Pros i contres del cultiu de pebre Tsitsak: com aconseguir una bona collita

El pebre tsitsak amarg té un sabor afilat i una excel·lent conservació de la qualitat. El nom d'aquesta verdura sense pretensions en traducció de l'idioma armeni és simplement "pebre". És molt popular a Geòrgia i Armènia. Per obtenir una collita en regions amb un clima menys càlid, heu de conèixer les peculiaritats del seu cultiu i cura.

Característiques i descripció de la varietat

El pebre Tsitsak és el resultat de la selecció popular. Prefereix els països càlids. En climes freds, també pot produir una bona collita si es cultiva en hivernacle.

Important! La planta adora els rajos del sol i reacciona malament a la ubicació a l'ombra, per la qual cosa el tsitsak no ha de ser cobert per altres plantes en procés de creixement i desenvolupament.

No hi ha massa fulles als arbres de pebre, la tija és forta. Arriba a una alçada de 70 cm. Les fulles de pebre són de color verd, de forma oblonga amb una punta punxeguda.

Pros i contres

Tsitsak presenta els seus avantatges:

• alta qualitat de conservació de fruites: es conserva fins a un 95% de la collita total;
• atenció sense pretensions;
• resistència a malalties causades per fongs;
• alt rendiment;
• capacitat de suportar les gelades fins a -20 ° С.

Contres de la varietat:

• exigent calor, és per això que el tsitsak es conrea en hivernacles en un clima insuficientment càlid;
• fotòfila: si no hi ha prou llum, això afectarà notablement el creixement i el desenvolupament del pebre, així com el seu rendiment.

Característiques i rendiment del fruit

Els fruits tenen una forma allargada, lleugerament doblegada al final. Quina diferència hi ha entre els tsitsak i els pebrots? A l’exterior, són similars, però el tsitsak és inferior en el grau de punyència. Fruits carnosos en forma de con, recoberts de pell llisa. Els pebrots pesen fins a 60 g, i creixen fins a 20 cm de longitud.

Referència El pebre pot conviure al costat de les cebes, l'anet i l'all.

Les fruites maduren entre 110 i 130 dies després de la plantació. El tsitsak és un pebre fructífer; de mitjana, es cullen 2-4 kg de fruites picants a 1 m². Les fruites tenen colors diferents segons el grau de maduresa: del verd i el groc als vermells afilats.

El pebre Tsitsak és una varietat aromàtica calenta i amb una agradable nota dolça que suavitza la punyència. Per tant, es pot menjar cru.

Aquests pebrots es mengen de diferents maneres:

• fresc: en amanides i aperitius, els plats de carn són especialment bons;
• escabetxats o salats;
• assecant-les triturant-les en pols i utilitzant com a condiment.

Creixent

El cultiu del tsitsak té les seves pròpies característiques. El procés pas a pas és el següent.

Selecció i tractament de llavors

Per tal que les plantetes apareguin juntes i les plantetes puguin créixer fortes i sanes, s’han de processar prèviament les llavors de pebre.

Important! Per rebutjar les llavors buides, es col·loquen exemplars existents en aigua. Els que suren a la superfície s’han de llençar, ja que no brotaran.

A continuació, es prepara una solució a partir de 2 g de cendra i 1 litre d’aigua. S'insisteix durant el dia, remenant de tant en tant. Les llavors seleccionades en gasa es col·loquen a la solució durant 3 hores. Després es treuen, es renten i s’assequen les llavors.

També hi ha un mètode alternatiu de tractament de llavors que requereix menys temps. Es col·loquen en una solució del 2% de permanganat de potassi. Es prepara en una proporció de 10 g del medicament per 1,5 l d’aigua. Les llavors es col·loquen en la solució preparada durant 20 minuts. Després del procediment, es treuen, es renten i s’assequen bé.

