Què és bo amb el meló de Kassaba, com triar-lo i cultivar-lo

Quan sentim la paraula meló, imaginem una fruita dolça, plena de suc, amb una aroma única. Hi ha moltes varietats de melons, cadascuna de les quals té les seves característiques. El meló Kassaba és famós pel fet que els seus fruits obtenen la major dolçor i sucositat no per a la recol·lecció, sinó durant l’emmagatzematge, per a l’hivern.

Els que desitgin obtenir una collita d’aquest fruit de l’Extrem Orient al país han de conèixer les complexitats del cultiu i els seus requisits per a les condicions de cultiu.

Descripció de la varietat

Turquia es considera el bressol del meló Kassab i la bellesa daurada ha aparegut a Europa i als Estats Units des dels anys vint. És fàcil distingir Kassaba d’altres tipus de melons pel creixement del mugró a la base del peduncle i la pela arrugada, gairebé verrugosa. Els fruits aconsegueixen la plena maduració, sucositat i gust per l'hivern, cosa que permet gaudir de la fruita d'estiu per a l'any nou.

A la foto: meló de Kassaba.

Composició, propietats, contingut calòric

El meló Kassaba és una fruita molt nutritiva i saludable. La seva polpa conté sucres fins a un 12-18%, vitamines del grup B, C, oligoelements, àcids orgànics, substàncies aromàtiques i enzims. Gràcies als enzims, la polpa de meló fàcil de digerir el cos.

A més, el meló conté una gran quantitat d’àcid fòlic, que és el responsable del creixement de les cèl·lules del nostre cos, per tant, els melons tenen un efecte antiescleròtic i afavoreixen la reabsorció de tumors. Amb regularitat utilitzar la fruita redueix el risc d’atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.

Les llavors de meló contenen fins a un 23-35% de greix, cosa que permet obtenir d’ells un oli que rivalitza amb la qualitat d’oliva.

1 kg de Kassaba conté fins a 300 kcal.

Per referència. Pel contingut quantitatiu de vitamina C, el meló de Cassaba s’equipa a l’espinac.

Especificacions

El meló Kassaba és molt conegut en dues varietats:

1. Hivern cassaba. Es tracta de varietats de maduració tardana amb una temporada de creixement de 75-100 dies. Es cullen madures i es porten a la maduració a l'emmagatzematge. Els fruits d’aquests melons són de mida gran i mitjana, de diverses formes, lleugerament aplanats als extrems. La superfície és de color daurat, groc brillant o de color crema amb taques grans i mitjanes de color verd fosc. La polpa de fruites madures és gruixuda, densa, blanca, astringent de gust. Varietats destacables: València, Temporano, Hew Dew, Golden beauty. Aquests últims són els més resistents al transport i al muntatge de màquines.
2. Estiu cassaba combina melons de varietats de mitja temporada amb fruites esfèriques de color groc verdós o taronja. La pell és absolutament llisa, sense arrugues. La polpa es torna dolça, tendra i es fon després d’un breu emmagatzematge. Varietats populars: Zhukovsky, rosada de mel.

Qualitats del sabor

Kassab té un gust d'hivern fresc i diferent a un cogombre. Després de 2-3 mesos d’emmagatzematge, les fruites es tornen dolces i sucoses, adquireixen un aroma gairebé perceptible.

Tots els cassabs d’estiu tenen una carn gruixuda, fibrosa i de boca amb un alt contingut en sucre. A diferència del meló d’hivern, les varietats d’estiu no s’emmagatzemen i s’utilitzen localment a les zones de cultiu de manera “plou i menja”.

Rendiment

El pes mitjà de les varietats d'hivern és de 3 a 6 kg. El rendiment mitjà quan es cultiva en hivernacles és de 5-7 kg per m². M. En camp obert - 2,5-4 kg per m².

Com triar fruites a l’hora de comprar

Quan compreu Kassaba, heu de parar atenció a:

1. Afecció de la pell. Ha d’estar lliure de danys, signes de càries i motlles.
2. Densitat. Després de prémer amb el dit, apareix una dent a la superfície del meló, que desapareix amb el pas del temps.
3. Pes Una fruita sana té un bon pes, ja que és suculenta i carnosa.
4. Característiques distintives de la varietat - la presència d’un creixement papil·lar a la base del peduncle i fruits arrodonits.
5. Maduració. A diferència d'altres melons, el Kassaba madur no és escollit per l'aroma, sinó pel so. El meló madur, quan es colpeja amb el palmell, emet un aplaudiment atordit.

