Una medicina saborosa i saludable del propi jardí: tractament de la carbassa per a diverses malalties

La carbassa és un producte deliciós, barat i molt saludable. Aquesta verdura fa temps que s’utilitza no només en la cuina, sinó també en el tractament de moltes patologies. La medicina tradicional considera la polpa dels fruits de carbassa com un remei universal per al tractament i la prevenció d’una àmplia gamma de malalties.

És realment així, i és cert que la verdura té poders curatius únics? Descobreix en aquest article sobre el tractament de la carbassa, quines són les contraindicacions, en quina forma s’ha d’utilitzar per obtenir el màxim benefici i quins es poden preparar a partir d’aquest.

Els avantatges i els perjudicis de la carbassa

Quins avantatges té la carbassa per a la salut humana? Un vegetal es classifica com a producte insubstituïble: és necessari per al creixement i desenvolupament normal d’una persona, alentint el procés d’envelliment, mantenint les funcions dels òrgans dels sistemes cardiovascular, genitourinari, digestiu i nerviós.... L’efecte versàtil es deu al fet que la composició química és rica en vitamines, minerals, fibra, proteïnes, ferro, calci, zinc i molts altres elements vitals.

Entre les funcions principals d’un vegetal es distingeixen les següents:

• reforça i millora l’elasticitat de les parets dels vasos sanguinis del cervell i del cor;
• és un mitjà eficaç per prevenir l’aterosclerosi, la isquèmia o la insuficiència cardíaca;
• estabilitza la pressió arterial alta;
• normalitza el metabolisme;
• suporta els processos d’hemodinàmica a nivell fisiològic;
• alenteix el procés d’envelliment al cos;
• juga un paper important en la formació de noves cèl·lules;
• activa el metabolisme;
• elimina del cos sals de metalls pesants, escòries i toxines;
• té un efecte diürètic i laxant;
• participa en la formació de la immunitat antimicrobiana;
• millora el funcionament del tracte gastrointestinal;
• protegeix el fetge de la influència agressiva de factors externs i interns;
• calma el sistema nerviós;
• normalitza pes;
• reforça el teixit ossi.

Per separat, cal destacar la utilitat de la carbassa per als homes... Els seus components participen en la producció d’hormones esteroides, la presència de les quals és necessària per mantenir la salut sexual, les funcions sexuals, la formació de teixits musculars, la prevenció de la prostatitis, la infertilitat. El zinc i el fòsfor milloren la composició dels espermatozoides, augmenten l’activitat sexual i proporcionen motilitat espermàtica, en la qual és possible la fecundació.

Referència Els experts recomanen l’ús de la carbassa durant l’embaràs, ja que satura el cos de la mare i el nadó amb vitamines, microelements i macroelements necessaris per al creixement i desenvolupament normal del fetus.

Fins i tot el producte més saludable té pros i contres, i la carbassa no és una excepció.... Tots els mateixos components de la composició, quan s'utilitzen casualment, poden danyar el cos. Així doncs, un excés de retinol (vitamina A) pot provocar vòmits, nàusees, grogor de la pell, exacerbació de la malaltia de les pedres biliars, mals de cap, dolor en les extremitats inferiors.

La carabassa amenaça la salut dels pacients amb diabetis mellitus grau 1... Degut a la presència de fructosa, sacarosa i lactosa a la composició, pot provocar un augment dels nivells de glucosa en sang, cosa que amenaça el desenvolupament de complicacions: insuficiència renal, ictus, infart de miocardi, gangrena de les extremitats, en el pitjor dels casos, es produeix la mort.

La carbassa no s’ha de menjar crua quan gastritis amb alta acidesa, úlcera d’estómac i úlcera duodenal, per tal de no provocar una agreució de la patologia, va augmentar els símptomes.

Composició, vitamines i minerals

La composició de fruites de carbassa conté un gran nombre de components biològicament actius... La carbassa és una font de proteïnes, hidrats de carboni, pràcticament no conté greixos (0,3 g per 100 g de producte).

La composició química de la carbassa és rica en components com:

• aigua - 92%;
• vitamines del grup B, C, A, E, PP, K, D;
• cel·lulosa;
• pectina;
• aminoàcids;
• un àcid nicotínic;
• greixos omega-3;
• glucosa.

