Propietats útils del brou de julivert i com cuinar-lo correctament

Julivert és un dels condiments més populars d’amanides, plats principals i conserves. Tot i això, la planta també s’utilitza àmpliament amb finalitats sanitàries, mèdiques i estètiques.

L’article us explicarà els avantatges, els perills i els usos de la decocció i altres begudes d’aquesta planta. Aprendràs a preparar correctament el julivert i quants dies i quina quantitat de beure te d’aquesta planta amb finalitats terapèutiques.

Propietats útils del brou de julivert

Totes les parts de julivert tenen un agradable sabor picant a causa del contingut d’olis essencials a base d’apiol (càmfora de julivert). La seva concentració a la base fresca és del 0,01-0,3%, a les arrels - fins al 0,08%.

El julivert és ric en vitamines A, C, K, B1, B2, PP, E, així com en elements: calci, magnesi, fòsfor, ferro, potassi, silici, fluor, zinc.

Important. La vitamina C d'aquesta herba és cinc vegades més que en la llimona. Un petit grup conté la taxa diària de sals minerals de potassi, magnesi i fòsfor.

Els avantatges de la decocció de julivert:

• millora la digestió, inflor dolorosa;
• afavoreix la curació més ràpida de la cistitis, la inflamació de la uretra, la urolitiàsia;
• millora el color i la textura de la pell;
• s'utilitza per a qualsevol inflamació de la pell;
• blanqueja les dents i enforteix les genives;
• té un efecte beneficiós en la visió;
• alleuja la inflor, alleuja els rampes;
• enforteix els vasos sanguinis, múscul del cor;
• té un efecte positiu en el sistema endocrí;
• augmenta el nivell d’hemoglobina;
• utilitzat en el tractament de malalties ginecològiques;
• alleuja la picor de les picades d’insectes;
• s'utilitza com a agent antifúngic, antiinflamatori i antibacterià per a abscessos i contusions;
• té propietats expectorants;
• disminueix els nivells de sucre, útil en diabetis;
• millora la immunitat.

Totes aquestes propietats es conserven completament i es preparen correctament el brou.

Per a dones

El julivert ajuda dones mantenir-se bonic i sa, enfortint el cos per dins i per fora.

Amb julivert:

• blanquejar la pell per cremades solars, lluitar contra les pigues;
• eliminar l’acne;
• tractar malalties ginecològiques;
• alleujar el dolor durant la menstruació;
• normalitzar el sistema endocrí prenent la infusió a l'estómac buit.

El julivert és útil per a la menopausa, ja que alleuja la condició durant l’eboc i el flux.

La composició de la planta contribueix a la normalització del sistema reproductor, per tant les seves decoccions i herbes fresques són útils a l’hora de planificar l’embaràs.

Tanmateix, quan es produeix l’embaràs, la presència de julivert a la dieta s’ha de tractar amb precaució. A més de l'efecte positiu, una disminució de la inflor, un augment dels nivells d'hemoglobina, també pot causar danys. Així, per exemple, una planta, i sobretot beure de llavors o arrels, pot provocar el flux de sang a l’úter i provocar, per tant, un avortament o un treball precoç.

Per als homes

El julivert és una planta útil per normalitzar els nivells hormonals en el cos masculí. També regula producció d’hormones sexuals... Les begudes medicinals de la planta normalitzen el to de la pròstata, impedeixen l’aparició d’adenoma de pròstata, augmenten la libido i milloren la qualitat de l’esperma.

La planta ajuda amb intoxicació per alcohol o nicotina.

En el cas de la calvície precoç, es recomana als homes que utilitzin màscares d’enfortiment del cabell basades en julivert.

Per a nens

Els tes i les infusions de julivert reforcen la immunitat dels nens. La planta augmenta la concentració, millora la memòria i el carotè millora l’agudesa visual.

Les propietats antiinflamatòries de la infusió ajudaran a mantenir la neteja i la salut de les dents dels nens, i el fluor i el calci ajudaran a reforçar l’esmalt.

Important. Les infusions de julivert només es poden donar als nens només quan arriben als 10-12 mesos.

Per a què serveixen les decoracions, infusions i te de julivert?

A Rússia, la planta es deia "herba petrosilova" i s'utilitzava com a medicina. El suc de l’herba s’utilitzava per esborrar inflamacions de la pell, picades d’insectes i l’olor persistent de julivert espantà els ratolins i les formigues.

Les infusions, decoccions i tes s’elaboren amb herbes fresques i seques amb antelació preparant-lo per a l’hivern.

Important! No es recomana collir julivert a l'hivern, ruixant-lo amb sal. Hi ha l'opinió que amb aquest mètode de recol·lecció es formen substàncies a la planta que poden provocar el creixement de tumors, inclosos els malignes.

Guardeu les infusions preparades a la nevera durant no més de 3-4 dies. Les tintures d’alcohol s’emmagatzemen fins a un any.

Aprimament

El propòsit principal d’utilitzar una decocció és netejar el cos de toxines i eliminar l’edema perdent pes... Durant les dietes, la planta subministra vitamines i nutrients al cos sota estrès.

