Patata de taula amateur "gitano" amb pell morada i polpa blanca

A molts productors els agrada experimentar amb cultius poc habituals. Les patates també tenen varietats amb un aspecte exòtic de tubercles.

Les patates gitanes són una d’aquestes varietats interessants. Es distingeix pels tubercles amb una crosta morada fosca. La gitana conquereix no només amb un aspecte inusual, sinó també amb un sabor delicat i una aroma rica. Per això, els jardiners la perdonen fins i tot de la cura i de la poca transportabilitat. Llegiu a continuació els altres avantatges i inconvenients d’aquesta varietat, així com els matisos de la tecnologia agrícola.

Quin tipus de patata és aquesta

El gitano és una antiga varietat de selecció popular. Es desconeix qui exactament i en quin any el va treure. Aquesta varietat ha guanyat popularitat en la immensitat de l’espai post-soviètic.

Els criadors creuen que el gitano és una creu entre el príncep negre i el Danubi Blau. Però molts agrònoms tampoc estan d’acord amb aquesta afirmació.

Hi ha qui pensa que el gitano i el negre són una i la mateixa varietat. Aquesta opinió és errònia, ja que aquest últim combina totes les patates amb carn de color morat, mentre que a la gitana l’antocianina només conté una closca, i a l’interior els tubercles són blancs.

Característiques distintives

La diferència principal entre el gitano i moltes altres varietats és l’aspecte inusual dels tubercles (amb pell morada i polpa blanca). De mida mitjana i de forma ovalada.

Aquesta patata té un preu suau pel seu sabor delicat i l'aroma ric. El tubercle conté un augment de contingut de substàncies com ara iode, antocianina, potassi, magnesi, ferro, així com vitamines del grup B, C, K i PP. Gràcies a això, ajuden a netejar el cos de substàncies nocives, tenen un efecte positiu en l’estat de la glàndula tiroide i el cos en general. D'altra banda, el contingut de midó a Tsyganka és baix, al voltant del 12%. La varietat es recomana per al menjar per a nadons i dieta.

La gitana també presenta trets negatius. Aquesta varietat es distingeix per la demanda augmentada de composició del sòl i de reg, però tampoc té una gran resistència a les captures de fred. La pell dels tubercles és molt prima, per la qual cosa no són adequats per al transport a llarg termini.

Informació general de gitano

La varietat gitana no es considera una patata sense pretensió i resistència. Malgrat això, molts horticultors continuen creixent-lo pel seu excel·lent sabor i una composició rica.

Descripció de la varietat:

Agrotecnia

Plantar patates és possible quan el sòl s’escalfa fins a una temperatura de 10 ° C a una profunditat de 15 cm. A les regions del sud es produeix a principis d’abril i en climes temperats al final. Aquesta opció no és adequada per a zones amb estius curts.

Preparació de material de plantació

Normalment, a la primavera, les patates broten al celler per si soles. Si això no succeeix, el procés s’estimula artificialment:

1. Els tubercles estan ordenats. Trieu una mida mitjana, sense taques, danys i traces d'infeccions.
2. Les patates es col·loquen en un lloc amb una temperatura de + 17 ° C... Es posen en una fila a serradures o diaris, i es cobreixen amb una capa de diari o serradura a la part superior.
3. Jo ruixo diàriament amb aigua tèbia d’un flascó esprai... Els brots han d’aparèixer al cap de dues setmanes.

Els tubercles brotats es preparen per plantar. Aquest procés consta dels següents passos:

1. Els tubercles es submergeixen en una solució preparada a partir d'una cullerada. sulfat de coure i 3 litres d’aigua. Després d’això, es deixen en un lloc càlid fins que s’assequin completament.
2. El material de plantació es fa esbandir amb un producte preparat a partir de 0,5 tsp. àcid bòric i 3 litres d’aigua. Després es deixa assecar completament.
3. Les patates es submergeixen en una solució d’1 cullerada. "Solució" i 3 litres d'aigua. Després, esteneu en una fila fins que s’assequi completament.
4. Dos dies abans de plantar, les patates es treuen a un lloc amb una temperatura de + 10 ... + 12 ° C.

El material de plantació processat d'aquesta manera es torna més resistent i germina més ràpidament. La desinfecció de les patates és la millor prevenció de les seves malalties.

Important! Els exemplars petits de gitano no són adequats per a la sembra. Aquest material de plantació provoca un baix rendiment i degeneració de la varietat.

Preparació de llits i plantació

Els llits de patates es preparen amb antelació. Es tria una zona del jardí ben il·luminada. És important que les aigües subterrànies no estiguin a prop de la superfície.

Les patates no s’han cultivat en un sol lloc durant més de dos anys. Aquesta planta no es planta després d'altres cultius d'ombra.

