Verdura baixa, però al mateix temps dolça, amb un aroma agradable: la "mel" de carbassa

Les carbasses de mel són conegudes des de fa temps entre els defensors de la dieta saludable. Les verdures grans i madures tenen un gust inusual que recorda la mel fresca. No es necessita molt temps i esforços per fer créixer una collita: és sense pretensions i resistent malalties i el clima fred.

Descripció

El nom Honey és comú a diverses varietats que difereixen en característiques externes, però semblants al gust. Les varietats són majoritàriament a mitja temporada: la maduració no es produeix abans dels 110 dies. Les plantes són poc freqüents per cuidar-les, resistents als canvis de temperatura, resisteixen a un lleuger cop de fred. Tenen fuets llargs que creixen al llarg d’1 m.

La carbassa es conrea a qualsevol zona climàtica. Segons la regió, el mètode de plantació canvia: sembren la verdura directament a terra només a les regions del sud, en climes més freds cultiu planters.

Les varietats són molt immunes a malalties i plagues comunes.

Característiques distintives

El fons de llavors continua germinant durant diversos anys, per la qual cosa no és necessari plantar les llavors recollides l'any passat. Qualsevol composició del sòl és adequada per al cultiu d’hortalisses, tret de l’argila. En un sòl com aquest, no serà possible obtenir una collita rica.

Característiques del fruit

Segons la varietat, les carbasses de mel varien en pes i forma. Les hortalisses madures majoritàriament són de color taronja i la carn del mateix color. Pes mitjà: 2-5 kg, de forma arrodonida. El sabor és sucre, la polpa és sucosa i tendra. La pell és fina, però protegeix les verdures dels danys.

La foto mostra una de les varietats de carabasses de mel.

Rendiment

El rendiment d'aquest tipus de varietats és alt: la mitjana és de 10-15 kg per 1 m2. La productivitat està influenciada per les característiques climàtiques i la composició del sòl. En sòls fèrtils lleugers, l’indicador és el més alt.

Com créixer

Cultiveu carbassa mitjançant planters o plantació directa de llavors al terra. Ambdós mètodes de reproducció, el més important és l'elecció correcta del sòl i lloc. La carbassa creix bé en sòls fèrtils del costat assolellat.

Plantació de llavors

Els residents de les regions del sud conreen la verdura no només mitjançant planters, sinó també sembrant directament a terra. La plantació es realitza a finals d'abril - principis de maig, quan el sòl s'escalfa fins a + 12 ... + 14 ° C.

El material de llavors es desinfecta prèviament en una solució dèbil de permanganat de potassi durant 20 minuts.

Es col·loquen 3 llavors en un forat humit de 5-6 cm de profunditat en diferents cantonades. Espolseu-ho amb terra a sobre i tapeu-ho amb paper film fins que apareguin brots. La distància entre els forats és de 70 a 90 cm. Amb una freqüència més gran de plantació, les colades de les plantes interferiran amb el desenvolupament de les altres. Tan aviat com apareixen els brots, la pel·lícula s'elimina.

No es deixen més de 2 brots en un forat. Si van brotar tots tres llavors de gira-sol, tria els que siguin més forts, la resta pessigar.

Referència Al sòl gruixut, es planten llavors fins a una profunditat de 3-4 cm perquè germinin.

Sembra de planters

El cultiu de plàntules comença un mes abans de trasplantar-se al sòl. El sòl lleuger i fèrtil es compra en una botiga especialitzada. Si el sòl està preparat de manera independent, s’aboca amb una solució de permanganat de potassi per a la desinfecció. Prepareu el sòl de terra de jardí, torba i sorra de riu en proporcions iguals.

S’utilitzen recipients individuals per a la plantació, amb un volum d’almenys 0,5 litres. Es fan petits forats de drenatge a la part inferior per drenar l'excés d'humitat. Escampar una mica de serradura i omplir el recipient amb 2/3 de la barreja del sòl.

Referència Els planters no toleren la recol·lecció i poden morir per la més petita violació del sistema radicular. Per tant, les llavors es planten immediatament en contenidors individuals.

Els grans s’enterren a 5 cm, s’empolvoreixen de terra a la part superior, lleugerament humitats, es recobreixen amb paper film i es deixen en un lloc càlid fins que apareguin brots.

Atenció al planter

Quan apareixen els primers brots, s’elimina la pel·lícula i es col·loquen els recipients a l’ampit de la finestra, més a prop dels raigs del sol. Després de 10 dies, s’afegeix un complex complet de minerals juntament amb un abundant regar... Hidratar-les segons calgui amb una llauna fina. Solten la terra després de cada reg amb un pal de fusta, superficialment, sense tocar les arrels joves.

