Una varietat popular de patates amb un excel·lent gust i bona conservació de la qualitat "Kievsky Svitanok"

Svitanok Kievsky és una varietat estàndard de patates ucraïneses. Inicialment, el cultiu es va cultivar per a cultius en latituds amb un clima temperat, però gràcies a l'adequada adaptació de la varietat a qualsevol tipus de sòl i a qualsevol clima, es va fer possible cultivar aquestes patates a gairebé totes les regions de Rússia. Els tubercles de mida mitjana tenen un agradable color rosat de pell i carn groga amb un alt contingut en midó.

A l’article aprendràs els avantatges i els contres de la varietat, els matisos de la tecnologia agrícola, els mètodes per afrontar el difuminat tardà, el cuc i el coleol.

Descripció de la varietat de patates Kievsky Svitanok

Els biòlegs de l’Institut de cultiu de patates de l’Acadèmia de Ciències Agràries d’Ucraïna van treballar en la creació de la varietat. La sol·licitud d’inscripció es va presentar el 1982, i cinc anys després, el 1987, es va incloure el cultiu al Registre estatal d’èxits de cria.

La varietat va ser molt apreciada pels agricultors i es considera una de les millors fins ara, malgrat la varietat moderna de patates i híbrids.

A la foto - Svitanok Kievsky patates.

A la taula es presenten trets distintius de la varietat.

La composició química de les patates

La taula mostra la composició vitamínica i mineral dels tubercles crus i no pelats.

Referència El contingut en calories de les patates crues és de 77 kcal, bullit sense sal - 86 kcal per 100 g.

Regió en creixement

La varietat Svitanok Kievsky està adaptada per al cultiu al territori de Rússia a les macroregions del nord-oest, central, central del Volga, Ural, Siberia occidental i Extrem Orient.

Avantatges i inconvenients

Avantatges sobre la varietat:

• augment de la quantitat de midó;
• gust de referència;
• resistència a condicions climàtiques adverses;
• resistència a malalties "patates";
• excel·lent presentació i mantenint la qualitat;
• alta productivitat amb manteniment mínim.

Segons les observacions dels agricultors, no hi ha desavantatges en les patates.

És interessant:

Com desfer-se de les berrugues amb patates.

La patata provoca gas i per què s’estompa l’estómac?

Agrotècnia de la cultura

Svitanok Kievsky es conrea en qualsevol tipus de sòl, però el resultat màxim s’obté en plantar-se en sòls de grana arenosa, aromatitzat generosament amb matèria orgànica i minerals.

La cura de la plantació és mínima i no requereix competències professionals. N’hi ha prou amb regar els arbustos amb moderació, agafar els llits, afluixar el sòl, eliminar les males herbes i aplicar fertilitzants orgànics i minerals.

Preparació per l’aterratge

Tres setmanes abans de plantar-se al sòl, els tubercles seleccionats es treuen del soterrani i es treuen a la llum del sol per a la germinació. El material es tracta amb una solució rosada de permanganat de potassi, en remull en Fitosporina.

A la pràctica, s'utilitza sovint un líquid desinfectant:

• permanganat de potassi - 1 g;
• àcid bòric - 10 g;
• superfosfat - 60 g;
• urea - 40 g;
• sulfat de coure - 5 g;
• aigua calenta (80 ° С) - 10 l.

Els components es barregen bé fins que es dissolen completament i els tubercles es remullen en una solució tèbia durant 20 minuts.

Immediatament abans de plantar al sòl, la llavor es tracta amb estimulants de germinació "Zircon", "Epin", "Poteytin", "Fumar".

Cronologia, esquema i tecnologia de l’aterratge

Les patates es planten a la segona dècada d’abril o a la primera dècada de maig, segons el clima. La temperatura del sòl ha de ser com a mínim de + 7 ° C.

A la tardor, el lloc es desenterra i es fecunda:

• orgànic - vaca (50-100 kg per 100 m 2) o cavall (40-80 kg per 100 m 2) fems;
• minerals - superfosfat (2 kg per 100 m 2) o clorur de potassi (1,5 kg per 100 m 2).

Un mes abans de la sembra prevista, el lloc es sembra amb siderates (llop, sègol, blat, pèsols, lli), després sega i enterra al sòl. Els greixos en excés solten la terra, saturen l’aire i impedeixen el creixement de fongs patògens.

Les llavors es planten a una profunditat de 10 cm, amb un interval de 30-35 cm. L'amplada entre les files és de 70 cm.

Es posen un grapat de planters de freixe i cendra de fusta a cada forat. Els tubercles grans es tallen a trossos i s’empolvoreixen de cendra.

Referència Els tubercles de la varietat Svitanok no són propensos a degeneració i pèrdua de les seves qualitats originals, per la qual cosa no cal substituir les llavors.