Dels minerals de les fruites de carbassa n’hi ha calci, potassi, coure, iode, ferro, zinc, fòsfor, vanadi, cobalt, silici, rubidi, sofre, sodi, fluor.

Llegiu també:

Els beneficis i els perjudicis de la carbassa per al cos

Carbassa i mel per al fetge: com cuinar i menjar correctament

Com prendre l’oli de llavors de carbassa per a la prostatitis i com t’ajudarà

Propietats curatives

Què cura la carbassa? La medicina tradicional fa temps que utilitza un vegetal per a hipertensió arterial, aterosclerosi, anèmia, prostatitis, impotència, cirrosi hepàtica... A causa de la seva rica composició química, la carbassa afecta l'estat i les funcions de diversos òrgans i sistemes. Segons els nutricionistes, sempre que la verdura es consumeixi regularment en pocs dies, es pot netejar el cos de toxines i toxines, millorar el benestar general, augmentar la resistència i el rendiment.

A causa de la gran quantitat de proteïnes i hidrats de carboni en la composició i el baix percentatge de greixos, la carbassa s'inclou en l'alimentació per a nadons i dietes... La fibra vegetal elimina l’excés de líquid, neteja el tracte digestiu, aporta sensació de plenitud, cosa que permet reduir el volum de porcions, normalitzar el pes. La capacitat de la carbassa per suprimir el procés inflamatori, neutralitzar l’estancament, destruir microorganismes patògens s’utilitza per tractar la prostatitis, infeccions del sistema genitourinari.

La polpa de carbassa està indicada per a persones amb malalties del sistema digestiu, especialment amb danys al teixit hepàtic. El vegetal té un efecte hepatoprotector: restableix l’activitat del fetge, té un efecte desintoxicant, assegura la reposició de la deficiència i la síntesi de la quantitat necessària de proteïnes, protegeix les membranes biològiques de l’acció de factors indesitjables del medi extern i intern.

El calci en carbassa és un element important de l'equilibri dels electròlits... És necessària per a la contracció de les fibres musculars, la transmissió d’impulsos nerviosos i el funcionament normal del sistema de coagulació sanguínia. A més, afavoreix la formació d’os i teixits dentals, augmenta la densitat mineral d’ossos, inhibeix la seva destrucció.

Què i com cura la carbassa

La carbassa té un efecte tònic colerètic, antiinflamatori, millora el funcionament del tracte gastrointestinal, alleuja l’ansietat, alleuja el restrenyiment.

La polpa de la fruita s’utilitza per tractar i prevenir malalties com:

• gota;
• colelitiasi;
• diabetis;
• colecistitis;
• hepatitis;
• atac de cor;
• isquèmia;
• mastopatia;
• dermatitis atòpica;
• hemorroides;
• prostatitis;
• obesitat;
• trastorns nerviosos;
• aterosclerosi;
• hipertensió;
• impotència;
• patologia endometrial.

A l’hivern, la carbassa es pren per suplir la deficiència de vitamines, microelements i macroelements, augmenten les funcions protectores del sistema immuneevitar la penetració de la infecció a les vies respiratòries superiors.

Tractament de carbassa

Penseu a continuació, quin és l’ús d’un vegetal per a una determinada malaltia, en quina forma i com utilitzar-la correctamentper no fer mal al cos.

Amb gota

La carbassa per a la gota augmenta l’efectivitat dels antibiòtics, té un efecte diürètic, impedeix la reabsorció de l’àcid úric i accelera la seva excreció, redueix la síntesi de microcristalls de urat, evitant així la deposició de sals. El benefici del fetus en el tractament de l’artritis gotava rau en la capacitat de frenar les reaccions inflamatòries, reduir la gravetat dels símptomes i millorar la composició i l’estat del teixit ossi i cartílag.

La medicina tradicional suggereix utilitzar carabassa crua o després d’un tractament tèrmic per tractar la gota. Es bull, es guisa, es cou al forn, es cuina al vapor, es processa en suc, es puré de patates. Amb finalitats medicinals, també s’utilitzen llavors de carbassa i oli.

Amb malaltia del càlcul biliar

La carbassa amb malaltia de les pedres biliars té un efecte colerètic i hepatoprotector:

• estimula la immunitat cel·lular;
• disminueix els nivells de colesterol;
• redueix el nivell d’àcids perillosos;
• dissol les pedres de colesterol;
• estimula la producció de bilis i la seva secreció;
• protegeix els òrgans digestius dels efectes de les sals biliars.

