Una guia pas a pas per cultivar api sec a l’aire lliure

L’api pecíol ha aparegut als prestatges de la botiga fa relativament poc temps, però ja ha guanyat l’amor del consumidor. Aquesta planta té un sabor i aroma riques, alhora que es troba producte dietètic. Per tant, els residents i jardiners d’estiu són cultivats de bon grat.

Cultivar api és fàcil. Es tracta d’un cultiu resistent al fred i sense pretensions, apte per al cultiu a tots els racons del nostre país. El més important és seguir les regles de cura i cultiu de l’api estancat al camp obert.

Què és l'api apassionat i quines són les seves característiques

L’api és un cultiu biennal de la família dels paraigües. Això és un parent anet i pastanagues.

Hi ha tres tipus de plantes: pecíol, full i arrel. Es diferencien perquè donen la major quantitat de nutrients a diferents parts de la planta.

L’api tallat té tiges gruixudes i sucoses. Les seves arrels no formen cultius d’arrels i, amb una cura adequada, les fulles estan subdesenvolupades. Es distingeix per la seva resistència al fred, per tant es pot cultivar fins i tot en regions com l'Ural, Moscou i Sibèria.

Planta amb una aroma pronunciada i que conté un potenciador natural del sabor. Aquest producte s’utilitza per millorar el gust del primer i segon plat. També el consumeixen cru.

L’api és una verdura sana. 100 g del producte només compten amb 12 kcal, 0,91 g de greix, 0,12 g de greix i 2,4 g de carbohidrats. Conté una gran quantitat d’aminoàcids, minerals (fòsfor, potassi, calci, sodi, magnesi), vitamines (A, B, PP, C, K), flavonoides.

L’api activa el metabolisme, té un efecte positiu sobre l’estat del fetge i els ronyons i normalitza la pressió arterial i els nivells hormonals. Els pecíols secs i picats són útils en lloc de sal.

Aquesta planta només té un inconvenient: és difícil de conrear. Fins que les plantacions no s’enforteixen, són extremadament sensibles als factors ambientals negatius. La violació de la tecnologia assistencial comporta una disminució del gust dels pecíols.

Un altre desavantatge és que s'hauran de blanquejar moltes varietats perquè siguin comestibles. Els criadors han desenvolupat híbrids que no necessiten decoloració, però són molt sensibles a les temperatures més baixes.

El blanqueig es realitza de manera que les tiges perden l’amargor, el sabor massa picant i el color verd brillant. Per fer-ho, se'ls nega l'accés a la llum solar en l'última etapa del desenvolupament, quan l'altura de les tiges arriba als 30 cm. El procediment és el següent: les fulles d'api es recullen en un munt i s'emboliquen amb material improvisat: cartró, paper, restes de canonades de plàstic, etc. És important que l’embolcall s’ajusti perfectament al fons del sòl.

Les millors varietats per al cultiu a l'aire lliure

Al nostre país hi ha diverses varietats d'api adequades per al cultiu. Es divideixen en dos grups segons si han de ser blanquejats o no.

Varietats i híbrids auto-blanquejants:

Varietats que necessiten blanqueig:

Data de sembra i trasplantament

L’api picat es desenvolupa lentament. És important sembrar les llavors oportuna, en cas contrari, les tiges no tindran temps per quedar prou carnoses i sucoses abans de la primera gelada.

És recomanable triar el moment per sembrar api, centrant-se en les instruccions del fabricant. Hi ha recomanacions generals sobre el moment del cultiu de planters a diferents regions:

• ciutats amb climes meridionals - la segona meitat de febrer;
• regions amb condicions climàtiques moderades - principis de març;
• ciutats amb climes freds - finals de març.

Els planters es planten en terreny obert a principis de març o juny, segons la regió. En aquest moment, el sòl a una profunditat de 15 cm devia arribar als 15 ºC.

Com conrear planters

L’api de pecíol es conrea només en planters. Té un llarg període de maduració, de manera que amb el mètode de llavors, les tiges simplement no estaran a punt per a la collita.

