Com creixen els pèsols en un entorn natural i com es cultiven a casa

Allspice, o jamaicà, es pebre a les plantacions i es cull entre 50 i 75 kg de fruita de l'arbre. Aquesta espècia saludable amb un sabor punyent es pot comprar a qualsevol botiga de queviures o es pot cultivar a casa i condimentar xocolata calenta i diversos plats amb aromes de mòls aromàtics, cultivats pel vostre compte.

Què és allspice i on creix?

espècia allspice es fabriquen a partir dels fruits no madurs de l’arbre perenne del pimento medicinal. Aquest pebre també es diu jamaicà. Aquest arbre creix en països amb climes tropicals - Índia, Brasil, Cuba i Jamaica.

La fruita pimentosa de color blau verd es cull a mà abans de madurar per no perdre el sabor. Després que les fruites s’assequin de 5 a 10 dies al sol o en un assecador especial, es netegen, s’ordenen i s’envien a les botigues en conjunt o a terra. A la foto, els grans de pebre són marrons. Així es converteixen després de l’assecat.

Diferencia d'aplicació i gust de allspice del negre

El negre i l’alça són dos arbres diferents. El pebre negre és una vinya que pertany a la família dels pebrots i que creix a l'Índia. Allspice és un gran arbre de fins a 10 m d'altura de la família de les mires. El pebre negre és més fi i més fosc que el picant i té un gust més agut.

Allspice és més suau i té gust de barreja de canyella, pebre negre, grans i nou moscada. Els pèsols allspice s’afegeixen a marinades, salses de carn i sopes de carn. Es treuen del plat abans de l’ús. S’afegeix pols Allspice a la massa per a pa de gingebre, magdalenes i galetes.

Interessant... L’oli de peix, que es troba a allspice, s’utilitza en la producció de licors.

Els matisos de creixement de la llar

Les llavors de brasses per al cultiu es compren a les botigues de jardineria o s’extreuen dels pèsols secs.

Les llavors es planten, igual que altres planters, al març-abril.

Si és més fred a 10 graus a l’hivern, és millor no plantar pessebres a terra oberta. Aquesta espècia amant de la calor és adequada per a un jardí d'hivern o una loggia vidriada.

Com creixen els pèsols dolços a casa

Cal preparar amb antelació tot el que es necessita per a futures plantes.

Selecció i plantació prèvia a la plantació

Els jardiners experimentats aconsellen utilitzar grans llavors de múltiples fruits per augmentar la seva possibilitat de germinació. Per facilitar el trasplantament de plantes al sòl o a una olla, és millor plantar llavors en gots de torba separats. Aboqueu la sorra en tasses, tambeu lleugerament, humitegeu i feu petits forats per a les llavors.

Atenció... Les llavors tenen una pela prou forta, per tant, per accelerar l’aparició de plàntules, abans de plantar, es remullen amb aigua escalfada a 40-50 graus durant un dia.

Condicions i planters de cultiu

Després de remullar-se, les llavors es planten per a la germinació en sorra, que ha d’estar constantment humida. Si l’aire interior està massa sec, les plantules s’assequen diàriament amb aigua d’una ampolla polvoritzadora.

Presa i cura

Si les llavors no es van plantar originalment en copes de torba separades, les plantes van ser trasplantades en un recipient amb terra fecundada.

Podeu comprar terra preparada o barrejar el vostre jardí amb torba o humus.

Els brots de pebre de 3 cm d'alçada es planten fins a una profunditat de 2-3 cm. La distància entre les plàntules en un recipient hauria de ser d'almenys 10 cm.

Picant

Les plantes es trasplanten a terra abans de l’aparició del temps calorós a una temperatura de l’aire d’almenys 20 graus. Pimenta no resisteix el trasplantament a causa de l'especial estructura del sistema radicular i de les tiges fràgils.

Per a una millor adaptació, els planters es planten junt amb un terrat de terra a una distància de 14 cm entre ells.

Nivell d’humitat

Amb un reg insuficient de plàntules, les puntes de les fulles s’enfosqueixen i, amb un reg excessiu, les fulles es tornen grogues. Regar les plantetes cada 2-3 dies. A la calor, regada diàriament, sense augmentar la quantitat d’aigua.

Temperatura i il·luminació

El pebre jamaicà és una planta tropical, de manera que el recipient amb plantetes es col·loca en un lloc lluminós i càlid i es recobreix de vidre i celofan per crear un efecte hivernacle.

La temperatura de l’aire hauria de ser com a mínim de 20 graus, la temperatura òptima de 25 a 28 graus.

Vestit superior

Les fulles grogues de les plàntules indiquen una manca de nutrients al sòl. Les plàntules s’alimenten amb fertilitzant universal per a plantes d’interior cada 14 dies a la primavera i a l’estiu.

Mètodes de cria i errors bàsics

A més de la propagació per llavors, allspice és criat per esqueixos i capes.

Els talls es separen de la planta cultivada i s’enracen en un hivernacle a una temperatura de 25 graus al terra d’una part de terra frondosa i dues parts de sorra. El sòl frondós és l'humus fet a partir de les fulles dels arbres de fulla caduca. Els talls s’arrelaren durant 20 dies, després dels quals es planten en olles amb una barreja de torba, humus, terra frondosa i sorra en proporcions iguals.

Quan es propaga per capes, els brots horitzontals s’uneixen a terra amb pins especials. Amb la llum i la humitat suficients, els brots creixen ràpidament. Després d’això, s’asseuen en pots separats.

Els principals errors de reproducció i les seves conseqüències:

• cremades i mort de les plantes per la llum directa del sol;
• ofegament de plantes a causa del sòl i de l’aire sec;
• marchitament i groc de les plantes a causa d’un reg excessiu;
• mort de les plantes per manca de nutrients al sòl.

Collita de la primera collita

Allspice dóna fruits 6 anys després de la plantació.

Petits trucs de cultiu

Amb una cura adequada, el pimento produirà una collita de fruites perfumades fins i tot a casa.

1. Les plàntules s’han de pinçar a la tercera fulla, això estimula el creixement dels brots laterals.
2. A la planta no li agrada tant la llum directa del sol com l’ombra completa. Millor posar-lo en un lloc càlid i lluminós.
3. Per a una germinació ràpida de les llavors, es crea un efecte hivernacle cobrint els envasos amb vidre o celofà. Al matí i al vespre, la tapa s’elimina breument per permetre l’accés a l’oxigen.
4. Els jardiners recomanen plantar plantes madures cada 3-4 anys o substituir la capa superior de la terra cada any.

Llegiu també:

Com cuinar pebrots enterrats per a l’hivern.

Com i on creix el pebre rosat i en quines zones s’utilitza.

Què és el pebre Dungan i com es pot utilitzar.

Conclusió

Cultivar Pimento officinalis a casa és una tasca factible. Amb una preparació adequada de les llavors, l’observació del règim d’il·luminació, el reg i la nutrició vegetal, podeu obtenir la vostra pròpia collita d’aliments.