Com créixer una varietat tu mateix

Data de sembra:

1. Al sud de Rússia, sembrant a terra a finals d'abril - principis de maig.
2. A Rússia central, només es cultiven varietats de maduració primerenca de l'estiu de Kassaba, com per exemple, Honey Dew. Els planters es sembren a principis de maig.

Mètode de sembra:

1. Les llavors amb closca danyada, esquerdes i punts es rebutgen.
2. Les llavors de qualitat es remullen en una solució de permanganat de potassi de color rosa fosc durant 30 minuts.
3. Durant 1-2 dies, les llavors es col·loquen en gasa humida o serradura i es germinen fins que aparegui l’arrel.
4. Les plantetes es sembren directament en un recipient individual fins a una profunditat de 3-5 cm, ja que al meló no li agrada el trasplantament.
5. El sòl per plantar ha de ser transpirable, que absorbeixi la humitat, amb una acidesa neutra en un rang de pH 6,7-7,0. Es considera ideal la composició de la torba, la sorra i l'humus (relació entre cubs: 2: 1: 0,5).
6. Els planters es mantenen en una finestra lleugera a una temperatura de + 25 ºC.
7. Una setmana abans de plantar, les plantes joves s’endureixen endurint-les a l’aire fresc durant 1-2 hores cada dia.
8. Les plantes de plàntules es planten a la fase de 5-7 fulles veritables, a principis de juny. Per a la supervivència normal de les plàntules, la temperatura nocturna no hauria de baixar de + 15 ºC.
9. Esquema de plantació: 80-90 cm entre les plantes seguides, l'espai entre fileres - 50 cm.
10. Regar les plantacions amb aigua tèbia.
11. En temps assolellat, els sembrats estan coberts amb un prim material no teixit durant els primers dies.

Sembra directa al sòl:

1. Les llavors per sembrar es preparen de la mateixa manera que quan es planten planters.
2. Les llavors germinades es sembren en un llit preparat amb antelació (a partir de la tardor) després del 20 de maig.
3. Si el sòl no s’ajusta als requeriments de Kassaba, s’aconsegueix l’acidesa i la permeabilitat necessàries a l’aire: es limiten sòls àcids, s’hi afegeix pols de cocció (torba, sorra) als pesats i argilosos.
4. El patró de sembra és tradicional: la distància entre llavor i llavor és de 80-90 cm, en espais entre fila - 50 cm. La profunditat de sembra és de 3-4 cm.
5. Cobreix humus i rega abundantment.

Per tenir més cura de les plantes joves de meló és la següent:

1. Mulching del sòl.
2. Afluixament i desherba.
3. Alimentació regular. La primera es realitza 2 setmanes després de la sembra amb solució en infusió de mulleïna. El segon, el fòsfor-potassi, està en l’etapa de la formació de brots. Per tercera vegada, Kassaba s’alimenta amb fertilitzant potàssic en fase de fruita.
4. El reg es redueix a 2-3 vegades per setmana.
5. A mitjans de juliol, es retiren les flors no pol·linitzades, es redueix el nombre d'ovaris de manera que els fruits principals tenen temps de madurar.

No es recomana per casualitat una gran distància entre file entre plantes: el meló de Kassaba requereix molta llum i prefereix créixer lliurement.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

Independentment de la regió de cultiu, el meló de Kassaba requereix la formació d'un arbust en una tija. Es treuen totes les branques laterals. Tampoc es necessiten colps llargs, ja que prendran menjar dels futurs fetus. Es treuen sobre 4-5 fulls.

A les regions del nord, quan es cultiva fruita en hivernacle, cal ventilar regularment. L’humitat elevada en absència de ventilació provoca moltes malalties fúngiques.

El meló reacciona bruscament davant la manca de nutrició mineral. La quantitat de vegades per temporada per alimentar un meló depèn del lloc de cultiu: als chernozems meridionals n'hi ha prou amb 2 apòsits addicionals (en fase de creixement actiu i en fase de fructificació), i a les regions del nord - 3-4 vegades per temporada.