Preparació del terreny per a planters

La manera més fàcil d’obtenir el primer d’òptim òptim és comprar-lo a la botiga. Tot i això, podeu fer la barreja tu mateix. Hi ha diverses opcions:

1. Barregeu la torba amb l'humus, la sorra i la terra a parts iguals.
2. Combina la gespa amb terra, humus i sorra a parts iguals. Afegiu cendra a la barreja resultant a raó de 0,5 kg de cendra per 10 kg de la mescla. A continuació, barregeu el sòl amb el drenatge en una proporció 1: 2. Afegiu gespa fresca i compost podrit a la barreja.
3. Barregeu a parts iguals humus amb torba, afegint-hi superfosfat i sulfat de potassi a la barreja.

Termes i característiques de sembrar llavors

El millor moment per plantar pebre és de febrer a març. S’omple la barreja de terra preparada en una caixa i es fan depressions de 0,5 cm, s’hi posen les llavors en remull i es cobreixen amb terra a sobre. Per fer eclosionar les llavors més ràpidament, es cobreixen amb un drap agrotècnic especial o una pel·lícula senzilla.

Referència El pebre requereix un règim de temperatura determinat per al creixement i desenvolupament. Durant el dia, l’interval de temperatures pot oscil·lar entre 23 i 25 ° C, i a la nit - de 13 a 15 ° C.

Atenció al planter

Una vegada que hagin brotat les llavors plantades, s’han de plantar. Durant la recol·lecció, les plantetes es planten en recipients separats farcits de torba i terra.

Atenció! El procés de recol·lecció s’ha de dur a terme amb cura per no tocar el delicat sistema d’arrel de plantes.

El sòl on es troben les plàntules ha d’estar constantment humit. Per fer-ho, regeu les llavors plantades regularment - cada 2-3 dies; després de la germinació - cada dia. El tsitsak s'ha de regar amb aigua a una temperatura de 20-25 ° C. Per evitar infeccions per fongs, heu de regar les plàntules sota l’arrel amb biofungicides un cop cada 2 setmanes.

Tsitsak es trasplanta a terra oberta 2-2,5 mesos després de sembrar llavors. 2 setmanes abans de plantar al lloc, les plàntules comencen a endurir-se, reduint el reg. Les plantetes es treuen a l'aire lliure per acostumar-se a la temperatura ambient. Les plantes s’exposen primer durant 4-6 hores, després s’incrementa gradualment el temps.

Cal plantar planters en una zona prèviament preparada... Per fer-ho, a la tardor, als llits previstos per al pebre, fertilitzeu el terra amb hum de putrefacció i excavar-lo. Les plantes joves es planten al sòl preparat en forats de 5 cm de fondària i amplada.

Important! Els pebrots s’han de trasplantar juntament amb un gra de terra, i després ruixar-les amb terra i regar-les.

Reg i alimentació

Les plantes s’han de regar regularment, tenint en compte les condicions meteorològiques. El sòl ha de ser moderadament humit. Per aconseguir aquest resultat, regar 2-3 vegades per setmana al matí o al vespre.

Tsitsak s'ha d'alimentar amb nitrogen adobs... Quan apareixen 3 fulles a les tiges, s’apliquen fertilitzants de fòsfor i potassa al sòl.

Referència Addicionalment, podeu utilitzar l’alimentació de cendres de fusta 1-2 vegades per setmana per accelerar el creixement de les plantes.

Hilling i afluixar el sòl

Allargar el sòl és un ingredient essencial per tenir èxit en el cultiu de pebre. S’ha d’afluixar el sòl juntament amb l’abocament. Quan el planter creix activament, això es fa aproximadament 5 vegades. És important tenir en compte el període de desenvolupament de les plantes:

• durant la floració, el sòl s’ha de deixar anar fins a una profunditat de 12 cm;
• quan la plantera ha format ovaris, es deixen anar encara més a fons - 15 cm de profunditat;
• quan comença la fructificació, la profunditat d’afluixament augmenta uns altres 10 cm.

Si els pebrots es planten a prop, cal evitar els afluixaments durant el període de floració.