En medicina popular

Els brous i les infusions de julivert no han tingut un gran ús en la medicina tradicional, però la planta és coneguda àmpliament com a remei popular per al tractament de malalties de la pell, el tracte gastrointestinal.

Amb l'ajut del julivert, eliminen el mal alè i s'utilitzen per a processos inflamatoris de les genives, la llengua o la mucosa oral. El julivert també pot eliminar l’olor d’all i ceba.

Els cotonets de cotó buidats en suc de julivert i aplicats als ulls durant 10 minuts alleuren la fatiga després d’una lectura prolongada.

El julivert fresc picat en gruix o mastegat s'utilitza com a anestèsic per a picades i contusions d'insectes. A més, les picades es poden lubricar amb suc de julivert, que accelerarà la seva curació.

Per a la bellesa de la pell

La capacitat del julivert de restaurar la bellesa de la pell és coneguda des de fa temps: es va afegir julivert a l’aigua per rentar-se, les tiges i les llavors s’utilitzaven per netejar les dents i s’utilitza el brou congelat per blanquejar i refrescar la pell.

En què consisteix el brou de julivert, la infusió i el te?

Totes les parts de la planta s'utilitzen per preparar begudes saludables del julivert, però, cada part té les seves pròpies característiques en l'elaboració i la fabricació de cervesa. El julivert s’utilitza àmpliament en l’alimentació tant fresca a l’estiu com seca principalment a l’hivern.

Des de les arrels

Arrels de julivert picat (2 culleradetes) aboqueu 1 cda. regar i coure a foc lent en un "bany d'aigua" durant uns 10 minuts. Després es treuen del foc, s’insisteixen almenys una hora i es filtren. Es pren d’acord amb el curs del tractament.

De les tiges

S'aboca una cullerada de tiges de la planta triturada amb 250 ml d'aigua i es bull a foc lent durant 1-3 minuts. Es tanca bé l’envàs amb una tapa i s’insisteix durant 30 minuts, després dels quals es filtra el líquid. Es recomana prendre 2-3 cullerades. l decocció tres vegades al dia abans dels àpats.

De les fulles

S'hi aboquen dues culleradetes d'herbes fresques picades sobre 1 cullerada. aigua, deixeu bullir a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent en un "bany d'aigua" durant uns 30 minuts, després filtreu-ho i refredeu-ho.

De la llavor

Per a la preparació del caldo de 2 a 4 cul. les llavors de plantes s’aboca amb 1 cda. (200-250 g) d’aigua, porteu-ho a ebullició, apagueu-ho i deixeu-lo sofregir durant mitja hora a una hora. El brou acabat es filtra i es consumeix d’acord amb les instruccions del metge.

Com beure i beure correctament el caldo

Les begudes de julivert en general aporten indubtables beneficis per al cos.Però si el caldo s’utilitza per combatre una malaltia, hauria de ser exclusivament un agent d’acompanyament i no substituir la teràpia principal.

En tractar-se amb brous de julivert, es recomana complementar la dieta amb fruits secs i fruits secs, ja que la micció abundant elimina minerals útils del cos.

Amb malalties del tracte gastrointestinal (GIT)

Per millorar la digestió 0,5 tsp. s'aboca les llavors de julivert aixafat amb 2 cullerades. aigua bullida freda i insistir en un recipient ben tancat.

Curs d’acollida: 1 cda. l 3-4 vegades al dia mitja hora abans dels àpats.

Amb cistitis

S’aboca una culleradeta de llavors de julivert aixafat a 1 litre d’aigua bullida freda i es deixa infusionar durant la nit i després es filtra.

Curs d’acollida: 3 cdas. l infusió cada 2-3 hores.

Per al tractament de la cistitis amb augment efecte diürètic S'aboca 800 g de julivert amb llet de manera que cobreixi tots els greixos, es posa a foc lent o en un forn no calent fins que s'hagi evaporat la llet. Al mateix temps, no s’ha de deixar bullir. A continuació, es massisa la massa pel formatge i es filtra.

Curs d’acollida: 1 cda. l cada hora.

Com a diürètic

Per millorar la micció 2-4 tsp. Aboqueu 0,5 litres de llet no pasteuritzada a les arrels de julivert picat finament, poseu-ho a foc petit i escalfeu la meitat del volum. Es filtra el brou acabat.

El caldo fresc s’ha de preparar diàriament.

Curs d’acollida: 1-2 º. l decocció al matí i al vespre.

Per baixar els nivells de colesterol

En 1,5 litres d’aigua bullint poseu 1 kg de llimones rentades i tallades a rodanxes i tres raïms de julivert ben picat. L’envàs es tanca bé amb una tapa, es refreda a temperatura ambient i es posa a la nevera.

Administració: 100 g diaris a l'estómac buit i la beguda s'ha de sacsejar molt bé abans de cada ús.

Amb la menstruació

Per restaurar i normalitzar el cicle menstrual de 4 cda. l les llavors seques s'aboca en 1 cda. aigua bullent, portar a ebullició, retirar del foc, deixar durant 30-40 minuts i filtrar.