Malalties i plagues

El meló Kassaba és susceptible a malalties fúngiques:

1. Mofa en pols apareix com a taques blanques a les fulles i pecíols.En la fase activa de la malaltia, les fulles s’arrosseguen, es moren i s’assequen.
2. Míldora infructuosa o - l’aparició de taques grogues-verdes a les fulles. Si la malaltia avança, les fulles es recobreixen amb un recobriment gris. La floridura baixada, a diferència del veritós, cobreix la part inferior de la fulla.
3. Antracnosi, o cap de coure. Les fulles estan cobertes de taques marrons i rovellades, que es trenquen i s’assequen. Les fruites es veuen afectades de la mateixa manera.
4. Fusarium... La malaltia és típica per a varietats tardanes. Apareix en planters a l’etapa de 3 veritables fulles i en el moment de la maduració del fruit. Les fulles es tornen grogues, es desfan i es recobreixen amb un revestiment grisós i oxidat.
5. Putrefacció arrel afecta les plantes de plantes immadures dèbils i les plantes adultes debilitades. Apareix com un punt rovellós a la base de la tija, que es posa marró a mesura que creix. Cotiledònies i fulles s’assequen. Les plantes moren.

Si es detecta alguna malaltia fúngica, es recomana utilitzar un fungicida d’ampli espectre: Topaz, Karbendazim, Ordan. Per a la profilaxi, el medicament "Fitosporina" s'afegeix al sòl per sembrar. Una bona dinàmica es mostra pel tractament amb preparacions que contenen coure: líquid de Bordeus, "Oxyhom".

Important! Durant tres setmanes abans de la collita, no s’ha de realitzar cap processament de productes agroquímics.

Les principals plagues del meló:

• àcar àraina (destruït per Fitoverm, Bi-58);
• wworm (els insecticides "Bazudin" i "Zemlin" el alleujaran);
• àfid de meló (tractament amb una solució de sabó verd o Actellik ajuda);
• mosca de meló (la droga "Kemifos" és efectiva).

Contra les plagues, el meló de Kassaba s’ha de processar repetidament. La millor manera de controlar qualsevol malaltia és la prevenció, que consisteix en mantenir la rotació de cultius, llaurar la terra i matar males herbes, cremar restes vegetals fora del lloc, sembrar fems verds i utilitzar mesures de control biològic.

Collita i aplicació del cultiu

Les tiges de fruites llestes per a la collita s’assequen i es separen fàcilment, de manera que és fàcil determinar el grau de preparació del cultiu. La punta oposada al meló segueix suau.

La recent collita d’estiu de Kassab s’utilitza immediatament per a aliments i processada melmelada, compotes i assecat (fruites confitades). Els melons d'hivern es col·loquen en un lloc fresc amb una temperatura de 8-10 ° C madura fins que estigui madur. Termini emmagatzematge - 2-3 mesos.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Meló Kassaba té molts avantatges:

• alt contingut en vitamina C, àcid fòlic i absència completa de colesterol;
• l’oportunitat de menjar fruita per a Cap d’Any;
• excel·lent manteniment de la qualitat i resistència al transport;
• resistència a la neteja de la màquina.

Entre els inconvenients hi ha:

• el sabor i el suculent meló reals es revelen només 2-3 mesos després de la collita;
• a Rússia central, el cultiu només és possible a través de plantes en hivernacle.

Ressenyes

Les ressenyes sobre el meló de Kassaba són controvertides. El gust i la grandària de la fruita depèn molt de la regió de cultiu.

Vladimir, Kíev: «Vaig intentar créixer el meló Lada (varietat estiuenca Kassaba). Van créixer fins als 17 cm de diàmetre, ja no. Ho van treure, hi van estar un mes, molt gustós.

Irina, regió de Lipetsk: “Em vaig proposar créixer meló de Kassaba. M’ha agradat que estigui ben conservat. Porto 4 anys plantant varietats de meló de maduració primerenca, però cap és adequada per a l’emmagatzematge. Vaig optar per la varietat Honey Dew. Va créixer planters, plantats juntament amb tomàquets en hivernacle. Vaig pinçar les pestanyes, en vaig deixar una fruita. Dels vuit ovaris, un ha madurat. La vam mantenir al celler fins al desembre. Només puc dir una cosa: hi té molts problemes, però el seu gust és inferior al de la botiga.

Vladislav, regió de Voronezh: "Sóc un jardiner experimental. Totes les novetats del jardí-jardí apareixen immediatament a la meva dacha. Veient les llavors d’un meló inusual, em vaig interessar i la vaig comprar. Però no som Uzbekistan, van créixer petits i agre. No el recomano ".

Conclusió

El meló Kassaba és una fruita deliciosa, rica en nutrients.Però, per al seu cultiu, calen diverses condicions. Un indígena d'Àsia Menor creix bé als chernozems del sud, però és més fàcil i econòmic que els residents de la Rússia central i les latituds del nord comprin meló d'hivern en una gran botiga.