Cura

Per obtenir una collita rica, seguiu les normes de cura de la plantació:

1. Patates Svitanok prefereix un reg moderat - un cop cada 10-12 dies. Un excés d’humitat comporta l’aparició d’esquerdes als tubercles i una deficiència comporta la mort del sistema radicular. La solució òptima és instal·lar el reg per goteig al lloc.
2. Per tal que no aparegui una escorça dura a la superfície de la terra, el despreniment es realitza després de regar.
3. La desherba de males herbes comença set dies després de la sembra.
4. L’enforament dels arbustos es realitza dues vegades: quan els brots s’estenen 15 cm i es repeteixen durant el període de floració.
5. El segrest es realitza en parcel·les de més de tres hectàrees. S'enganxa una rasa a un tractor o bloc de motors, els filats dels quals esquincen les males herbes i afluixen el sòl profundament.
6. Les patates guanyen massa verda de manera més activa i formen tubercles si alimenteu els arbustos amb fertilitzants foliar. Per exemple, els agricultors finlandesos obtenen una collita rècord aplicant fullatge mineral una vegada cada 10-14 dies.

Esquema de fecundació recomanat:

• abans de la floració: 50 g d’urea, 5 g d’àcid bòric, 75 g de monofosfat de potassi per cada 10 litres d’aigua;
• durant el període de floració: 20 g de superfosfat, 2 g de clorur de potassi, 2 g de nitrat d'amoni, 0,1 g de sulfat de coure per 10 litres;
• després de la floració: 5 g d’àcid bòric, 2 g de permanganat de potassi per cada 10 litres.

Consell. Si les plàntules han patit gelades o calamarsa, alimenteu-les amb fertilitzants "Chelate de zinc", "Brexil", "Reakom-SR-Potatoes" i estimulants del creixement "Poteytin", "Megafol".

Control de malalties i plagues

El cultiu és immune al cranc de canya i a la sarna negra, moderadament resistent a les potes negres, la sarna i als virus, susceptible de patir una difusió tardana.

La fitofòra es reprodueix mitjançant zoospores, que sobreviuen fins i tot en un entorn desfavorable i hivernen tranquil·lament al terra, restes de plantes, en una eina de treball.A una temperatura de l'aire de + 10 ° C i una humitat del 80-90%, les espores germinen. El període d’incubació té una durada de 3 a 16 dies i és inapercebut al principi. A continuació, apareixen taques de color marró fosc i una flor blanquinosa a la part posterior de les fulles. Es mostren taques marrons i rastres de putrefacció als tubercles.

L’explicitat tardana és gairebé impossible de tractar, de manera que l’èmfasi principal és en les mesures preventives:

• la rotació de cultius;
• ajust escàs;
• tractament pre-plantació de tubercles en Fitosporina, permanganat de potassi o sulfat de coure;
• recol·lecció puntual de tapes i tubercles;
• adobament amb fertilitzants de potassi-fòsfor;
• tractament de les plantacions amb preparacions "Oxyhom", "Artsdil", sèrum de llet amb iode.

Tractament:

• abans de la floració - "Artsdil" (50 g per 10 l), "Ridomil RC" (25 g per 10 l), "Oksikhom" (20 g per 10 l).
• després de la floració: "Ditamin M-45" (20 g per 10 l), "Kuproksat" (25 g per 10 l);
• Aboqueu 100 g de cua de cavall de maresca seca amb 1 litre d’aigua, bulliu-ho durant mitja hora i porteu el volum a 5 litres, ruixeu-ho un cop per setmana;
• 1 kg de fenc, un grapat d’urea per 10 litres, es deixen durant 3-4 dies, processar els arbustos un cop cada 14 dies.

Els escarabats de Colorado els encanten les festes de patates i els cucs com els tubercles.

Per combatre la plaga a ratlles, apliqueu:

• insecticides "Aktara", "Llamp", "Apache", "Corado", "Comandant";
• polsar amb farina de blat de moro, quitrà de bedoll o guix sobre cims humits;
• brou de celandina (mitja galleda de 10 litres amb herba, aboqueu aigua i bulliu durant 30 minuts, refredeu-les i diluïu-la amb aigua 1:20);
• brou de dent de lleó (200 g de flors i fulles, 250 g de cua de cavall, abocar 10 litres d’aigua, coure durant 30 minuts, refredar i diluir amb aigua 1: 5).

Les tècniques agrotècniques són eficaces contra el cuc:

• plantació preliminar de pèsols, cigrons, mongetes, mostassa, trèvol, alfals, colza, blat sarraí al lloc;
• desherba freqüent;
• afegint cendra, pols de closca d'ou, calç i guix durant els sembrats;
• aterrar entre els llits de cebes, pastanagues, calèndules per espantar l'escarabat;
• excavació de tardor del jardí fins a una profunditat de 20 cm, cosa que permet que les larves puguin sortir a la superfície.