El cultiu de planters d'api és un procés llarg i complicat. Són les plantes joves d’aquesta cultura les que són més capritxoses en la seva cura i no toleren malament cap efecte advers.

A l’hora de decidir la quantitat de material de plantació, és important tenir en compte que les llavors d’api tenen una taxa de germinació baixa. Les llavors es prenen 2-3 vegades el nombre desitjat de plantes.

Treball preparatori

Per a plantar aperitius d’api s’utilitza terra lleugera i nutritiva amb baixa acidesa. És adequat un sòl de planter universal. Per preparar la barreja de sòl, prengui tu mateix els següents ingredients:

• turba - 3 parts;
• cendra - 1 part;
• humus - 1 part;
• sorra - 1 part.

El sòl està desinfectat. Per fer-ho, es calcina al forn, s’aboca amb aigua bullent o es polvoritza amb una solució de color rosat fosc de permanganat de potassi. A més, es recomana tractar el sòl amb "Fitosporina", que es considera un agent antifúngic.

Per a l’api, es preparen dos tipus d’envasos:

1. Caixes amples o safates de plàstic.
2. Contenidors de 15 cm d’alçada (tasses, torres o pots de plàstic, ampolles tallades). Les plantes es capbussen en un contenidor després que apareguin dues fulles reals. Els pots han de tenir forats de drenatge.

El contenidor també es desinfecta. Es remulla en una solució de color rosat fosc de permanganat de potassi o es frega amb alcohol.

Per augmentar i accelerar la germinació de les llavors, es preparen abans de plantar. Això reduirà el risc d’infecció de les plantes i augmentarà la seva resistència a influències externes negatives:

1. Desinfecció. Les llavors se submergeixen en una solució de color rosa clar de permanganat de potassi durant 15-20 minuts. La solució de fitosporina també és adequada. Després d'això, les llavors es renten amb aigua a temperatura ambient.
2. Traient la closca d'oli. Les llavors es remullen amb aigua a una temperatura de 60 ° C durant 8 hores. Durant aquest temps, l’aigua canvia diverses vegades.El procediment eliminarà l’oli essencial de la closca del material de sembra, que impedeix que germini. A continuació, les llavors es tornen a rentar sota aigua corrent.
3. Germinació... El primer mètode: el material de plantació s’embolica en una gasa humida, que es col·loca en un recipient i es cobreix amb una pel·lícula. Fins que el material de plantació germini, es humita a mesura que s’asseca i es ventila regularment. El segon mètode: s’aboca una capa de serradura humida al fons de la llauna, es distribueix sorra a la part superior, barrejada en proporcions iguals amb les llavors. El contenidor no està cobert. El substrat es humiteja a mesura que s’asseca. En ambdós casos, les llavors són germinades en un lloc càlid.

Sembra de llavors

Les caixes s’omplen de terra de manera que 2-3 cm quedin lliures a la vora.El sòl s’humiteja amb aigua tèbia o una solució d’un estimulador de creixement procedent d’un flascó spray. En ella es fan solcs per files fins a 1 cm de profunditat.

Les llavors preparades, però no germinades, s’aboca densament als solcs. Si un gran percentatge del material de sembra brota, llavors els planters hauran de ser aprimats.

Si les llavors eren germinades amb antelació, llavors els exemplars eclosionats es planten en solcs a una distància de 3-4 cm els uns dels altres. Per no danyar els brots prims, no es prenen a mà, sinó que s’enganxen a un cap de llum mullat amb aigua o s’aixequen suaument amb pinces.

Les llavors són ruixades amb una fina capa de terra. Es cobreixen amb una pel·lícula i es retiren a un lloc càlid abans que apareguin els primers brots.

Atenció al planter

Les plantes de plantes es cultiven en un hivernacle escalfat o a casa en un parament de la finestra. En el segon cas, les plantes són més fortes i resistents.

Per conrear plantes fortes i saludables, és important tenir una cura adequada de les vostres plàntules.