Important! Les patates són portadores de les fitòfores. Aquest fong hiberna als seus tubercles. També és aquesta planta la que atrau l’escarabat de la patata de Colorado. No es recomana plantar tomàquets, pebrots, albergínies al costat.

A la tardor, els llits són desenterrats, netejant residus de plantes. Si l’herba recollida no presenta signes de cap malaltia, és útil enterrar-la per enriquir la terra.

S'introdueix, a més, humus o fems al sòl a raó de 6 kg per 1 sq. m. A continuació, es mesura l’acidesa del sòl amb paper litre. Si s’incrementen els indicadors, per cada 1 sq. porto un got de cendra.

A la primavera, els llits es desgasten i es netegen de males herbes. Per cada metre quadrat s’hi afegeixen 25 g de superfosfat i 15 g d’urea. Els llits estan anivellats amb un rastell i regats amb sulfat de coure calent: 1 cda. l de pols per 10 l d'aigua.

Els forats es van cavar de 6 a 10 cm de profunditat i es disposen en files en un tauler de taulers, mitjançant un esquema de 35 cm entre els forats d'una fila i 70-100 cm entre les files. La llarga distància proporciona prou sòl per a fer-se.

S’aboca un grapat de cendra als forats. A continuació, llancen un tubercle allà mateix i el ruixen amb terra, sense fer-ne mal. Les plantacions es regen abundantment amb aigua tèbia. Alguns jardiners cobreixen els llits amb fulla abans que apareguin els primers brots.

Normes bàsiques d’atenció

Per obtenir una gran collita de patates d'alta qualitat, les plantes es cuiden regularment i adequadament. Per Tsyganka, el compliment de les regles de la tecnologia agrícola és especialment important, ja que aquesta varietat és capritxosa:

1. Abans que apareguin els primers brots, el sòl s’allarga regularment. Això es fa amb un rastell, eliminant les males herbes en el procés.
2. Les patates es regen de mitjana tres vegades per temporada: abans, durant i després de la floració. Es fa de manera abundant per humitejar el sòl fins a una profunditat de 50 cm. S'aboca fins a 4 litres d'aigua sota cada matoll. Si l'estiu és calorós i sec, es fan dos regs més durant la temporada. Regeu les patates a primera hora del matí o després de la posta de sol perquè el líquid no caigui a les fulles.
3. Després de cada reg i precipitació, s’ha de deixar anar el sòl. Això es fa amb cura per no danyar els tubercles. Les males herbes són eliminades durant el procés.
4. Les patates s'escalfen almenys dues vegades per temporada. El primer és quan la planta assoleix una alçada de 15 cm, i la segona després de tres setmanes. Per fer-ho, el sòl des dels intervals de fila s'arrossega fins a les tiges fins a una alçada d'almenys 6 cm. Aquest procediment ajuda a augmentar el rendiment almenys dues vegades.
5. Els jardiners experimentats recomanen mular llits de patates amb fenc o palla. Aquesta capa alenteix el desenvolupament de males herbes, protegeix les plantes de cops, malalties, plagues i permet alliberar el sòl amb molta menys freqüència.
6. El gitano exigeix ​​alimentació. Es fan almenys tres vegades per temporada. Els primers fertilitzants s’apliquen dues setmanes després de la germinació: la mulleina o una solució de excrement de pollastre es dilueixen amb aigua amb 10:10. Després de la formació del primer brot, s’introdueix un segon apòsit, preparat a partir d’un cubell d’aigua i 1 cda. cendra. Durant el període de formació massiva d’inflorescències, les patates s’alimenten per última vegada. Per fer-ho, preneu 25 g de superfosfat en una galleda de solució de fems de pollastre. Els fertilitzants s'apliquen després d'un reg abundant de les plantes.
7. Deu dies abans de la collita, els ruixats de patata són ruixats amb superfosfat. Aquesta alimentació foliar us permet obtenir el màxim nombre de tubercles comercialitzables.

Una forma inusual de cultivar, o les patates en una bossa

Per a aquells que no disposen de molt d’espai al lloc, és convenient un mètode interessant per cultivar patates en bosses. Aquest mètode no només permet obtenir una collita impressionant amb un espai mínim, sinó que facilita molt la cura del cultiu.

Per plantar, utilitzeu bosses denses: especials, procedents de cereals, sucre, farina o bosses d'escombraries. Es col·loquen a prop d’un suport: una paret o auto-construïts a partir de maons.

El sòl de patata es prepara a partir de parts iguals del sòl del jardí i del compost. El sòl s’ha de desinfectar.

A la part inferior de la bossa s’aboca 30 cm de terra. Es col·loquen 3-4 tubercles a cada bossa, preparats de la manera habitual. Des de dalt es ruixa amb una capa de terra de 15-20 cm i es rega amb aigua tèbia.

