Les millors varietats de raïm resistents a les gelades: característiques, descripció, criteris de selecció

A tot el país es planten varietats de raïm resistents a l’hivern - a les regions de Leningrad i Rostov, a la regió del Volga i a la regió Central. La majoria de varietats no requereixen refugi per a l’hivern, poden suportar un clima dur i canvis bruscos de clima. Per triar la varietat adequada, es recomana estudiar la classificació dels millors, atenent els indicadors de temperatura, la immunitat a les malalties i els requisits de cura.

Característiques de les varietats de raïm resistents a les gelades

El raïm adora la calor, la llum i el sol. Tanmateix, això no impedeix que creixi a les regions amb un clima fred, als Urals, a Sibèria, algunes zones de l’Extrem Orient. Aquests terrenys es caracteritzen com a llocs amb estius curts i frescos, canvis meteorològics bruscos, freqüents gelades i vents. Per tant, els jardiners per plantar trien varietats de raïm resistents a les gelades que donen una collita estable cada any.

Des d’un punt de vista agrotècnic, s’entén la resistència a les gelades com la capacitat d’una cultura de suportar una caiguda de la temperatura sense danyar els ulls d’un tret anual. Aquests ulls són responsables de la fructificació i del nombre de fruites saludables. Els agrònoms subdivideixen la resistència a les gelades en diverses categories: febles, mitjanes i augmentades. Com més fred sigui la regió, més alta hauria de ser.

El millor

Com triar una varietat de raïm resistent a les gelades? Per començar, es recomana estudiar la part superior dels millors: el seu gust i la seva comercialització, rendiment i característiques.

Isabel

La popular varietat de raïm Isabella va aparèixer a Amèrica i en poc temps es va estendre per tot el món. Els jardiners se senten atrets per l’aparença de la fruita: les baies de color blau-violeta amb una densa floració blanca es recullen molt bé en un gran grup. El pes de la mà arriba als 2 kg.

El sabor d'Isabella és intens, dolç i sucós, amb una aroma de maduixa. La pell és ferma, la carn tendra i agradable. El període de maduració és d’uns 6 mesos des de la data de l’aparició dels primers cabolls. La planta és alta, pel que fa aterratge tria zones àmplies.

Dits de dama

Varietat de mitja temporada amb un període de maduració d’uns 140 dies. Els arbusts són vigorosos, les fulles arrugades, el color verd molt ric. Els rams són grans, cònics, el pes d’un arriba als 400 g. Els fruits són allargats, la pell fina, la polpa és de densitat mitjana.

Segons la subespècie de la varietat, el color pot ser de color verd clar amb un color groc o rosat. Els dits de les senyores són apreciats pel seu sabor agradable i dolç amb un regust pastís. Productivitat: aproximadament 4 kg per 1 sq. m.

Lídia

La varietat tècnica de raïm Lydia sovint es confon amb Isabella, ambdues varietats originàries d'Amèrica i presenten diverses similituds. Els arbusts creixen ràpidament, difereixen en potència. D’un arbust per temporada es cullen fins a 40 kg de raïms deliciosos. Les baies maduren gradualment, s’amplia el període de fructificació.

La forma del fruit és rodona, el color vermell violeta, durant la maduració pot ser marró. La pell és densa, de manera que la collita és adequada per a un emmagatzematge a llarg termini. Polpa amb una forta aroma de baia, el sabor és dolç i agredolç. Els raïms de Lydia s’utilitzen frescos o cuits sucs i compotes.

L’endevinalla de Sharov

La varietat súper primerenca madura en 3-3,5 mesos. Els arbusts són petits, les fulles són de mida mitjana. El pes del ram és d’uns 500 g, la forma s’està estenent. Les baies són rodones, el pes d'una varia de 2 a 3 g. El color és de color blau fosc o negre, hi ha un lleuger recobriment cerós.

La polpa és agradable, amb petits ossos al seu interior. Sabor afruitat, aroma dolç. Després de la maduració, els fruits no s’esmicolen, es mantenen als arbustos una bona estona. Després de la collita, es conserven en un lloc fresc fins a 80 dies. Productivitat: aproximadament 20 kg per planta i temporada. La varietat és popular a Rússia, Bielorússia i Ucraïna.

Taiga

El nom de la varietat parla per si sol: la taiga és adequada conreu a les dures condicions dels hiverns siberià i ural. Els arbusts són vigorosos, els brots s'estenen. Raïms cònics, pes: uns 300 g.

La forma del fruit és esfèrica, lleugerament allargada, el pes de la baia és de 2-3 g. El color és de color morat fosc o negre, la pell és de densitat mitjana, amb una lleugera floració. El sabor és dolç, sense amargor. En l'aplicació Taiga és universal: apte per a consums frescos, processament, emmagatzematge a llarg termini. Productivitat: uns 20 kg per arbust.