Regles de formació de Bush

És important que el tsitsak formi el matoll correctament. Això es fa quan la planta assoleix els 15-20 cm d’alçada. Durant aquest període, la ramificació comença al pebre i apareix el primer brot al lloc de la formació de branques, que s’anomena brot de corona. Cal eliminar aquest brot. Aquest senzill procediment permetrà que el pebre es desenvolupi millor.

La formació addicional del matoll consisteix a pessigar, treure brots innecessaris que no donaran ovaris.També heu d’eliminar les fulles que creïn una ombra addicional i no participin en la nutrició del fruit fixat. Així, només es quedaran a la plantada les tiges fortes amb ovaris i fruites, rebent una quantitat suficient de llum, calor i nutrients.

Prevenció de malalties i plagues

La varietat tsitsak és resistent a moltes malalties. Tanmateix, en cas de tenir una cura inadequada, les plagues del jardí poden fer malbé el cultiu. Entre ells es troben els següents:

1. Àfida - un insecte que xucla sucs dels pebrots. Com a resultat de la seva activitat vital, la massa verda de la planta es torna groc i s’asseca. Per evitar pèrdues de cultiu, s’utilitza una solució de cendra de fusta: es dilueix 30 g de pols en 15 litres d’aigua i s’hi afegeix mig got de sabó líquid. Amb les eines es polvoritzen els trets.
2. L’àcar aranya. Aquesta plaga viu a la part posterior de les fulles, formant una telara blanquinosa. Els insecticides ajudaran en la lluita contra ell.
3. Llimacs. Una de les plagues més habituals del jardí pot destruir gairebé tots els fruits del vostre treball. Menjant les fulles, la posta priva gradualment el pebre de la nutrició normal. Per desfer-se'n, utilitzeu drogues "Karbofos" o "Keltan".

Opinions sobre jardiners

Jardiners experimentats i novells, que van plantar pebres tsitsak a les parcel·les, destaquen la facilitat de cura i un gust inusual i memorable.

Zoya Pavlovna, Taganrog: “Pebre agradable i moderat! El vaig plantar a partir de llavors donades bastant tard, a finals de març. De les cinc llavors plantades en copes, quatre van brotar. Ja a principis d’estiu, va trasplantar plantetes a terra oberta, i a finals de juliol va collir la primera collita. Té fruita perfecta: vaig recollir fins a 63 pebrots de quatre arbustos. Bàsicament vam anar a buscar escabetx i llavors ".

Sergey Borisovich, Moscou: “Quan estava de visita a Tbilisi, em van rebre un tsitsak salat. Em va agradar tant que vaig decidir cultivar jo mateix un pebrot a la meva casa de camp. De les llavors adquirides, primer vaig germinar llavors per plantetes, i només després les vaig plantar sota una pel·lícula al lloc. Tot i que l’estiu va ser fresc i poc assolellat, la collita va ser bona. Els pebrots són picants amb una lleugera nota dolçaina. Tota la família els va menjar de gust, i fins i tot vam fermentar una mica ".

Ninulia, Pervomaisk: “Un amic em va enviar les llavors juntament amb una foto de la collita de l'any passat. El pebre creixia força, amb menys de 60 cm d’alçada. Hi ha moltes fruites al arbust, els pebrots en si són allargats, amb una longitud mínima de 20 cm. No madures, són verdes i després es tornen vermelles. La polpa no és gaire carnosa ".

Llegiu també:

Els millors pebrots dolços per a hivernacles de la regió de Moscou.

Com créixer i cuidar el pebre ornamental "Capsicum", i es pot menjar?

Instruccions per al cultiu de pebre ornamental "Petit Miracle".

Conclusió

Tsitsak és una cultura sense pretensions. Només requereix l’adherència a les normes generals de plantar, cultivar i tenir cura dels pebrots. La demanda de llum i calor es compensa amb un alt rendiment i conservació a llarg termini de fruites.