Què fer amb l’al·lèrgia a la carbassa: tractar-la eficaçment i prevenir-la amb antelació
La carbassa té una rica composició vitamínica i mineral, polpa delicada i gust agradable. A causa d’aquestes qualitats, s’utilitza àmpliament en menús infantils i dietètics. Tot i això, en rares ocasions, la verdura pot causar al·lèrgies alimentàries. Una reacció atípica del cos és individual, sovint es manifesta en forma d’edema, erupcions cutànies i trastorns del sistema digestiu.
Si sospiteu d'al·lèrgia alimentària, és important identificar la causa exacta. Els mètodes de diagnòstic més importants són les proves d’al·lèrgia i el manteniment d’un diari d’aliments.
El contingut de l'article
Per què hi ha al·lèrgia a una verdura sana com la carbassa?
La carbassa conté desenes de vitamines i minerals diversos. Els àcids grassos, vitamina K, T, PP tenen un valor particular. Una gran quantitat de fibra ajuda a normalitzar el sistema digestiu.
Les vitamines B tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós. Tot i això, proteïnes i carotens específics poden provocar una resposta atípica al cos.
Quina és la probabilitat d’al·lèrgies
La carbassa pot causar al·lèrgies? Definitivament, hi ha aquesta possibilitat. Les varietats brillants amb pell de taronja i polpa es consideren perilloses, a causa del contingut de betacarotens, -malalts d’al·lèrgia s’eviten millor. Les verdures verdes, grogues i blanques són menys perilloses.
La foto mostra una varietat de varietats de carbassa.
Causes d’una reacció al·lèrgica a menjar carbassa
La carbassa pot provocar al·lèrgies veritables i falses. En el primer cas, la reacció és causada pel carotè. En aquest cas, altres verdures vermelles i taronja estan contraindicades per a una persona. Les intoleràncies alimentàries poden ser causades per proteïnes especials, que només es troben a la carbassa.
La falsa al·lèrgia és un fenomen únic, que es pot desencadenar per les següents raons:
- menjar moltes verdures alhora;
- el contingut de substàncies nocives en el producte: toxines, nitrats, pesticides;
- reacció a altres substàncies del plat acabat, per exemple, conservants, espècies, colorants.
L’aparició d’al·lèrgies en menjar carbassa
Una reacció al·lèrgica a la carbassa es pot manifestar tant quan es consumeix per primera vegada en la infància com de sobte en l'edat adulta.
Raons per provocar una resposta immune atípica:
- factors hereditaris;
- immaduresa del sistema digestiu en nadons;
- malalties al·lèrgiques existents;
- malalties del sistema digestiu.
Al·lèrgia a la carbassa en un bebè
La carbassa s’utilitza sovint com a aliment complementari. Tot i això, els pediatres no recomanen utilitzar la verdura per a la primera alimentació. El puré de carbassa s’introdueix després de les verdures hipoal·lergèniques: carbassa, bròquil, coliflor.
A causa de la immaduresa del sistema alimentari després de menjar una verdura, són possibles reaccions al·lèrgiques al carotè. Els símptomes habituals de la resposta immune en nadons són dermatitis, seborrea, còlics.
Important! Un al·lergen pot entrar al cos del nadó amb llet materna. Una dona que està en període de lactància hauria de controlar la seva dieta i la resposta del nounat a la carbassa mentre dona el pit. El registre d’observacions revelarà l’al·lèrgia quan apareixen els primers símptomes.
Quins són els símptomes?
Amb una veritable al·lèrgia a la carbassa, els símptomes apareixen en poques hores després de consumir la verdura.
Trastorns del sistema digestiu
Una reacció al·lèrgica del sistema digestiu és més freqüent en els nens. L’irritant actua sobre zones concretes de l’intestí, on hi ha acumulacions de cèl·lules immunes.
Les manifestacions de les alteracions gastrointestinals són diferents:
- còlics en nadons;
- sensacions doloroses de diferents localitzacions en nens majors de tres anys;
- trastorns de les femtes;
- vòmits.