Avanç d’amur

L’alçada de la matoll arriba als 2,5 m, de manera que l’avanç d’Amur es planta en zones àmplies. El pes del raïm és d’uns 350 g, les baies són de color blau fosc, arrodonides. El pes d’un és de 3 g, la pell densa protegeix que el cultiu s’esquerdi. L’avanç d’Amur és resistent a les malalties, resisteix les gelades fins a -40 ºC, per tant és adequat per al cultiu a les regions més fredes.

El gust és agradable, dolç i salat, hi ha poques llavors. És important controlar el nivell d’humitat del sòl: la varietat no tolera la falta de reg a llarg termini. Productivitat - 10 kg de fruites per planta.

Rosa perla

La varietat va obtenir el seu nom a causa dels seus bells fruits esfèrics de color vermell-rosa. Les baies es recullen en un gra cònic que pesa 400-500 g. La temporada de cultiu no supera els 120 dies. Pes de la baia - 5 g, polpa de densitat mitjana, tendre. Gust clàssic del raïm, agradable. La pell és fina i, per tant, les perles de color rosa no són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini. Durant l’estiu, els jardiners recullen aproximadament 8 kg de raïm madur d’un arbust. Es recomana menjar les baies fresques o processar-les immediatament després de la collita.

Tukay

La varietat russa Tukai és apreciada per la seva duresa a l’hivern i la cura sense pretensions. Els raïms són grans, fins a 1,5 kg, maduren a mitjans de juliol. Les baies són saboroses i dolces, amb una aroma brillant de nou moscada i un alt contingut en sucre. El pes d’un és de 4 g, la pell és densa, el color blanc-ambre amb tonalitats verdes. Els fruits no s’esmicolen, rarament són atacats per plagues i malalties d’insectes. Productivitat - fins a 20 kg per matoll.

Interessant! Les varietats anteriors no només són adequades per al cultiu en condicions climàtiques dures, sinó que també s’utilitzen sovint per cuinar. El sabor dolç i agradable del raïm es combina harmònicament amb diferents productes: pinya, champignons, olives, pit de pollastre, formatge, herbes.

Les millors varietats de raïm de maduració primerenca, de maduració mitjana i de maduració tardana

A alguns jardiners no els agrada esperar gaire i prefereixen varietats primerenques que donen la seva primera collita a principis o mitjans de juliol. Altres planten raïm de maduració tardana que madura només a la tardor.

Varietats resistents a la maduració resistents a les gelades

Són les varietats escollides per al cultiu a les regions del nord. El període de maduració varia de 95 a 110 dies. Durant aquest temps, els raïms tenen temps per conrear la vinya, obtenir sucositat i dolçor. També les varietats de maduració primerenca rarament emmalalteixen.

Muromets

Període de maduració - 105 dies, arbustos vigorosos, pes pesat - uns 500 g. Les baies són denses i elàstiques, protegides de les esquerdes. Pes de la fruita: 4 g, de color morat fosc, hi ha una flor de cera més pronunciada a la pela. La polpa és ferma i cruixent, dolça. Muromets es distingeix per mantenir una atenció de qualitat i sense pretensions. Productivitat - 12 kg per planta.

Codryanka

La varietat de taula està molt estesa a les regions del nord i Rússia central. Les baies són grans, rodones i de color morat fosc.El pes d’un és d’uns 10 g, el pes del raig arriba als 1,5 kg. El període de maduració és de 110 dies. Codryanka són apreciats per la polpa de fruita dolça i el rendiment estable: els jardiners recullen fins a 20 kg per arbust per temporada.

Hèrcules

El raïm de maduració madura en 90 dies. Raïms amb un pes de fins a 500 g, les baies són denses i de color clar préssec amb flor. El sabor és dolç i fragant, amb un gust de nou moscada. L’Hèrcules no pateix floridura o putrefacció, és resistent als atacs de plagues d’insectes. Resisteix temperatures de fins a -25 ºC. Apte per a consums frescos, processats i emmagatzemats. Productivitat - 10-15 kg.

Varietats de mitja temporada

Les varietats de mitja temporada es distingeixen per la cura sense pretensions. El raïm madura a l'agost, les baies es fan grans i sucoses.

Original

La varietat pot suportar temperatures de fins a -22 ° C, resistent a les malalties. Arbusts de mida mitjana, arrels fortes. Les baies són de color verd rosat, amb la punta punxeguda. La pell és ferma, la carn és sucosa i dolça. L’original té una aroma de nou moscada agradable i un sabor dolç i amarg refrescant. Pes del ram: de 600 a 800 g.

Cruixent

Raïms vigorosos amb grans fruites de color blanc-rosat. Pes de la baia - fins a 3 g de raïm - 400 g. L'aroma és delicat, baia. La polpa és de densitat mitjana, dolça. Les creixents maduren a principis de setembre. Productivitat - fins a 10 kg per planta. És d'aplicació universal.

Xocolata

Les baies es distingeixen pel seu gust original de xocolata. La forma és ovalada o cilíndrica, el color marró-morat, la pell és densa. El pes d’un gra varia dels 700 als 1200 g, el pes d’una baia és d’uns 8 g. Per sentir el gust inusual del raïm de xocolata, es recomana utilitzar-la fresca.