La verdura és útil en qualsevol forma... A més, les fruites s’utilitzen per elaborar postres, melmelada, budinet.

Amb colecistitis

Amb la colecistitis, es recomana la carbassa com a agent colerètic per estimular la formació de bilis i millorar la sortida de la bilis.reduint la concentració d’àcids biliars, que són tòxics per a les cèl·lules de l’òrgan. El consum regular d’un vegetal té un efecte beneficiós sobre l’estat de les membranes cel·lulars del tracte digestiu: s’immunitzen a la influència de factors externs i interns agressius.

Important. Per al tractament de la colecistitis, es prefereixen les llavors de carbassa, oli o suc de carbassa.

De la mastopatia

La mastopatia és una malaltia de les glàndules mamàries, caracteritzada per l’aparició de formacions doloroses denses... La carbassa ajuda a desfer-se dels creixements fibrocístics, alleuja la gravetat dels símptomes, té un efecte tònic immunomodulador i corporal. A més, actua com a antiinflamatori i calmant.

Amb la mastopatia, la polpa de la fruita es consumeix crua o cuita, guisada, bullida, es preparen compreses per a ús exterior. Amb finalitats medicinals, es pren suc de carbassa, llavors, oli.

Amb diabetis mellitus

Les opinions sobre els beneficis de la carbassa per a la diabetis són controvertides... Degut a la presència de sucre a la composició, es recomana consumir fruites en quantitats limitades. Una verdura és necessària per a una dieta nutritiva per als diabètics, ja que satura el cos amb proteïnes, hidrats de carboni, minerals, vitamines i pràcticament no conté greixos, cosa que permet controlar el pes.

A més, el producte normalitza el metabolisme, és un bon antioxidant, neutralitza els radicals lliures, juga un paper important en la formació de noves cèl·lules, disminueix els nivells de colesterol en sang. La composició conté quiro-inositol, que és responsable de la producció d’insulina al cos.

En diabetis mellitus, polpa de carbassa, llavors, oli es consumeix com a producte alimentari independent o combinat amb d’altres... Les flors de carbassa acceleren el procés de curació de ferides, úlceres tròfiques, que sovint molesten els pacients. Les inflorescències seques es posen en pols aplicades al lloc de danys.

Per a dermatitis atòpica

La carbassa està inclosa a la llista d'aliments amb un baix grau d'activitat al·lergògena, per la qual cosa es permet al menú per a dermatitis atòpica... L’ús del producte satisfà les necessitats de l’organisme de zinc, calci, potassi, ferro, fòsfor, vitamines A, B, C, E i altres micro-i macroelements útils. La presència d’àcid nicotínic a la composició té un efecte positiu sobre l’estat de la pell.

Serà interessant:

Què és la mel de carbassa: propietats medicinals i contraindicacions

Com prendre oli de llavors de carbassa: beneficis i perjudicis per al cos

Del colesterol

Els fruits de carbassa són rics en fibra vegetal, que neteja bé el tracte digestiu, els ronyons, la sang, el sistema renal, elimina l’excés de líquid del cos.

Entre les principals funcions del producte del colesterol hi ha les següents:

• normalitza els processos metabòlics;
• regula la síntesi de proteïnes;
• millora la peristaltisme intestinal;
• activa la sortida de bilis;
• disminueix la pressió arterial;
• prevenir l’acumulació de lípids, que és important per a la prevenció de danys arterials per dipòsits de colesterol.

De prostatitis

La carbassa per a la prostatitis actua com a agent antiinflamatori, activa el metabolisme i els processos hemodinàmics, destrueix microorganismes patògens, la qual cosa té un efecte beneficiós en el curs de la malaltia.

Amb l’ajut d’un consum regular d’una verdura, podeu escurçar el curs del tractament, reduir la necessitat de preparacions farmacològiques, alleujar la gravetat dels símptomes, prevenir la cronicitat de la malaltia i el desenvolupament de complicacions.

La polpa de carbassa s’utilitza per tractar la inflamació de la glàndula seminal., més sovint - en combinació amb la mel: les llavors de carbassa es preparen amb aigua de mel. A partir de l’oli de llavors de carbassa s’obté un medicament per a microciclistes, supositoris i tampons per a l’administració rectal.