Assegureu-vos de vigilar la cadira del vostre fill. L’aparició de moc, menjar no digerit a les femtes, indica una interrupció del sistema digestiu, que pot ser causada per una al·lèrgia.
Atenció! Els símptomes d’irritació gastrointestinal amb al·lèrgies en un nen petit s’acosten a les manifestacions d’altres malalties, incloses infeccions intestinals i virus. El metge farà el diagnòstic correcte després de passar proves de laboratori, inclòs el cultiu de bacteris patògens.
Síndrome d’al·lèrgia oral
La síndrome d’al·lèrgia oral (OSA) es presenta en pacients amb dos o més al·lèrgens. El principal irritant és el pol·len vegetal, sota la seva influència, una persona desenvolupa una reacció a les fruites i verdures fresques.
Els símptomes de l'OSA són:
- picor, enrogiment, entumiment, formigueig a la boca, genives;
- inflor de la zona oral;
- nas corrent, esternuts;
- conjuntivitis.
Important! Sovint, una persona amb al·lèrgia al pol·len no associa símptomes amb la ingesta d’aliments. Això porta a un diagnòstic erroni i acumulació de l’al·lergen al cos.
L’OSA apareix immediatament després de consumir la verdura. En casos rars, la reacció es produeix al cap d’1 a 2 hores. Els símptomes solen desaparèixer per si sols. Tot i això, la resposta immune pot augmentar dràsticament i conduir a conseqüències greus, inclosa l’asfixia.
Atenció! El nadó no pot descriure correctament els símptomes de l’OSA i expressar adequadament els seus sentiments. El nen comença a ser capritxós i renuncia a la carbassa. És important que els pares estableixin la raó de rebuig del producte.
Danys a la pell i a les mucoses
Amb l’acumulació d’un al·lergen al cos, es poden produir reaccions retardades: diverses lesions de la pell i de les mucoses. En un sentit ampli, tots els canvis immunes de l’epidermis s’anomenen dermatitis.
Els símptomes comuns són:
- enrogiment;
- inflor;
- plor;
- úlceres, butllofes, pústules;
- seborrea;
- enfortiment del patró de la pell.
El tractament implica l’eliminació de l’al·lergen de la dieta i l’ús de diversos pomades i remeis populars. La manifestació d’al·lèrgies pot causar danys a les mucoses de la boca i el nas, els ulls.
Edema al·lèrgic de les parpelles
Després de menjar carbassa, es pot produir inflor de les parpelles i altres òrgans. Els símptomes associats són mal de cap i mala salut general abans que apareguin símptomes més tangibles. Les parpelles s’inflen molt i els ulls es fan difícils d’obrir. El pacient es queixa de malestar i dolor.
De vegades la reacció es propaga a altres teixits de l’ull, donant lloc a un augment de la pressió intracranial.
L’edema de Quincke s’acosta al fenomen anomenat. Aquesta reacció al·lèrgica es manifesta en una gran inflor i un augment del volum de la cara, la laringe i els òrgans interns.
Important! Amb inflor de les parpelles i altres parts de la cara, és important trucar immediatament a una ambulància. L’asfíxia per edema laringe pot ser una greu complicació.
Diagnòstics
Per fer un diagnòstic precís, s’utilitzen un conjunt de mètodes de diagnòstic:
- prova d’al·lèrgia;
- dietari d'aliments;
- proves d’eliminació o exclusió d’un producte de la dieta.
La resposta immune del cos a la carbassa està associada a un augment de la proteïna IgE en sang - immunoglobulina E.Els símptomes poden aparèixer immediatament després de consumir el producte o en dues hores després.
Les proves de laboratori detecten nivells elevats de IgE. La sang venosa s'utilitza per a l'anàlisi. S'introdueix una proteïna especial de carbassa al material biològic. Es considera un resultat positiu un augment dels nivells d'IgE i gairebé certament indica una intolerància al producte.