1 setmana abans del trasplantament, les plàntules es fertilitzen de nou amb una gamma completa de minerals.

Després de la darrera alimentació, les plantes joves s’endureixen treient-les a l’aire lliure durant diverses hores durant el dia. Això ajuda a la cultura a adaptar-se més ràpidament a les condicions del carrer.

Transferència al sòl

Esquema de desembarcament:

• la distància entre els forats és de 70–100 cm;
• espai entre fileres: 80 cm.

El sòl es prepara dues setmanes abans de la plantació: es desenterra i s’introdueix humus.

Els brots es trasplanten als forats juntament amb l'antic terrat de la terra, en cas contrari, les plàntules no començaran a créixer durant molt de temps. El moment òptim per trasplantar és tard al vespre o al matí, per no cremar plantes joves.

Els llits s’escullen pel costat assolellat, però les plantetes no es planten sota la calor abrasadora del sol. Després del trasplantament, els forats es regen i es deixen durant diversos dies per adaptar les plantes a les noves condicions.

Més cura

Una planta sense pretensions no necessita cures complexes. Per al ple desenvolupament del planter, és suficient el reg regular i l’alimentació puntual.

Reg

Regar el cultiu de forma abundant i regular abans de començar floració. Durant aquest període, la terra no es deixa assecar. Tan aviat com les plantes floreixen, la quantitat de reg es redueix. Hidratar la terra a mesura que s’asseca la capa superior. Després de la maduració dels fruits, s’atura el reg.

Per al ràpid creixement de la carbassa, el terreny es deixa anar periòdicament, sobretot després de regar. El sòl fluix facilita una millor penetració d’oxigen i nutrients a les arrels.

A mesura que les males herbes creixen, els llits es fan males herbes. L’herba s’elimina de les arrels, ja que prenen moltes substàncies útils del terra i impedeixen el desenvolupament de plantes conreades.

Vestit superior

Dels adobs, s’utilitza una infusió de mulleïna en una proporció d’1 litre a 1 galleda d’aigua. La primera vegada s’alimenta deu dies després del trasplantament a terra. L’agent s’aboca estrictament sota l’arrel juntament amb un reg abundant.

La segona vegada que la carbassa és fecundada durant el període inicial de floració. El procediment es repeteix en 1,5-2 setmanes.

Els següents apòsits es realitzen a intervals de dues vegades al mes.

Formació

Arribar les pestanyes et permet obtenir fruits grans. Si la quantitat ovaris no regulis, les verdures es faran petites.

No es deixen més de 4 ovaris al rodatge, la resta queda pinçada, aturant així el creixement de la pestanya i la formació de nous fruits. En aquest cas, tots els nutrients es gastaran en els ovaris ja existents.

Per aturar el creixement de les pestanyes, la part que surt després de la 5a fulla és ruixada amb terra.

referència... Com més fred sigui la regió de cultiu, menys ovaris es queden al brot.

Dificultats de creixement

Durant la temporada de cultiu del cultiu, s’instal·la una xarxa o puntals al llarg dels quals brotaran les plantes. En terra humida putrefacció i convertir-se en la causa de la propagació de la infecció per fongs.

Per al desenvolupament complet de 2 planters que creixen des d’un forat, els brots es dirigeixen en direccions oposades.

Consells de jardiners experimentats

Les recomanacions d’horticultors amb experiència l’ajudaran a obtenir collita amb les pèrdues més baixes:

1. Amb la plantació directa de llavors al terra, després que apareguin els brots, es cobreixen amb taps.Això crea un efecte hivernacle perquè la carbassa creixi ràpidament més tard. Aquest refugi protegeix les plantes de les precipitacions.
2. Repartiu el compost pel forat de la plantació. Enriqueix el sòl amb substàncies útils necessàries per a la ràpida germinació de les llavors.

Malalties i plagues

Les varietats de carabasses de mel són resistents als patògens fongs i virals malalties, però en temps humit es veuen afectats per putrefacció. Per tant, en un estiu plujós, la carbassa es conrea en turons, petits turons. El suc d’àloe ajuda de la càries. Els arbustos es tracten amb ell, tallant les parts en descomposició.

Els àfids i els cucs de filferro són plagues perilloses per a la carbassa. El sòl està profundament excavat del cuc i, enfront dels pulgons, les plantes es tracten amb una decocció de guineu.

Collita i aplicació del cultiu

Verema carbassa de mel a l'agost - setembre. Els vegetals s’han de tallar amb una tija per augmentar el període emmagatzematge.

