. m.
2. Quan les fulles creixen fins a 10-15 cm, el terra queda arrebossat del bulb, cobert de cendra i la terra es torna al seu lloc. Aquesta operació es realitza quan apareixen les fletxes.
3. Quan treieu les fletxes d'all, en queden alguns trossos. Determinen el temps de la collita. Tan aviat com la closca s’esquerda als caps i els bulbs comencen a mirar cap a fora, és hora de recollir els alls.

On començar un negoci d'all

El primer any requerirà una inversió important, però si ho fas tot bé, en 12 mesos, el negoci donarà els seus fruits.

Obligatori:

• tràmits;
• arrendament de terres per al cultiu;
• compra o lloguer d'equips especials;
• contractació de treballadors;
• matèries primeres;
• punts de venda.

En els anys següents, els beneficis augmentaran, ja que no hi haurà despeses com el primer any.

Avantatges i inconvenients

Creixer alls per a la venda es considera rendible. Si no us desvieu de la tecnologia agrícola, en qualsevol cas obtindreu benefici.

Beneficis del negoci d'all:

1. La verdura es conserva una bona estona. Si es garanteixen les condicions d'emmagatzematge correctament, es pot vendre segons sigui necessari, en lots petits.
2. La popularitat dels alls. Està en demanda durant tot l'any, de manera que sempre hi ha maneres de vendre-ho.
3. L’all creix en qualsevol sòl, ja que pertany a conreus sense pretensions. El principal és seguir estrictament la tecnologia.
4. Podeu iniciar un negoci de cultiu d'all des d’una petita casa d’estiu per tal de dominar tots els fonaments bàsics i entrebancs i no fer grans inversions immediatament.

Desavantatges del cultiu:

1. Creixer a gran escala requereix costos addicionals importants per a equips especials i contractació de treballadors.
2. En condicions climàtiques desfavorables, la cultura pot morir, per la qual cosa s'ha de controlar acuradament el procés.
3. No podeu cultivar alls a la mateixa plantació durant més de 3 anys seguits. Això comporta l’esgotament del sòl i, en conseqüència, la degeneració del cultiu.

La rendibilitat empresarial d'1 és de 1 hectàrea

El càlcul de la rendibilitat depèn de la mida de l’àrea sembrada, els ingressos es calculen de la mateixa manera. Si s’observen tecnologies agrícoles, s’obtenen 130 kg de collita a partir d’un teix, per tant, a partir d’una hectàrea de terra, aproximadament 13 tones.

Llaurar, arrebossar, preparar el sòl directament per a la sembra de 10 hectàrees tindrà un cost de 3000 r. El cost del material de sembra serà d'aproximadament 10.000 rubles, ja que es necessitaran almenys 100 kg per sembrar una superfície de 10 hectàrees (amb el cost del material de sembra de 100 rubles per 1 kg). Per fertilitzar el sòl, cal 4 tones de torba o humus. Tot això requereix 17.000 rubles. Per tant, els costos per hectàrea seran 100 vegades superiors.

D’una hectàrea s’obtenen de 10 a 50 tones de collita, segons la varietat d’alls. Si tenim en compte que es ven 1 kg per 100 rubles, els ingressos seran d’1 milió de rubles. Amb el millor resultat d'esdeveniments, aquest import augmenta fins a cinc vegades.

A partir dels càlculs presentats, podem concloure que si tot es fa correctament, l’empresa es pagarà per si mateixa ja el primer any de la seva existència.

Conclusió

L’all no només és un producte saludable, sinó també una verdura prometedora per guanyar diners. Trieu el mètode que us agradi, o més aviat diversos, per tal de comparar els resultats més endavant i fer créixer una gran collita.