La prova s’utilitza en el tractament d’al·lèrgies. Els resultats de la investigació mostren l’efectivitat d’una dieta terapèutica i la gravetat de la malaltia.
Signes de gravetat lleu a moderada
El grau de manifestació dels signes depèn de les característiques individuals de l’organisme, de la quantitat d’al·lergen i del temps de la seva exposició. Els símptomes en lleu grau no amenacen la vida d’una persona i desapareixen pel seu compte després d’excloure l’irritant.
Això inclou:
- enrogiment i lleugera inflor de la pell i de les mucoses sense violar la integritat de l’epidermis;
- lacrimament, esternuts, nas corrent;
- picor, enrogiment a la boca.
Els símptomes de severitat moderada empitjoren la qualitat de vida del pacient i condueixen a complicacions.
Els següents signes són més perillosos:
- Edema de Quincke, en què la inflor cobreix àmplies àrees: la cara, la gola, els òrgans interns;
- asma bronquial;
- dermatitis extensa;
- inflor de les parpelles amb danys posteriors a altres teixits de l’ull.
Atenció! En cas de símptomes pronunciats de l’edema de Quincke, truqueu urgentment a una ambulància. Si algú de la família té al·lèrgia, és important tenir un medicament al·lèrgic a la farmaciola de primers auxilis.
Com fer front a les al·lèrgies
El principal mètode per afrontar les al·lèrgies alimentàries és mitjançant l’eliminació dels aliments que la provoquen de la dieta. A més, es realitza un tractament simptomàtic.
Les pomades d’al·lèrgia més comunes
Per eliminar manifestacions cutànies d’al·lèrgies, s’utilitzen pomades, cremes i gels. Cadascuna de les eines té un grau d’efectivitat diferent. L’efecte més pronunciat s’exerceix pels agents hormonals, però, tenen una gran llista de contraindicacions i efectes secundaris.
Pomades comunes per al tractament d’al·lèrgies:
- "Fenistil" - alleuja la picor i l'enrogiment, conté antihistamínics, està indicat per a la seva utilització a la infància a partir del segon mes de vida.
- Pomada de zinc té un efecte assecat, desinfecta i afavoreix la curació de les zones afectades, no conté hormones, és segur per als nens.
- "Bepanten" - afavoreix la curació, elimina la sequedat excessiva en la dermatitis al·lèrgica, no té contraindicacions, en rares ocasions pot causar al·lèrgies.
- "Advantan" - un medicament hormonal d’última generació, es pot utilitzar en la infància a partir dels quatre mesos, requereix l’adherència a la dosi i la durada de l’ús, suprimeix efectivament les reaccions al·lèrgiques a la pell.
- "Gistan" - agent hormonal. No es recomana per a ús a llarg termini i requereix retirada gradual. Té diverses contraindicacions, a la infància s’utilitza a partir dels dos anys sota la supervisió d’un metge.
Receptes populars d’al·lèrgies
Per al tractament de manifestacions cutànies d’al·lèrgies s’utilitzen locions, compressions, pomades amb herbes medicinals i altres ingredients naturals.
Les plantes següents tenen un efecte antihistamínic:
- farmàcia camamilla: a més de l'efecte antial·lèrgic, la seva decocció té efectes antiinflamatoris i antisèptics;
- una sèrie de farmàcies alleuja la manifestació d’al·lèrgies, suprimeix el procés inflamatori, desinfecta;
- Yarrow accelera els processos de regeneració dels teixits, redueix les manifestacions d’al·lèrgies.
Amb una major sequedat i pelat de la pell, s’utilitzen olis vegetals: oliva, gira-sol. Per aconseguir un efecte pronunciat, s’utilitzen locions i compreses. No es recomana lubricar amb oli les zones de la pell danyades.
Atenció! Abans d’utilitzar herbes medicinals, consulteu el vostre metge i utilitzeu el producte en una petita zona de la pell.Les plantes també poden causar al·lèrgies.