Per a la destrucció de les larves de cuc de filferro s’utilitzen els mitjans "Tabu", "Prestige", "Aktara".

Característiques del cultiu i possibles dificultats

La varietat Kievsky Svitanok no és causada per dificultats de cultiu i presenta grans rendiments tant amb la plantació tradicional com alternativa.... Un d’ells és el mètode d’Igor Lyadov (plantar en llits tancats), que estalvia temps i esforç en el treball.

Al lloc hi ha caixes construïdes sense un fons fet de maons o taulers. L’alçada dels costats és de 20 cm, l’amplada és de 1,1 m. El fons està folrat de palla, herba, fenc o paper, el compost es posa a la part superior i la terra des dels passadissos. En el futur, els passatges seran ruixats amb serradura o palla per facilitar la circulació al lloc.

En plantar patates, el sòl no es desenterra, ja que la matèria orgànica es troba a la part inferior, cosa que no és desitjable de tocar. Només afluixen el sòl. A la redistribució de la caixa es formen dues fileres i els forats es troben a una distància de 30 a 40 cm. El desembarcament es realitza en un quadre de taulers. Es posen cendra, closques de pollastre o ous de guatlla en els tubercles i es ruixa amb terra al damunt.

Després de l’aparició de petits arbustos, la desherba i el mulching es realitzen amb fulles seques o palla.

Recollida, emmagatzematge i ús del cultiu

La recol·lecció es realitza en clima assolellat i sec. Els tubercles es classifiquen, es netegen del terra i es posen en una capa a una habitació fosca per assecar-se. A continuació, les patates es distribueixen en caixes o bosses per a un major emmagatzematge. Els contenidors no han d’estar en contacte amb el terra, sinó que les patates es congelaran al sòl de gel. És millor col·locar-los sobre elevacions fetes d’escuma o maó.

El cultiu s’emmagatzema millor amb remolatxes, que aporten un excés d’humitat per evitar la putrefacció. Les pomes també es col·loquen en caixes per protegir els tubercles de la germinació.

La temperatura òptima d’emmagatzematge al celler o al balcó és de + 2-4 ° C, amb una humitat del 70-80%.

Periòdicament s’ordenen els tubercles, descartant els podrits i verds.

Els "cellers de balcó" especials ajudaran a mantenir la collita al balcó o loggia amb envidrament. Sembla una motxilla ordinària de grans dimensions que es pot muntar en una paret o col·locar-se en un suport. De fet, una bodega funciona des de la xarxa, mantenint la temperatura necessària al seu interior. Per tant, encara que sigui a -40 ºC a l’exterior, el cultiu no es congelarà.

Les patates Svitanok Kievsky són ideals per elaborar puré de patates, que resulta apetitós i agradable color de crema. La cuina al vapor ajudarà a preservar l'estructura. Els tubercles contenen 16-18% de midó, no són aquàtics, amb un aroma característic.

Ressenyes

Les ressenyes sobre la varietat Svitanok són més que positives. Amb els anys de la seva existència, va aconseguir guanyar l’amor dels agricultors i dels consumidors.

Ekaterina, Izhevsk: “Kievsky Svitanok és la meva varietat de patates preferida. El crec des de fa deu anys seguits i no el cotitzaré per res. Crec que les patates grogues són les més delicioses i que al meu lloc no planto varietats amb tubercle blanc. El cultiu és lleugerament inferior en el rendiment d'altres híbrids i varietats moderns, però hi ha molta collita per a ús personal, sobretot perquè la plantació requereix una cura mínima. "

Maria, Rostov-on-Don: "Fa tres anys vaig conèixer aquesta varietat de patates d’un amic d’Ucraïna, on es considera una de les millors. Vaig plantar uns quants arbustos a la dacha i estava satisfet. Els tubercles són parells, de pell rosada i carn groga, com a mi. No hi ha requisits d’atenció especial. Per a la prevenció de la difusió tardana, processo el material de plantació en sulfat de coure, alimento els arbustos amb potassi i fòsfor, i això és suficient. "

Llegiu també:

Una varietat de patates "Agata" sense pretensions i de gran rendiment.

Varietat de patates "Adretta" de criadors alemanys.

Varietat de patates primerenques mitjanes Bruixant de criadors nacionals.

Conclusió

La varietat Kievsky Svitanok ha rebut un alt índex de consum durant diverses dècades per la seva facilitat de cultiu, la capacitat d’adaptar-se a qualsevol condició climàtica, un gust excel·lent i no propens a la degeneració.

El cultiu és resistent a malalties víriques, càncer i sarna, però és susceptible de patir una falta de mort. Els mètodes agrotecnics (fertilització de potassi-fòsfor, tractaments preventius amb preparacions que contenen coure, sèrum de llet amb iode), polvorització terapèutica amb "Artsdil", "Kuproksat" ajuden a combatre la infecció.