Quan les plantes aconsegueixen una alçada de 10 cm, s’afegeix tanta terra a les bosses que només queden 2-3 fulles per sobre de la superfície. Durant la temporada, aquest remolc es repeteix dues vegades més perquè la bossa estigui a dos terços plena.

El sòl ensacat s’humiteja a mesura que s’asseca. L’assecat fora del sòl comportarà la mort de les plantes.

Durant tot el període de creixement, el top dressing s’aplica una sola vegada. S'utilitzen fertilitzants que continguin calci i fòsfor.

Malalties i plagues

La gitana és immune a gairebé totes les malalties de la patata. L’excepció és tardana. La varietat té una resistència mitjana a aquesta. Per evitar la infecció amb aquest fong, es desinfecten tots els materials i eines del jardí, s’observen regles de reg i de rotació del cultiu. Com a mesura preventiva addicional, els llits es ruixen amb una solució de sulfat de coure.

Per al gitano, l'escarabat de patata de Colorado és perillós. Per protegir la plantació s'utilitzen els següents mètodes:

1. Trampes. Dues setmanes abans de plantar patates, es planten diversos arbustos de patates a prop del lloc (es pot utilitzar material de sembra petit). En el moment de la sembra, les patates creixeran i atrauran plagues.Els arbustos es treuen i es cremen juntament amb els escarabats.
2. Col·lecció d’insectes. L’escarabat de patata de Colorado i les seves larves es cullen a mà.
3. Plantes entre files... Les calèndules i les mongetes, plantades als passadissos, repel·len les plagues.
4. Cendra. Els llits són ruixats amb cendra després de cada reg.
5. Productes químics... Les plantes es ruixen amb preparacions especials, per exemple, "Barrera".

És més difícil protegir les plantacions d’un ós i un cuc de filferro. L’eliminació de les larves durant l’excavació de la tardor i la tardor, l’observació de les normes de prevenció i regar el sòl amb aigua bullent abans de plantar ajudaran.

Collita i emmagatzematge

La gitana està a punt per collir a mitjans d’agost. El fet que cal desenterrar els tubercles està indicat pel groc i l'esseració de la part terrestre de les plantes.

Els tubercles tenen una pell fina, de manera que només es recullen a mà i després s’ordenen. Els exemplars petits i grans es conserven per separat.

Patates guardat al soterrani, celler o al balcó en caixes aïllades. Abans d’això, s’asseca en un lloc ben ventilat i es neteja de la terra amb un drap sec. No es poden desar còpies danyades.

Tsyganka s’utilitza per preparar plats que comportin bullir, guisar i coure. Aquesta varietat no és apta per fregir, ja que no forma un marró daurat pel seu baix contingut en midó.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Avantatges del gitano:

• aparença inusual;
• alt contingut en nutrients;
• baixa al·lergenicitat;
• immunitat davant la majoria de malalties;
• altes característiques gustatives;
• alta productivitat.

Desavantatges:

• exactitud al reg;
• transportabilitat baixa;
• exactitud de la composició del sòl;
• un gran nombre de tubercles petits.

Ressenyes de pagesos

Malgrat totes les mancances de Tsyganka, les ressenyes dels jardiners sobre ella són positives. Moltes mestresses de casa el prenen o cultiven pel seu excel·lent gust i aspecte interessant.

Inga, Ryazan: «Fa més de 10 anys que cria una gitana. M’agrada molt la varietat. La patata resulta bonica, com a la foto, de color morat fosc. Utilitzo tubercles de la meva collita pròpia per plantar-ne, en trio els més grans, no degraden. Per recollir material de sembra, deixo les plantes més saludables. Després d’esbrinar quant serveix, em vaig enamorar encara més. Deliciós bullit i al forn. Per a aquells que vulguin provar-ho, per primera vegada us recomano la seva recepta especial: bullida sencera amb ceba verda i oli d'all. "

Igor, Magnitogorsk: “Em va agradar molt la gitana. Vaig trobar diversos tubercles dels meus pares i els vaig prendre per fer una mostra. Les patates morades van resultar no només boniques, sinó també delicioses. No vaig notar cap dificultat particular per sortir. La varietat no estava malalta. Vaig utilitzar reg per goteig, fecundat només amb excrement de pollastre amb ensilat ".

Llegiu també:

És possible menjar patates verdes, és perillós per al cos humà i per què.

Una varietat sense pretensions, però productiva, de patates vermelles Labella.

Quin és el perill de les patates i es poden enverinar.

Conclusió

Els jardiners que busquen cultivar patates morades inusuals han de parar atenció al gitano. Es tracta d’una varietat antiga i provada que agraden a moltes mestresses de casa. Es distingeix pel seu excel·lent gust i elevat contingut en nutrients.

Per descomptat, el gitano no és l’opció més fàcil de cultivar. Requereix la introducció obligatòria del vestit superior, afluixament regular, hilling i reg abundant. Tanmateix, tot el treball es recomana amb una gran collita de gran qualitat.