Amb hemorroides

Per a les hemorroides, la medicina alternativa aconsella incloure la polpa de fruites de carbassa en la dieta diària... La verdura té un efecte antiinflamatori i laxant, satura el cos amb micro- i macroelements útils, vitamines, estimula la motilitat intestinal, redueix l’acumulació de productes tòxics de descomposició de proteïnes, millora la microflora a l’intestí gros.

El suc de carbassa actua com a laxant: normalitza la consistència de les femtes, facilita el procés de defecació, millora la peristalsi de l’intestí gros i inhibeix la reabsorció de l’aigua. Per alleujar la inflor, la inflamació i reduir el dolor a les hemorroides, s’aconsella aplicar el gruix dels fruits de carbassa triturats.

Per a creixement endometrial

Per al creixement de l’endometri, hi ajuda la polpa de fruites de carbassa, suc de carbassa i llavors... Degut a la composició química variada, el vegetal assegura la formació d’una estructura normal de la capa mucosa interna de l’úter. La vitamina E té un efecte beneficiós sobre els òrgans de la zona genital femenina.

És un potent antioxidant, protegeix les estructures cel·lulars de la destrucció, estimula la producció d’hormones esteroides, estabilitza les hormones, millora la qualitat de l’òvul, augmenta la probabilitat de fecundació i minimitza el risc de finalització involuntària de l’embaràs.

Referència Si la causa de la violació de l’estructura de l’endometri és una lesió inflamatòria dels òrgans pèlvics, es recomana utilitzar tampons amb oli de carbassa a la vagina.

Per als ronyons

El tractament renal de carbassa ajuda a netejar la vesícula biliar i reparar el teixit hepàtic... A més, la verdura té un efecte diürètic, afavoreix l’eliminació ràpida de toxines del cos, impedeix la progressió de la inflamació i impedeix la formació de pedres salades a l’òrgan. Per obtenir l'efecte més positiu sobre els òrgans del sistema urinari, es recomana cuinar plats on es combina la polpa de carbassa amb la mel.

El suc de carbassa en combinació amb altres sucs de verdures o fruites aportarà avantatges... La medicina tradicional aconsella prendre 1 cullerada terapèutica i preventiva. oli de llavors de carbassa a l'estómac buit durant 30 dies.

Per cor

La composició de fruites de carbassa conté molts elements micro i macro útils, així com zinc, potassi, ferro, magnesi, importants per mantenir el funcionament normal del miocardi..

Els plats elaborats amb polpa de carbassa i les seves llavors tenen un efecte positiu sobre l’estat del cor i dels vasos sanguinis: augmenten l’elasticitat de les parets vasculars, normalitzen la circulació sanguínia i eliminen la congestió. Els nutricionistes aconsellen introduir la carbassa al menú per a la prevenció de l’aterosclerosi, hipertensió, isquèmia, insuficiència cardíaca.

En quina forma utilitzar

En quina forma és millor utilitzar carbassa - cru, després del tractament tèrmic o substituir-lo per oli, llavors, suc, s’ha de considerar en el cas d’un pacient particulartenint en compte l’edat, les característiques del desenvolupament i el curs de la malaltia, la presència de patologies concomitants.

Les fruites de carbassa es consumeixen fresques, afegides a les amanides de verdures i fruites. Tanmateix, si hi ha problemes amb el tracte gastrointestinal, gastritis amb alta acidesa, úlcera gàstrica i úlcera duodenal, és millor rebutjar les verdures fresques per no agreujar la salut.

La carbassa després del tractament tèrmic no és menys útil per al cos... Sota la tecnologia de preparació, la composició química de la verdura es manté pràcticament inalterada. Al mateix temps, el producte és més fàcilment absorbit pel cos, digerit amb més rapidesa, no causa una amenaça d’exacerbament de la malaltia dels òrgans del sistema digestiu.

Suficient es troben en el suc, l’oli i les llavors una gran quantitat d’elements i vitamines útils... L’oli de llavors de carbassa és ric en zinc, flavonoides, esterols, fitoestrògens. És necessari per a persones amb hipertensió arterial, el seu ús té efectes beneficiosos sobre l’estat de les dents, la força dels ossos. Les llavors de carbassa s’utilitzen com a agent antihelmíntic eficaç, inclòs quan s’infecten amb tènics.

referència... Les fruites madures s'utilitzen per confeccionar melmelada, conserves de fruites, s'afegeixen a la cuina, postres, gelea, processades en caviar, la polpa no madura és salada i en escabetx.