Varietats tardanes de maduració

El període mitjà de maduració dels raïms de maduració tardana varia dels 150 als 170 dies. Les fruites rarament es veuen afectades per la putrefacció, són resistents a les plagues dels insectes.

Taifi

Les baies són grans, blanques o rosades, de forma arrodonida. La baia pesa uns 4 g, la superfície del raïm està coberta de petits punts i una floració cerosa.

La polpa és sucosa, carnosa i cruixent. El sabor és dolç i amb lleugera amargor. Taifi és apreciat per la seva atractiva presentació i versatilitat en l'aplicació.

Hèrcules

Resisteix temperatures de fins a -23 ° C, sense pretensions en el cultiu. El pes del raïm arriba a 1 kg, la forma és cònica. Pes de la baia - aproximadament 3 g de sabor dolç i saborós, aroma de fruita molt ric. El color de la pela és de color violeta amb una tonalitat blava. Productivitat - 8-12 kg per matoll.

Desembre

Un raïm morat amb polpa delicada i petites llavors. El pes del gra és d’uns 300 g, les baies són compactes i elàstiques. Diferents en resistència a la malaltia. El sabor és dolç, el rendiment és estable - uns 13 kg per planta. Trepitjat al carril mitjà, Tatarstan, Samara, regió de Moscou.

Atenció! Jardiners experimentats recomanen cobrir les varietats de raïm de maduració tardana per a l’hivern amb saqueig. Els fruits maduren tard, no serà superflu proporcionar-los una protecció addicional.

Varietats blanques, fosques i rosades

Les varietats blanques són varietats tècniques i de taula, que inclouen baies de colors blancs, groc clar i verd. Utilitzen baies per processar i menjar, preparar sucs, vins, compotes. Els jardiners russos trien varietats Arcàdia, Aligote, White Muscat, Chardonnay. El període mitjà de maduració és de 130 dies, la cura consisteix en regar i adobar tradicionalment. Les baies poden suportar temperatures fins a -20 ºC, però es recomana cobrir-les amb material protector per a l’hivern.

Les varietats fosques són famoses pel seu sabor dolç i sucós, la polpa de fruita agradable. El color en les varietats fosques és el negre, el blau, el morat, el burgund, el marró. D’entre els raïms resistents a les gelades, destaquen Black Delight, Codryanka, Athos. El raïm fosc és ric en sucres i conté vitamines i minerals saludables.

Les varietats de raïm rosat són molt apreciades pel seu aspecte atractiu: les baies són de color vermell clar, rosat, amb una tonalitat ambre. Varietats populars russes primerenques, juliana, traçana. Les baies són d’ús universal, les plantes tenen cura sense pretensions.Els jardins amateurs i els agricultors experimentats són conreats de raïms rosers.

El millor per a diferents regions en creixement

A les regions més fredes de Sibèria, es recomana triar varietats resistents a les gelades que puguin resistir temperatures fins a -40 ºC. Es tracta de raïms d'Amur, Lydia, Aleshenkin. Amb aquestes varietats, els jardiners poden estar segurs que els brots no es congelaran, que es delectaran a l’estiu amb baies suculentes i grans.

Per a les gelades més suaus (fins a -25 ° C), escolliu els dits de raïm Dames, Tukay, Cardinal. Per a l’hivern estan recoberts amb arpillera gruixuda, la protecció s’elimina a finals d’abril o principis de maig. Aquestes varietats són adequades per a les regions de Chelyabinsk, Sverdlovsk i Orenburg.

Al centre de Rússia i a la regió de Moscou es conreen raïms Isabella, Pink Pearl, Taifi. Per regla general, les terres són més adequades per al cultiu de fruites. Rarament els raïms es posen malalts i no tenen problemes a cuidar.

Com triar una varietat de raïm resistent a les gelades

En primer lloc, cal parar atenció al règim de temperatura. Cada varietat està dissenyada per a una temperatura específica, es recomana demanar informació al venedor del planter. Per exemple, si els raïms originals poden suportar temperatures de fins a -22 ° C, plantar-los a Khabarovsk, on la temperatura baixa a -40 ° C, no té sentit: la bardissa es congelarà.

No menys importants són les característiques comercials i gustatives: la forma, el color, el pes. Algunes varietats són d'aplicació universal i s'utilitzen amb finalitats diferents, mentre que d'altres només estan destinades a alimentació o transformació. Les baies amb una pell densa s’utilitzen per a l’emmagatzematge, amb una fina que es menja immediatament després de la collita.

Conclusió

Moltes varietats de raïm resistents a les gelades no cobren, és a dir, no necessiten protecció per a l’hivern. No obstant això, els jardiners experimentats encara recomanen cobrir els matolls a finals de tardor, sobretot a les regions fredes.

Les varietats més populars inclouen Isabella, dits de Dames, perles rosades, Hèrcules, Aligote. Poden suportar les gelades, fortes baixades de temperatura i el vent. Per tal que el raïm creixi dolç i gran, els jardiners s’alimenten regularment de la terra i mantenen el jardí net. El cultiu recol·lectat s’utilitza fresc o processat.