El cultiu es realitza a una habitació ben ventilada, amb una temperatura de + 5 ... + 15 ° C. En aquestes condicions, els fruits conserven les seves qualitats fins a 7 mesos.

Les verdures madures es troben a la nevera durant aproximadament un mes i al congelador fins a un any. Abans de congelar, es tallen a trossos.

L’ús de la carbassa és universal: és adequat per coure, cuinar farinetes, fregir. El suc s’elabora a partir de la polpa, també es consumeix cru. La carbassa de mel s'utilitza per assecar i assecar.

Avantatges i inconvenients

Avantatges de la carbassa de mel:

• la possibilitat de criar a qualsevol regió;
• resistència al fred;
• atenció sense pretensions;
• resistència a les malalties;
• fruites grans;
• gust de mel;
• alta qualitat mantenint;
• condició comercialitzable;
• aplicació universal.

El principal desavantatge són les llargues pestanyes, per les quals cal instal·lar suports.

Varietats de carbasses de mel

Una tal carbassa té moltes varietats, cadascuna de les quals té les seves pròpies característiques.

Taronja F1

La maduració completa de l’híbrid es produeix en 120 dies. El color de la pela és de color taronja fosc amb ratlles grises pronunciades al llarg de les vores. La longitud de les pestanyes arriba una mica més d'1 m. El pes dels fruits madurs és de 2-3,7 kg. La polpa és sucre de color taronja vermellós. En cuina, la verdura és versàtil.

Postres

La varietat té fruits grossos i arrodonits, lleugerament aplanats a banda i banda. El color és de color rosat fosc. La nervadura és molt pronunciada. Suc de polpa de taronja. La massa de verdures és de 3,5–5,8 kg. La varietat és de maduració primerenca: madura en 90 dies.

Guitarra

Varietat difereix d'altres varietats per la seva forma inusual, que recorda a una guitarra. Longitud de la fruita: 60–70 cm, diàmetre - 11-13 cm. La pell és fina i clara. La polpa és taronja rica, ocupa el 90% de la verdura sencera. La carbassa sovint es menja crua per la seva tendresa i dolçor. La varietat és de maduració mitjana: els fruits maduren en 110-120 dies.

Una princesa

El color de la pela d'aquesta carbassa és lleugerament ataronjat i apagat; la forma és aplanada. La polpa és dolça de color taronja brillant, conté molt sucre i carotè, per tant és apta per a menjar per a nadons i dietes. Pes de fruita - 3-4 kg. La varietat és de mitja temporada: la temporada de creixement és de 115-120 dies.

Conte

Pumpkin Honey Tale exteriorment és molt semblant al Postre: té el mateix color taronja brillant i nervis pronunciats. El pes no supera els 4 kg. La polpa és la més dolça de totes. La maduració completa es produeix als 120 dies de la sembra.

Chit

Darreres grau: els fruits maduren no més tard dels 120–128 dies. Les verdures són pràcticament de la mateixa mida, el pes mitjà és de 3 kg. La forma és rodona, el color de la pela és ash amb taques rosades pàl·lides. El costellament està mal expressat. La polpa és de color groc intens. En cuina, la carbassa és versàtil. Varietat Mel cruixent, no escalador.

Ressenyes de pagesos

La retroalimentació positiva dels jardiners complementa la llista dels avantatges de les carbasses de mel:

Ekaterina, Ufa: «Fa 3 anys que cultivo carabasses de mel per la seva sucositat i polpa tendra. Cuidar les verdures no és difícil i la collita sempre és agradable. L’única cosa és que he de ruixar les pestanyes amb terra quan creixin més d’1 m. Per tant, els fruits nous no estan lligats a ells i els que ja existeixen es fan més grans. Sobretot m’agrada la carbassa al forn ".

Stanislav, regió de Saratov: "M'encanta la carbassa en diferents plats. Planteixo moltes varietats jo, incloses les de mel. M'agrada el seu sabor, delicat, sucós i sucre. Les plantes no emmalalteixen i no requereixen molta atenció durant tota la temporada. Faig diversos plats a partir de verdures madures, però el meu preferit són les farinetes ".

Conclusió

Quan es cultiven carabasses de mel, és possible obtenir una collita rica i saborosa amb una mínima inversió de temps i esforç. Una cultura sense pretensions amb una gran immunitat i resistència al clima fred farà les delícies de tots els coneixedors del sabor de la carbassa. La versatilitat de la cuina permet afegir verdures madures a diversos plats, preparar sucs per a l’hivern.