Receptes

Es preparen una gran varietat de plats a partir de carbassa o consumits com a producte alimentari independent.... Avui es coneixen un gran nombre de receptes. Considerem algunes de les més senzilles i delicioses.

Sopa de puré de carbassa

Ingredients:

• 250 ml d’aigua;
• 0,5 kg de polpa de carbassa pelada;
• 2 pastanagues;
• 2 cebes;
• 2 cda oli d’oliva;
• verds al gust.

Recepta:

Talleu les verdures a daus petits, aboqueu-hi un brou baix en greixos o aigua purificada, afegiu-hi 2 cda. l olis, sal al gust... Coure a foc lent, tapat, fins que les verdures estiguin tendres.

El temps mitjà de cocció és de 30 minuts, però pot trigar més segons el tipus de carbassa. Tritureu les verdures refredades amb una batedora. Afegiu els greixos a porcions, opcionalment, 1 cda. crema baixa en greixos. Serviu amb crutons i pa.

Amanida de carbassa

L’amanida de carbassa es pot consumir sense restriccions durant tot el dia... A més de que el plat proporciona una sensació de plenitud durant molt de temps, satura el cos amb microelements útils. Per preparar l’amanida, talleu la polpa pelada a tires petites o lligueu-la amb un ratllador de pastanaga coreana.

S’afegeixen una o més verdures i / o fruites fresques al gust: poma, pastanaga, remolatxa, alvocat, rúcula, magrana. Assaoneu-ho amb suc de llimona, oli vegetal, iogurt, nata, mel. El plat es pot diversificar afegint llavors de carbassa, nous, llavors de sèsam.

Carbassa al forn amb mel

Ingredients:

• 400 g de carbassa:
• 2 cda mel;
• 1 cda. mantega o oli vegetal.

Recepta:

Talleu la carbassa pelada de la pell a trossos de la mateixa mida, barregeu-la amb mantega, mel... Alineeu una làmina amb paper de pergamí, poseu el producte. Cuineu-ho al forn preescalfat durant 30-40 minuts a 180-200 graus. El plat acabat es pot empolvorar amb llavors de sèsam, fruits secs picats.

Contraindicacions

El motiu de no menjar carbassa pel mal que pot causar a la salut, hi pot haver les malalties i patologies següents:

• Úlcera d'estómac;
• gastritis amb alta acidesa;
• diabetis;
• úlcera duodenal;
• hipersensibilitat.

Ressenyes

Lyudmila: "El meu problema és el sobrepès. El metge va recomanar incloure la carbassa a la dieta. Durant el mes vaig consumir regularment la verdura com a part de diversos plats. Em va sorprendre gratament. La capacitat de treball ha augmentat, el son nocturn ha millorat, i el que és més important, el pes ha disminuït.Perdre pes no és ràpid, menys 2 kg, però sense perjudicar el cos. La carbassa proporciona sacietat ràpida i llarga, cosa que permet reduir la mida de les porcions, no hi ha voluntat de berenar ".

Svetlana: “La carbassa amb mel és la millor manera de netejar el fetge i millorar la salut general. Jo mateix ho vaig experimentar. Els productes eliminen l’excés de líquid, toxines, toxines, cosa que té un efecte beneficiós per a la salut, ja no es preocupa per la sensació de pesadesa a l’estómac, cremades d’estómac, es produeix el procés correcte de perdre pes. A més, no només és saludable i saborós, sinó també econòmic ".

Conclusió

Avui dia, la carbassa continua exigent tant en cuina com en medicina popular. El seu ús regular permet saturar el cos amb micro- i macroelements útils, normalitzar el metabolisme, millorar el subministrament de sang al cos, activar el tracte gastrointestinal, protegir el cos d’aterosclerosi, isquèmia, impotència, hipertensió.

Tenint en compte les propietats del producte, els nutricionistes aconsellen incloure la carbassa als menús infantils i dietètics. Per descomptat, un resultat positiu del tractament amb carbassa és possible si es combina amb una teràpia conservadora.