Curs d’acollida: 2 cda. l decocció prendre cada 2-3 hores.

Per períodes dolorosos, podeu afegir suc de remolatxa al suc de julivert.

Aprimament

Hi ha picat finament un munt d’herbes fresques, col·locades en aigua bullent (0,5 l) i bullides durant 5-10 minuts. El brou refredat es filtra i es guarda a la nevera.

Curs d'administració: 250 ml de brou acabat diàriament.

També és possible preparar una infusió: abocar julivert amb aigua bullent i insistir (sense bullir). Aquesta infusió és útil per baixar de pes i alleujar la inflor.

Per a la pell facial

El julivert és una font de salut i joventut per a la pell, per descomptat, quan s’utilitza correctament.

Ús regular

Per donar a la pell de la cara frescor i blancor sana, es trituren els greixos frescos, es col·loquen en un flascó, s’aboca amb aigua bullent, es tanca bé i es deixa refredar completament. La infusió resultant es filtra, s’aboca en motlles de gel i es congela.

Curs d’ingrés: al matí després de cada rentat, netegeu la pell seca amb una tovallola amb un glaç.

Lluita contra imperfeccions individuals

Per a blanquejar les pigues, s'aboca entre 1 cda. aigua bullent i insistir durant una hora. El brou fort resultant es filtra i es barreja amb suc de llimona 0,5-1. Netegeu la cara 1-2 vegades al dia.

Per a un remei contra les arrugues, s’aboca 50 g de julivert a 0,5 litres d’aigua, es bull durant 15 a 20 minuts, es refreda, es filtra i s’aboca en motlles de gel. Cada matí i al vespre, fregueu la cara rentada i seca amb tovallola amb un cub de gel.

Com a "ambulància" per a edema de les parpelles: 1 cda. l verdes abocar 1 cda. aigua bullent, refredar i filtrar. En el moment de l’ingrés: aplicar gasa o llana de cotó humitat abundantment amb infusió a la pell de les parpelles durant 10-15 minuts.

Si la pell és oliosa, es barreja el julivert picat amb la llet quallada i s'aplica a la cara durant 20 minuts, després es renta amb aigua freda.

Per a pells normals i seques, els verds es barregen amb crema agra, aplicats a la pell durant 20-30 minuts, es renten amb aigua freda sense sabó.

Per refrescar el color de la pell, els verds picats es barregen amb el formatge cottage en una proporció 1: 1 i s'apliquen a la cara durant 15-30 minuts, rentats amb aigua freda.

Els cercles foscos i la pudor s'eliminen amb una màscara de fulles triturades i tiges de la planta, barrejades amb 2 tsp. crema agra. La barreja resultant s’aplica a les zones problemàtiques durant mitja hora, després de la seva rentada amb aigua freda. Podeu utilitzar una crema adequada.

Pels cabells

El julivert s'ha utilitzat amb èxit com a producte sanitari per al cabell i el cuir cabellut.

Perquè el cabell sigui més sa i brillant, s’aboca 50 g de julivert a 0,5 l d’aigua, es bull durant 15 a 20 minuts, es refreda, es filtra i es renta amb el brou resultant després de cada rentat.

Per donar als cabells de colors una tonalitat i una elasticitat natural, s’aboca dues grans arrels vegetals a 1 litre d’aigua, es bull durant 15 a 20 minuts, es refreda i es filtra. Apliqueu-ho immediatament després de pintar o enrolar-se.

Per enfortir els cabells 1 cullerada. les llavors triturades es barregen amb 1 cullerada. alcohol i 2 culleradetes. oli de castor. La massa resultant es frega al cuir cabellut durant un mes cada dos dies (és a dir, 15 vegades), després de la qual cosa es deixa reposar el cabell almenys 1-2 mesos.

Possibles danys i contraindicacions

Tot i els enormes beneficis que presenta el julivert per al cos, recordeu que l’ús de qualsevol herba remei s’ha de controlar i no superar la concentració establerta per les receptes, així com la ingesta diària.

El suc de julivert es concentra, de manera que només s’utilitza en forma altament diluïda i no més d’1 cda. l cita.

Menjar més de 10 grams de julivert al dia pot ser perjudicial, fins i tot enverinar-se. Beure massa pot provocar mals de cap i dolors musculars, nàusees i disminució de la gana.

L’ús de la planta està estrictament prohibit quan:

• exacerbació de qualsevol malaltia crònica;
• durant l’embaràs i la lactància;
• amb una forma aguda de cistitis i nefritis;
• amb pancreatitis;
• amb gota;
• amb epilèpsia;
• per a moltes malalties del sistema genitourinari - la planta té un efecte diürètic pronunciat;
• amb al·lèrgies.

Conclusió

El julivert és una herba assequible i generalitzada amb una composició rica. També s’utilitza amb èxit amb finalitats medicinals –per problemes amb el tracte gastrointestinal, malalties endocrines, en cosmetologia– per millorar la salut de la pell i del cabell, per combatre els defectes de la pell i també com a anestèsic. I també el julivert és una de les espècies culinàries més preferides, conservant les seves propietats beneficioses tant fresques com seques.