La llista conté els principals matisos:

1. Després que apareguin els primers brots, la pel·lícula s’elimina dels contenidors. Els planters es reordenen en un lloc ben il·luminat. Si no hi ha prou llum natural (les plantes comencen a desbaratar-se), s’utilitzen addicionalment llums fluorescents.
2. Regeu les plàntules d’una ampolla polvoritzadora a mesura que s’assequi el sòl. El reg no ha de ser massa abundant. En cas contrari, l’aigua s’estancarà i les plantes començaran a podrir-se.
3. Després de l’aparició de les plàntules, si les plantacions s’engreixen, s’aprimen de manera que queden 3-4 cm entre les plantes.
4. Després de l'aparició de tres veritables fulles, les plàntules se submergeixen. Per fer-ho, s'eliminen del contenidor comú amb una forquilla. S'aboca una capa de sorra al fons dels contenidors individuals i, a continuació, el sòl. La tija està enterrada per la meitat. Després d’això, les plantes es regen. El proper reg és possible no més tard d'una setmana després.
5. Durant tot el període de cultiu de planters, s’apliquen dos apòsits. La primera vegada es fa dues setmanes després de l’aparició dels primers brots i la segona, dues setmanes després que l’api es recol·lecti en contenidors individuals. S'utilitzen superfosfat 15 g, urea 5 g o sulfur de potassi 10 g, que s'afegeixen a una galleda d'aigua.
6. Abans de plantar en terreny obert, les plantetes s’endureixen. Per fer-ho, es treu al carrer o al balcó durant 10 dies, augmentant gradualment el temps passat a la fresca.

Trasplantament a cel obert

El sòl per a l’api es prepara un mes abans de plantar les plantes en terreny obert. Per fer-ho, es desenterra i es neteja de males herbes. A continuació, s'introdueix fems o humit podrit a raó de 6 kg per 1 sq. A la terra s’afegeixen 30 g de superfosfat i 15 g d’urea. El sòl està ben barrejat amb fertilitzants.

Una setmana abans de recollir les plàntules a un lloc permanent, es rega el sòl amb sulfat de coure (es prenen 2 cullerades de la preparació per a una galleda d’aigua). A més, es tracta amb Fitosporina.

Per a l’api, excava forats de 10 cm de fondària La distància entre les fileres hauria de ser de 40-50 cm, i entre les plantes de 25-30 cm. L’api no està enterrat profundament. En cas contrari, començarà a podrir-se.

Després de la recol·lecció, els llits es regen abundantment amb aigua a temperatura ambient. Les dues primeres setmanes de la nit estan cobertes de paper o arpillera blanca.

Important! Si l’api es planta massa d’hora o massa tard, les tiges seran insípides.

Més cura

La tecnologia agrícola de l'api en camp obert és senzilla... El més important és seguir les regles bàsiques per cuidar-lo:

1. L'api es rega amb aigua calenta i assentada 2-3 vegades per setmana. El reg ha de ser abundant però poc freqüent.
2. Després de cada reg i precipitació, el sòl s’allibera i al mateix temps es neteja de males herbes.
3. Es recomana mullar els llits d'api amb palla, arpillera o herba seca. Això protegirà les plantes de gelades i plagues, alentir el creixement de males herbes.
4. Alimentació d'api cada dues setmanes. Fertilitzants minerals (20 g de nitrofoska per a una galleda d’aigua) i alternants fertilitzants orgànics (els fems es dilueixen amb aigua en una proporció de 1:10). Abans d’alimentar-se, les plantes s’han de regar amb molta aigua neta.
5. S'ha de posar a terra l'api autoclavant. Comencen a fer-ho quan les tiges assoleixen una alçada de 15 cm.
6. Quan es cultiven varietats que necessiten blanqueig, els seus pecíols, quan aconsegueixen una altura de 30 cm, s’embolcallen en un drap humit.

Atenció! Amb un raig reg, les tiges es tornen amarges.

Malalties i plagues

L’api no és tan susceptible a malalties com altres conreus. Però a vegades també es veu afectada per malalties fúngiques, bacterianes i víriques.