Dieta hipoal·lergènica
Evitar la carbassa és el tractament principal per a les al·lèrgies alimentàries. No excloure no només el producte principal, sinó també les verdures relacionades.
La família de les carbasses inclou:
Si teniu una reacció forta a la carbassa, és important excloure els aliments preparats que continguin carbassa. Es poden tractar de cereals per a bebès, puré de patates, barres de cereals. Aquesta informació s'indica a l'embalatge quan es descriu la composició.
Si la reacció és causada per la pell brillant d’una carbassa, hauríeu d’estar atents a altres verdures vermelles i de taronja: pomes, tomàquets, pebrots, pastanagues i altres.
Els sorbents més efectius
Per a una neteja més ràpida de l’al·lergen del cos, el metge pot receptar sorbents. Els més populars són:
- Carbó activat;
- Enterosgel;
- Polisorb;
- "Atoxil".
Els sorbents es prenen el més aviat possible després de consumir l’al·lergen, mentre es troba al sistema digestiu. El fàrmac uneix àcids grassos i redueix la seva absorció a l’intestí.
Atenció! La ingesta a llarg termini de sorbents comportarà l’esgotament del cos, l’eliminació de no només toxines i al·lèrgens, sinó també substàncies útils.
Antihistamínics
Els medicaments antial·lèrgics baixen els nivells d’histamina i aturen un atac. Els antihistamínics més efectius inclouen:
| Nom | Substància activa |
| Ksizal | Levocetirizina |
| Suprastin | Cloropiramina clorhidrat |
| Allegra | Fexofenadina |
| Zyrtec | Clorhidrat de cetirizina |
| Loratadin | Loratadin |
Prevenció d’al·lèrgies en adults
Una al·lèrgia a la carbassa pot aparèixer per primera vegada a l'edat adulta. Un mal funcionament del sistema immune provoca malalties cròniques del tracte gastrointestinal, fumar, beure alcohol i aliments amb un alt contingut en additius artificials.
Hi ha maneres de reduir la quantitat d’al·lèrgens en carbassa:
- tria varietats verdes, evita les verdures de taronja brillant;
- tallem la pela i seleccionem les llavors;
- preferiu les verdures processades tèrmicament.
Recomanacions per als pares
La carbassa no es considera un aliment altament al·lèrgic i s’utilitza com a aliment complementari per a nadons després de sis mesos. Tot i això, els pediatres aconsellen introduir la verdura després de carbassó, bròquil, coliflor.
Comença l’alimentació del puré de carbassa amb mitja culleradeta. Si no hi ha reacció, augmenteu gradualment la quantitat. Per identificar les tendències al·lèrgiques i els aliments perillosos, consulteu un diari d'aliments.
Important! Preferiu les verdures de temporada amb procedència local i eviteu els productes importats.
Ressenyes
Al·lèrgia a la carbassa, tot i que és un fenomen poc freqüent, però hi ha opinions sobre això.
Olga, 29 anys: "Va començar a introduir puré de carbassa en aliments complementaris. El nen ja ha provat carbassons i coliflor. L’endemà després del primer aliment, vaig notar taques a la cuixa i als colzes. Es va espantar i va refusar la carbassa. El pediatre ens va prescriure gotes de Suprastin. Enrogiment es va assaborir de "Bepanten".
Valentina, 41 anys: "Des de petit, no puc menjar verdures vermelles i taronja. De seguida apareixen una mica de rusc. "Fenistil" estalvia de la picor. La reacció no apareix a la carbassa verda, però per si de cas en trec la pela i no menjo les llavors ".
Conclusió
La carbassa poques vegades pot causar veritables al·lèrgies alimentàries. El motiu és la gran quantitat de queratina en varietats de taronja i immunoglobulina E. Les més perilloses són les varietats brillants i l’ús de verdures crues.
El tractament principal és una dieta sense verdures de la família de les carbasses. Per alleujar un atac i el tractament dels símptomes, s’utilitzen antihistamínics, sorbents, pomades medicinals.