La llista conté els més comuns:

• virus del mosaic del tabac;
• taques bacterianes;
• cremades tardanes;
• negre;
• putrefacció (blanc o en forma de cor);
• sarna.

Si seguiu les normes de prevenció, el risc de desenvolupar patologies serà mínim:

1. Compliment dels principis de rotació de cultius. L’api no es planta després d’altres verds i pastanagues.
2. Eliminació de residus vegetals. Els patògens poden romandre sobre ells.
3. Temperatura. L’api es planta només un cop passades les gelades.
4. Desinfecció. Les solucions de desinfecció s’utilitzen per tractar totes les eines i materials amb les que les plantes entren en contacte.
5. Compliment de les normes de reg. No s'ha de permetre l'estancament de l'aigua ni l'assecat del sòl.

Durant les epidèmies, es recomana ruixar les plantacions amb una solució de sulfat de coure, permanganat de potassi o "Fitosporina". Les plantes malaltes s’eliminen de manera que no infectin exemplars sans.

L’api sol ser atacat per plagues. No només fan malbé les plantes, sinó que també porten patògens a tot el jardí:

• caragols i llimacs;
• àfid;
• Cullera;
• larva de mosca de pastanaga

Per protegir l’api de les plagues, s’empolvora amb una decocció d’herbes amarges (Ajenjo, dent de lleó). Els llits i els passadissos estan esquitxats de cendra.

Important! Un nucli podrit indica que els bacteris han entrat a les tiges.

Collita i emmagatzematge

L’api es recol·lecta quan les tiges són gruixudes i almenys d’uns 30-35 cm d’alçada.La majoria de varietats estan preparades per a la collita a l’agost o al setembre.

Les varietats que necessiten blanqueig s’emmagatzemen durant tot l’hivern. Es retiren al soterrani sense treure el material amb què es van embolicar durant el blanqueig i es van cobrir amb sorra. L’api pot romandre a la nevera més d’un mes. Per fer-ho, s’embolica en film.

Característiques del cultiu segons la regió

A les regions amb diferents condicions climàtiques: les seves subtileses de l’api creixent:

1. A les regions del nord, es recomana cobrir els llits amb fulla o cada planta per separat amb una ampolla de plàstic cada nit. Amb cops de fred, es pren una mesura d’aquest tipus durant el dia.
2. A les zones amb un clima càlid, els llits es regen cada dia.
3. Després de pluges intenses i cops de fred, augmenta el risc d'infecció de les plantes. En aquest cas, es recomana ruixar-los amb "Fitosporin" per a la prevenció. Això és especialment cert per a les regions centrals.

Ressenyes de residents d’estiu

Els residents amb experiència a l’estiu asseguren que, respectant les regles bàsiques de la tecnologia agrícola, no és difícil cultivar api. Alguns d'ells proporcionen consells útils.

Irina, Izhevsk: “He estat creixent api apagat per tercer any.Verds molt saborosos i saludables que poden millorar el gust de qualsevol plat. El primer any hi va haver dificultats amb les llavors germinants. Germinen durant molt de temps. Ara ja m'hi he acostumat i abans de desembarcar-los emmerlo a l'Epin. La resta de dificultats per créixer no es van adonar ".

Elena, Sochi: "M'encanta l'api. Aquest any, per primera vegada, ha crescut la seva varietat peciolada. Vaig triar varietats que no requereixen blanqueig. Fertilitzat amb ensilat, amb addició de excrement de cendra i pollastre. La collita va ser bona, les tiges són sucoses i fragants. L’únic negatiu és que no hagi brotat més de la meitat de les llavors que he adquirit ".

Conclusió

L’api de pecíol és una planta deliciosa i saludable que s’adapta a una gran varietat de plats. Es recomana que s’inclogui a la dieta de nutricionistes i adeptes d’una alimentació adequada.

És molt possible cultivar api al vostre lloc. El més important és seguir totes les normes de cura i complir les dates de plantació especificades pel fabricant.